Ingredient and Portion
Yakisoba
Submit Recipe
0
5040
0
เมนูวันนี้เป็นบะหมี่ผัดโดยใช้บะหมี่เส้นเหลือง ๆ กลม ๆ มาทำ เส้นบะหมี่ที่เรียกว่า “โซบะ” นั่นเองค่ะ เป็นการผัดบะหมี่แบบญี่ปุ่น และบางร้านก็จะมีผัดหมี่แบบนี้ในช่วงเทศกาลเจเป็นประจำ ใครที่หาอาหารจานเดียว ง่าย ๆ ทำทานที่บ้านอยู่ ก็ลองเมนูนี้กันได้นะคะ
1. เส้นโซบะ 250 กรัม
2. เนื้อหมู 200 กรัม
3. ผักกะหล่ำปลี 5-6 ใบ
4. แครอทซอย ½ ถ้วย
5. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
2. เนื้อหมู 200 กรัม
3. ผักกะหล่ำปลี 5-6 ใบ
4. แครอทซอย ½ ถ้วย
5. ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำมันหอย 3 ช้อนโต๊ะ
7. ซอสปรุงรส 1 ช้อนโต๊ะ
8. น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
Method
1. นำเส้นโซบะไปลวกในน้ำเดือดประมาณ 2-3 นาที จากนั้นนำขึ้นไปแช่น้ำเย็น เพื่อให้เส้นอยู่ตัว แล้วพักไว้
2. นำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำผักกะหล่ำปลีและแครอทมาหั่นหยาบ แล้วพักไว้
3. ตั้งไฟจนน้ำมันร้อนพอประมาณ นำเนื้อหมูลงไปผัดจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำตาลตามใจชอบ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันจนทั่ว
4. นำเส้นโซบะลงไปผัด ให้เส้นกระจายแยกกัน จากนั้นใส่ผักกะหล่ำปลีและแครอทตามลงไปผัด จนส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าเข้ากัน
5. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
2. นำเนื้อหมูมาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นนำผักกะหล่ำปลีและแครอทมาหั่นหยาบ แล้วพักไว้
3. ตั้งไฟจนน้ำมันร้อนพอประมาณ นำเนื้อหมูลงไปผัดจนสุก ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย ซอสปรุงรส และน้ำตาลตามใจชอบ ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันจนทั่ว
4. นำเส้นโซบะลงไปผัด ให้เส้นกระจายแยกกัน จากนั้นใส่ผักกะหล่ำปลีและแครอทตามลงไปผัด จนส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าเข้ากัน
5. ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
Recommend
More Recipe from Cristal etoile bleue
Top