ง้วนลูกชิ้นปลาน้ำใสที่หนึ่ง

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ร้านนี้เป็นร้านเก่าแก่ ตกแต่งสไตล์จีนๆ ข้างฝาร้านมีรูปเจ้่าของร้าน ถ่ายกับดาราที่มากินเต็มไปหมด หน้าร้านเป็นโซนก่วยเตี๋ยวสมชื่อร้าน แต่ด้านในร้านดูแล้วเหมือนร้านอาหารจีน แต่เมนูส่วนใหญ่เป็นเมนูไทยทั้งหมด ราคาอาหารของร้าน เริ่มต้นที่จานละ50บาทเราเลือกสั่ง เส้นเล็กเย็นตาโฟต้มยำ หน้าตาดังที่เห็นจุดด้อย- ชิมน้ำซุปแล้วพบว่าเป็นการปรุงต้มยำที่ไม่ต้มยำเลยจริงๆ เหมือนแค่ใส่พริกน้ำส้มมาให้เท่านั้น แต่รสชาติก็ยังพอรับได้- เส้นเล็กยังติดกันเป็นก้อนอยู่เลยจุดเด่น- สองสิ่งที่อร่อยโดดเด่นโดนใจเรามากๆ คือ ปลาหมึกกรอบ และฮือก้วย! อร่อยที่สุดเท่าที่เคยกินมาเลยมั้ง หมึกกรอบมันหนึบๆนุ่มๆ สัมผัสดีมาก ฮือก้วยอร่อยมากอะ มันดูสดเหลือเกินส่วนลูกชิ้นอื่นๆนั้นอยู่ในระดับ

แวะไปแถว ม.มหิดลศาลายา เลยแวะอิ่มท้องที่ ร้านง้วนลูกชิ้นปลาครับสั่ง บะหมี่แห้งจักรพรรดิ กับเกี๊ยวน้ำกุ้งของหวานเป็น แปะก๊วยน้ำขิงบะหมี่แห้ง เครื่องเพียบสมชื่อ มีเนื้อปู หมูตุ๋น ลูกชิ้นกุ้ง ฮื่อก๊วย ลูกชิ้นปลา เกี๋ยวปลาเส้นเหนียวนุ่มดีส่วนเกี๊ยวกุ้ง ได้มาเกี๊ยวมาสามตัว แต่ไส้เกี๊ยวใส่กุ้งมาทั้งตัวเลยครับ เคี้ยวสะใจน้ำซุปรสกลมกล่อม หอมน้ำมันงาแปะก๊วยเหียวนุ่มดี แต่น้ำขิง เหมือนใช้ขิงผงสำเร็จ ไม่ค่อยประทับใจสรุปว่า อร่อยครับ ให้เยอะใช้ได้ เครื่องเพียบสมราคา

ร้านอาหาร ง้วนลูกชิ้นปลาน้ำใสที่หนึ่ง อยู่ตรงข้ามมหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา ร้านอาหารแถวนี้มีมากจริงๆ เพราะการอยู่ใกล้มหาวิทยาลัย นักศึกษา ก็มาก ร้านง้วนลูกชิ้นปลาน้ำใสที่หนึ่ง จึงเปิดขายกลางวันส่วนใหญ่ ส่วนกลางคืนเปิดขายถึง 20.00น. ก็เริ่มเก็บแล้ว ตอนเย็นหาที่จอดรถยากมาก ต้องไปจอดในซอย จำได้ว่า ร้านง้วนลูกชิ้นปลาน้ำใสที่หนึ่ง เมื่อก่อนขายอยู่แถวเวิ้งนครเกษม พอย้ายมาอยู่ศาลายา แรกๆก็เป็นตึกแถวห้องเดียว ปัจจุบันขยายเป็นตึกแถว 2 ห้อง @-ก๋วยเตี๋ยวแห้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นที่นี่ไม่คาว ส่วนลูกชิ้นกุ้ง ฮื่อก๋วย เกี๊ยวหมู ก็อร่อยครับ@-ลูกชิ้นกุ้งทอด ทอดได้กรอบหอมอร่อย จิ้มกับน้ำจิ้มซอสพริกหวาน หอมอร่อยมากครับ@-บะหมี่เย็นตาโฟแห้ง รสชาติ

ร้านนี้อยู่ฝั่งตรงข้ามมหิดล ศาลายา ใครเคยไปช่วงเย็นๆจะเห็นว่าที่จอดรถริมฟุตบาธแน่นมาก รอต่อยาวไปช่วงพีคๆมีรถติดได้ โชคดีไปหลังเที่ยวเลยได้ที่จอดหน้าร้านเลยร้านเป็นห้องแอร์ 2 คูหา ขายอาหารไทย-จีน เน้นก๋วยเตี๋ยวเป็นหลัก แต่ก็มีอาหารตามสั่งให้เลือกด้วยราคาถือว่าไม่แพง คนทานเยอะตลิด เข้าไปอาจจะมีตะลึงกะสารพัดรูปถ่ายประกาศความเก๋าของร้านวันนี้ลองสั่งเป็น เส้นใหญ่เย็นตาโฟ และเส้นเล็กต้มยำ พร้อมลูกชิ้นทอดมากินเล่นด้วยเย็นตาโฟอร่อยปรุงรสมาดีไม่ต้องเติมอะไรมาก เส้นนิ่มแต่เส้นน้อยไปหน่อยต้มยำโอเค ลูกชิ้นทอดไม่ค่อยโดน จานนี้เหลือด้วยเหมือนมันไม่ร้อนเลยกร่อยๆแต่รวมๆแล้วถือว่าโอเค

ร้านเกี๊ยวและก๋วยเตี๋ยวที่เราจะพาท่านมาลองทานกันในวันนี้ มีชื่อร้านว่า ง้วนลูกชิ้นปลา ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ศาลายา พุทธมณทล นครปฐม อาหารที่เราสั่งมาทานวันนี้เป็นเมนูเกี๊ยวต่างๆ อันแรกเป็นเกี๊ยวกุ้งจักรพรรดิเย็นตาโฟแห้ง หน้าตาอาหารบ่องตงน่าทานมากเป็นเกี๊ยวกุ้งตัวโตๆจำนวนหลายตัวโรยหน้าด้วยเนื้อปู ราดซอสเย็นตาโฟของทางร้าน รสชาติอร่อยๆสุด เกี๊ยวกุ้งตัวโต๊โตนั้นมีกุ้งด้านในตัวใหญ่พอดีคำ กัดไปนี้เนื้อเด้งๆเป็นตัวๆไม่ใช่กุ้งสับผสมหมูแต่อย่างใด จะรสชาติขิงซอสเย็นตาโฟเข้มข้นทานร่วมกับเนื้อปูที่มีรสหวาน เกี๊ยวชามนี้อร่อยสมบูรณ์แบบจริงๆอีกเมนูเป็นเกี๊ยวกุ้งโฟแห้งลูกชิ้นรวม เรื่องของตัวเกี๋ยวก็เหมือนกับชามแรก ส่วนเครื่องที่เป็นลูกชิ้นปลารวมนั้นมีคุณภาพมากลูกชิ้นแต่ละแบบ

ร้านง้วนลูกชิ้นปลาน้ำใสที่หนึ่งร้านนี้อยู่ที่ศาลายา นครปฐม แถวมหาวิทยาลัยมหิดล วันนี้สั่งเป็นก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่จักรพรรดิ แค่ชื่อก็น่ากินแล้ว ลักษณะอาหารจะเป็นเหมือนก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ธรรมดาแต่มีการใส่กุ้ง ลูกชิ้นปลา ปลาหมึกกรอบ เนื้อไก่ รสชาติของอาหารตัวเส้นใหญ่ที่ผัดจะออกรสเค็มหวานได้กลิ่นไหม้นิดหน่อยหอม กุ้ง ปลาหมึกกรอบ สด กรอบมากการบริการเอาใจใส่ลูกค้าดี

ง้วนลูกชิ้นปลาร้านนี้ตั้งอยู่ตรงข้ามกับมหาวิทยาลัยมหิดลศาลายา ร้านอยู่ใกล้ๆกับฮั่วเซงฮง บรรยากาศภายในร้านดูเก่านิดหน่อย แต่ออกแนวจีน ท่ทางเจ้าของจะเป็นคนจีนเมนูที่เราสั่งมาวันนี้เป็นราดหน้ากรอบทะเล รสชาติของตัวเส้นราดหน้ากรอบกรอบเหนียวนุ่มพอดีเรย เคี้ยวไม่ยาก รสชาติของตัวราดหน้าก็หวานอร่อยรสไม่จัด ไม่ต้องปรุงเพิ่มเรยราดหน้าทะเลเส้นกรอบ อีกจานเป็นราดหน้าเนื้อน้ำแดง รสชาติของตัวเส้นใหญ่และเนื้อปลานุ่ม เนื้อปลาสดเนื้อแน่น ไม่ยุ่ย อร่อยมากเรยจานนี้จะมีกลิ่นหอมน้ำแดงที่ราดมาอร่อยใช้ได้เรยราดหน้าเนื้อปลาน้ำแดงราคาก็ไม่แพงสองจานนี้ราคาประมาณ 100 กว่าบาท พนักงานบริการกันเองเนื่องจากคนค่อนข้างน้อย

มาทานกันอีกรอบกับก๋วยเตี๋ยวง้วนวันนี้กะจะลองก๋วยเตี๋ยวเส้นปลาของเขาสักหน่อยธรรมดาชามละ50-60 ก็พอไหว เส้นทำจากเนื้อปลาผสมแป้ง เส้นจะนิ่มๆแปลกๆมีกลิ่นคาวเล็กน้อยส่วนลูกชิ้นต่างๆก็ใส่มาเยอะพอควร ราคานี้รับได้ข้าวหน้าไก่ ไม่ค่อยคุ้มราคาคั่วไก่แบบธรรมดา-มาเยอะมากแถมใส่ไก่ก็เยอะ ส่วนตัวว่าดีกว่าแบบจักรพรรดิ์ซะอีกขนมจีบ-ธรรมดาอ่ะ แถมไม่ค่อยร้อนเท่่าไหร่์แต่รสชาติผ่าน ชิ้นใหญ่มันน้อยขนม-บัวลอยน้ำขิง อร่อยสุดแล้วล่ะ บริการก็โอเค แค่ตอนคนเยอะๆก็หลงๆกันไปบ้าง

มาทานฝั่งตรงข้าม หน้าม.มหิดลศาลายาเขียนว่าลูกชิ้นปลาที่ 1 เชียวนะ ร้านสไตล์จีนๆ อาหารอย่างอื่นก็มีเลยสั่งมาทานกันข้าวผัดปูจานใหญ่ เนื้อปูเยอะ รสอ่อนๆเต็มพริกน้ำปลาเอาเองหมี่อะไรหว่าลืมชื่อ จานนี้ไม่ได้กินเลยคั่วไก่จักรพรรดิ์ ใส่มาตรึม ทั้งลูกชิ้นปลา หมู ปลา ปลาหมึก รวมมิตรค่ะลูกชิ้นปลาเขาก็ดีจริงแป้งน้อยต้มยำทะเล รสชาติทั่วๆไปจริงๆมี ข้าวอบหน่ำเลียบแต่ถ่ายแล้วเบลอขนมหวานเป็นลอดช่อง กะทิหอมไม่หวานจัดสาคูแคนตาลูปแปะก๊วย เรียกราคาตรงแปะก๊วยแค่นั้นโดยรวมอร่อยใช้ได้เกือบทุกจาน ราคาก็ไม่แพง คราวหน้าจะลองก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นดูบรรยากาศ ไม่เงียบนักแต่ก็ไม่หนวกหู บริการโอเคค่ะ

ก๋วยเต๊่ยว ลูกชิ้นปลาที่เป็นสาขามาจากเวิ้งนครเกษม ลูกชิ้นปลาทำจากเนื้อปลาแท้ๆๆ แถมยังมีเส้นปลาด้วยที่นั่งติดแอร์ เมนูมีทั้ง ก๋วยเตี๋ยวน้ำใส เย็นตาโฟ หรืออาหารเป็นจานเดียวเมนูที่สั่งเป็นโกยซีมี่ อร่อยมากคะ เส้นเป็นบะหมี่หอมมาก ทำมาจากไข่ราคาย่อมเยาว์ ไม่แพงเลย กับปริมาณอาหารคะร้านนั่งเป็นแบบห้องแอร์ โต๊ะเก้าอี้เป็นสัดส่วน ถ้ามาทานเป็นแบบครอบครัวใหญ่ ก้อไปมุมโต๊ะกลมได้เลยคะ