1. ร่อนแป้ง ผงฟู น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ และเกลือผสมกัน จนเป็นเนื้อเดียวกัน พักไว้
2. นำไข่ นมสด และเนยตีผสมให้เข้ากัน จากนั้นนำแป้งที่ร่อนเตรียมไว้มาผสม ตีให้ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน (ตอนใส่ต้องค่อย ๆ ใส่ทีละน้อย ๆ จนหมดค่ะ) ทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง
3. ระหว่างพักแป้งทิ้งไว้ ให้นำสตรอเบอร์รี่มาต้มพร้อมกับน้ำตาล จนน้ำตาลละลายหมด พักไว้ให้เย็น จากนั้นนำสตรอเบอร์รี่ไปปั่นจนละเอียด พักไว้
4. ทาเนยลงบนกระทะ จากนั้นตั้งไฟจนกระทะร้อนพอประมาณ นำส่วนผสมแป้งที่เตรียมไว้มาหยอดลงในกระทะ
5. ทอดจนเหลือง แล้วกลับด้านทอดต่อจนสุกทั้ง 2 ด้าน
6. ใส่จาน ราดด้วยน้ำสตรอเบอร์รี่ พร้อมเสิร์ฟ