พบกับรูปแบบใหม่ของ Tichaa Tea & Dining Room By HARNN

Tichaa Tea & Dining Room ร้านอาหารและร้านน้ำชาสไตล์ร่วมสมัย

Tichaa Tea & Dining Room เป็นร้านอาหารและร้านน้ำชาสไตล์ร่วมสมัย ผสมผสานระหว่าง วัฒนธรรมการดื่มชา (Tea time) แบบชาติยุโรปตกแต่งด้วยเครื่องเรือนโบราณแบบเอเชีย ได้ปรับเปลี่ยนรูปแบบใหม่เป็นที่เรียบร้อย โดยถูกออกแบบและตกแต่ง ภายในร้านใหม่ ให้ดูทันสมัย และกว้างขวาง มากขึ้น เพิ่มความร่มรื่นของร้านด้วยต้นไม้ใหญ่ที่ปกคลุม พื้นที่โล่ง โปร่งสบาย  ขณะที่เมนูอาหาร นอกจากจะมีขนมหวานสไตล์ไทยและขนมอบสไตล์ยุโรป ยังมีเมนูอาหารหนัก ที่เพิ่มเข้ามาให้บริการ ในบรรยากาศและการตกแต่งร้านสไตล์ร่วมสมัย และเพิ่มบรรยากาศของร้านด้วยการ ใช้โทนสีอบอุ่น  พร้อมของประดับตกแต่ง อย่าง แจกันดอกไม้,  สิ่งทอ และรูปภาพที่ตกแต่งอยู่รอบๆ ร้าน  ทำให้สบายตา และมีชีวิตชีวามากขึ้น พร้อมเปิดให้บริการแล้ว ตั้งแต่วันที่ 28 กันยายน 2557 ที่ผ่านมา เพื่อต้อนรับฤดูหนาว ที่กำลังจะมาถึง

แนวคิดของ Tichaa Tea & Dining Room ได้ก่อกำเนิดขึ้นมาจากการที่ได้รับพลังแห่งชีวิตของคนในสมัยก่อน ที่เต็มเปี่ยมไป ด้วยเรื่องราวและแรงบันดาลใจจากเส้นทางสายไหม ที่เป็นปัจจัยสำคัญของการเติบโตในแหล่งอารยธรรมโบราณหลายแห่ง ซึ่งเปรียบประดุจดั่งองค์ประกอบหลักของงานศิลปะ งานฝีมือและสถาปัตยกรรมอันล้ำค่า ของวัฒนธรรมตามแนวเส้นทาง สายไหม ซึ่งได้ถูกรวบรวมไว้ในการออกแบบสถาปัตยกรรมที่งดงาม อีกทั้งยังรวบรวมการตกแต่งภายในจากญี่ปุ่น จีน อินเดียตอนเหนือ ทิเบต เปอร์เซียตอนเหนือ และยุโรปตะวันออก   ซึ่งล้วนแล้วแต่เป็นประเทศที่มีความสำคัญ ต่อเส้นทางสายนี้     

ความน่าสนใจของ Tichaa Tea & Dining Room ไม่ได้มีเพียงชากลิ่นหอมละมุนเท่านั้น ที่ร้านยังมีอาหารสไตล์  Modern Asian Fusion ที่ผสมผสานกันกับความเป็นไทย อย่างลงตัว  ซึ่งเลือกใช้วัตถุดิบสดใหม่ที่คัดสรรมาปรุงอย่างตั้งใจ ซึ่งมีทั้งอาหารที่เน้น หนักเรื่องรสจัดจ้าน และเบเกอรี่รสละมุนกลมกล่อม สูตรพิเศษของทางร้าน  เพื่อถ่ายทอดเรื่องราว ของ Tichaa Tea & Dining Room ผ่านเวลาน้ำชาอันแสนผ่อนคลาย ประกอบด้วย 2 โซนที่สามารถเลือกในแบบเฉพาะ สำหรับ กลุ่มและสไตล์ที่แตกต่างกันออกไป คือ

• โซนด้านในร้าน ที่เน้นการตกแต่งสไตล์ร่วมสมัย ด้วยสถาปัตยกรรมที่ถูกสร้างขึ้นจากเหล็กและก้อนอิฐที่ทันสมัย​​ และปูพื้นใหม่ด้วยกระเบื้องพิมพ์ลายโทนสีธรรมชาติ  ที่ช่วยเพิ่มสีสันให้มีชีวิตชีวา พร้อมกับสีที่โดดเด่นจากสิ่งทอ อาทิเช่น หมอน หมอนอิง หรือแม้กระทั่งพรม และผ้าปูโต๊ะที่แสดงความโดดเด่นออกมา ตัดกับความมืดของ เสาไม้โบราณที่เรียงแถวกันอย่างสวยงาม พร้อมด้วยเฟอร์นิเจอร์แบบโบราณอันงดงามที่เรียงรายล้อมรอบร้านไว้ ที่จะช่วยทำให้ผู้มาเยี่ยมเยือนรู้สึกอบอุ่นและสบาย แลดูเหมือนเป็นเสน่ห์อันต้องมนต์ ที่ตั้งอยู่ภายใต้ชายคาของร้าน ที่มีสีสันเสมือนดั่งกองไฟขนาดใหญ่ ที่อยู่ภายใต้ ร่มเงาของต้นไม้ที่โอบล้อมไปด้วยความร่มรื่นที่ให้ความร่มเย็น สำหรับผู้ที่ชอบรับประทานอาหารในบรรยากาศอันโปร่งสบาย พร้อมด้วยพื้นที่ชั้นบนซึ่งถูกจัดเตรียมไว้สำหรับ งานสำคัญในโอกาสต่างๆ และเกสท์เฮ้าส์ที่เหมาะสำหรับแขกพิเศษ
• โซนกลางแจ้ง ตั้งอยู่บริเวณด้านนอกของร้าน ตกแต่งด้วยสวนสีเขียว ที่สามารถสัมผัสนั่งรับประทานทานอาหารใต้ร่มไม้ได้ เปรียบเสมือนนั่งเล่นทานข้าวอยู่ในสวนหน้าบ้าน  เหมาะกับกลุ่มลุกค้าที่ชอบการพูดคุยสนทนา รับลมเย็นจากธรรมชาติสบายๆ ในสไตล์แบบมากันเป็นกลุ่มเพื่อน นั่งคุยกัน  และยังมีเจดีย์แบบญี่ปุ่นสีบรอนซ์ ตั้งอยู่ใจกลาง ของบ่อน้ำขนาดใหญ่ที่ดูงดงามและให้ความสดชื่น มีชีวิตชีวา อีกทั้งยังเป็นจุดรวมสายตาของ ผู้ที่เข้ามาเยี่ยมเยือน

ทั้ง 2 โซน จะช่วยให้ลูกค้าลืมความเหนื่อยล้าและสามารถเติมพลัง เพื่อเริ่มต้นวันใหม่อย่างสดใส อีกทั้งยังช่วยเติมเต็มสีสันใน วันหยุดพักผ่อนในฤดูหนาวนี้ กับเพื่อนและครอบครัวได้อย่างดีเยี่ยม

กว่าศตวรรษที่ความลับแห่งการผลิตเส้นไหมได้ถูกปิดบังซ่อนเร้นจากโลกตะวันตก เส้นไหมนับเป็นหนึ่งในเส้นใยธรรมชาติ ที่แข็งแรงที่สุดซึ่งสร้างสรรค์จากดักแด้สายพันธุ์พิเศษที่รู้จักกันดีในนามของ “หนอนไหม” ใบหม่อนขาวนับเป็นอาหารชั้นเลิศ ของหนอนไหม ซึ่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์อย่างมาก นอกเหนือจากแคลเซียม วิตามิน เอ บี1 บี2 และซีแล้ว ใบหม่อนขาวยังอุดมไปด้วยแคโรทีน กรดอะมิโนและอัลคาลอยด์ จากผลการวิจัยพบว่ามีคุณสมบัติที่ดีในการ ลดระดับน้ำตาล ในเลือด ระดับความดันโลหิตและระดับคอเลสเตอรอล

เมนูแนะนำ

เครื่องดื่ม

• ชาใบหม่อนขาวอบเทียนหอมกลิ่นมะลิ - Jasmine Candle Scented White Mulberry Tisane

เทียนหอมที่ให้ความสดชื่นแบบธรรมชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของกลิ่นมะลิและชาใบหม่อน

• ชาใบหม่อนขาวอบเทียนหอมกลิ่นดอกกระดังงา - Ylang Ylang Candle Scented White Mulberry Tisane

การผสมผสานของทั้งสองกลิ่นนี้ เพื่อสร้างสมดุลและความเป็นเอกลักษณ์ของเทียนหอมและกลิ่นหอมละมุนของดอกกระดังงาและชาใบหม่อน

• ชาใบหม่อนขาวอบเทียนหอมกลิ่นใบมะกรูด - Kaffir Lime Candle Scented White Mulberry Tisane

เทียนหอมที่ได้การผสมผสานจากธรรมชาติที่ทำให้มีกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์แบบไทยประยุกต์

อาหาร    เพนเน่ฮังเลหมู / ลาบไก่เมืองผักย่างเบอเกอร์

อาหารว่าง     ครัวซองไส้อั่ว

ของหวาน     สโคนแยมสด / พานาคอตต้าชาไทย

ชุดน้ำชายามบ่าย    Tichaa High Tea Set ของว่างและขนมหวาน และมาพร้อมกับชาร้อนที่สามารถเลือกรสชาติที่ต้องการได้

เวลาทำการ   11:00-21:00 น. (อาทิตย์-พฤหัสบดี)

                    11:00-24:00 น. (ศุกร์-เสาร์)

ที่อยู่ : 16/1 ซนิมมานเหมินทร์ 17 แยกจำปี ถ.นิมมานเหมินทร์ อ.เมืองเชียงใหม่ จังหวัดเชียงใหม่

Facebook Fanpage : Tichaabyharnn