ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำ

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำเจ้านี้ อยู่ใกล้ป้ายรถเมล์ ฝั่งตรงข้ามกับทางเข้าโรงงานยาสูบ มองหาไม่ยากค่ะ ร้านนี้เคยออกสื่อมาแล้วหลายรายการทีเด็ดอยู่ที่เจ้าของร้านจะเต้นระบำไปลวกก๋วยเตี๋ยวไปนี่ล่ะค่ะ ไม่ได้เด่นแค่เรื่องเจ้าของร้านนะคะแต่รสชาิติก๋วยเตี๋ยวเป็ดก็ไม่เป็นรองใครค่ะ แต่วันนี้ไม่อยากทานก๋วยเตี๋ยวเ่ท่าไหร่เลยสั่งไส้แก้วมา 1 จานพร้อมน้ำจิ้มแล้วก็ข้าวสวย 1 ถ้วยค่ะ ใครอยากรู้ว่าอร่อยแค่ไหนต้องลองค่ะ ไส้เค้ากรุบกรอบ จิ้มน้ำิจิ้มอร่อยมากๆ ไม่มีกลิ่นคาวเลย ไส้กรอบๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ น้ำจิ้มแซ่บๆ อร่อยสุดๆ ตอนแรกพี่ที่ไปด้วยบอกว่าเราทานแปลกแต่ตอนนี้เวลาไปทานร้านนี้ หลายคนสั่งเหมือนเราเลยค่ะ อิอิ อร่อยจริงๆ น้าไม่ได้โม้ราคาก็ไม่แพง บรรยากาศใน

:bowl: เด่นสะดุดหูที่ชื่อค่ะร้านนี้เปิดมานานมาก จนมีการขยับขยายปรับปรุงร้าน แต่รสชาติก๋วยเตี๋ยวเป็ดยังมีความอร่อยเหมือนเดิม ไม่ว่าจะเป็นน้ำซุป เนื้อเป็ดที่เนื้อหนา หนังนุ่ม เนื้อๆ ทานเพลินน้ำซุปใส หอมกลิ่นเป็ดพะโล้ ใครอยากทานเครื่องใน ไส้ รับรองถูกใจค่ะ มีให้แถมสะอาด ไม่มีกลิ่นด้วยชอบอีกอย่างที่พริกป่นจะเป็นแบบเผ็ดมากกว่าพริกป่นธรรมดา รสจะหอมกว่าด้วยค่ะ

ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำ เจ้านี้ผมกินมานานแล้วครับเพราะเมื่อก่อนอยู่แถวนั้น วันนี้มีโอกาศได้กลับไปชิมอีกครั้งร้านเปลี่ยนไปมากดูสะอาดดูดีมากขึ้นเพราะเมื่อก่อนขายอยู่หน้าปากซอย แต่ตอนนี้ย้ายไปขายอยู่ข้างในซอยร้านเป็นตึกแถวตกแต่งสะอาดติดแอร์ด้วยครับ5555ไม่ได้มากินหลายปีแล้วเปลี่ยนไปมาก แต่เรื่องรสชาติไม่รู้จะเปลี่ยนรึป่าว???ผมเลยลองสั่งกลับบ้านมา2ห่อ นั่งกินที่ร้านไม่ไหวคนเยอะชามแรกเป็นบะหมี่ครับ รสชาติอร่อยเข้มข้นเหมือนเดิมครับ เนื้อเป็ดอร่อยกำลังดีเส้นเล็กนํ้า ต้องบอกว่าไม่ผิดหวังครับยังเหมือนเดิมทุกอย่าง

เป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดชื่อดังในย่านคลองเตย มาดูเจ้าของร้านเต้นระบำตอนทำก๋วยเตี๋ยวช่วงเที่ยงลูกค้าค่อนข้างเยอะมาก มาก่อนเที่ยงจะยังพอมีที่นั่งอยู่ค่ะที่นั่งมีทั้งในห้องแอร์ และด้านนอก ถ้ายังเลือกได้ ก็นั่งห้องแอร์ประจำค่ะเส้นหมี่น้ำำเป็ด เป็ดจะเนื้อหนา หนังบางๆ เนื้อนุ่มมากน้ำซุปก้อกลมกล่อม เข้มข้น เครื่องมีเนื้อเป็ด เครื่องใน ไส้แก้ว เลือด เป็ดไม่เหม็นคาวราคา 40 บาท คุ้มค่าความอร่อยค่ะ

ร้าน ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำ เป็นร้านที่มีชื่อเสียงในเรื่องของก๋วยเตี๋ยวเป็ด ร้านจะอยู่แถวคลองเตย ใกล้รถเมล์บรรยากาศร้านจะเป็นห้องติดแอร์ ตอนเที่ยงคนแน่นมาก มีโต๊ะรับแขกเยอะพอสมควรเมนูของร้าน จะมีก๋วยเตี๋ยวเป็ด เป็ดสับ ข้าวหน้าเป็ด ตีนเป็ด และอื่นๆเกี่ยวกับเป็ดถ้าเป็นราคาก๋วยเตี๋ยวเป็ดของทางร้าน จะเป็นราคา 40 บาทได้สั่ง บะหมี่เป็ดมากินได้มาปริมาณโอเค เนื้อเป็ดนุ่มอร่อย ซุปหวาน เส้นบะหมี่หยักนุ่มอร่อยโดยรวมๆแล้ว ประทับใจในรสชาติและห้องแอร์ที่เย็นสบาย

วันก่อนได้นั่งรถเมล์จะไปศูนย์ประชุมสิริกิตย์ ได้นั่งรถเมล์ไปลงเลยป้ายตลาดคลองเตยไป 1 ป้าย จะเป็นป้ายร้าน ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำ ตั้งอยู่ข้างหน้า เลยเข้าไปชิมซักหน่อยโดยตอนที่ไปนั้นจะเป็นช่วงบ่ายๆ ไม่ค่อยเยอะเท่าไหร่ เพราะร้านนี้ตอนเที่ยงคนจะเยอะมากค่ะเมนูเด่นๆของทางร้านก็จะเป็นที่เกี่ยวกับเป็ด เช่นก๋วยเตี๋ยวเป็ด เนื้อเป็ดสับ ขาเป็ด เป็นต้นราคาก๋วยเตี๋ยวจะอยู่ที่ชามละ 40 บาทค่ะ ส่วนพวกเนื้อเป็ดสับต้องสอบถามราคากับทางร้านอีกทีค่ะได้ลองสั่งบะหมี่เป็ดน้ำมาลองชิมค่ะรสชาติน้ำซูปนั้นจะหวานเป็ดมาก ได้รสเป็ดเต็มๆ เนื้อเป็ดก็นุ่มทานง่ายไม่เหม็นคาวเลย กินกับเส้นและซุปก็เข้ากันได้ดี ไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยเต็ม 10 หนูให้ 9 ค่ะร้านนี้ สะอาดและอร่อยใช้ได้เลย

วันนี้จะพาเพื่อนๆ ไปชิมร้านก๋วยเตี๋ยวอีกร้าน ตอนแรกก็งงกับชื่อ "ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำ" คือก๋วยเตี๋ยวเป็ด แต่ทำไมต้องเต้นระบำด้วยหล่ะ ชื่อแปลกมากๆ มันข้องใจเลยต้องแว่บไปกินยังไงหล่ะ ร้านนี้อยู่ตรงใกล้สี่แยกคลองเตย จะเห็นป้ายทางเข้าร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำสีเหลืองๆห้อยล่ะ ให้เดินเข้าไปอีกนิดก็จะถึงร้าน แต่ก่อนร้านจะอยู่ปากซอยเลยนะ แต่เดี๋ยวนี้เปลี่ยนเป็นร้านนั้นเปลี่ยนเป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวเนื้อไปแล้วหล่ะิ ส่วนร้านก็ย้ายเข้าไปด้านในนิดหนึ่งล่ะ บรรยากาศร้าน ก็ธรรมดาคร่ะ มีที่นั่งด้านในเป็นห้องแอร์ และด้านนอกเป็นพัดลมคร่ะ แต่คนมากินเยอะมากหากมากินตอนช่วงกลางวันจะทราบว่าทำไมถึงเรียกว่า ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำ ก็เจ้าของร้านแกเล่นสับเป็ดไป

ไปกินก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำอีกครั้ง แต่วันนี้ไม่อยากกินเป็ด เลยลองเมนุอื่นบ้าง ตัดสินใจเลือกก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง ร้านอยู่คลองเตยค่ะ ใกล้ๆการไฟฟ้าบรรยากาศหน้าร้านเมนู ก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่อง เค้าบอกว่าเป็นเมนูแนะนำคลุกแล้ว พร้อมกินรสชาติอาหารก๋วยเตี๋ยวหลอดทรงเครื่องก็มีไข่ เห็ดหอม หมูสามชั้น ส่วนรสชาติจืดมาก ราดน้ำมาน้อย น้ำก็จืดๆไม่เข้มข้น ราคา45 บาท แพงมาก แทบไม่มีอะไรเลย มีแต่ถั่วงอก ไข่ฟองนึง เศษหมูนิดหน่อย ไข่หอมเล็กๆ 2-3 ชิ้น ไม่คุ้มเลยค่ะบรรยากาศร้านก็ธรรมดาค่ะ มีนี่นั่งด้านในเป็นห้องแอร์ และด้านนอกเป็นพัดลมค่ะ แต่คนเยอะมากค่ะ การบริการก็ค่อนข้างดีค่ะ

ไปกินก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำตรงคลองเตยมาอีกแล้วค่ะ ครั้งนี้ไม่ลืมลงรูปร้านอยู่ตรงคลองเตย เลยการไฟฟ้าไปทางตลาดคลองเตยนิดนึง เข้าซอยไปนิดเดียวค่ะ มีป้ายบอกเห็นชัดเจน หาไม่ยากค่ะหน้าร้าน มีรถทำก๋วยเตี๋ยวอยู่หน้าร้านเลยเมนู มีก๋วยเตี๋ยวเป็ด ก๋วยเตี๋ยวคอหมู ข้าวหน้าเป็ด ข้าวหน้าคอหมู ก๋วยเตี๋ยวหลอดก็มีค่ะได้แล้ว เส้นเล็กน้ำ เอาแต่เนื้อกับกึ๋นซูมๆ เอ๊ะ ทำไมมีเลือดมาด้วยรสชาติอาหารเป็ดเนื้อนุ่มอร่อยมาก ชิ้นใหญ่ๆหนาๆ กึ๋นก็อร่อย กรุบๆดี ไม่เหนียว น้ำซุปก็หอมอร่อย แต่ไม่เข้มข้นมากนัก รวมๆแล้วก็อร่อยดีค่ะราคาธรรมดา 35 ไม่แพงเลยค่ะ ให้เป็ดเยอะพอสมควร บรรยากาศร้านร้านมีทั้งด้านในที่เป็นห้องแอร์ และข้างนอกไม่ได้เป็นแอร์ แต่ก็ไม่ร้อน ร้านคนเยอะ

ก๋วยเตี๋ยวเป็ดไม่ธรรมดา ร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำที่ว่าไม่ธรรมดา คือลีลาของคนขายค่ะ เนื่องจากลุงแกจะทำก๋วยเตี๋ยวไปเต้นไปค่ะ เลยเป็นที่มาของชื่อ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำค่ะร้านอยู่คลองเตย ใกล้ๆกับการไฟฟ้าคลองเตย เข้าไปในซอยนิดนึงค่ะ แต่หาไม่ยาก มีป้ายตั้งบอกอยู่ตรงถนนป้ายร้านค่ะเข้าไปนิดเดียวก็จะเห็นร้านแล้วค่ะคนเยอะตลอดๆค่ะสั่งอาหารแล้ว เส้นเล็กน้ำซูมๆดูเป็ดหน่อย น่ากินมากรสชาติอาหารอร่อยค่ะ เป็ดเนื้อนุ่มดี ไม่เหนียว น้ำซุปก็หอมอร่อย รสชาติดี ชอบค่ะ ราคาชามละ 35-40 ก็ไม่แพงเลยค่ะ ให้เยอะพอสมควร บรรยากาศร้านร้านก็ไม่เล็กเลยค่ะ มีด้านในที่เป็นแอร์ด้วย ข้างนอกก็ไม่ร้อน นั่งสบายเหมือนกันค่ะ แต่คนเยอะตลอดเลยค่ะร้านนี้การบริการก็

หลังจาก shopping ที่เที่ยวจากศูนย์ประชุมเสร็จ เรา สามี ลูก และสามีเพื่อน ก็รู้สึกหิวกันขึ้นมา แต่จะให้ทานที่ศูนย์ประชุม ก็ไม่อยาก เพื่อนสามีก็เลยแนะนำว่ามีร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดอยู่ใกล้ๆ เลยไปทานกัน ไปถึงจึงได้รู้ว่าเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวเต้นระบำ ที่อาแปะเจ้าของร้านแกมายืนโยกๆๆ ขณะทำก๋วยเตี๋ยว (พอไปถึงนึกว่าจะได้เห็นเหมือนในทีวี) แต่แกไม่เต้นอะ เราก็ไม่กล้าถามว่าไมวันนี้แกไม่เต้นอะมาพูดถึงรสชาติก๋วยเตี๋ยวกันดีกว่า วันนั้นเราทานเส้นหมี่เป็ดแห้ง แล้วก็สั่งเป็ดเป็นจานมาให้ลูกสาวทานกะข้าว สำหรับก๋วยเตี๋ยวเราว่าก็เฉยๆ นะไม่ได้รู้สึกพิเศษ แต่เนื้อเป็ดเค้าอร่อยนะ ลูกสาวเราชอบมากสั่งข้าวมา 2 เลยทีเดียว แล้วน้ำจิ้มที่เค้ามีวางไว้ที่โต๊ะ ก็อร่อยดีนะ แซ่บดี น่าเสียด

ก๋วยเตี๋ยวเป็ด จะว่าไปก็มีหลายร้าน แต่มีอยู่ร้านหนึ่งที่ต้องบอกว่า "แปลก" เนื่องจากคนขายขายไปเต้นไป สงสัยเป็นวิธีออกกำลังกายของแกล่ะกระมัง เพราะแกสับเป็ดไปเต้นไปอย่างไม่เกรงใจมีดอีโต้เอาเสียเลย นอกจากลีลาที่ดูแปลกตาแล้ว ก๋วยเตี๋ยวเป็ดที่นี่ก็อร่อยด้วยเช่นกัน แต่ก่อนแกก็เต้นๆ อยู่หน้าปากซอยแหละ แต่เดี๋ยวนี้แกต้องไปเต้นข้างในแล้วล่ะ เหมือนที่หมดสัญญาอะไรประมาณนั้น (มั้ง) เอาล่ะสั่งอาหารกันดีกว่า เอาก๋วยเตี๋ยวเป็ด เลือดกับเครื่องในแยกมาหนึ่งจานล่ะกันส่วนเครื่องดื่มขอเป็นชาเย็นแล้วกันค่ะ ผ่านไปสักพักของที่สั่งก็มาเสริฟ์ อืม.. ก๋วยเตี๋ยวเป็ดแกอร่อยจริงๆ แหละ น้ำเข้มข้นดีจัง ส่วนเครื่องในที่สั่งมา แหม มันถูกใจตรงเลือดเป็ดนี่แหละ นิ่มๆ ดีอ่ะ และที่ส

วันนี้ขอปิดท้ายด้วยร้านก๋วยเตี๋ยวเป็ดชื่อดังย่านคลองเตยครับ ว่ากันว่าที่ร้านเปิดขายกันมาสามสิบกว่าปีแล้ว ลองผิดลองถูกจนได้สูตรที่มัดใจลูกค้า ไอ้ที่ว่ากันว่า ก๋วยเตี๋ยวเป็ดเต้นระบำ นั้น มาจากที่มาของเจ้าของร้านที่มี ลีลาในการปรุงก๋วยเตี๋ยวเหมือนกับเต้นระบำนั้นเอง ลูกค้าที่นี่ค่อนข้างเยอะมากต้องรอเป็นหลายคิวกว่าจะได้ เพราะแต่ละคิวใช่ว่าจะสั่งชามเดียวซะเมื่อไหร่ เมนูเด็ดของทางร้านก้อจะเป็น ก๋วยเตี๋ยวเป็ด สารพัดเส้น ที่เนื้อเป็ดจะเนื้อเยอะ มันน้อยเนื้อนุ่มมากครับ ส่วนน้ำซุปก้อรสชาติดีกลมกล่อมซดคล่องคอดี นอกจากเมนูก๋วยเตี๋ยวแล้วที่นี่ยังมีเมนูจำพวกข้าวอย่าง ข้าวเป็ดพะโล้กับข้าวคอหมูทอดด้วย อืมมม... ปีกหรือขาเป็ดหม้อดินที่นี่ก้อมีนะ สนนราคาก้อไม่แพงอะไร การ