เป็นที่ฮือฮาเมื่อนิตยสาร “เรสเตอรองต์” ประกาศผลการจัดอันดับ 50 สุดยอดร้านอาหารที่ดีที่สุดทั่วโลกประจำปี 2555 จากการคัดเลือกโดยผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมอาหารนานาชาติกว่า 800 ท่าน โดยมีร้านอาหารในประเทศไทยหนึ่งเดียวที่ติดโผอยู่ในอันดับที่ 50 นั่นคือ ร้านน้ำ (Nahm) ร้านอาหารไทยในโรงแรมเมโทรโพลิแทน ถนนสาทรใต้ ด้วยฝีมืออันฉกาจฉกรรจ์ของเชฟชาวออสเตรเลียผู้รักในศิลปะการทำอาหารไทยจนโด่งดังไปทั่วโลก อย่าง เชฟ David Thompson จึงไม่น่าแปลกใจ ที่ร้านน้ำ Nahm จะได้รับการจัดอันดับให้เป็นร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก อันดับที่ 50 ของปีนี้
เชฟ David Thomson มีความเชี่ยวชาญในการปรุงอาหารไทยโบราณแท้ๆ โดยร่ำเรียนภาษาไทยจนแตกฉาน สามารถอ่านตำรับตำราอาหารไทยชั้นสูงตำรับวังต่างๆ ได้อย่างถ่องแท้ ทั้งตำรับสายเยาวภา หรือตำรับของเจ้าจอมพิศว์ บุญนาค เป็นต้น นอกจากนั้นเชฟยังชอบที่จะสำรวจไปยังตลาดต่างๆ ทั้งในกรุงเทพและต่างจังหวัด เพื่อสัมผัสเมนูความอร่อยแบบพื้นบ้านของภาคต่างๆ อีกด้วย เมนูเด่นของ ร้านน้ำ (Nahm) จึงเป็นเมนูอาหารไทยโบราณที่หลายคนอาจลืมเลือนไปแล้ว เช่น ม้าฮ่อ ปูหลน แกงเหลือง พล่ากุ้ง หรือขนมไทยแท้อย่าง ข้าวเหนียวทุเรียนน้ำกะทิ ปลาแห้งแตงโม ข้าวเหนียวเปียกลำไย
>>อ่านรายละเอียดร้านอาหารเพิ่มเติม