5661 0

มะระ ต้มมะระไม่ให้ขม


แค่ได้ยินชื่อของผักชนิดนี้ หลายๆ คนถึงกับร้อง ยี้! เพราะรสชาติขมที่เป็นเอกลักษณ์ของมัน ทำให้มะระเป็นที่มาของคำว่า “หวานเป็นเป็นลมขมเป็นยา” เจ้าสารที่ให้รสขมในมะระนี้มีชื่อว่า Momordicoside แม้รสขมนี้จะไม่เป็นที่ชื่นชอบของหลายคน แต่รู้ไหมว่ามันมีคุณสมบัติในการช่วยต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดระดับไขมันและน้ำตาลในเลือด ขมแต่ประโยชน์มากมายจริงๆ ค่ะ


มาดูวิธีทำให้ความขมนั้นหายไปกันดีกว่าค่ะ ก่อนปรุงล้างและหั่นมะระเป็น ท่อนๆ โดยควักไส้สีขาวๆออกให้หมดอย่าให้เหลือเลยนะค่ะเพราะรสขมของมะระอยู่ตรงนี้ละ จากนั้นนำไปแช่น้ำเกลือ ประมาณ 20 นาทีค่ะ หลังจากนั้นก็นำมาปรุงตามสูตรเด็ดของคุณได้เลยค่ะ


เครดิตภาพ: อินเทอร์เน็ต


Get the Latest Dining Information
LIKE US ON FACEBOOK!
รูปภาพ
“อ้วน” คำนี้ได้กลายเป็นศัตรูตัวร้ายของคุณสาวๆ ทั้งหลา...
รูปภาพ
มหกรรมครบเครื่องเรื่องอาหารและอุปกรณ์ 24-27 มี.ค. 54 ...
unknown
ค้นหาบทความ
อ่านต่อ
ปี
Editor's Pick
เป็นเรื่องน่าปวดหัวสำหรับหลายคนที่ชอบกินผลไม้ นั่นก็คือการปอกผลไม้  ปอกผิดมีดบาดมือ ถ้าบีบแรงไปน้ำผลไม้หวานๆ ก็เลอะมือเหนียวไปหมด แถมบางครั้งปอกผลไม้เสร็จก็ไม่สวยเอาเสียเลย Food Tips ขอนำเสนอเคล็ดลับการปอกและหั่นผลไม้ให้สวย ง่ายๆ ไม่ยุ่งยาก ทั้งยังสวยน่าทานอีกด้วย   ปอกผลไม้ง่ายๆ แถมวิธีหั่นผลไม้ให้สวยน่ากิน   ปอกผลไม้ง่ายๆ แถมวิธีหั่นผลไม้ให้สวยน่ากิน   ขอเริ่มด้วยการปอกผลไม้ชนิดแรก กีวี่ นี่เอง มาดูวิธีปอกผลไม้ง่ายๆ ให้กีวี่สวยน่ากินกันเถอะ เริ่มแรกต้องตัดหัวและท้ายของกีวี่ก่อนนะคะ แล้วเอาช้อนล้วงเข้าไปคว้านเนื้อออกมา เท่านี้ก็ได้กีวี่สดๆ พร้อมทาน หรือจะเอาไปทำของหวานอร่อยๆ ก็เลิศ         ปอกผลไม้ง่ายๆ แถมวิธีหั่นผลไม้ให้สวยน่ากิน   ต่อกันด้วยผลไม้ที่เรานิยมทานทุกฤดู โดยเฉพาะหน้าร้อนถ้าได้ทานแตงโมเย็นชื่นใจจะช่วยให้ฟินไปได้ตลอดทั้งวัน วิธีการปอกผลไม้อย่างแตงโม มีหลายวิธีด้วยกันค่ะ แถมยังสามารถหั่นผลไม้ให้สวยๆ ได้ด... อ่านต่อ
Popular Article
คนที่หลงใหลรสชาติหอมละมุนของกาแฟ ต้องคุ้นเคยกับแบรนด์กาแฟระดับโลกอย่างสตาร์บัคส์ Starbucks เป็นอย่างดี คราวนี้ขอเอาใจแฟนๆ ของสตาร์บัคส์ ด้วยเมนูลับที่สามารถสั่งได้! โดยเว็บไซต์ jolt24.com ได้รวบรวมเอาไว้ OpenRice ขอคัดเลือกเมนูเจ๋งๆ 10 อย่างที่อยากให้ลอง รับรองว่าหลายเมนูสตาร์บัคส์ที่จะได้เห็นต่อไปนี้ ว๊าวมากๆ   เมนูสตาร์บัคส์เก๋ๆ ที่สั่งได้ในร้าน Starbucks เมนูสตาร์บัคส์ 1. Chocolate Chip Cookie Dough Frappuccino การผสมผสานของหวานให้กลายเป็นเครื่องดื่มสุดอร่อย ลองสั่ง Chai creme frappuccino เปลี่ยนเป็นนมถั่วเหลือง (soy milk) ซึ่งจะเป็นวิปครีมปั่นกับ Java chips ใส่ Cinnamon dolce syrup 3 ปั๊มสำหรับแก้วขนาด  venti 2.5 ปั๊มสำหรับแก้วขนาด grande และ 2 ปั๊มสำหรับแก้วขนาด tall ใส่วิปครีมช็อกโกแลต ใส่ Mocha drizzle แก้วนี้จะคล้ายกับคุ้กกี้ช็อกโกแลตชิปเวอร์ชั่นเครื่องดื่ม เมนูสตาร์บัคส์  2.Nutella Frappuccino เอาใจคนรักนูเทลล่าด้วย Nutella Frappucc... อ่านต่อ
Top