นิวยืนยง

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

นิวยืนยง เป็นร้านบะหมีู่ลูกชิ้นปลาเจ้าดังระดับตำนานของเยาวราชเลยล่ะค่ะ ร้านนี้มีลูกค้าแน่นตลอดเวลา ร้านเปิดขายมาหลายสิบปีแล้ว มาทานร้านนี้แนะนำให้สั่งบะหมี่แห้งลูกชิ้นปลาค่ะ เส้นบะหมี่เค้าทำเอง เป็นเส้นเล็กกลมแบบสายไหม เหนียว นุ่ม ลวกแล้วไม่แฉะ หอมกระเทียมเีจียวที่ใส่มา ลูกชิ้นใส่ให้เยอะจัดเต็มมาทั้งลูกชิ้นปลากลม ลูกชิ้นปลาแบน ฮือก้วยนึ่ง ฮือก้วยทอด ลูกชิ้นปลาลูกชิ้นกุ้ง ชามเดียวอิ่ม ลูกชิ้นปลาอร่อยเด้ง และไม่มีกลิ่นคาวเลย อร่อยมากๆ ค่ะ

ร้านนิวยืนยง เขาว่ากันว่าเป็นหนึ่งในตำนานลูกชิ้นปลาแห่งเยาวราชเลยนะร้านนี้ เป็นครั้งแรกเหมือนกันที่ได้มากิน เพราะว่ามีเพื่อนที่อยู่แถวเยาวราชบอกว่าอร่อย แบบจีนดั้งเดิมมากๆ เลยต้องไปขอพิสูจน์รสชาติกันหน่อย พอมาถึงรู้สึกว่าจะมีคนมาแน่นร้านเลยหล่ะ ส่วนมากก็เป็นคนจีนแถวเยาวราชที่มากินกัน ที่นี่เขาเป็นลูกชิ้นปลาทำเองดั้งเดิมเลยค่ะ รสชาติก็ไม่เบาเลยนะ คือว่าลูกชิ้นปลาปกติบางร้านจะทำออกมากลื่นหืน และคาวจัดมาก แต่ที่นี่ทำแล้วไม่คาวคร่ะ แถมยังให้เยอะซะด้วย น้ำซุปที่นี่น่าจะต้มจากระดูกแท้ๆ เลยออกมาค่อนข้างกลมกล่อม เส้นลวกได้พอดี เหนียวนุ่มและไม่เละ ที่สั่งมาเป็นน้ำใส ส่วนมากไม่ค่อยชอบ แต่มากินที่นี่ก็รู้สึกติดใจมากๆคร่ะ แต่รอนานไปหน่อยเพราะว่าคนเ