บ้านขนมจีบ

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

อาทิตย์ถึงสองอาทิตย์ต้องแวะไปแถวนั้นเพื่อหาซื้อของมาขาย ร้านนี้ทำขนมจีบ ทั้งรูปทรงและรสชาติ ได้ครบทั้งอาหารตา และอาหารปาก ถึงแม้ไม่ได้เป็นร้านขึ้นห้างแต่ด้วยความเป็นร้านในหมู่บ้าน (กัญญาเฮ้าส์) ทำให้คนที่อยู่แถวนั้น และผ่านไปมาปากต่อปากพูดถึงให้รู้จัก ได้รู้จักร้านนี้ก็จากคนที่เราไปติดต่อด้วยค่ะลูกใหญ่ ให้ไส้แบบเต็มๆ เนื้อหมูไม่มีมันหมูให้เลี่ยน เนื้อล้วนแต่ให้ความเด้ง และหอมกลิ่นเนื้อหมูที่หมักซอส ตอนที่นึ่งสุก ทั้งกลิ่นหอมของหนังขนมจีบ และไส้ บวกกับกระเทียมเจียวถ้าไม่พอเราขอเพิ่มได้ ไม่มีชักสีหน้า หรือหวงของแต่อย่างใดค่ะ

ซื้อมาจากร้านอาหารตามสั่งค่ะ อยู่ในหมู่บ้านกัญญาเฮ้าส์ เป็นร้านธรรมดาๆ ต้องสังเกตุดีๆ เดี๋ยวจะเลยร้านไปค่ะมีซึ้งนึ่งขนมจีบอยู่หน้าร้าน กล่องนี้ 50 ค่ะ ขนมจีบลูกใหญ่ดี มี 15 ลูกเห็นคนนั่งทำขนมจีบในร้าน ทำเสร็จใหม่ๆ นึ่งร้อนๆเลย มันหมูเด้งๆหนึบๆ รสชาติกลางๆไม่เค็มเกินแป้งเกี้ยวบาง ไม่แฉะ ได้หมูเต็มๆคำ

ร้านนี้อยู่ในหมู่บ้านกัญญาเฮ้าส์ครับ ประมาณกลางๆซอยเป็นร้านที่ขายอาหารตามสั่งด้วย มีซึ้งขนมจีบ ซาลาเปาอยู่หน้าร้านเลยแม่ค้าจะออกหน้าบึ้งหน่อยๆนะครับ ชวนคุยก็ไม่ค่อยยิ้มเท่าไหร่ขนมจีบเค้าทำเองใหม่ๆทุกวันครับเนื้อหมูเน้นๆ ขาย 6 ลูก 20 บาทชิ้นใหญ่พอควร หมูหมักรสชาติกลางๆ แป้งห่อก็ไม่หนามากกระเทียมเจียวแยกมาให้เป็นถุงๆ ไม่เหนียว ไม่หืนครับซาลาเปาหมูสับ 12 บาท ลูกใหญ่เกือบๆอุ้งมือเลยมีไข่ต้มอยู่ด้วย หมูในซาลาเปาไม่ค่อยมีรสชาติเท่าไหร่แป้งซาลาเปา นิ่มอร่อยครับ เค้าจะให้ซอสพริกมาให้กินด้วยกัน ก็เพิ่มรสขึ้นมาอีกหน่อยนึง