โอล่า! ปาร์ตี้ทาปาสและไวน์ @ Tapas Y Vino : ก๊วนชวนกิน ครั้งที่ 42

ก๊วนชวนกินครั้งแรกของปี 2559 ของ OpenRice ถูกจัดขึ้น ณ ห้องอาหาร Tapas Y Vino โรงแรม Pullman Bangkok Grande Sukhumvit ในวันศุกร์ที่ 29 มกราคม 2559 นับเป็น OpenRice Party ก๊วนชวนกิน ครั้งที่ 42 ของพวกเรา โดยเพื่อนๆ ร่วมก๊วนในครั้งนี้จะได้ลิ้มลองทาปาส ซึ่งคืออาหารคำเล็กๆ สัญชาติสเปน โดยจะรับประทานร่วมกับเครื่องดื่มอย่างไวน์, แซงเกรีย เป็นต้น

ห้องอาหาร Tapas Y Vino เป็นไวน์บาร์ที่เสิร์ฟทาปาสและไวน์เลิศรสจากสเปนและประเทศต่างๆ ทั่วโลก และยังมีเมนูอาหารที่สร้างสรรค์ขึ้นใหม่  ในวันนี้ทางห้องอาหารได้จัดเตรียมทาปาสและอาหารสเปนไว้ต้อนรับเหล่าสมาชิก OpenRice ทั้งคาวและหวาน โดยมีเชฟชาวสเปน Juan Maria Marrero Ortego คอยควบคุมดูแลอาหารตลอดงาน อีกทั้งเชฟยังโชว์วิธีการปรุงอาหารจานเด็ดอย่างข้าวผัดสเปนหรือ Paella อีกด้วย

ลงทะเบียนก่อนเข้างานกันนิดนึงนะคะ

โต๊ะที่ทางร้านจัดเตรียมไว้พร้อมจุดเทียนสร้างบรรยากาศโรแมนซ์ ^^

ก่อนเริ่มต้นการชิมอาหารสเปนเราได้รับเกียรติจากพี่ๆ ทีมงานโรงแรม Pullman Bangkok Grande กล่าวต้อนรับเพื่อนๆ สมาชิกทุกท่านเข้าสู่กิจกรรมในวันนี้ ต้องขอบพระคุณพี่ๆ ทุกท่านสำหรับการต้อนรับอย่างอบอุ่น และอาหาร, เครื่องดื่มแสนอร่อย

ทีมงาน OpenRice กล่าวเปิดงานต้อนรับเพื่อนสมาชิกที่น่ารักทุกท่าน

ขอบคุณทางโรงแรมและห้องอาหารสำหรับกิจกรรมดีๆ ในวันนี้ค่ะ

มอบของที่ระลึกกันสักเล็กน้อย

เรามาดูเมนูทาปาสในบุฟเฟ่ต์ของค่ำคืนนี้กันว่า หน้าตาและรสชาติจะเป็นอย่างไรกันบ้าง
Cold Cuts โคลด์คัทส์นานาชนิด มีทั้งที่แล่ไว้แล้วและที่ยังไม่ได้แล่ โชว์ให้เห็นขาหมูแฮมชิ้นโต คุณภาพดี

Cherry Tomatoes Stuffed มะเขือเทศราชินี แองโชวี่ และแฮม ชิ้นพอดีคำ

Serrano Ham and Watermelon Shot แฮม Serrano เสิร์ฟมาเป็นชอทพร้อมด้วยแตงโมสีเหลือง ความหวานเจอความเค็มเข้ากันสุดๆ

Gambas หรือ Gambas al Ajillo หมายถึงกุ้งกระเทียม เป็นกุ้งผัดกับน้ำมันมะกอก กระเทียม และพาสลีย์ หอมและเต็มปากเต็มคำ

Mini Wagu Burger เป็นเบอร์เกอร์เนื้อวากิวไซส์มินิ ความอร่อยอยู่ที่เนื้อวากิวนุ่มๆ กับขนมปังกรอบๆ

Potato Bravas มันฝรั่งอบที่คว้านเป็นช่องตรงกลางสำหรับซอสมายองเนสสูตรพิเศษ โรยด้วยปาปริก้า

Baby Squid Montadito ปลาหมึกชุบแป้งทอดสไตล์สเปน โรยด้วยปาปริก้าเสิร์ฟบนขนมปังกรอบและซอสมายองเนส

Ham Croquette โครเกต์แฮมกรอบนอกนุ่มใน ดีงามตามท้องเรื่อง

Sea bass Fritters เนื้อปลากะพงชุบแป้งทอด เนื้อปลาหนานุ่ม ด้านนอกกรอบแบบกำลังดี กินกับทาทาร์ซอส

Paella เมนูข้าวผัดสเปน อ่านว่า ปาเอญ่า เป็นเมนูยอดฮิตที่เราได้ดูเชฟ Juan Maria Marrero Ortego ชาวสเปนแท้มาปรุงให้ดูทุกขั้นตอน ด้วยกระทะใบใหญ่ ใส่เครื่องอาหารทะเลหลากชนิดทั้งกุ้ง หอยแมลงภู่ ปลาหมึก ใช้เวลากว่า 40 นาทีสำหรับเมนูนี้ บอกไว้ก่อนว่าปาเอญ่านี้ไม่รวมอยู่ในบุฟเฟ่ต์ทาปาสนะคะ แต่สามารถสั่งเป็นแบบ a la carte มาลิ้มลองกันได้

เชฟ Juan Maria Marrero เริ่มลงมือแล้ว

Paella ปรุงเสร็จเรียบร้อย!

ว้าว! ทั้งหอยแมลงภู่และกุ้งตัวโตน่ากินมาก อร่อยด้วย ไปลองกันเลย!

มาถึงเมนูของหวานกันบ้าง ร้านอาหารสเปนก็ต้องกินของหวานจากสเปน ซึ่งมีถึง 2 เมนูเด็ด ได้แก่

Churros ชูโรสหรือปาท่องโก๋สเปน เนื้อแป้งฉ่ำกำลังดี จะโรยผงน้ำตาลซินนามอน หรือกินกับซอสช็อกโกแลตก็อร่อยเข้ากัน

Crema Catalana หรือก็คือ ครีม บรูเล่ นั่นเอง แต่ความพิเศษของสเปนคือแต่งกลิ่นด้วยซินนามอนหรืออบเชย และยังแฝงความหอมของผิวส้มจางๆ หอมหวานเนื้อคัสตาร์ดนุ่มเนียน ตัดความหวานด้วยรสเปรี้ยวของเบอร์รี่

ในส่วนของเครื่องดื่มที่จัดเสิร์ฟวันนี้ คือ แซงเกรีย (Sangria) เป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของไวน์แดง ไวน์ขาว บรั่นดี น้ำผลไม้ ผลไม้ และอื่นๆ เป็นรสชาติคล้ายกับค็อกเทลแต่มีไวน์เป็นเบส สำหรับผู้ที่ไม่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ การจิบแซงเกรียถือว่าเป็นเรื่องไม่ยากเพราะมีรสชาติที่ดื่มง่าย ดื่มแล้วสดชื่น แล้วยังมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศอีกด้วยค่ะ

ผสมแซงเกรียให้เห็นกันไปเลย ชามผสมใหญ่อลังมากคร่าาาา

แซงเกรีย (Sangria)

ไปชมบรรยากาศอื่นๆ ภายในงานกัน...

ทางร้านตกแต่งเป็นโทนสีแดงร้อนแรงแบบสเปน

ไวน์จากหลายประเทศทั่วโลก

โซนส่วนตัว โต๊ะกลมกับโซฟาสีแดงทรงสูง

บุฟเฟ่ต์ทาปาสไม่ต้องกลัวหมด เพราะเชฟผลิตเพิ่มตลอด แถมยังได้ดูตอนปรุงด้วย

ได้ดูการทำปาเอญ่าอย่างใกล้ชิด ต้องแชะภาพกันโหน่ย...

 เริ่มกันด้วย Cold Cuts น่ากินๆ

ทาปาสหลายอย่าง กินกับเครื่องดื่มแบบไม่อั้น ของชอบเลยค่ะ

ถ้าเพื่อนๆสนใจอยากเป็นส่วนหนึ่งกับกิจกรรม OpenRice Party หรือ OpenRice Workshop ในครั้งต่อๆไป สามารถติดตามข่าวสารได้ที่ Facebook OpenRice Thailand และ Facebook OpenSnap หรือดาวน์โหลดแอพฯ OpenSnap แล้วรอพบกับกิจกรรมดีๆ กับ OpenRice ได้เลยค่ะ