ข้าวไก่ทอด ร้านนี้มีเมนูเดียวเท่านั้น
2017-05-12

ลืมเรื่องไขมันและคอเรสเตอรอลกันไปก่อน วันนี้เราจะมาเน้นอิ่มท้องสุขลิ้น เน้นงานกินแล้วค่อยไปออกกำลังกายชดใช้กรรมกันทีหลัง OpenRice พามาอิ่มกันที่ร้านไก่ทอด คนรักเมนูทอดกรอบต้องปลื้มแน่ เพราะร้านนี้มีเสิร์ฟเมนูหลักแค่เมนูเดียว นั่นก็คือข้าวไก่ทอด 

ร้านไก่ทอดที่เราพูดถึงวันนี้ คือ ร้านเจ๊หมวยไก่ทอดวัดแขก หน้าร้านอาจจะไม่เป็นที่สังเกตหากขับรถผ่าน เพราะไม่มีป้ายร้านแต่อย่างใด แต่หากว่าใครเคยเดินทางเข้ามาทาง ถ.ปั้น หรือที่คนมักเรียกติดปากว่าซอยวัดแขก ให้มองหาร้านที่อยู่เยื้องๆ กับร้านเย็นตาโฟชื่อดังแห่งย่านวัดแขก โดยมีจุดสังเกตคือกระทะทอดไก่ และถาดไก่ทอดร้อนๆ (ยกเว้นวันจันทร์ ที่จะไม่ขายบนทางเท้า)

ร้านเจ๊หมวยไก่ทอดวัดแขก ตอนนี้ดูแลโดยลูกชายของเจ๊หมวยเอง เล่าว่าในช่วงแรกเขาเองก็พยายามจะหนี เรียนจบมาก็อยากจะไปทำงานที่ได้แต่งตัวดีๆ แต่สุดท้ายก็เลือกที่จะมาสืบทอดธุรกิจของครอบครัว และทำเองมาเป็นเวลากว่า 5 ปีแล้ว ยังบอกด้วยว่าเขาเองก็กินข้าวไก่ทอดทุกวัน ไม่เคยเบื่อ

ในเรื่องสูตรลับความอร่อยนั้น ช่วงแรกทางร้านนั้นมีการปรับเปลี่ยนสูตรทีละนิดจนได้รสชาติที่ถูกปากถูกใจพ่อค้าเอง และเชื่อว่าลูกค้าก็น่าจะชอบ เพราะทุกวันนี้ ร้านเจ๊หมวยไก่ทอดวัดแขก ต้องออเดอร์ไก่สดมากกว่า 50 กิโลกรัมต่อวัน เลยทีเดียว

อย่างที่บอกไปว่าร้านนี้จะมีเมนูหลักแค่เมนูเดียวคือข้าวไก่ทอด จานละ 35 บาท แต่สามารถเลือกได้ว่าจะสั่งส่วนสะโพกหรือน่องไก่ ถ้าใครกินจุ จะสั่งไก่ทอดสับหนึ่งจานกับข้าวสวยก็ได้ และมีของทานเล่นอร่อยๆ แบบไม่กลัวไขมันอย่างขนมปังหน้าไก่ทอดและเกี๊ยวไก่ทอด เกี๊ยวร้านนี้ลูกใหญ่มากในราคาลูกละ 5 บาท บางวันก็จะมีหนังไก่ทอดขายด้วย

ข้าวไก่ทอดเสิร์ฟคู่น้ำซุปฟัก น้ำซุปของร้านนี้จะมีกลิ่นของซอสปรุงรสค่อนข้างชัด ส่วนน้ำจิ้มนั้นมี 2 สูตร แบบน้ำจิ้มไก่ รสหวาน และแบบแจ่วแซ่บ ซึ่งทางร้านทำเอง ไก่ทอดกรอบๆ กับน้ำจิ้มอร่อยๆ แค่คิดก็หิวแล้ว

ใครเป็นสายกินของทอด ถ้ามีโอกาสผ่านไปย่านวัดแขก อย่าลืมแวะไปลองไก่ทอดเจ๊หมวย ถ้าไม่อร่อย ไม่พิเศษ ไม่กล้าขายแค่เมนูเดียวแน่นอน! ดูรายละเอียดร้านและพิกัด คลิก


อ่านบทความ Food Specialist อื่นๆ ที่นี่

Keyword
วัดแขก
ไก่ทอด
เกี๊ยวทอด
เจ๊หมวย
ไก่ทอดวัดแขก
OpenRice TH Editor
Restaurant Info
Monthly chart
曼谷最新地標One Bangkok 超過250間餐廳進駐!
2024-11-29
泰國米芝蓮2025⭐️36間星級餐廳名單出爐!
2024-11-28
公主殿下命名!正宗泰菜餐廳推介——白花樓
2024-11-25