อาหารที่ต้องกินคู่กัน #ขาดเธอไม่ได้ขาดใจ
2017-01-19

การรับประทานอาหารบางครั้งมันก็เป็นเรื่องของศิลปะ การจัดวางที่สวยงาม และการปรุงรสที่ต้องอาศัยการหยิบนู่นผสมนี่ เพื่อให้ได้รสชาติที่อร่อยที่สุดเมื่อตอนเข้าปาก ถ้าลิ้นสัมผัสแล้วได้รสชาติเป็นที่น่าพอใจถือเป็นความสำเร็จของผู้ปรุงอาหาร ซึ่งอาหารแต่ละจานก็มีวิธีการรับประทานที่แตกต่างกันไป อาหารบางอย่างเหมาะกินเป็นกับข้าว อาหารบางอย่างเหมาะสำหรับกินเป็นอาหารจานเดียว บ้างก็ต้องกินกับน้ำจิ้ม บ้างก็ต้องจับคู่กินกับอาหารอีกอย่างหนึ่งเพื่อความอร่อยที่เพิ่มขึ้น OpenRice เลยขอรวบรวม 6 เมนูอาหารจาก 6 สัญชาติ ที่ต้องจับคู่กินหรือกินคู่กัน ขาดสิ่งใดสิ่งหนึ่งไปแทบไม่ได้เลยทีเดียว

อาหารไทย

"น้ำพริกกะปิ & ปลาทูทอด"
อาหารไทยเมนูแรกที่ต้องนึกถึงเลยนั่นก็คือ น้ำพริกกะปิกับปลาทูทอด แน่นอนว่าน้ำพริกต้องรับประทานกับผักสดหรือผักต้ม แต่ถ้าจะให้อร่อยขั้นสุดก็ต้องน้ำพริกกะปิกับปลาทูทอด ความเผ็ดเค็มหวานของน้ำพริกกะปิเมื่อเจอกับความเค็มๆ มันๆ ของปลาทูทอด แล้วตักข้าวสวยตามอีกสักคำเอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม

น้ำพริกกะปิ ปลาทูทอด อาหารไทย
ข้าวน้ำพริกกะปิ & ปลาทู (ชะอมไข่ด้วย)
Cr.Pic: กินไหนดี โคราช (OpenRicer)
https://th.openrice.com/th.openrice.com/th/nakhonratchasima/p-องุ่น-p559890


อาหารจีน

"ขาหมู & หมั่นโถว"
ขาหมูพะโล้รสเข้มข้น ตอนที่กินกับข้าวสวยร้อนๆ ก็ว่ารสชาติดีแล้ว แต่ถ้าได้ลิ้มลองขาหมูพะโล้กับหมั่นโถว คุณจะลืมข้าวสวยไปเลยล่ะ ด้วยรสชาติเค็มและหวานของขาหมู เมื่อกินพร้อมกับหมั่นโถวรสจืด (บางที่เพิ่มรสหวานเข้าไปเล็กน้อย) เคี้ยวเข้าด้วยกัน เข้ากันอย่างน่าเหลือเชื่อ ซึ่งลักษณะการเสิร์ฟขาหมูตุ๋นกับหมั่นโถวนึ่งแบบนี้จะพบเห็นมากในประเทศจีนมณฑลหยุนหนาน อย่างที่เคยได้ยินกันบ่อยๆ ว่าขาหมูหยุนหนานดีที่สุดนั่นเอง

ขาหมู หมั่นโถว อาหารจีน
ขาหมู หมั่นโถว อาหารจีน
ร้าน อาหารจีนยูนนาน หมู่บ้านสันติชล จ.แม่ฮ่องสอน

ขาหมู หมั่นโถว อาหารจีน
ร้าน หยิงปิงยูนนาน จ.เชียงราย


อาหารอินเดีย

"แกงกะหรี่ & โรตี"
หากให้นึกถึงอาหารอินเดียที่ต้องกินเป็นคู่แล้วล่ะก็...บอกเลยว่าหนีไม่พ้นแกงกะหรี่และโรตี ในบ้านเราอาจจะคุ้นเคยกับโรตีรสชาติหวานราดนมข้น แต่สำหรับชาวอินเดียแล้ว ต้องรับประทานกับแกงกะหรี่รสชาติเข้มข้นด้วยครื่องเทศหลายชนิด มันถึงจะฟิน และนอกจากโรตีแล่วยังมีแป้งอีกหลายแบบ เช่น แป้งนาน, จปาตี, ปูรี ฯลฯ ไว้สำหรับกินกับแกงสไตล์อินเดียด้วย

แกงกะหรี่ โรตี อาหารอินเดีย

แกงกะหรี่ โรตี อาหารอินเดีย


อาหารอังกฤษ

"ปลาชุบแป้งทอด & มันฝรั่งทอด"
(Fish&Chips - ฟิชแอนด์ชิปส์)
เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดจากระเทศอังกฤษ มักใช้ปลาคอตนำมาชุบแป้งทอด กินกับมันฝรั่งทอด เป็นของกินคู่กัน แล้วเสิร์ฟพร้อมทาร์ทาร์ซอส (tartar sauce) หรือ ซอสมะเขือเทศ เป็นอาหารที่เด็กทานได้ แต่ผู้ใหญ่ทานต้องระวังเรื่องไขมันและคอเลสเตอรอลกันสักหน่อย

ฟิชแอนด์ชิปส์ ปลาชุบแป้งทอด มันฝรั่งทอด อาหารอังกฤษ
ร้าน โอ้กะจู๋ ออแกนิค สลัด แอนด์ บาร์ จ.เชียงใหม่

ฟิชแอนด์ชิปส์ ปลาชุบแป้งทอด มันฝรั่งทอด อาหารอังกฤษ
Fish&Chips ปลาชุบแป้งทอดและมันฝรั่งทอด
Cr.Pic: vicki7288 (OpenRicer Hongkong)
www.openrice.com/en/hongkong/r-habit-table-causeway-bay-italian-meatless-menu-r37737


อาหารอเมริกัน

"คุกกี้ & นมสด"
สไตล์การรับประทานขนมคุกกี้พร้อมกันกับนมสด มีจุดเริ่มต้นที่ประเทศอเมริกา เราจึงขอเรียกว่าเป็นอาหารอเมริกันซะเลย เนื่องจากคุกกี้เป็นขนมที่นิยมอย่างมากที่นั่น จึงค้นหาวิธีการรับประทานคุกกี้ที่จะเพิ่มเติมความอร่อยให้มากขึ้นไปอีก และก็ค้นพบว่าคุกกี้กับนมสดนั้น มันเข้ากันเสียเหลือเกิน ไม่ว่าจะคุกกี้เนยธรรมดา หรือแม้กระทั่งคุกกี้ช็อกโกแลตสอดไส้ครีมบางยี่ห้อ ยังต้องโฆษณาเชิญชวนให้นำคุกกี้จุ่มนมก่อนรับประทานถึงจะอร่อยที่สุด

คุกกี้ นมสด
ถ้วยคุกกี้กับนมสด กินด้วยกันในคำเดียว
Cr.Pic: ร้านปังยิ้ม

คุกกี้ นมสด
คุกกี้ช็อกโกแลตสอไส้ครีม บิด ชิมครีม จุ่มนม
Cr.Pic: www.huffingtonpost.com/2014/03/07/oreos-and-milk_n_4913675.html


อาหารเม็กซิกัน

"คอร์นชิปส์ & ซัลซ่า"
(Corn chips & Salsa)
คอร์นชิปส์แผ่นข้าวโพดสีเหลืองทอดกรอบรสชาติเค็มเล็กน้อย กินเล่นกินเพลิน แต่จะเพิ่มเติมความอร่อยให้มากขึ้น ต้องจัดซัลซ่ากินคู่กัน ซึ่งซัลซ่าที่นิยมมากที่สุดคือซัลซ่ามะเขือเทศ แต่จริงๆ แล้ว ซัลซ่ายังสามารถทำจากวัตถุดิบอื่นๆ ได้ด้วย เช่น สับปะรด, พริกจาลาปิโน ฯลฯ จัดเป็นอาหารทานเล่นที่เป็นซิกเนเจอร์ของอาหารเม็กซิกัน ถ้ามีโอกาสเข้าร้านอาหารเม็กซิกันต้องลองให้ได้นะ

คอร์นชิปส์ ซัลซ่า Corn chips & Salsa อาหารเม็กซิกัน
คอร์นชิปส์ ซัลซ่า Corn chips & Salsa อาหารเม็กซิกัน
คอร์นชิปส์กรอบๆ กับซัลซ่าเปรี้ยวเค็ม กินแล้วสดชื่น ร้าน Paintbar

คีย์เวิร์ด
อาหารกินเป็นคู่
อาหารกินคู่กัน
น้ำพริกกะปิ ปลาทู
ขาหมู หมั่นโถว
ฟิชแอนด์ชิปส์
OpenRice TH Editor
Monthly chart
กินอาหารทะเลให้สุขภาพดี แคลอรี่ไม่เกิน
2017-07-03
สตาร์บัคส์ 1 แถม 1 ฟรี คราวนี้ไม่จำกัดวันและช่วงเวลา!
2017-07-03
3 ร้านเปิดใหม่ ต้องรีบไปเช็กอิน!
2017-06-27
ทั้งเที่ยวทั้งกิน ณ ช่างชุ่ย
2017-06-27
"โมก้าพอท" หม้อต้มกาแฟสไตล์มินิมอล
2017-06-27