Neapolitan Loaf

Submit Recipe
0
1248
0
เค้กสีสวยหวานเหมาะกับเดือนแห่งความรัก เค้กมี 3 สี สีขาวเป็นส่วนผสมวนิลา , น้ำตาลเป็นส่วนผสมช็อคโกแลต และสีชมพูเป็นส่วนผสมของสตรอเบอรี่
More Photo(s)
Ingredient and Portion
ส่วนผสม
เนยจืดนิ่ม 190 กรัม
น้ำตาลทราย 185 กรัม
แป้งเค้ก 180 กรัม
ผงฟู 5 กรัม
เกลือเล็กน้อย
ไข่ 4 ฟอง

-Chocolate batter
นม 10 มล.
ผงโกโก้ 15 กรัม

-Strawberry batter
แยมสตรอเบอรี่ 50 กรัม
สีผสมอาหารสีชมพู 1 หยด

-Vanilla batter
มาสคาร์โปเน่ชีส 50 กรัม
Vanilla extract 1 ชช.
Method
1.อุ่นเตาอบที่ 180 ซี วางกระดาษรองอบลงในพิมพ์โลฟ
2.ตีเนย และน้ำตาลให้เข้ากันดี ใส่แป้งเค้ก ผงฟู และเกลือลงไป ตีให้เข้ากัน
3.ตอกไข่ลงในชาม ตีให้เข้ากัน เทลงในชามเนย แล้วตีให้เข้ากัน
4.แบ่งแบทเทอร์ออกมา 2 ชามชามล่ะ 195g ผสมนม และผงโกโก้ลงในแบทเทอร์ชามแรก ผสมแยมสตรอเบอรี่ และสี ในแบทเทอร์อีกชาม
5.ผสมมาสคาร์โปเน่ชีส และวานิลลา ลงในแบทเทอร์ที่เหลือผสมให้เข้ากัน
6.ใส่แบทเทอร์แต่ละสีลงในถุงบีบ
7.บีบแบทเทอร์วานิลลาลงไปในพิมพ์ตามด้วยแบทเทอร์ช็อกโกแลต และสตรอเบอรี่ ปิดด้านบนด้วยแบทเทอร์วานิลลาที่เหลือเกลี่ยให้เรียบ
8.นำเข้าอบ 55-60 นาที หรือเช็คสุกด้วยไม้จิ้มฟัน
Tips
ถ้าไม่มีมาสคาร์โปเน่ชีสใส่เป็นครีมชีส 45 กรัม+น้ำตาล 5 กรัม หรือใช้โยเกิร์ต 30-40 กรัมแทน
Recommend
Recommended
unknown
Top