ฮอกไกโด บุตะดง โทคะจิ (ทุ่งมหาเมฆ)

อ่านรีวิวฉบับเต็ม

Hokkaido Butadon Tonkachi ร้านข้าวหน้าหมูย่างสูตรฮอกไกโดที่ทางร้านใช้ซอสนำเข้าจากฮอกไกโด ซึ่งมาจากโรงงานผลิตซอสชั้นเยี่ยมที่มีชื่อเสียงมาอย่างยาวนานกว่า 60 ปี หมูย่างของทางร้านพิเศษกว่าหมูย่างปกติยังไง ต้องบอกเลยว่าหมูย่างของทางร้านนั้นไม่ใช้ส่วนที่ติดมันครับ แต่จะเน้นส่วนที่มีมันแทรกอยู่ประปรายทั้งชิ้นมากกว่า ทางร้านย่างหมูด้วยถ่านธรรมชาติที่มีความร้อนสูง ทำให้เมื่อย่างเสร็จน้ำซอสจะเข้าไปถึงด้านในเนื้อหมู ทำให้มีรสชาตินุ่ม อร่อย ที่สำคัญข้าวของทางร้านยังเป็นข้าวญี่ปุ่นที่หุงมาได้อย่างอร่อยลงตัว วันนี้ผมลองทานหมูย่างของทางร้านดูแล้วต้องบอกเลยว่าชอบมากครับ เนื้อหมูนั้นอร่อยมาก นุ่ม หอมซอส รสชาติจะออกมาไม่หวานหรือเค็มเกินไป โดยรวมแล้ววันนี้ชอบครับ ทั้งอิ่ม อร่อย และที่สำคัญยังไม่แพงอีกด้วย
[การเดินทาง]
สาขานี้เป็นสาขาใหม่ล่าสุดของทางร้านครับ ร้านตั้งอยู่บนถนนนราธิวาส อยู่เลยตลาดฮ่องกงมาหน่อยเดียวเอง ก่อนถึงร้านอีสานนัว by เสวย ร้านนี้ไม่มีที่จอดรถครับ สามารถเดินทางมาได้ด้วยรถไฟฟ้า BTS สถานีช่องนนทรีแล้วก็เดินทางเชื่อมต่อมายังตึก Bangkok City Tower หลังจากนั้นเดินต่อมาอีกหน่อย ผ่านซอยแรกจะเจอร้านอยู่ทางซ้ายมือเลยครับ
[บรรยากาศ/การบริการ]
สาขาใหม่ของทางร้านเล็กมากถึงมากที่สุดครับ ร้านมีที่นั่งน้อยมาก ประมาณ 5-6 โต๊ะเท่านั้นเอง ด้วยความที่ร้านนี้ตั้งอยู่ในย่านออฟฟิตดังนั้นช่วงเที่ยงๆคนแน่นตลอดเวลา ในร้านบรรยากาศไม่ค่อยเป็นญี่ปุ่นเท่าไรครับเหมือนร้านอาหารทั่วๆไป ถือว่าค่อนข้างอึดอัดพอสมควรแล้วก็ไม่เหมาะกับการมานั่งทานเป็นกลุ่มใหญ่ครับ วันที่ผมไปทานไปกันประมาณ 6 คน ต้องนั่งแยกโต๊ะกันเลย
การบริการของพนักงานถือว่าทำได้ดีเลยทีเดียวครับ รับออเดอร์อย่างรวดเร็ว หลังจากรับออเดอร์เสร็จแล้วพนักงานก็นำเครื่องเคียงอุปกรณ์ต่างๆมาเสิร์ฟอย่างรวดเร็ว อาหารมาเสิร์ฟไม่ช้าครับ ถือว่าทานแบบค่อยเป็นค่อยไปได้ ใครมีเวลาช่วงเที่ยงๆเบื่ออาหารตาม food court หรือตามตลาดนัดแล้วมาที่ร้านนี้ดูได้ครับ
[รสชาติอาหาร/ความคุ้มค่า]
ร้านนี้หลักๆแล้วขายหมูย่างสไตล์ญี่ปุ่นครับ แต่นอกจากหมูย่างแล้วทางร้านยังคงมีข้าวหน้าไก่ย่างและปลาซันมะย่างซอสสำหรับคนที่ไม่ทานหมูด้วยเหมือนกัน วันนี้มากันทั้งทีทุกคนจัดข้าวหน้าหมูย่างกันหมดเลยครับ
Butadon
ข้าวหน้าหมูย่างของทางร้านมีสามขนาดให้เลือกครับ คือแบบเล็ก (190 บาท) ธรรมดา (220 บาท) และพิเศษ (270 บาท) แต่ละขนาดต่างกันตรงที่จำนวนหมูย่างเท่านั้น ใครกินเยอะสั่งเยอะ ใครกินน้อยสั่งน้อยได้ครับ ทางร้านเสิร์ฟหมูย่างมาในจานที่มีฝาปิด เปิดออกมานี่อลังการเลย กลิ่นหอมแตะจมูก เนื้อหมูนุ่มอร่อย รสชาติเค็มๆนิดๆ ทานกับข้าวญี่ปุ่นแล้วอร่อยใช้ได้ ในเซตทางร้านเสิร์ฟมาพร้อมกับซุปมิโสะและสลัดด้วยครับ (3/5)
ทางร้านมี delivery services ด้วยนะครับสำหรับบริเวณใกล้เคียง วันนี้โดยรวมแล้วผมชอบมากครับ ถือว่าเจอร้านใหม่อีกร้านที่ถ้ามีเวลาต้องมาลองทานบ่อยๆอย่างแน่นอนครับ