...เหล่าเมนูฟักทองสำหรับวันฮาโลวีน...

วันฮาโลวีนแล้วจ้า หลายคนคงเตรียมตัวหาชุดแปลก แต่งหน้าผี พร้อมที่จะออกไปเล่น Trick or Treat กันแล้ว หรือบางคนเลือกจะจัดปาร์ตี้ฮาโลวีนที่บ้าน เราก็ได้แจกไอเดียแกะสลักฟักทองสุดแนวไปให้ให้ทำตกแต่งบ้านแล้ว คราวนี้ถึงทีเมนูฟักทองแสนเก๋ไก๋...ก็ใช้ฟักทองที่เหลือจากการแกะสลักโคมไฟนั่นแหละ 

อย่างเมนูฟักทองแพนเค้กแสนง่ายดายที่ยังคงยึดธีมวันฮาโลวีน Pumpkin Pancakes with Black Cinnamon Syrup แพนเค้กที่ครีเอทจากฟักทองสีเหลืองส้ม ทำให้สีของแพนเค้กโดดเด้งเตะตา เนื้อนุ่มฟูของแพนเค้กทานกับไซรัปสีดำปิ๊ดปี๋ เพียงเหยาะสีผสมอาหารสีดำสนิทขณะเคี่ยวน้ำตาลให้เป็นน้ำเชื่อม แล้วเพิ่มหอมหวานด้วยกลิ่นอบเชย หรือจะแอบแฝงความน่ารักด้วย Pumpkin Pancakes with Chocolate Spiderwebs โดยใช้ครีมแต่งหน้าเค้กรสช็อกโกแลตวาดเป็นรูปใยแมงมุม ใครเก่งศิลปะก็วาดเป็นตัวแมงมุมได้เลย

อีกหนึ่งไอเดียที่ไม่ยากเลย คือการตกแต่งทาร์ตฟักทองด้วยการตัดแผ่นแป้งมาโปะบนทาร์ตฟักทองเป็นหน้า แจ็คโอแลนเทิร์น Jack-o'-Lantern Tartlets อันนี้ไม่ค่อยน่ากลัว ออกแนวกุ๊กกิ๊ก เด็กๆ ต้องชอบแน่ หรือเลือกเสิร์ฟไอศกรีมซอร์เบต์มาในผลส้มรูปแจ็คโอแลนเทิร์น Orange Jack-o'-Lanterns with Sorbet โดยผ่ารอบส่วนบนของผลส้มราวกับกำลังเปิดกะโหลก เอาเนื้อส้มและน้ำส้มออกมา แล้วลองวาดรูปหน้าง่ายๆ หรือแปะเทปตามมุมต่างๆ ให้เหมือนตา จมูก ปาก ก่อนจะแกะสลักออกจนกลายเป็นหน้าตาของแจ็คโอแลนเทิร์น จากนั้นตักไอศกรีมแสนอร่อยใส่ลงไปแทน สูตรนี้สามารถปรับเปลี่ยนมาเสิร์ฟในฟักทองลูกเล็กๆ ก็ได้นะ

ของหวานอีกอย่างที่สามารถตกแต่งในธีมฮาโลวีนได้อย่างสนุกสนานนั่นก็คือ คัพเค้ก เพียงแต่ใช้ฟักทองผสมกับครีมแล้วปาดหน้าคัพเค้กก่อนจะตกแต่งด้วยช็อกโกแลต คุกกี้ และลูกกวาด เคล็ดลับอีกอย่างลองโรยผงไอซิ่งหรือประดับประดาด้วยท็อปปิ้งสีสันสดใสด้วย จะช่วยให้คัพเค้กแปลกตาเพิ่มความหรรษาในปาร์ตี้ฮาโลวีนของคุณได้ไม่น้อยเลย

สิ่งที่ขาดไม่ได้ในงานปาร์ตี้ฮาโลวีนก็คือเครื่องดื่ม สร้างสรรค์ขึ้นอีกหน่อยด้วยการใส่น้ำพันช์ที่ปรุงเองตามรสชาติที่ชอบลงไปในฟักทองลูกโต พร้อมเสิร์ฟให้เพื่อนๆ ในงานดื่มดับกระหาย 

โอ้โห!...แต่ละเมนูฟักทองต้อนรับวันฮาโลวีนนี่น่ากินมากกว่าน่ากลัวอีกนะเนี่ย

(First online - 25 Oct.13) เครดิต: achica, delish, examiner และ bettycrocker