ยู้ ลูกชิ้นปลาเยาวราช

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

เยาวราชถือเป็นย่านสำคัญเก่าแก่ของคนจีนสร้างขึ้นมาในสมัยรัชกาลที่ 5 เพื่อส่งเสริมให้เป็นย่านการค้า ที่สำคัญยังมักมีอาหารอร่อย ๆ ชื่อดังหลายร้านให้นักชิมมาลองตระเวนชิมกัน วันนี้เรามาลอง"ก๋วยเตี๋ยวยู้ลูกชิ้นปลา" ย่านเยาวราชกันค่ะ ร้านนี้เป็นร้านที่มีชื่อเสียงครั้งนึงสมเด็จพระเทพฯ ท่านเคยมาเยือนร้านนี้ด้วย ยู้เป็นทายาทรุ่นที่ 3 ลูกแม่อึ้งเป็งชุง ซึ่งสืบทอดความอร่อยมากว่า 80 ปี วิธีไปร้านยู้ลูกชิ้นปลาเยาวราช ให้เริ่มตั้งแต่ถนนเยาวราชที่วงเวียนโอเดียน เลยสี่แยกเฉลิมบุรี ไปจนถึงซอยสุกี้เท็กซัส ซึ่งจะอยู่ฝั่งขวามือ เลยไปอีกไม่กี่ห้องแถวก็จะพบกับร้าน ร้าน 1 คูหา ตกแต่งด้วยมาสคอตอาหมวยชุดจีนสีแดงน่ารักเพดานมีพัดลมแบบโบราณ ร้านดูสะอาด สีสันสดใสเมนูมีทั้งเป็นภ

เป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวที่เยาวราชนะคะ มี แบบก๋วยเตี๋ยวแห้ง และ น้ำ มีหลายเส้นให้เลือก ของทานเล่นก็มี ก๋วยเตี๋ยวที่นี่จะใส่เผิอกทอดเมนู เยอะมากค่ะ ราคาอยู่ประมาณชามละ 50-60 บาทค่ะเตี๋ยวต้มยำ เราว่ารสชาติต้มยำอ่อนไปหน่อยนะคะบะหมี่แห้ง ลูกชิ้นเค้าอร่อยนะคะบะหมี่น้ำเผือกทอดกรอบค่ะ ทานกับน้ำจิ้มซีฟู้ด อร่อยดีเกี้ยมอี๋ ซดคล่องคอดีค่ะ

ใครมาเดินเที่ยวเยาวราช แล้วเดินผ่านร้านยู้ลูกชิ้นปลาเยาวราชเราเชื่อว่าจะมองเหลียวหลังแบบเราทุกคนค่ะ เพราะที่หน้าร้านเค้า ในตู้โชว์จะมีลูกชิ้นปลาอยู่เต็มตู้เลย พร้อมกับป้ายร้านสีแดงสดดูเชื้อเชิญลูกค้ามากๆ^^ว่าแล้วก็เข้าไปนั่งแล้วสั่งบะหมี่แห้งมาทานค่ะ เส้นบะหมี่ของร้านยู้เส้นเล็กแบบสายไหมเหนียว นุ่ม หอมไข่ ให้ปริมาณเยอะพอสมควรค่ะ ใ่ส่ลูกชิ้นปลานางเอกของร้านมาทั้งลูกชิ้นปลากลม ปลาเส้น เนื้อเหนียว ไม่คาวเลย ลูกชิ้นกุ้งก็เป็นกุ้งแท้ๆ อร่อย หอม เผือกทอดก็กรอบ หอม อร่อย ราคาสมเหตุสมผล บริการดีค่ะ

เป็นร้านตึำกแถวคูหาเดียวอยู่ฝั่งขวามือ จะเห็นร้านนี้ชัดเจนด้วยโลโก้สีแดงเป็นตุ๊กตาเด็กผู้หญิง เดินเข้าร้านมาด้านซ้ายของร้านจะเป็นส่วนประกอบอาหาร และมีโต๊ะเก้าอี้เป็นชุดๆตั้งอยู่ด้านขวาและซ้ายค่ะ ก๋วยเตี๋ยวที่นี่ จะเป็นลูกชิ้นปลาทำเอง รวมทั้งฮื่อก้วย เผือกทอดด้วยค่ะ มีแบ่งขายกลับบ้านด้วยนะค่ะ แต่ที่เราชอบก็บะหมี่แห้งค่ะ ของเค้าอร่อยจริงๆ เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม คลุกเคล้ากระเทียมเจียวหอมอย่างดี กินอร่อยค่ะ

ใครที่ผ่านไปสำเพ็ง หรือร้านทองแถวเยาวราช คงต้องจำ หรือเคยแวะเข้าไปทานร้านนี้แน่นอนค่ะร้านเปิดมานานและมีสัญลักษณ์ทั้งรูปภายในร้านที่เป็นเอกลักษณ์ และมีคนทำบะหมี่ ลวกบะหมี่หน้าร้านเห็นจนเป็นโลโก้ร้านร้านนี้มีความอร่อยอยู่ที่เหล่าลูกชิ้นทุกอย่าง อยากบอกว่าอร่อยทุกอย่าง ไม่ว่าเผือกทอง (อันนี้ชอบมากค่ะ สั่งมาทานเป็นจานๆ) ลูกชิ้นปลาที่ทานก็รู้ว่าเนื้อปลาเต็มๆ ลูกชิ้นกุ้งที่แน่นด้วยเนื้อกุ้ง ฮื่อก้วย น้ำซุปน้ำใสเห็นบะหมี่สีเหลืองสด หอมไข่ เนื้อเส้นนุ่ม เส้นเล็กทานอร่อย ไม่ต้องพึ่งเครื่องปรุงก็อร่อยค่ะ

เตี๊ยวร้านนี้อยู่ติดถนนใหญ่เลย ป้ายชื่อเป็นโลโก้เด็กผู้หญิงผูกจุกสองจุกเหมือนตัว Pukka ป้ายสีแดงๆเด่นมองหาง่ายชัดเจนพอเข้ามานั่งปุบก็สั่งเลยบะหมี่แห้ง น้ำซุปต่างหากสั่งสักพักอาหารก้มา มาเร็วใช้ได้เลยนะทั้งๆที่คนยอะอยูส่วนเรื่องรสชาติโอเคเลยนะ บะหมี่เขาลวกได้กำลังดี เผือกทอดกรอบๆๆ กะลูกชิ้นปลาไม่คาวละน้ำซุปร้อนๆๆบรรยากาศในร้านก็โอเคนะ

ก๋วยเตี๋ยวอาหมวย ร้านนี้มีชื่่อว่าร้านยู้ลูกชิ้นปลาคะอยู่ริมถนนไชน่าทาวน์ เยาวราชบ้านเรานั่นเองพอเดินเข้าร้านมาก็พบกับพ่อครัวกำลังเตรียมลวกเส้นบะหมี่อยู่เห็นน่ากินดี ก็เลยเลียนแบบสั่งมั่ง รสชาติบะหมี่น้ำใส เส้นหมี่คล้ายกับว่าทำเองอร่อยมาก มีความเหนียวของเส้นระดับ3/5 อร่อยดี หนึบๆลูกชิ้นปลาเด้งๆ ไม่คาว เผือกทอดกรอบดีเหมือนทางร้านเอามาใส่แทนเกี๋ยวกรอบก็เลยจะเป็นจุดขายที่แตกต่างไม่เหมือนกับร้านก๋วยเตี๋ยวทั่วไปคะสำหรับบรรยากาศต่างๆภายในร้านรวมๆแล้วโอเคเลยคะ น่านั่งดีคะเก้าอี้เพียบ สงสัยเอามาเตรียมไว้เผื่อลูกค้าเยอะ ถึงแม้จะวางไม่เป็นระเบียบไปซะหน่อยโปสเตอร์ตามฝาผนังแต่ละภาพล้วนมีคำบรรยายคะสำหรับพนักงานที่ร้านนี้บริการดีคะ รับคำทำทั

เมนูอาหารที่ขาย>>ก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา ก๋วยเตี๋ยวน้ำ แห้ง เย็นตาโฟ เกาเหลาค่ารสชาติอาหารก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก ใส่ผักบุ้งตามติดมาด้วยเผือกทอด ลูกชิ้นปลาตามต่อด้วยลูกชิ้นกุ้ง ฮื่อก๊วยทอดเส้นเล็ก ลวกเส้นเหนียวดีค่าน้ำแกงก็ออกหวานค่า ปรุงพริกเพิ่ม รสเผ็ด หวาน อร่อยดีค่าเผือดทอกไม่อมน้ำมันแข็ง กรอบนิดหน่อยส่วนลูกชิ้นปลา ฮื่อก๊วยทอด ลูกชิ้นกุ้งไม่คาวเหนียวนุ่มเค็มนิดหน่อยค่าบรรยากาศร้านลักษณะร้านเป็นร้านในห้องแถวเพดานสูง ริมถนนเยาวราชค่าจำนวนคนลูกค้าไม่มาก ที่นั่งมีเหลือเยอะค่าความสะอาดของร้านดีค่า มีป้ายเด็กผู้หญิงตั้งโชว์อยู่หน้าตาน่ารักดีค่าการบริการพนักงานบริการดีมีความเอาใจใส่ลูกค้าดีค่าราคาไม่แพง เฉลี่ยต่อมื้อไม่เกิน50บาทค่า

รีวิวที่สามสิบเก้าของผม ในกิจกรรมชวนคู่รักเขียนรีวิว วันนี้ผมกับแฟนมากินก๋วยเตี๋ยวกันที่ยู้ ลูกชิ้นปลาเยาวราชครับยู้ ลูกชิ้นปลาเยาวราชก่อนอื่นมาดูบรรยากาศหน้าร้านกันก่อนเลยนะครับบรรยากาศ....หน้าร้าน...ป้ายร้านใหญ่โต ตัวหนังสือใหญ่มาก สีแดงเห็นชัดเจนมากเลยครับแค่หน้าร้านผมก็ว่ากินขาดแล้วครับ หน้าร้านดูสะอาดดูดี หน้าเข้ามากๆ ดูดีกว่าร้านก๋วยเตี๋ยวริมถนนเยาวราชอีกหลายๆ เจ้าเลยครับก๋วยเตี๋ยวเค้าก็ทำตรงหน้าร้านนั่นเลยครับ สามารถเดินเข้ามาสั่งแล้วนั่งรอยืนรอได้เลยพวกเส้นลูกชิ้นต่างๆ ของร้านนี้ดูสะอาดดีนะครับและเมื่อเดินเข้ามาภายในร้านแล้ว ก็สามารถหาที่นั่งได้เลยครับบรรยากาศ....ในร้าน...ร้านดูสะอาดสะอ้าน ตกแต่งสวยดี ไฟสว่างแบบเหลืองๆ

เที่ยวไชน่าทาวน์ เทศกาลปีใหม่จีนค่ะแวะทานก๋วยเตี๋ยวที่ร้าน ยู้ ลูกชิ้นปลาเยาวราชค่ะ ร้านน่านั่ง ตกแต่งทันสมัยดีค่ะราคาอาหารค่ะสั่งเป็น บะหมี่ กับเส้นเล็ก ค่ะ ชามละ 30เครื่อง มีลูกชิ้นปลา แล้วก็มีเผือกทอดชิ้นนึงผักต่างๆ มีแค่ต้นหอมโรยหน้าแค่นั้นเองค่ะน้ำซุปรสชาติโอเคนะคะ จานนี้โดยรวมแล้ว ธรรมดามากค่ะสำหรับเราก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลาแถวบ้านอร่อยกว่า แล้วก็เยอะกว่าด้วยอ่ะค่ะ

ร้านยู้ลูกชิ้นปลา แห่ง นี้ ถือเป็นร้านน้องใหม่ในย่านเยาวราช แต่ถึงจะเป็นน้องใหม่ ก็ได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี อีกทั้ง เจ้าของร้าน ยังสวยมั๊กๆ มาดูบรรยากาศภายในร้านกันดีกว่า ร้านยู้นั้น เป็นร้านตึกแภว 1 คูหา ตกแต่งแบบจีน modern มีการตกแต่งด้วยภาพ ที่นำมาจากหนังสือพิมพ์ ในช่วง สมเด็จพระเทพฯ เสด็จ มาเยาวราชและได้มาลิ้มลองก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นร้านนี้ ด้วย ทางร้าน จึงตัดหนังสือพิมพ์ ใส่กรอบ สวยงามเพื่อเป็นสิริมงคลแก่ร้าน ภาพตกแต่งร้าน ผนังร้าน ตกแต่งด้วยภาพจีน ภายในร้าน มีป้ายสัญลักษณ์ ตุ๊กตาหมวยจีน น่ารักจัง เกาเหลาโฟ ลูกชิ้นปลา และ กุ้ง อร่อย มาก รับรองหากใครมาทาน แล้วต้องติดใจ ต้องซื้อ ลูกชิ้น ติดไม้ ติดมือ กลับบ้าน ไปทานต่อ

ร้านบะหมี่ส่วนใหญ่ในเยาวราชจะเป็นร้านรถเข็น มีร้านยู้ ลูกชิ้นปลาเนี่ย ที่เป็นร้านในตึกแถว ตกแต่งด้วยสีสันสวย ทันสมัยเชียว วันนี้ไปดึกมากแล้ว เกี๊ยวหมด เลยได้แต่ลองบะหมี่แห้ง บะหมี่เป็นแบบบะหมี่ทำเอง เส้นเล็กมาก มีรสชาดในตัวเส้นหมี่อยู่แล้ว ส่วนลูกชิ้นปลาก็ไม่คาว ไม่มีเศษก้างปลามาให้กวนใจด้วย