ก๋วยเตี๋ยวต้มยำนมสด

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ปกติก๋วยเตี๋ยวต้มยำก็จะมีความเปรี้ยวเผ็ดหวานครบรสแต่ยิ่งถ้าใส่นมสดลงไปด้วยก็จะยิ่งเพิ่มความหอมมันลองมาทานก๋วยเตี๋ยวต้มยำนมสด เลือกสั่งเส้นเล็กต้มยำทะเลกุ้ง ปลาหมึก ลูกชิ้น ได้เครื่องเยอะทีเดียว น้ำต้มยำเปรี้ยวนำ มีความหอมจากพริกเผา ไม่เผ็ดมากมีความหวานมันจากนมสด ส่วนเส้นให้มาเยอะ ลูกชิ้นปลาจะมีทั้งลูกชิ้นกลม ลูกชิ้นรักบี้ ลูกชิ้นธรรมดาไม่โดดเด่นราคา 40 บาทค่ะชามนี้ร้านนี้ตั้งอยู่ซอยข้างไปรษณีย์สำเหร่ ร้านอยู่ติดริมถนนหาง่าย ร้านมีทั้งโต๊ะที่วางบนฟุตปาธ และในซอย

ทานแล้วใครจะคิดว่าเป็นแค่ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ เพราะก๋วยเตี๋ยวต้มยำส่วนใหญ่ ก็แค่ปรุง พริกป่น อย่างมากก็ใส่มะนาวบีบซีกนึงให้ มาร้านนี้เรียกว่าเป็นก๋วยเตี๋ยวต้มยำที่เป็นรสชาติแบบต้มยำน้ำข้นหม้อไฟเลยทีเดียวเข้มข้น ด้วยน้ำต้มที่หวานกระดูกที่ต้มแล้ว บวกกับพริกเผา และนมสด ผสมเพิ่มความข้น ซดแบบหมดชามเลยค่ะ มะนาวร้านนี้ก็เป็นมะนาวแท้ๆ เผ็ดแบบพอดีๆ ไม่มากลูกชิ้นฮื่อก้วย ลูกชิ้นหมู หมูแดง ลูกชิ้น เป็นแบบใช้ได้ค่ะ ไม่ถึงกับอร่อยมาก แต่ที่ยกนิ้วให้คือรสชาติของน้ำต้มยำร้านนี้เข้มข้นสุดๆ ค่ะ

แวะไปทำธุระแถวสำเหร่ เห็นมีร้านก๋วยเตี๋ยวรถเข็นจอดขายอยู่ คนนั่งกินอยู่2-3 โต๊ะ ด้วยสัญชาติญานนักชิม ก็เริ่มต้นด้วย เล็กต้มยำนมสด คำแรกที่ซดเข้าปาก ขอบอกว่ารสจัดจ้านได้ที่ เหมาะสำหรับคนที่ชอบทานรสจัด ส่วนเครื่องลูกชิ้น ก็ธรรมดาทั่วๆไป กลางๆ หมูชิ้นค่อนข้างนุ่ม ก็อร่อยระดับหนึ่งพอเหมาะกับราคา แต่ปริมาณทานได้อิ่มเลยสำหรับคนทานจุนะคะไม่ต้องเบิ้ลเลยคะ

มาพูดก๋วยเตี๋ยวเรากันดีกว่า ชามแรกบะหมี่โฟต้มยำ เห็นตอนแรกตกใจนิดหน่อย เพราะมาชามใหญ่มาก ได้เยอะมาก เครื่องเต็มชามเลยคะ มีเครื่องหลายอย่างเลย แล้วรสชาติก็อร่อยดีด้วยนะคะ น้ำซอสเย็นตาโฟรสชาติเข้มข้นดี ชอบคะอีกชามเป็น หมี่ขาวหมูน้ำตก ชามนี้ก็อร่อยดีคะ แต่เค้าใส่เลือดน้อยไปหน่อยมั้งคะ น้ำไม่ค่อยข้นเลย แต่ถ้าปรุงดีๆก็อร่อยดี สำหรับร้านนี้ก็เป็นอีกร้านที่รสชาติอร่อยใช้ได้ ราคาถูก หาทานได้ง่ายๆคะ

ก๋วยเตี๋ยวต้มยำนมสดตั้งอยู่แถวสำเหร่ วิธีการเดินทางมีจุดสังเกตุคือ อยู่เลยไปรษณีย์สำเหร่มาประมาณ 100 เมตร ก่อนจะถึงโรงพยาบาลกรุงธนตั้งอยู่ปากซอยตากสิน 15 หาง่ายมากๆร้านนี้เราเคยกินเมื่อสามสี่ปีที่แล้วจำได้ว่าอร่อยมาก วันนี้มีโอกาสผ่านมาหิวๆขอแวะกินเชคหน่อยว่าจำผิดไปรึเปล่าเราสั่ง ก๋วยเตี๋ยวต้มยำนมสด เส้นเล็กค่ะมาแล้ว หอมจังรสชาติล่ะ...อร่อยมาก น้ำซุปเข้มข้น หวาน มัน เปรี้ยวกำลังดีและลงตัว ที่สำคัญคือหอมต้มยำข้นๆอ่ะค่ะ เส้นลวกได้ดี นิ่มๆ หมูเหมือนจะเอาไปหมักนมมา เพราะมันนิ่มมากๆ นอกนั้นก็จะใส่ปนๆมา มีลูกชิ้นปลาอร่อย หมูแดง ลูกชิ้นกุ้ง แฮกึ้นก็ปกติใส่ผักเล็กน้อยแล้วก็เป็นพริกเครื่องเทศสุดท้ายขอเน้นว่า อร่อยมาก จนต้องซื้อกลับบ้านค่ะ !สรุ