รวมร้านอุด้งเส้นเหนียว นุ่ม จากแดนอาทิตย์อุทัย
2014-04-18
 

 

    

อุด้ง

เป็นอาหารเส้นที่เป็นที่นิยมชนิดหนึ่งในประเทศญี่ปุ่น เส้นอุด้งทำมาจากแป้งสาลี นวดและตัดเป็นเส้น ซึ่งมีลักษณะหนา เหนียว นุ่ม สีขาว รับประทานได้ทั้งร้อนละเย็น สามารถทานได้กับน้ำซุปใส ไข่ไก่ หรือแกงกะหรี่สไตล์ญี่ปุ่น แล้วแต่ความชื่นชอบ และยังสามารถเลือกท็อปปิ้งที่จะทานพร้อมกับอุด้งได้อีกด้วย เช่น เนื้อวัวลวก เทมปุระ สาหร่ายวากาเมะ ฯลฯ ความเอร็ดอร่อยของอุด้งทำให้เกิดร้านอุด้งมากมายในประเทศไทยเช่นกัน ดังนั้นครั้งนี้ OpenRice จึงได้รวบรวมเอา

ร้านอุด้ง

แสนอร่อยมาแนะนำให้กับเพื่อนๆได้รู้จักกัน เพื่อนๆจะได้เห็นว่าร้านอุด้งแต่ละร้านมีความพิเศษอย่างไรบ้างและแต่ละร้านมีเมนูเด็ดเมนูไหนมาเรียกน้ำย่อยของเพื่อนๆ รับรองว่าอ่านเสร็จแล้วต้องอยากตามไปอร่อยกับร้านอุด้งเหล่านี้แน่นอน สาวกอาหารญี่ปุ่นและคนรักอาหารเส้นไม่ควรพลาดด้วยประการทั้งปวง

 

 

 

ร้านอาหาร มารุกาเมะ เซเมง Marugame Seimen

 

มารุกาเมะ เซเมง ร้านอุด้งสไตล์ซานูกิอุด้ง ที่เน้นการบริการตัวเอง ถือถาดของตัวเองไปยังเคาน์เตอร์บริการอาหาร สามารถเลือกได้ตั้งแต่เส้น ซุป ท็อปปิ้ง ซึ่งหลักๆแล้วก็จะเป็นเทมปุระชนิดต่างๆ เช่น กุ้งทอดเทมปุระ เทมปุระปูอัด เทมปุระไข่ต้มยางมะตูม หรือแม้แต่เทมปุระผักชนิดต่างๆก็มีให้เลือกมากมาย เมื่อเลือกอุด้งและเครื่องดื่มได้แล้วก็ชำระค่าอาหาร แล้วไปยังมุมเครื่องเคียงที่ใส่ได้ไม่อั้นทั้งขิง ต้นหอม วาซาบิ และทีเด็ดคือแป้งเทมปุระทอดกรอบๆที่เข้ากั๊นเข้ากันกับอุด้งเส้นเหนียวนุ่มได้เป็นอย่างดี

 

เมนูแนะนำ  :  เทมปุระ, เมนไต คามะทามะ อุด้ง, คามะอาเกะ อุด้ง, ซานูกิอุด้ง, อุด้งเนื้อ, อุด้งแกงกะหรี่

 

 

 

อ่านรีวิวร้านอาหาร

 


 

 

ร้านอาหาร คะโซคุเต Kazokutei Japanese Udon & Soba

 

คะโซคุเต เป็นร้านที่เปิดขายทั้งอุด้งและโซบะ รสชาติต้นตำรับโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น ซึ่งเปิดขายมาเป็นระยะเวลากว่า 60 ปีแล้ว โดยเส้นอุด้งและเส้นโซบะของที่นี่ผลิตจากธัญพืชธรรมชาติคุณภาพดีคัดพิเศษ รวมทั้งรสชาติของน้ำซุปอันกลมกล่อมเป็นสูตรเฉพาะของทางร้าน ไม่ว่าจะเป็นอุด้งซุปใสร้อนๆหอมกลิ่นปลาแห้งและโชยุ หรืออุด้งแกงกะหรี่กับหมูทอดสไตล์ญี่ปุ่นก็ต่างเป็นที่ชื่นชอบของนักกินเส้นทั้งชาวญี่ปุ่นรวมถึงชาวไทยด้วย เส้นอุด้งที่ทำกันสดๆใหม่ๆทำให้ได้เส้นอุด้งที่เหนียวนุ่มและน่ารับประทานเป็นที่สุด ถ้าใครชื่นชอบการรับประทานอุด้งชามโตห้ามพลาดกับอุด้งของที่นี่

 

เมนูแนะนำ  : เทนซารุ โซบะ, โอเอบิ เทนโทจิ อุด้ง, คะโซคุเต อุด้ง, คัทสึคาเร อุด้ง

 

 

 

 

อ่านรีวิวร้านอาหาร

 


 

 

ร้านอาหาร Yokoi Udon

 

โยโกอิ อุด้ง เป็นร้านอุด้งสัญชาติญี่ปุ่นแท้ๆ ลูกค้าชาวไทยจะได้รับประทานอุด้งที่มีรสชาติญี่ปุ่นแบบต้นตำรับตัวจริง จะสัมผัสได้ถึงความพิถีพันเอาใจใส่ของพ่อครัวชาวญี่ปุ่นผ่านทางความกลมล่อมของน้ำซุปและอร่อยของเส้นอุด้ง คุณจะได้เพลินเพลินกับเส้นอุด้งใหม่สดเหนียวนุ่มและความหลากหลายของซานุกิอุด้ง ทั้งแบบแห้งแบบน้ำ รวมทั้งเทมปุระนานาชนิด ร้านอุด้งร้านนี้เป็นร้านอุด้งแบบให้บริการตัวเอง (self service) ที่ทันสมัย และที่พิเศษสุดๆคือทางร้านให้บริการเครื่องดื่มแบบฟรีๆกันไปเลยค่ะ ซึ่งมีให้เลือกทั้งชาร้อนชาเย็น ใจดีสุดๆ

 

เมนูแนะนำ  :  Bukkake Udon, Kake Udon, Kamatama Udon

 

 

 

 

อ่านรีวิวร้านอาหาร

 


 

 

ร้านอาหาร มิยาทาเกะ ซานุกิ อุด้ง Miyatake Sanuki Udon

 

มิยาทาเกะ ซานุกิ อุด้ง เป็นแบรนด์ร้านอุด้งที่มีชื่อเสียงร้านหนึ่งในประเทศญี่ปุ่น ถูกนำเข้ามาเปิดสาขาแรกในประเทศไทยที่สยามพารากอน บรรยากาศร้านให้ความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในร้านอาหาร ณ ประเทศญี่ปุ่น ซานุกิอุด้งของร้านมิยาทาเกะมีเอกลักษณ์ที่ความนุ่มนวลและเหนียวหนึบของเส้นที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว กลายเป็นสุดยอดเส้นอุด้งในตำนาน มอบความอร่อยมายาวนานกว่า 60 ปี พร้อมน้ำซุปสูตรเฉพาะที่โดดเด่นทั้งรสชาติและความหลากหลาย เป็นอีกหนึ่งร้านอุด้งแบบบริการตัวเอง ที่มีของทอดเทมปุระให้เลือกได้ตามใจชอบ น่าจะถูกใจคนรักอุด้งไม่น้อยเลย

 

เมนูแนะนำ  : ซารุอุด้ง, บุตะซึเคะอุด้ง, อินาริ, อุด้งแกงกะหรี่

 

 

 

 

อ่านรีวิวร้านอาหาร

 


 

 

ร้านอาหาร โคนายะ เคอรี่ อุด้ง Konaya Curry Udon

 

โคนาย่า เคอรี่ อุด้ง เป็นร้านอุด้งที่ขึ้นชื่อสุดในเรื่องอุด้งแกงกะหรี่ แต่ใช่ว่าจะไม่มีอุด้งซุปใสนะคะ เพียงแต่ว่าร้านนี้เค้ามีจุดเด่นเป็นอุด้งแกงกะหรี่ ด้วยรสชาติแกงกะหรี่ที่เข้มข้นกลมกล่อม เข้ากันสุดๆกับเส้นอุด้งเหนียวนุ่มของทางร้าน แถมยังสามารถใส่ข้าวสวยที่ร้านเสิร์ฟมาให้พร้อมกันลงไปคลุกเคล้าแล้วรับประทานต่อได้อีกด้วย เพิ่มให้มื้อนี้ของคุณทั้งอิ่มและอร่อยไปกับเส้นอุด้งนุ่มๆและแกงกะหรี่ร้อนๆ อีกทั้งยังสามารถเลือกได้ว่าจะรับประทานอุด้งแกงกะหรี่กับท็อปปิ้งที่คุณชื่นชอบ ไม่ว่าจะเป็นกุ้งทอดเทมปุระ เทมปุระผักรวม เนื้อตุ๋น หมูทอด เต้าหู้ทอด และอีกมากมายหลายอย่าง โดยเติมข้าวและสลัดได้ไม่อั้น

 

เมนูแนะนำ  : Tempura, แกงกะหรี่เนื้อ, อูด้งเย็น, อูด้งแกงกะหรี่, อูด้งน้ำใส

 

 

 

 

อ่านรีวิวร้านอาหาร

 


 

 

ร้านอาหาร ซูรุมารุ อุด้ง ฮอนโปะ Tsurumaru Udon Honpo

 

ซูรุมารุ อุด้ง ฮอนโปะ ร้านอุด้งน้องใหม่ใจกลางเมือง ตั้งอยู่ในห้างมาบุญครอง ซึ่งมีตำกำเนิดร้านมาจากประเทศญี่ปุ่น ร้านนี้ทำเส้นอุด้งสดใหม่ทุกวันและน้ำซุปรสกลมกล่อมสูตรคันไซแท้ๆ จนเคยได้รับการโหวตจากรายการโทรทัศน์ชื่อดังให้เป็นหนึ่งในร้านที่มีเส้นอุด้งอร่อยที่สุดในประเทศญี่ปุ่น เมนูอุด้งของทางร้านมีมากมายหลากหลายชนิด รวมไปถึงท็อปปิ้งที่เลือกได้ตามชอบ ไม่ว่าจะเป็นเทมปุระหรือของทอดต่างๆที่ทอดให้สดใหม่เช่นเดียวกัน รับรองความกรอบ ร้อน อร่อย ยิ่งได้ทานคู่กับอุด้งเส้นเหนียวนุ่มด้วยแล้วล่ะก็ ฟินสุดๆไปเลย

 

เมนูแนะนำ  : คาเคะ อุด้ง, คามาอาเกะ อุด้ง, คิโชยุ อุด้ง

 

 

 

อ่านรีวิวร้านอาหาร

 


***อ้างอิงและรวบรวมข้อมูลจากคะแนนรีวิวของOpenRicer***

 

 

 

รวมเมนูอุด้งและราเมนร้านอาหารญี่ปุ่นชามเด็ด
คีย์เวิร์ด
ร้านอุด้ง
อุด้ง
อุด้งเทมปุระ
อุด้งแกงกะหรี่
คาเรอุด้ง
ซานูกิอุด้ง
Udon
kare udon
sanuki udon
OpenRice TH Editor
ข้อมูลร้านอาหาร
เพิ่มเติม
แสดงน้อยลง
Monthly chart
ห้องอาหารอัพ แอนด์ อะบัฟ แนะนำเมนูพิเศษปรุงจากปลากะพงสดใหม่
2021-01-05
อาหารจานพิเศษจาก ทรัฟเฟิล สีดำ ที่ห้องอาหารเอเลเมนท์
2021-01-05