สายไหมบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง วังหลัง

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

หลังจากที่เดินช้อปเดินทำบุญแถววังหลังมาแล้ว ก็ถึงเวลาหาร้านมานั่งพักเหนื่อย หาอาการแก้ร้อนกันเบาๆวันนี้เราเลือกมาชิมทับทิมกรอบ-ซาหริ่มเจ้าดังแห่งวังหลังที่ร้านสายไหมค่ะ ร้านสายไหมเป็นร้านที่มีจำหน่ายทั้งทับทิมกรอบ ซาหริ่ม และอาหารคาวอย่างบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง-หมูแดง เรียกว่ามาร้านเดียวอิ่มได้ทั้งคาวหวานเลย แต่วันนี้เราของมาชิมเป็นของหวานอย่างเดียวก่อนค่ะเมนูที่สั่งวันนี้เป็น ซาหริ่ม-ทับทิมกรอบ 25฿ เป็นทับทิมกรอบกับซาหริ่มสีสันสดใสมาในน้ำกะทิ โปะมาด้วยน้ำแข็งบด ทานแล้วสดชื่นได้ใจ น้ำกะทิข้น ไม่หวานมาก ซาหริ่มมาเป็นเส้นเล็กๆหลายๆสี เส้นออกกรอบหน่อยๆ แบบที่เราชอบเลย ส่วนทับทิมกรอบก็ให้มาเยอะดีค่ะ สั่งมาทานกับชาดำเย็น แก้วละ 10฿ กลัวจะดับ

ย่านศิริราช หรือตลาดวังหลัง เป็นย่านที่นักชิมไม่ควรพลาดเพราะมีอาหารอร่อยมากมายทั้งคาวหวานให้เลือกทาน วันนี้มาทานบะหมี่เกี๊ยวกุ้งสายไหมค่ะ สั่งบะหมี่เกี๊ยวกุ้งแห้ง พิเศษ ราคา 50 บาท บะหมี่ร้านนี้เส้นจะเล็ก บางเหนียวนุ่มดุจสายไหม หมูแดงจะสไลด์เป็นชิ้นบางๆ รสหวาน นุ่ม ส่วนเกี๊ยวกุ้งใช้กุ้งเต็มคำ หอมน้ำมันงา ทานคู่กับน้ำซุปคล่องคอดี ปริมาณอาจจะไม่เยอะนักแต่ร้านนี้ยังมีขนมหวานอย่างสลิ่มทับทิมกรอบด้วย สั่งสลิ่มทับทิมกรอบมาทาน ราคา 25 บาท น้ำกะทิหอม หวาน สลิ่มเส้นนุ่ม ทับทิมกรอบเม็ดเล็ก ทานแล้วชื่นใจดีร้านนี้ตั้งอยู่ตลาดวังหลัง ซอยที่จะทะลุมาจากท่าเรือจะไปวัดระฆัง มาช่วงเที่ยงคนจะเยอะหน่อยค่ะ

มาหาหมอที่ศิริราชค่ะ คนเยอะมาก กว่าจะเสร็จก็เที่ยงพอดี เลยชวนคุณแฟนมาหาอะไรทานแถวนี้ค่ะ ว่าแล้วก็เลือกร้านนี้ดีกว่า กับบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง ร้านสายไหมค่ะ สนนราคา ประมาณชามละ 40 -50 บาท แล้วแต่ option ค่ะ วันนี้ขอเป็นเกี๊ยวกุ้งล้วนๆ เน้น ๆ ค่ะ เกี๊ยวมาหลายตัวเลยทีเดียว เนื้อแน่น ๆ อร่อยดีค่ะ เครื่องดื่มมีน้ำเปล่าบริการฟรีค่ะ บรรยากาศและการบริการ --ร้านสะอาดสะอ้าน บริการรวดเร็วดีค่ะ

บะหมี่เกี๊ยว อาหารจานเดียวง่ายๆ หาทานง่ายๆ แต่อิ่มท้อง จะหาร้านที่เส้นบะหมี่เหนียว นุ่ม ทานลื่นคอต้องมาที่ร้านนี้เลย สายไหมบะหมี่เกี๊ยวกุ้งสั่งบะหมี่เกี๊่ยวกุ้ง ราคา 40 บาท บะหมี่ร้านนี้เป็นเส้นยาว เหนียว นุ่มเล็ก บาง ทานแล้วลื่นคอ หมูแดงจะหั่นเป็นชิ้นบางๆ ไม่หนา รสหวาน น้ำราดบะหมี่จะเป็นน้ำหมุแดงเหนียวๆ ใส หวาน ทำให้บะหมี่ร้านนี้บะหมี่จะออกหวาน เกี๊ยวกุ้งจะหอมน้ำมันงา ตัวขนาดพอดีคำ ร้านนี้ตั้งอยู่ตลาดวังหลัง จะอยู่เลยหลังวังหลังเบเกอรี่นิดเดียวเป้นอาคารพาณิชย์ มีที่นั่งเยอะ ร้านสะอาดดีค่ะ

มาเดินเที่ยววังหลัง จะมีของกินอร่อยๆ ให้เลือกทานเยอะมากๆร้านสายไหมก็เป็นอีกร้านที่มีลูกค้าแน่นตลอดทั้งวัน ร้านจะอยู่ใกล้กับร้านวังหลังเบเกอรี่ อยู่คนละฝั่งกัน ร้านเป็นอาคารพาณิชย์มีโต๊ะบริการลูกค้าเยอะแต่ก็เต็มทุกโต๊ะตลอดวันค่ะชอบสั่งบะหมี่แห้งของร้านนี้มากๆ ค่ะ เส้นบะหมี่เค้าจะเป็นเส้นกลมเล็กแบบสายไหมมีความเหนียวนุ่มและกรอบเด้งในตัว อร่อยค่ะ ลวกแ้ล้วไม่เป็นนิ่มๆ เละๆ หมูแดงหมักและย่างมาหอมดี ไม่ใส่สีจัดๆ ถูกใจค่ะ ราคาไม่แพง สมเหตุสมผลค่ะ

:chopstick:เดินซอยวังหลังช่วงเที่ยงๆ บางทีไม่มีธุระอยากเข้าไปช้อปของมือสองก็จะเดินเพื่อไปทานมื้อเที่ยงพอ วันนี้ขอเข้าร้านบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง หมูแดง พร้อมของหวานสลิ่ม ทับทิมกรอบสั่งบะหมี่รวมทุกอย่าง เกี๊ยว หมูแดง ส่วนใหญ่จะสั่งน้ำ วันนี้ขอเป็นแห้ง จะได้ความหอมของบะหมี่และกะเทียมเจียว ชอบเนื้อหมูแดงที่นี่ ไม่ใส่สีแดงจนเว่อร์ เป็นสีธรรมชาติเหมือนสีหมูรมควัน หั่นแผ่นบางเฉียบ ชอบส่วนตัวเพราะไม่ชอบหมูแดงที่หั่นชิ้นหนาเกินไป บวกกับเกี๊ยวกุ้งที่หนังเกี๊ยวห่อลวกแล้วไม่ขาด ไส้ไม่ทะลัก รั่วออกมา โดยเฉพาะเส้นบะหมี่ได้ตรงตามคอนเซ็ปท์ร้านเลยว่า เหมือนสายไหม อร่อยค่ะส่วนของหวานสั่งทับทิมกรอบ สลิ่ม น้ำกะทิสดมากๆ หวาน พอดีกับน้ำแข็งที่ให้มา ไปแถวนั้นต้องลอ

ในวังหลัง มีร้านอาหารมากมายหลายร้านแต่ร้านที่เรียกได้ว่าชื่อดังนั้น มีอยู่ไม่กี่ร้านค่ะ ร้านนี้ก็เป็นร้านนึง ที่คนแน่นขนัดแทบจะทุกวันทีเด็ดของร้านนี้ ก็อยู่ที่บะหมี่ และเกี๊ยวกุ้ง เส้นบะหมี่เป็นเส้นบะหมี่ไข่ที่สั่งทำมาเป็นพิเศษ เส้นจะเล็กและมีความเหนียวนุ่มค่ะส่วนเกี๊ยวกุ้ง ก็เป็นกุ้งผสมกับหมูสับปรุงรส ชามโปรดที่สั่งทุกครั้งที่ไปร้านนี้ ก็คือ บะหมี่เกี๊ยวกุ้งค่ะ สั่งเป็นแบบแห้งทุกครั้งจะได้น้ำราดสีแดงหวานๆ กินแล้วเข้ากั๊นเข้ากันค่ะ

ย่านวังหลังมีอาหารการกินก็เป็นที่ถูกปากมากมายโดยเฉพาะอย่างร้าน “สายไหมบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง” ซึ่งชื่อของร้านนี้ก็มาจากชื่อของคุณ สายไหม พุ่มศิริ เจ้าของร้าน ทีเด็ดของร้านนี้ ก็อยู่ที่บะหมี่ และเกี๊ยวกุ้ง ซึ่งมีความพิเศษที่ไม่เหมือนร้านไหน ๆ เพราะเป็นเส้นบะหมี่ไข่ที่สั่งทำมาเป็นพิเศษ เส้นจะเล็กกว่าบะหมี่เหลืองทั่วไป และมีความเหนียวนุ่มมากกว่า แป้งเกี๊ยวก็สั่งทำมาพร้อม ๆ กับเส้นบะหมี่ ส่วนไส้ในทำมาจากกุ้งทะเลทั้งตัว ผสมกับหมูสับปรุงรสและหมูแดงเมนูของร้านนี้มีให้เลือกทั้ง บะหมี่น้ำ-แห้ง (30 บาท) เกี๊ยวกุ้งน้ำ-แห้ง (35 บาท) และ บะหมี่เกี๊ยวกุ้งน้ำ-แห้ง (35 บาท) ซึ่งแต่ละชามนั้นรสชาติถูกปาก น้ำซุปร้อนๆ หอมหวาน เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม เกี๊ยวก็นุ่มไม่มีมัน รสชาติกลม

ทับทิมกรอบน้ำกะทิไม่เข้มข้นมาก ใส่น้ำแข็งแล้วพอน้ำแข็งละลายค่อนข้างจะจืดไปหน่อยแต่ก่อนหน้าที่น้ำแข็งจะละลายหวานกำลังพอดีเนื้อทับทิมกรอบก็กรอบกรุบ อร่อยดีคะบรรยากาศทับทิมกรอบจะขายเป็นเค้าเตอร์อยู่หน้าร้านของร้านสายไหมบะหมี่เกี๊ยววังหลังเลยคะ สามารถเดินเข้าร้านมาหาที่นั่งและสั่งของหวานทานได้เลยร้านสะอาดดี อากาศไม่อ้าว ไม่อบ นั่งสบายๆคะพนักงานบริการไว รวดเร็ว บริการโอเคราคา20บาทสรุปรสชาติตอนแรกหวานกำลังดี ตอนหลังจืดไปหน่อย6/10บรรยากาศโอเค7/10บริการโอเค7/10ความสะอาดดี8/10ราคาปานกลาง5/10

รีวิวที่สามสิบสามของผม ในกิจกรรมชวนคู่รักเขียนรีวิว วันนี้ผมกับแฟนมากินบะหมี่ที่ร้านสายไหมบะหมี่เกี๊ยวกุ้งวังหลังครับร้านสายไหมบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง เปิดร้าน 9.30 ถึง 17.30 น.ครับขายอยู่ในตรอกวังหลัง เลี้ยวซ้ายเข้าซอยมาแล้วก็เดินตรงมาเรื่อยๆเดี๋ยวก็เจอครับบรรยากาศ...หน้าร้าน..บ่งบอกว่าเป็นร้านขายบะหมี่เลยครับป้ายร้านเด่นออกมา เห็นชือร้านว่าสายไหม อย่าตกใจไปครับร้านเค้าไม่ได้ขายโรตีสายไหมนะครับ แต่ขายบะหมี่เกี๊ยวกุ้งซึ่งหน้าร้านก็จะมีพนักงานมายืนรอต้อนรับลูกค้าอยู่แล้วครับบรรยากาศ...ในร้าน...ร้านก็ไม่สกปรกมาก อากาศในร้านไม่ร้อนอบอ้าวเท่าไหร่ครับโต๊ะเก้าอี้ ก็ดูสะอาดโอเค เป็นร้านขายก๋วยเตี๋ยวบะหมี่ธรรมดาๆ เนี่ยแหละครับแต่ผมว่าร้านนี้ก็ถือว่

อิ่มอาหารคาวแล้วก็ต่อของหวานหน่อยค่ะ ที่ร้านสายไหม บรรยากาศร้านก็ธรรมดาค่ะ เป็นห้องแถว แต่ไม่ร้อน มีพัดลมเยอะทับทิมกรอบใส่สลิ่ม 20 บาทมีอะไรบ้างอร่อยค่ะ ทับทิมกรอบ แห้ว สลิ่ม อร่อยทั้งสามอย่างเลย กะทิก็เข้มข้นมันดี หวานกำลังดีสรุปรสชาติ : อร่อยค่ะบรรยากาศร้าน : ธรรมดาค่ะการบริการ : ปานกลางค่ะ ราคา : ถูกดีค่ะจบแล้วค่าาาาาาา

ร้าน สายไหมบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง จะอยู่ที่วังหลังนะครับ หากมาจากท่าเรือแล้วลงปุ๊บ เดินตรงออกมาทางถนนหน้า รพ.จะเห็นซอกที่คนเดินเข้าออกเยอะๆ เข้าไปซักนิดก็จะเห็นร้านครับเมนูอาหารของทางร้านก็จะเน้นไปที่บะหมี่นะครับ จะมีทั้งหมูแดงและเกี๊ยวกุ้งที่ขึ้นชื่อของทางร้านราคาต่อจานก็จะเริ่มต้นที่ 30- 35 บาทครับ อ่อหากเป็นพวกทับทิมกรอบ จะขายถ้วยละ 20 บาทนะครับผมสั่งบะหมี่หมูแดงเกี๊ยวน้ำกุ้งมากินครับรสชาติน้ำซุปอ่อนๆ เติมน้ำปลาเข้าไปนิดๆ ถึงจะพอดีครับ อร่อย ส่วนเกี๊ยวกุ้งที่เป็นพระเอกของร้านก็ใช้ได้เลยครับ ในแป้งมีกุ้งหั่นเป็นชิ้นๆอยู่ อร่อยใช้ได้เลยเส้นก็เรียวเล็ก กินง่ายคล่องคอ หมูแดงก็ย่างมาได้ตามมาตรฐานเลยครับสรุป ชอบนะครับร้านนี้ อร่อยเกี๊ยว ถ้าให้เลื

อยากกินทับทิมกรอบค่ะ เลยลองแวะร้านนี้ เห็นคนกินเยอะ ร้านสายไหม บะหมี่เกี๊ยวกุ้ง วังหลังเมนูอาหาร มีบะหมี่ เกี๊ยวกุ้ง ทับทิมกรอบ สลิ่มทับทิมกรอบ กะทิขาวๆดูเม็ดทับทิม เม็ดใหญ่ๆ แดงๆรสชาติอาหารทับทิมกรอบเม็ดใหญ่ แป้งนิ่มและออกจะเละไปหน่อย เม็ดทับทิมจืดมาก ไม่มีรสอะไรเลย กะทิก็ธรรมดา ไม่ได้อร่อยเป็นพิเศษ ราคาถ้วยละ 20 ถ้วยค่อนข้างใหญ่ แต่มีแต่ทับทิมกรอบ ไม่มีเครื่องอย่างอื่นเลยบรรยากาศร้านร้านค่อนข้างกว้างดีค่ะ โล่ง ไฟสว่างๆ ดูสะอาด นั่งสบายดีค่ะการบริการก็ปกติดีค่ะ สั่งอาหารได้เร็ว

ร้านนี้ตั้งอยู่ย่านวังหลังเป็นที่ถูกปากมากมาย “สายไหมบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง” ทีเด็ดของร้านนี้ ก็อยู่ที่บะหมี่ และเกี๊ยวกุ้ง ซึ่งมีความพิเศษที่ไม่เหมือนร้านไหนๆ เพราะเป็นเส้นบะหมี่ไข่ที่สั่งทำมาเป็นพิเศษ เส้นจะเล็กกว่าบะหมี่เหลืองทั่วไป และมีความเหนียวนุ่มมากกว่า แป้งเกี๊ยวก็สั่งทำมาพร้อมๆ กับเส้นบะหมี่ ส่วนไส้ในทำมาจากกุ้งทั้งตัว ผสมกับหมูสับปรุงรส และหมูแดงรสชาดหอมเครื่องกระเทียม พริกไทย ร้านนี้เค้ายังมีขนมหวาน ซาหริ่ม และทับทิมกรอบด้วยค่ะ

ร้านเป็นห้องแถว ที่นั่งไม่ถึง10โต๊ะ แคบๆ แต่ดูสะอาดกว่าที่คิด วิธีเดินทางจากถนนอรุณอัมรินทร์ ให้ตรงไปเข้าซอยวังหลัง ตรงไปจนสุดซอยวังหลังแล้วเลี้ยวซ้ายไปประมาณ 200 เมตร จะเห็นร้านสายไหมบะหมี่เกี๊ยวกุ้ง อยู่ทางด้านซ้ายมือ ภายในซอยวังหลังวันนี้สั่งบะหมี่เกี้ยวกุ้ง กับสั่งหมูแดงแยกมา หมูหวานมากค่ะ ส่วนเกี้ยวกุ้งก็หอมหวาน ซุปก็หวาน ผักก็นุ่มๆ เข้ากับเส้น กินง่ายคล่องคอค่ะ และร้านนี้มีของหวานด้วยสั่งเป็นสะหลิ่มมาทานค่ะ อร่อยมากกกก ชอบไว้จะแวะไปอุดหนุนอีกแน่นอนค่ะ