หยุดวันพ่อ 2558

ร้านอาหารครอบครัว

ร้านอาหารเก่าแก่

คุณพ่อ

ภัตตาคารผ่านฟ้า ราชดำเนิน

ภัตตาคารผ่านฟ้า ร้านอาหารชื่อดังย่านราชดำเนิน เป็นร้านอาหารเก่าแก่หลายสิบปี ที่คุณพ่อหลายคนต้องเคยแวะเวียนมารับประทาน รูปแบบของอาหารเป็นสไตล์จีนไหหลำ เมนูต้องลองก็เช่น ก้ามปูทะเลนึ่ง ก้ามโตเนื้อแน่น สดหวานถูกใจ จิ้มน้ำจิ้มซีฟู้ดแซ่บๆ แนะนำให้สั่งกับข้าวมันไก่ไหหลำ รับรองเด็ด! อีกเมนูน่าลองจับฉ่ายไหหลำ ยิ่งได้หัวปลาหม้อไฟ มาซดน้ำร้อนๆ ยิ่งดี เหมาะกับอากาศในช่วงหน้าหนาวอย่างนี้มากๆ

ภัตตาคารผ่านฟ้า ราชดำเนิน

ภัตตาคารผ่านฟ้า ราชดำเนิน

ภัตตาคารผ่านฟ้า ราชดำเนิน

ภัตตาคารเล่งหงษ์ พระราม 2 และสุขุมวิท 62

ภัตตาคารเล่งหงษ์ ร้านอาหารสไตล์จีนแต้จิ๋ว เสิร์ฟความอร่อยมาเนิ่นนานตั้งแต่ปี 2505 เน้นเรื่องความสดสะอาดราคาคุ้มค่า มีเมนูอร่อยหาทานได้ยากอยู่หลายเมนู แต่ถ้าจะพูดถึงเมนูขึ้นชื่อก็ต้อง เป็ดปักกิ่ง เมนูต้องห้ามพลาด เด่นด้วยความหอมมันของหนังเป็ดกรอบๆ ราดน้ำจิ้มสูตรเฉพาะไปอีกนิดหน่อย ทานกับแป้งหนึบๆ เคี้ยวแล้วได้กลิ่นหอมที่ชัดขึ้นไปอีก ซดน้ำซุปร้อนๆ กับพระกระโดดกำแพงรสชาติกลมกล่อม ปิดท้ายด้วยคู่หู คู่เฮง ของหวานไว้จิบกับน้ำขิงร้อนๆ

ภัตตาคารเล่งหงษ์

ภัตตาคารเล่งหงษ์

ภัตตาคารเล่งหงษ์

ออน ล๊อก หยุ่น (ON LOK YUN) เจริญกรุง

ร้าน ออน ล๊อก หยุ่น (ON LOK YUN) ร้านกาแฟในตำนานเป็นที่นิยมของวัยรุ่นยุคคุณพ่อคุณแม่ ใครที่อยากเป็นดาราต้องมาจิบกาแฟที่นี่ จนเรียกกันอีกชื่อหนึ่งว่า กาแฟเฉลิมกรุง ปัจจุบันก็ผ่านกาลเวลามาหลายรุ่น โดยมีเมนูอาหารเช้ารสชาติถูกกปากที่เรียกลูกค้าวัยเก๋าและลูกค้าวัยรุ่นให้มานั่งจิบกาแฟชิลล์ๆ ชื่นชมบรรยากาศของอดีต สำหรับเมนูอาหารมีให้เลือกไม่มากเน้นการเมาท์มอยในแบบสภากาแฟเป็นหลัก โดยมีพวกชุดอาหารเช้าเสิร์ฟกับกาแฟในแบบโบราณ ที่นำกาแฟมาคั่วด้วยเตาถ่าน บดแล้วชงด้วยถุงกาแฟ จึงได้กลิ่นหอมที่ไม่เหมือนใคร

ร้าน ออน ล๊อก หยุ่น (ON LOK YUN)

ร้าน ออน ล๊อก หยุ่น (ON LOK YUN)

ร้าน ออน ล๊อก หยุ่น (ON LOK YUN)

ภัตตาคารจันทร์เพ็ญ พระราม 4 และรามอินทรา

ภัตตาคารจันทร์เพ็ญ เริ่มต้นจากร้านเล็กๆ หน้าโรงงานน้ำส้มสายชู "ชายทะเล" ซึ่งคุณจรัส (เจ้าของร้าน) เคยเป็นผู้จัดการโรงงาน แต่จุดเปลี่ยนอยู่ที่สูตรไก่ย่างที่คุณจรัสคิดค้นจนสามารถเปลี่ยนจากร้านเล็กๆ เป็นภัตตาคารจันทร์เพ็ญ ร้านอาหารชื่อดังในปัจจุบัน โดยตั้งขึ้นแทนโรงงานดังกล่าวซึ่งได้ปิดกิจการไป ลูกค้าเก่าๆ จึงติดปากเรียกว่า ชายทะเลจันทร์เพ็ญ และเรียกเมนูนั้นว่าไก่ย่างชายทะเล นอกจากไก่ย่างอร่อยๆ แล้ว อาหารจีนของที่นี่ก็ยังขึ้นชื่ออีกด้วยค่ะ

ภัตตาคารจันทร์เพ็ญ

ภัตตาคารจันทร์เพ็ญ

ภัตตาคารจันทร์เพ็ญ

ไฮ้เปียง Hai Piang  อ.หัวหิน ประจวบคีรีขันธ์

ร้าน ไฮ้เปียง หรือภัตตาคารไฮ้เปียง ถือเป็นร้านเก่าแก่ของเมืองหัวหิน จังหวัดประจวบคีรีขันธ์ เสิร์ฟอาหารจีนหลากรูปแบบ เริ่มต้นที่เมนูหอยจ๊อ กรอบอร่อย ต่อด้วยจานเด่นๆ จะเป็นขาหมูน้ำแดงทานกับหมั่นโถว ขาหมูรสดีจากการหมักอย่างเข้าเนื้อสัมผัสนุ่มเคี้ยวง่าย ยิ่งจิ้มน้ำจิ้มรสจัดนิดๆ ยิ่งเข้ากัน หันมากัดหมั่นโถวนุ่มๆ สักคำ ฟินเลย... ต่อด้วยผัดพริกทะเล รสจัดจ้าน หรือจะเป็นต้มยำทะเลก็แซ่บไม่น้อยหน้า 

ร้าน ไฮ้เปียง หรือภัตตาคารไฮ้เปียง

ร้าน ไฮ้เปียง หรือภัตตาคารไฮ้เปียง

ร้าน ไฮ้เปียง หรือภัตตาคารไฮ้เปียง

ยกเข่งโล่งโต้ง สุราษฎร์ธานี

ร้านยกเข่ง สุราษฎร์ธานี หรือเรียกกันว่า ยกเข่งโล่งโต้ง เป็นร้านอาหารเก่าแก่ของเจ๊เข่ง คนไทยเชื้อสายจีนที่เปิดขายมานานแล้ว มีเมนูพื้นถิ่นอย่างโล่งโต้งเป็นพระเอกของร้าน โดยเมนูนี้เป็นก๋วยเตี๋ยวพื้นเมือง ซึ่งใส่ทั้งเต้าหู้ หมูแดง ขาหมู และลูกชิ้น เป็นต้น เส้นจะใช้เส้นหมี่เหนียวนุ่มทานเข้ากัน ก่อนกินต้องเติมน้ำตาลมะพร้าวเคี่ยวอีกนิดจึงจะกลมกล่อม ทานกับเมนูอื่นๆ พวกก๋วยจั๊บ ไส้หมู ข้าวต้มกุ้ง และผักบุ้งไต่ราว ช่วงหยุดยาวนี้หากได้เที่ยวสุราษฎร์ธานี ต้องพาคุณพ่อไปกินเจ้านี้ให้ได้

ร้านยกเข่ง สุราษฎร์ธานี หรือเรียกกันว่า ยกเข่งโล่งโต้ง

ร้านยกเข่ง สุราษฎร์ธานี หรือเรียกกันว่า ยกเข่งโล่งโต้ง

ร้านยกเข่ง สุราษฎร์ธานี หรือเรียกกันว่า ยกเข่งโล่งโต้ง

บุญรัตน์ ติ่มซำ ภูเก็ต

ร้านบุญรัตน์ ติ่มซำ ร้านติ่มซำของภูเก็ตเปิดมาตั้งแต่ปี 2460 ปัจจุบันมีอยู่หลายสาขา ทั้งยังคงความอร่อยไม่เปลี่ยนแปลง สำหรับสูตรเด็ดของที่นี่ได้มาจากจีนแผ่นดินใหญ่ แล้วนำมาปรับให้ถูกปากกลายเป็นสูตรเฉพาะ เมนูต่างๆ จะเป็นพวกติ่มซำขนาดพอดีคำ มีให้เลือกอย่างหลากหลาย สั่งมาพร้อมกับข้าวต้มหมูร้อนๆ อร่อยเชียว ซึ่งด้วยความใส่ใจในวัตถุดิบที่สดใหม่นี้เอง ทำให้ลูกค้ารุ่นเก๋าติดใจจนร้านนี้ได้กลายเป็นร้านอาหารครอบครัว ที่หากไปเยือนภูเก็ตต้องไปลองให้ได้

ร้านบุญรัตน์ ติ่มซำ

ร้านบุญรัตน์ ติ่มซำ

ร้านบุญรัตน์ ติ่มซำ

เล้งเล่าซื้อ โคราช

ร้านเล้งเล่าซื้อ โคราช เป็นร้านอาหารเก่าแก่ เสิร์ฟทั้งอาหารจีนและอาหารไทย บรรยากาศจะเป็นแบบภัตตาคาร เลือกนั่งล้อมวงกับโต๊ะกลมแล้วสั่งอาหารที่ชอบ นั่งปุ๊บต้องสั่งเลยกับทอดมันปลาฉลาด เนื้อปลาหนึบอร่อย ทานเพื่อเรียกน้ำย่อย แล้วต่อด้วยกระเพาะปลาผัดแห้งที่ผัดมาหอมๆ แต่ถ้าชอบความจี๊ดจ๊าดต้องลองกุ้งแช่น้ำปลา ของที่นี่เป็นกุ้งลวกพอสุกราดน้ำยำหอมน้ำปลา ใส่เครื่องมาแบบถึงใจ ปิดท้ายด้วยออส่วนอร่อยๆ เมนูที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ร้านเล้งเล่าซื้อ โคราช

ร้านเล้งเล่าซื้อ โคราช

ร้านเล้งเล่าซื้อ โคราช

หลู้ลำ เชียงราย

ร้าน หลู้ลำ เชียงราย ร้านอาหารเก่าแก่เปิดตั้งแต่ปี 2524 ทั้งยังเป็นร้านอาหารพื้นเมืองที่นำเสนอรสชาติของเมืองเหนือได้อย่างน่าสนใจ บรรยากาศภายในร้านเย็นสบายเพราะอยู่ติดแม่น้ำกก อาหารที่ห้ามพลาดจะเป็นพวกอาหารท้องถิ่น เริ่มจากออร์เดิร์ฟที่มีทั้งไส้อั่วทอด แหนมทอด หมูยอทอด และแคบหมูกับน้ำพริกหนุ่ม จัดวางไว้อย่างพอดีคำ ต่อด้วยแหนมคลุกสำหรับคนชอบทานแหนม และแกงโฮะรสจัดจ้าน ทานกับข้าวสวยร้อนๆ เหมาะจะเป็นร้านครอบครัว ไว้นั่งคุยไปทานไปได้อย่างเพลิดเพลิน

ร้าน หลู้ลำ เชียงราย

ร้าน หลู้ลำ เชียงราย

ร้าน หลู้ลำ เชียงราย

เจี่ย ท้ง เฮง Jia Tong Heng เชียงใหม่

ร้าน เจี่ย ท้ง เฮง Jia Tong Heng เชียงใหม่ ร้านสุดท้ายสำหรับบทความนี้ ด้วยเชียงใหม่เป็นเมืองท่องเที่ยวยอดฮิตที่ใครๆ ก็อยากไปเยือน ซ้ำยังมีลมหนาวโชยเอื่อยๆ ให้เราได้สัมผัสในช่วงนี้กันบ้างแล้ว หากได้ไปเยือนเชียงใหม่ทั้งครอบครัว ขอแนะนำให้พาคุณพ่อไปอิ่มอร่อยกับร้าน เจี่ย ท้ง เฮง ภัตตาคารที่เสิร์ฟอาหารจีนอร่อยๆ ให้เลือกเพียบ เช่น ซู่ฉ่าย กะหล่ำปลีนิ่มๆ รสเข้มข้น ต่อด้วยแมงกะพรุนน้ำมันงา ไก่แช่เหล้า อร่อยเข้ากัน แล้วอย่าลืมสั่งเป็ดปักกิ่ง ไฮไลท์ที่ต้องห้ามพลาด
 

ร้าน เจี่ย ท้ง เฮง Jia Tong Heng เชียงใหม่

ร้าน เจี่ย ท้ง เฮง Jia Tong Heng เชียงใหม่

ร้าน เจี่ย ท้ง เฮง Jia Tong Heng เชียงใหม่