แม่บ้านหลายคนน่าจะต้องพบเจอกับปัญหาน้ำมันมีกลิ่นหืน ซึ่งเกิดจากการที่นำน้ำมันที่เคยใช้แล้วกลับมาใช้อีก หรือเกิดจากน้ำมันนั้นผลิตมาแล้วเป็นเวลานาน หรือเป็นน้ำมันที่เปิดใช้งานแล้วเก็บรักษาไม่ดี ทำให้อาหารที่ทอดด้วยน้ำมันดังกล่าวมีกลิ่นเหม็นหืน ได้รสชาติที่ด้อยลงไป แต่ครั้นจะทิ้งไปเลยก็เสียดาย วันนี้ OpenRice.Com จึงนำวิธีกำจัดกลิ่นหืนในน้ำมันมาบอกกันค่ะ

เราสามารถกำจัดกลิ่นหืนในน้ำมันได้ โดยการตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไปรอจนน้ำมันเดือด ใส่ใบเตยลงไป กลิ่นของใบเตยจะช่วยดับกลิ่นหืนและกลิ่นอาหารเก่าที่อยู่ในน้ำมัน คราวนี้ก็นำน้ำมันนั้นกลับมาใช้ได้อย่างไร้กลิ่นหืนแล้วค่ะ

เครดิตภาพ : อินเทอร์เน็ต