วิดีโอ
เหมาะสำหรับ
ลำลอง
ครอบครัว ลำลอง
เวลาเปิด-ปิด
วันนี้
10:00 - 22:00
จันทร์ - อาทิตย์
10:00 - 22:00
ข้อมูลข้างต้นใช้เพื่ออ้างอิงเท่านั้น กรุณาตรวจสอบข้อมูลกับร้านอาหารอีกครั้ง
เมนูแนะนำ
เมนูแนะนำ
"ร้านยำแซ่บ" ก่อกำเนิดโดยเครือสหพัฒน์ "เทียม-บุญเกียรติ โชควัฒนา" เปิดสาขาแรกที่สยามสแควร์ ในปี 2543 ด้วยกระแสการเริ่มดูแลสุขภาพ บวกกับยังไม่มีร้านใดเน้นขายอาหารชูโรงอย่างพวกยำต่าง ๆ แม้ว่าจะเป็นอาหารที่นิยมของคนไทย ปัจจุบันขยายสาขากว่า 50 สาขาแล้วสาขาสยามแสควร์วัน สาขาน้องใหม่ที่เพิ่งเปิดให้บริการไม่นาน ร้านขนาดใหญ่แบบโล่ง โปร่งสบาย ตกแต่งด้วยไฟส้ม ๆ บรรยากาศสลัว ๆ มีพนักงานนำเมนูมาให้เลือกสั่ง แล้วจึงนำอาหารมาเสิรฟ์ที่โต๊ะ เวลาชำระเงิน ต้องนำบิลไปจ่ายที่แคชเชียร์ยำมาม่าหมูยอ (89 บาท) ยำมาม่ารสจัด ปรุงรสเข้ากันได้ดี ทั้งเผ็ด เปรี้ยว เค็ม นำ ยำกับพริกสด และหมูยอ ใส่ด้วยผักกระหล่าปลีสดลวก และคื่นช่าย หอมหัวใหญ่ ไม่ว่าจะทานสาขาไหนรสชาติคงที่ไม่เปลี่ยนแปลง เรียกว่าการควบคุมคุณภาพได้มาตรฐานน้ำมะพร้าวปั่น (49 บาท) เนื้อมะพร้าวสดปั่น รสหวานหอมชื่นใจ
อ่านต่อ
ร้านยำแซ่บนี้เคยเห็นมาตั้งแต่ร้านสาขาแรกที่อยู่สยามสแควร์ฝั่งตรงข้ามศูนย์หนังสือจุฬาฯ ซึ่งเปิดขึ้นในปี 2543 โน่น เวลาผ่านไปไวเหมือนโกหก เดี๋ยวนี้ร้านเติบโตมีหลายสาขาทั่วกรุงเทพฯไปจนถึงต่างจังหวัดนับรวมได้กว่า 40 แห่ง ..วันนี้เห็นร้านมาตั้งอยู่บนชั้น 4 ห้างสยามสแควร์วัน เปิดดูเมนูเห็นพัฒนาขึ้นจนเป็นเล่มใหญ่หนา มีสารพัดยำและอาหารอื่นๆให้เลือกสรรหลากหลายกว่าเมื่อก่อน รวมไปถึงเมนูจำพวกยำผลไม้ที่ไม่ใช่ยำผลไม้ธรรมดาเหมือนที่อื่น แต่มีการพลิกแพลงให้ดูน่าสนใจขึ้นอีก ว่าแล้วก็เลยต้องเข้าไปลองกันซะหน่อยค่ะ**-เมนูที่ลอง-**● ยำเงาะสอดไส้กุ้งสด (ราคา 89 บาท) – เลือกเมนูนี้เพราะดูแล้วน่าจะหาทานที่อื่นได้ยาก ประกอบกับเป็นคนชอบทานเงาะคว้านเป็นชีวิตจิตใจ ..ราคานี้ได้ยำเงาะชามเล็กๆแบบเดียวกับชามใส่ไอศครีม ใส่กุ้งขนาดกลางๆมาประมาณ 2-3 ตัว (ไม่ยักกะสอดไส้ไว้ในเงาะอย่างชื่อเมนูแฮะ) น้ำยำเป็นครีมๆที่ไม่ข้นมาก ดูแล้วคล้ายลูกผสมน้ำสลัดกับน้ำยำ ใส่ใบโหระพากับหอมแดงมาพอหอมๆ รสชาติออกแนวอ่อนๆสดชื่นแต่ไม่ได้จี๊ดจ๊าดมากจนกลบรสเงาะ ส่วนเงาะที่คว้านใส่มาก็เนื้อหนาและหวานชื่นใจ สำหรับเราแล้วจัดว่าอร่อยใช้ได้เลยทีเดียวค่ะ แต่ถ้าคนที่ต้องการรสชาติแบบแซ่บเว่อร์ เผ็ดจี๋ เปรี้ยวจี๊ด อะไรทำนองนั้นก็อาจจะรู้สึกว่ามันยังไม่ถึงอกถึงใจนะ..มื้อนี้ไม่ได้ลองอะไรเยอะเพราะแวะมาแค่เพราะสะดุดตากับเมนูยำเงาะนี้มากกว่าจะหิวจริงจัง ซึ่งพอได้ลองแล้วก็ค่อนข้างถูกใจทีเดียว ถ้ามีโอกาสคงต้องแวะไปลองเมนูอื่นๆของเค้าดูบ้างค่ะ เพราะมีเมนูเพิ่มมาจากสมัยก่อนที่เคยจำได้อีกเยอะทีเดียว ถ้าใครชอบอาหารแนวยำๆนี่ร้านนี้ก็จัดเป็นตัวเลือกที่ดีนะ
อ่านต่อ
คุณอาจสนใจ