กินเส้น (Closed)

บรรยากาศร้านเป็นเหมือนฟาสฟู้ดคะ ไม่มีการตกแต่งอะไรมากมาย จะมีร้านขายอาหาร 3-4 ร้านอยู่ในระแวกนี้พักหลังไม่ค่อยได้มาทานคะ มาครั้งนี้รู้สึกแปลกตาไป เพราะคนน้อยลงไปอย่างเห็นได้ชัดคะ เกาเหลาเย็นตาโฟต้มยำรสชาตยังคงเดิมไม่เปลี่ยนแปลง รสของต้มยำยังจัดจ้านเหมืิอมเดิม ได้กลิ่นของน้ำเย็นตาโฟแต่ที่เปลี่ยนแปลงไปเล็กน้อยนั่นก็คือ อาหารปริมาณลดน้อยลงไปคะชามนี้ราคา 45 บาทบริการพี่คนขายบริการดีคะ ยิ้มแย้มและเป็นกันเองมากๆ แต่จ้อเียของร้านนี้ก็คือเค้าจะลวกเส้นและปรุงน้ำต้มยำกันแบบชามต่อชาม เลยทำให้การบริการค่อนข้างที่จะช้าและต้องรอคิวนานไปหน่อยคะ

บรรยากาศร้านอยู่ชั้นใต้ดิน ด้านหลังห้าง จะคล้ายๆ ฟู๊ดคอร์ทเล็กๆ มีอาหารขายด้วยกันหลายอย่าง เช่น ข้าวแกง อาหารตามสั่ง ขาหมู ข้าวมันไก่รสชาติร้านนี้จะปรุงรสต้มยำได้จัดจ้านดีค่ะ เวลาซื้อต้องยืนรอต่อคิวตามรูปเลยค่ะแล้วค่อยเดินไปนั่งที่โต๊ะ เป็นสไตล์ต้องบริการตนเองที่ร้านจะมีน้ำดื่มพวกโอเลี้ยง เก๊กฮวย น้ำอัดลม น้ำเปล่าด้วยค่ะบริการทำก๋วยเตี๋ยวได้ตรงความต้องการค่ะแต่ตอนเก็บตังค์ต้องเรียกมาเก็บที่โต๊ะ บางครั้งเลยต้องรอนานหน่อยค่ะราคาชามนี้ 40 บาทค่ะ

ที่ร้านจะมีตู้โชว์สำหรับใส่เส้นและเครื่องเคียงเพียง 1 ตู้เท่านั้นคะดูสะอาดตา ไม่สกปรกหรือรกคะโต๊ะสำหรับนั่งทานที่นี่มีค่อยข้างจำกัด แต่ก็ดูสะอาดสะอ้านดีคะ ในระแวกนี้จะเป็นคล้ายๆศูนย์อาหารขนาดเล็ก จะมีร้านขายอาหารตามสั่งข้าวขาหมู ข้าวราดแกง ข้าวมันไก่ ทุกร้านก็ไปสั่งและมานั่งทานในบริเวณเดียวกันนี้ึคะวุ้นเส้นเย็นตาโฟต้มยำ วุ้นเส้นมีคุณภาพ เหนียวและนุ่ม ไม่ขาดเละเครื่องของที่ร้านจะให้ค่อนข้างเยอะมาก จะมีทั้งปลาหมึกกรอบเห็ดหูหนูขาว หมูสับ ลูกชิ้นหมู ลูกชิ้นปลา และฮือกล้วยรสชาตของน้ำก๋วยเตี๋ยวอร่อยครบทุกรสไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยทีเดียวคะสีของก๋วยเตี๋ยวจัดจ้านมากคะ และไม่เผ็ดจนเกินไปนะคะการบริการ ที่ร้านจะมีพนักงานเพียง 1-2 คน และทำค่อนข้างช้า

การเดินทางร้านอยู่มาาบุญครอง ชั้น 1 ใกล้ food corner ค่ะบรรยากาศ ร้านไม่ใหญ่มาก ตกแต่งแบบเรียบง่าย ช่วงเที่ยงคนเยอะพอสมควรค่ะ หลังจากเดินไปจองที่นั่งเรียบร้อยก็ต้องเดินมาต่อคิวสั่งก๋วยเตี๋ยวอาหารที่เป็นเป้าหมายของมื้อนี้ค่ะเมนูของทางร้านวันนี้สั่งเป้นเย็นตาโฟต้มย้ำ เป็นเมนูเด็ดที่ชื่นชอบเป็นพิเศษของร้านนี้ค่ะเพราะให้เครื่องเยอะรสชาติชัดจ้าน แซ่บ ครบรส อร่อยเหมือนเดิมค่ะการบริการพนักงานรับออร์เดอร์หน้าตายยิ้มแย้ม พูดจาดี ทำอาหารออกมาได้ถูกต้องค่ะความสะอาดภายในร้านสะอาดดีค่ะจัดวางของเป็นระบียบราคา เมนูเย็นตาโฟต้มยำชามนี้ 45 บาทค่ะ

รสชาติน้ำต้มยำรสชาติกลมกล่อมมาก ได้ความเปร้ยวจากมะนาว ไม่ใช่น้ำส้มสายชูคะ เครื่องเคียงก็ให้หลายอย่าง มีทั้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นหมู เห็ดหูหนูขาว เลือดหมู ปลาหมึึกกรอบ น้ำต้มยำปรุงรสด้วยน้ำพริกเผามีกลิ่นหอม บรรยากาศโซนนี้จะเป็นศูนย์อาหารเล็กๆอยู่ใชั้นล่างสุดของมาบุญครอง มีโต๊ะไว้ให้บริการไม่มากนักตอนกลางวันส่วนใหญ่ลูกค้าจะเป็นพนักงานมาทานคะ ตรงโซนนี้ก็จะมีร้านข้าวมันไก่ไหหลำข้าวราดแกง อาหารตามสั่ง และข้าวขาหมูคะ บริการพี่คนขายใจดีคะ ยิ้มแย้มแจ่มใสกับลูกค้า แต่ขั้นตอนในการทำจะค่อนข้างช้าไปหน่อยคะทำให้ต้องรอคิวนานหน่อย เพราะเค้าจะปรุงเป็นชามต่อชาม

รสชาติเกาเหลาเย็นตาโฟ เครื่องมีหมึกกรอบ เลือด เห็ดหูหนู ลูกชิ้น อือก้วย หมูสับ เยอะมาก รสชาติปรุงด้วยต้มยำแล้วใส่ซอสเย็นตาโฟเพิ่ม เปรี้ยวเผ็ดกำลังดีเลยคะ นอกจากเย็นตาโฟแล้วยังมีต้มยำ และบางวันมีเมนูพิเศษ เป็นหมูแดง และก๋วยเตี๋ยวน้ำตกด้วยคะบริการเป็นบริการตัวเอง สั่งอาหารหน้าร้านแล้วมานั่งทานที่โต๊ะ กึ่งๆ ศูนย์อาหารแม่ค้าเป็นมิตรมากๆคะ ยิ้มตลอดแต่ว่าทำก๋วยเตี๋ยวช้า เนื่องจากทำอยู่คนเดียว ลวกเส้นลวกผักเสร็จต้องมาทำน้ำยำอีกรอบ เลยจะช้า บางครั้งแถวยาวมากคะบรรยากาศกึ่งๆ ศูนย์อาหาร เป็นห้องเล็กๆ โต๊ะบริการ ไม่ถึง 10 ตัวเป็นห้องแอร์ อยู่ในส่วนของมาบุญครอง ส่วนน้ำดื่มก็ต้องเดินสั่งที่ร้านข้างๆเองคะราคาชามละ 40 บาท

ร้านกินเส้น เป็นร้านที่มื้อกลางวันในวันทำงานจะแวะมาฝากท้องที่นี่อยู่เสมอๆ เมนูที่ชอบทานมากที่สุดคือ เย็นตาโฟต้มยำ เครื่องเคราครบและให้เยอะมากค่ะ เย็นตาโฟเฉยๆรสชาติยังไม่แซ่บพอ เลยขอจัดต้มยำเพิ่มเข้าไปด้วย สนนราคาก็ชามละ 40 บาทบรรยากาศของที่ร้านก็คึกคักดีค่ะ ร้านจัดแบบเรียบๆง่ายๆ เนื่องจากเป็นร้านที่ใช้เวลาในการทานไม่มากนัก และกลุ่มลูกค้าส่วนใหญ่ก็เป็นคนทำงาน พนักงานออฟฟิศการบริการ เป็นแบบบริการตัวเองนะคะ สั่งอาหารแล้วก็รับมาทานที่โต๊ะแล้วค่อยเรียกคิดเงิน นอกจากเป็นเมนูตามสั่งที่จะส่งให้ที่โต๊ะ พนักงานก็ยิ้มแย้มดีค่ะ

เป็นร้านที่ขายทั้ง ก๋วยเตี๋ยว ข้าวขาหมู ข้าวมันไก่ อยู่ที่มาบุญครอง บริเวณชั้น G ใกล้ๆกับศูนย์อาหารค่ะเป็นร้านเล็กๆช่วงเที่ยงคนจะเยอะมากค่ะ ที่ชอบไปทานร้านนี้ส่วนใหญ่จะเป็นพวกก๋วยเตี๋ยวค่ะเพราะที่ร้านเน้นคุณภาพและรสชาติจัดจ่านดีค่ะ เป็นร้านแบบที่ต้องบริการตัวเองค่ะคือต้องมายืนต่อคิวซื้อพนักงานจะทำให้เป็นคิวๆไปค่ะอาจต้องยืนรอต่อแถวนานนิดหนึ่งค่ะพนักงานจะทำช้าหน่อยเพราะจะทำตามที่เมนูที่ลูกค้าต้องการคือต้องการจะให้ใส่หรือไม่ต้องการใส่อะไรบ้าง แต่รับประกันเรื่องรสชาติค่ะ เส้นก๋วยเตี๋ยวเหนียวนุ่ม เครื่องเยอะ ราคาก็ประมาณ 40-45 บาท

ถ้านึกถึงศูนย์อาหารที่มาบุญครอง คนส่วนใหญ่จะนึกไปถึงที่ ชั้น 6 ฝั่งโตคิวที่เดียวคะ แต่ที่มาบุญครองยังมีศูนย์อาหารอยุ่ที่ชั้นล่างอีกที่นะคะ ชั้นล่างจะมีแยกออกเป็น 2 ศูนย์ด้วยคะ ทางเข้าจะอยู่ตรงประตูทางออกที่ใกล้ๆกับร้านมิสเตอร์โดนัทคะ เดินออกประตูเหมือนจะออกไปลานจอดรถน่ะคะ ร้านก็จะอยุ่ฝั่งขวามือระแวกนี้จะมีอยู่ 4 ร้านคะ ร้านข้าวมันไก่ไหหลำ ร้านกินเส้น ร้านขาหมู ร้านข้าวราดแกง และอาหารตามสั่งคะวันนี้เลือกทานร้านกินเส้นคะ ก๋วยเตี๋ยวเค้าอร่อยมาก เครื่องเยอะ แต่ติดนิดนึงที่คนทำ ทำค่อนข้างช้าไปหน่อยคะ วุ้นเส้นต้มยำ ราคา 40 บาท ต้มยำที่นี่รสเด็ดมากคะ ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลย และที่สำคัญเค้าปรุงต้มยำด้วยน้ำมะนาวนะคะ วุ้นเส้นก็ลวดก็นุ่มเหนียวดีคะ พวกลู

ร้านอยู่ด้านหน้าฟู๊ดคอร์ทชั้นล่าง มาบุญครองร้านนี้มีร้านก๋วยเตี๋ยว ข้าวขาหมู ข้าวมันไก่ร้านนี้เป็นร้านบริการตนเอง สั่งอาหารแล้วต้องยืนรอก๋วยเตี๋ยวไปหาที่นั่งเองค่ะร้านมีโต๊ะอยู่ประมาณ 15 ตัวค่ะ ถ้ามาตอนเที่ยงอาจจะคนเยอะค่ะวันนี้สั่งวุ้นเส้นต้มยำค่ะ รสชาดจัดจ้านดีค่ะ ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยชามนี้ 35 บาทค่ะ

ร้านจะอยู่ที่ชั้นใต้ดินนะคะ ตรงส่วนนี้จะเป็นเหมือน Food Center เล็กๆคะ ถ้ามาจากด้านในของห้าง ทางเข้าจะอยู่ตรงประตูทางออกใกล้ๆ Mister Donut คะ ตรงโซนนี้จะมีข้าวมันไก่ อาหารตามสั่ง ข้าวขาหมู และข้าวราดแกงคะ ราคาไม่แพง มีโต๊ะไว้บริการ ประมาณ 10 โต๊ะได้คะ ส่วนใหญ่คนที่ไปทานจะเป็นพนักงานคะ ตอนเที่ยงคนจะเยอะมาก โต๊ะจะเต็มตลอดเลยคะร้านกินเส้นจะเป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวหลายชนิดคะ เช่น ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เย็นตาโฟ บะหมี่หมูแดง ที่ร้านเค้าจะมีพนักงานสำหรับทำ 1-2 คนคะ จะใช้เวลาในการทำ 1 ชามนานเหมือนกันคะ เค้าจะทำแบบพิถีพิถันคะ เกาเหลาเย็นตาโฟต้มยำ ขั้นตอนในการทำเค้าก็จะลวกผักมาก่อนคะ แล้วก็เอาเครื่องพวกแมงกะ