|
ยำแล้วเพื่อนๆนึกถึงรสชาติอะไรกันบ้างค่ะ ถ้าเป็น OpenRice ก็จะนึกถึงรสชาติ เผ็ด เปรี้ยว จี๊ดจ๊าด ครบรส นึกแล้วก็น้ำลายสอ และความพิเศษของยำอย่างหนึ่งนั้นก็คือ ไม่มีรสชาติตายตัว เพราะใครชอบรสอะไรก็จะสั่งให้รสชาติถูกปากคนนั้น เช่น เปรี้ยวนำ เผ็ดน้อย เปรี้ยวหวาน นึกถึงตอนสั่งยำก็สนุกไปอีกแบบ ดังนั้นร้านยำที่อร่อยถูกใจลูกค้าได้นั้นนอกจากจะมีรสชาติที่เป็นรูปแบบเฉพาะของตัวเองแล้ว ยังต้องสามารถปรุงยำให้มีรสชาติถูกปากลูกค้าแต่ละคนได้อีกด้วย อีกทั้งวัตถุดิบในการทำยำก็ต้องใช้ของที่ดี สด สะอาด มีคุณภาพ ถูกสุขลักษณะ หากร้านยำร้านไหนมีคุณสมบัติเหล่านี้แล้วล่ะก็ผ่านฉลุย มัดใจลูกค้าได้อย่างแน่นอน ตอนนี้มาดูกันค่ะว่าร้านยำร้านไหนบ้างที่จะมาอยู่ใน Ricing Out รวมร้านยำรสเด็ดของเรา เตรียมเช็ดน้ำลายกันได้เลยค่ะ |
ร้านอาหาร ยำเด็ด
ร้าน ยำเด็ด เด็ดสมชื่อ เด็ดตั้งแต่เจ้าของร้านไปจนถึงเมนูอาหารจานยำ ถ้าพูดถึงร้านยำร้านนี้หลายคนคงต้องนึกถึงเจ้าของร้านแสนดุ แต่ทำยำได้อร่อยเด็ด ร้านนี้เป็นร้านยำเล็กๆตั้งอยู่ที่สยามแสควร์ซอย 5 ค่ะ มีลูกค้าประจำที่ตามติดเป็นแฟนพันธุ์แท้ตั้งแต่สมัยเป็นนักเรียนจนเรียนจบทำงานแล้วก็เยอะ อย่างนี้บอกได้เลยว่าถ้ายำเค้าไม่เด็ดจริงก็คงไม่อยู่ยั้งยืนยงมาได้ถึงขนาดนี้ เมนูเด็ดขึ้นชื่ออาทิเช่น ส้มตำ ยำไวไว ยำเซี่ยงไฮ้ เป้นต้น อยากรู้ว่าอร่อยขนาดไหนต้องไปชิม หรือจะเข้าไปอ่านรีวิวร้านอาหารกันก่อนก็ได้นะคะ
เมนูแนะนำ : ปีกไก่ทอด, ยำไวไว, ยำผักบุ้งกรอบ, ลาบไก่ทอด, ส้มตำข้าวโพดไข่เค็ม
ร้านอาหาร ยำแอนด์ตำ Yum&Tum
นี่คือร้านยำที่ยกระดับมาอยู่บนห้างใหญ่ใจกลางเมือง อย่าง Central World ที่นี่จึงมีอาหารจำพวกยำและส้มตำที่อร่อยและยังตกแต่งร้านได้อย่างเก๋ไก๋เอาใจคนรุ่นใหม่อีกด้วย แม้ว่าจะเป็นร้านในห้างแต่รสชาติยำของร้าน ยำแอนด์ตำ ก็ไม่ได้ลดน้อยลงเลย ยังคงแซ่บ นัว ถึงใจ เค้าการันตีว่าใช้น้ำมะนาวจากผลมะนาวแท้ เพราะยำที่อร่อยก็ต้องใช้วัตถุดิบที่ดีและมีคุณภาพ สะอาด และอร่อยด้วย นอกจากสาขานี้แล้วเค้ายังเปิดบริการอีกถึง 2 สาขา ตามไปอร่อยกันได้ที่ K-Village และ Q House สาทร
เมนูแนะนำ : เฉาก๊วยชาเย็น, ก๋วยเตี๋ยวยำบก, ข้าวยำปักษ์ใต้, ยำถั่วพู
ร้านอาหาร ยำแซ่บ Yum Saap
ร้านยำที่ใครๆต่างก็ต้องรู้จักเป็นแน่ เพราะร้าน ยำแซ่บ มีสาขาอยู่มากมาย แต่เริ่มเดิมทีเปิดเป็นร้านขายยำอยู่ที่ สยามแสควร์ซอย 10 แต่ด้วยความนิยมที่มากขึ้นทำให้ปัจจุบันมีสาขากว่า 50 สาขาทั่วประเทศ และมีเมนูอาหารมากมายให้เลือกสรร ไม่ว่าจะยำอะไรก็สามารถสั่งได้หมด รวมไปถึงอาหารอีสาน ส้มตำ ไก่ย่าง อาหารไทยอื่นๆก็มีค่ะ ด้วยความที่เป็นร้านสาขา ทางร้านจงเน้นคุณภาพของวัตถุดิบ ความสะอาด และรสชาติของอาหาร ให้มีมาตรฐานเดียว สาวกอาหารจานยำไม่ควรพลาดที่จะมาลิ้มลองความอร่อยของร้านยำร้านนี้
เมนูแนะนำ : เกี๊ยวกรอบผัดไทกุ้งสด, ยำเซี่ยงไฮ้ทะเล, ยำแซ่บแคบหมู, ยำกระบองทองกุ้งสด, ส้มตำคอหมูย่าง, ส้มตำทอดกุ้งสด
ร้านอาหาร ยำเจ๊อึ่ง
ร้าน ยำเจ๊อึ่ง เป็นร้านยำเล็กๆ ที่ใครไปใครมาจตุจักรเป็นต้องรู้จัก ก่อนหน้านี้ร้านตั้งอยู่ที่บางลำภู จนกระท่งย้ายมาอยู่ที่จตุจักร ใกล้กับสถานีรถไฟฟ้าใต้ดินกำแพงเพชร เมนูเด็ดของทางร้านที่เห็นจะขึ้นชื่อลือชา มาแล้วต้องสั่ง ได้แก่ ยำรวมมิตร เป็นยำจานโต เครื่องเยอะ ทั้งกุ้ง หอย ปลาหมึก วุ้นเส้น หมูสับ ปรุงมาได้รสชาติจัดจ้าน อร่อยยกนิ้ว และอีกเมนูที่อร่อยไม่แพ้กัน คือ ต้มยำกุ้งน้ำข้น เพราะใช้กุ้งตัวโต และฝีมือการปรุงต้มยำที่เข้มข้น อร่อย แถมยังชามโต เครื่องเยอะ แล้วอย่างนี้ไม่ให้ติดใจยังไงไหวล่ะคะ อีกทั้งเมนูยำต่างๆอีกมากมาย ต้องลองแล้วจะรู้
เมนูแนะนำ : ยำรวมมิตร,ต้มยำกุ้ง,หอยแครงลวก
ร้านอาหาร ยำเซ็นต์หลุยส์เจ๊อ้วน
ซอยเซ็นต์หลุยส์เต็มไปด้วยร้านอาหารอร่อยๆหลายร้าน แต่หนึ่งในร้านอาหารที่มีคนยืนต่อแถวยาวแทบทุกวัน จนเป็นภาพติดตา นั่นก็คือร้าน ยำเซ็นต์หลุยส์เจ๊อ้วน ด้วยความที่ร้านยำแห่งนี้เลือกใช้วัตถุดิบที่ดี มีคุณภาพ อาหารทะเลที่ใช้ตัวใหญ่ สด สะอาด ไม่หวงเครื่อง และยังปรุงรสชาติของยำออกมาได้อย่างอร่อยครบรส จนทำให้มีลูกค้ามากมายยอมทนยืนรอคิวเพื่อให้ได้รับประทานยำแสนอร่อยของร้านนี้ แต่ไม่ต้องห่วงค่ะเพราะคุณแม่ค้าก็บริการให้อย่างรวดเร็วทันใจ ให้รอนิดหน่อยรอได้อยู่แล้ว แถมยังปรุงรสชาติได้ออกมาเหมือนกันทุกครั้ง ฝีมือจริงๆ
เมนูแนะนำ : ปลากะพงลวกจิ้ม, ยำสามกรอบ, ยำกุ้งสด
***อ้างอิงและรวบรวมข้อมูลจากคะแนนรีวิวของOpenRicer***