1.ร่อนแป้ง ผงฟู น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือผสมกัน จนเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้
2.นำไข่ นมสด และเนยตีผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำแป้งที่ร่อนเตรียมไว้มาผสม ตีให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
3.ทาเนยลงบนกระทะ นำส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้มาหยอดลงในกระทะ
5.ทอดจนเหลือง แล้วกลับด้านทอดต่อจนสุกทั้ง 2 ด้าน