วิดีโอ
เบอร์โทร.
089-770-2682
เหมาะสำหรับ
ลำลอง
ครอบครัว ลำลอง
เวลาเปิด-ปิด
วันนี้
17:00 - 22:30
จันทร์ - ศุกร์
17:00 - 22:30
เสาร์ - อาทิตย์
10:30 - 22:30
ข้อมูลข้างต้นใช้เพื่ออ้างอิงเท่านั้น กรุณาตรวจสอบข้อมูลกับร้านอาหารอีกครั้ง
เมนูแนะนำ
พาไปชิมร้านเฝ๋อ 54 ตั้งอยู่ปากซอยซอยเตารวมโชค จิงๆๆคำว่าเฝ่อ หมายถึงก่วยเตี๋ยวของเวียดนามคะเส้นจะเหนียวๆๆนุ่มๆๆ คล้ายๆๆขนมจีนแต่เส้นใหญ่กว่าคะทางร้านจะใช้เตาไฟฟ้า เจ้าของร้านเป็นวัยรุ่น สองคนที่เรียนจบจากนอกราคาถูกมากๆๆคะ ถ้าผักจะจานละ 10 บาท แต่ถ้าพวกเนื้อหมู จะจานละ 25 ทางร้านจะมีน้ำจิ้ม ออยซินที่เป็นน้ำจิ้มของเวียดนาม ซึ่งอร่อยมากๆๆ ซึ่งถ้าไปทานคนเดียวทางร้านก้อมีเป็นชามขายชามละ 20 บาทเท่านั้นคะน้ำซุปของทางร้านจะเป็นน้ำซุปกระดูกหมูอีกด้วยคะ
อ่านต่อ
รีวิวระแวก โชคชัย4 กลับมาแล้วค่า คราวนี้ กลับมาที่ใจกลางโชคชัย 4 หมู่บ้าน ต.รวมโชค ซอย โชคชัย4 (54)คราวที่แล้วเคยรีวิวร้านก๋วยเตี๋ยวไก่ไปแล้ว คราวนี้จัดหนักกับร้านดัง ร้านเฝอ' 54 ค่ะร้านนี้เปิดเมื่อปี 2554 และอยู่ ปากซอยโชคชัย4 (54) หมู่บ้าน ต.รวมโชค ด้วยความที่เป็นหมู่บ้านใหญ่ มีร้านอาหารมากมาย ร้านดังๆก็เยอะ คนก็เยอะ รถก็แยะ ร้านก็ดันอยู่หัวมุมซะอีก แต่เรื่องแค่นี้ จิ๊บจิ๊บ ค่ะร้านเฝอการันตรีว่าเป็น ก๋วยเตี๋ยวเวียตนาม สไตล์ LA แห่งเดียวในประเทศไทย และใช้เนื้อหมูคุณภาพดีอย่าง HyMeatมีรึที่หมีหมีจะพลาดเรื่องที่จอดรถ ร้านไม่มีที่จอดเป็นของตัวเองนะคะ ด้วยความที่อยู่หัวมุม ตรงที่พอจะว่างหน่อย ก็มีร้านโรตี หญิงอ้อยมาเปิดอยู่บนถนน คนรออย่างกับแจกฟรี ถ้าขับรถมา หาที่จอดกันเอาเองนะคะ แต่ขอความกรุณาอย่าจอดซ้อน2เลยค่ะถึงคนในหมู่บ้านจะทำแบบนั้น (ถนนหมู่บ้านมันกว้าง4เลน รถเลยชอบจอดซ้อน) มันทำให้รถติดค่ะหรือถ้าจะนั่งขนส่งมวลชนเข้ามาจากตลาดโชคชัย4ก็ได้ค่ะ มีรถสองแถวใหญ่ รถ4ล้อเล็ก 7บาท หรือ Taxi ก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใดเจอป้ายแดงๆ เหลือง มีรูปลุงเคราเฟิ้ม บนหน้าผากเขียน LA เป็นอันว่าถึงแล้วค่ะหาที่จอดเรียบร้อย เข้าร้านเลยค่ะ ถ้ามาวันเสาร์-อาทิตย์ ช่วงหลังพระอาทิตย์ตกดินไปแล้ว อาจจะต้องนั่งรอกันนิดนึง ถ้าช่วงวันธรรมดาคนไม่มากเท่าไหร่ค่ะภายในร้านแต่งด้วยสีสันสดใส เน้นสีแดง ผนังอิฐเปือยๆทาสีขาวสว่าง โต๊ะสีม่วง เก้าอี้หลากสี บนผนังยังมีภาพสีเจ็บๆ คำพูดโดนๆด้วยค่ะนอกจากที่นั่งในร้านแล้ว ยังขยายออกไปถึงฟุตบาทด้านนอกอีก รวมแล้วน่าจะมีประมาณ 15 โต๊ะค่ะ ต่อมา มาดูเมนูกันดีกว่าค่ะมีเมนู 2 แบบนะคะ เฝอเป็นชาม และ เฝอหม้อไฟค่ะชามเล็กย่อมเยาว์ จะน้ำ จะแห้ง จะต้มยำ ก็ราคาเดียว 20 บาท มีเส้นเฝอ เส้นหมี่ เส้นใหญ่ ใครไม่กินเส้น เกาเหลา 25 บาทค่ะชามเล็กไม่สะใจ ขอจัดหนักชามใหญ่ชามเดียวอิ่มต้อง เฝอ LA 50 บาทค่ะและเมนูใหม่ เฝอเนื้อวัว จะเนื้อน่องโคขุน หรือ ริบอาย ก็60 บาทค่ะ (หมีหมีไม่ทานเนื้อ ขอเป็นเมนูหมูละกันนะคะ)ส่วนเฝอหม้อไฟ (Viet Hot Pot) คราวนี้ไม่ได้สั่งค่ะ มากัน2คน กลัวงบบานปลาย ถ้ามากันเยอะๆน่าจะคุ้มกว่า ช่วยกันแชร์ อิอิลักษณะสั่งมาเป็นถาดๆคล้าย ร้านสุกี้ชื่อดังแหละค่ะ เมนูหมู 25 เมนูเนื้อ 35 กุ้ง 45 และก็มีผักสดอย่าง ผักกาดขาว และกวางตุ้งไต้หวันที่โต๊ะจะมีใบรายการสั่งอาหารให้ติ๊กเอาเองนะคะ เสร็จแล้วส่งให้น้องพนักงานเลยค่ะระหว่างรออาหาร มาดูบนโต๊ะกันดีกว่าค่ะทุกโต๊ะจะมีเตาไฟฟ้าไว้วางหม้อไฟ น้ำจิ้มรสเด็ดที่ร้านภูมิใจ ขวดสีแดงคือ ซอสพริกเวียดนาม และสีน้ำตาลคือ ซอสฮอยซินพริกสด กระเทียมหั่น และน้ำมะนาว ซักพักพนักงานจะนำกล่องใส่ผักสดมาเสริฟ ร้านนี้เก็บผักสดให้สดได้มากกว่าร้านอื่นโดยแช่ในตู้เย็นค่ะ ลูกค้ามาค่อยหยิบออกมา ที่สำคัญกล่องอย่างใหญ่ มาอย่างเยอะ ถั่วงอกขาวอวบสดกรอบ และ โหระภา ใบอย่างใหญ่ใส่ใจทุกรายละเอียดจริงๆ แนะนำนิดนึงน้ำมะนาวของที่นี่เป็นมะนาวสดนะคะ ไม่ใช่มะนาวขวด เห็นตะกอนข้างในได้ชัดเจนเลยซอสพริกเวียดนาม มันเผ็ดนะคะ ไม่ควรใส่มาก และ ซอสฮอยซินที่เป็นสีน้ำตาล มีรสออกหวาน ถ้าใส่เยอะ หวานไป แก้ไม่ได้นะเออรอไม่นานชามแรกก็มาค่ะ เฝอน้ำต้มยำชามเล็ก 20 บาทเส้นเฝอนุ่มเหนียวหนืดสุดบรรยาย เคี้ยวให้ดีนะคะ ระวังติดคอ เนื้อสัตว์ก็มี ลูกชิ้นหมู คอหมูตุ๋นเป็นหมูหมักชิ้นไม่หนา สีน้ำตาลนุ่มพอสมควร มีมันแทรกบ้าง รสชาติออกหวาน และหมูสันในสไลด์ ที่เป็นแผ่นกลม ไม่ค่อยปลื้มเท่าไหร่ เพราะค่อนข้างแข็งกระด้างไปหน่อยส่วนน้ำต้มยำนั้น กลิ่นหอมต้มยำก็จริง แต่จืดไปหน่อย ไม่ค่อยเหมือนต้มยำ มีรสหวานนิดหน่อยกับเผ็ด เลยจัดเครื่องปรุง 2 ขวดนั้นลงไปพร้อมด้วยน้ำมะนาวสด แต่ก็ยังไม่รอดจริงๆ หรือหมีหมีปรุงไม่เป็นก็ไม่รู้ เศร้าเทียบกับขวดน้ำจะเห็นว่าชามก็ไม่เล็ก แต่ก็ไม่ใหญ่เท่าไหร่ค่ะ พอเหมาะกับราคา 20 บาทเฝอ LA 50 บาทจัดหนักมาเลยค่ะ ชามใหญ่เป้ง เส้นเฝอเหมือนกันแต่เยอะกว่ามากนัก มีหมูเหมือนๆกับเฝอชามเล็กแต่เยอะกว่าและมีทีเด็ดอยู่ที่ คอหมูสะดุ้งไฟชิ้นใหญ่มว๊ากกกก นอนรอให้ชิมอยู่ (ในภาพที่2) คอหมูมีมันแทรกนิดหน่อย หมักเครื่องปรุงสูตรพิเศษ แล่บางพ้่นไฟให้สุก นุ่มอย่าบอกใครเลยค่ะ น้ำซุปของชามนี้จะเป็นน้ำซุปปกตินะคะ เมื่อนำชามขนาดปกติมาเทียบ เห็นได้ชัดว่าชามใหญ่กว่า เส้นเยอะกว่า เนื้อสัตว์เยอะกว่า เรียกว่า ผู้หญิงปกติ1คนทานหมดก็อิ่มค่ะเกาเหลา 25 บาท + ข้าวเปล่าเกาเหลาไม่กินเส้นมีเนื้อสัตว์และผักเท่านั้น มีเนื้อสัตว์เหมือนเฝอชามปกติ คือ ลูกชิ้นหมู หมูสันในสไลด์ คอหมูตุ๋น (ตามลำดับ)ผักก็มีมีถั่วงอกเต็มชาม และ หอมใหญ่ค่ะ ส่วนข้าวเปล่า ข้าวสวย หอมนุ่มไม่แฉะไม่แข็ง ทานกับเกาเหลาอร่อยดีค่ะ น้ำซุปหอม แต่จืดไปหน่อย ถึงจะปรุงแล้วก็เถอะ รสชาติออกมาเหมือนต้มยำชามแรกที่ปรุงพลาดเป๊ะๆ (เศร้าต่อไป)ชามนี้สั่งหลังจากทานเฝอชามธรรมดาไปแล้ว แต่คิดผิดอย่างแรง เนื่องจากจริงๆก็ไม่ได้หิวอะไรมากมายหลังทานชามนี้ไปได้ครึ่งชามก็จอดค่ะ พยายามเก็บหมูให้หมด เหลือถั่วงอกอย่างเยอะ ข้าวเกือบเต็มชาม เสียดายจริงๆคราวหน้าต้องสั่งเกาเหลาก่อนแล้วค่อยสั่งชามเล็กแล้วล่ะจากที่เคยทานร้านนี้ตอนที่ร้านเปิดใหม่ๆ คนยังไม่มากมาย จำได้ว่าอร่อยกว่านี้ ทั้งหมูสันในสไลด์ก็นิ่มกว่านี้และน้ำซุปรสต้มยำนั้น หอมเครื่องเทศและแซบกว่านี้หลายเท่า ชนิดที่ว่าไม่ต้องปรุงเพิ่ม ชิมไม่กี่คำ ต้องรีบสั่งชามถัดไปเลยค่ะพอเจอเจ้าของร้านเลยถือโอกาสบอกความในใจ(เรื่องเฝอ)ให้เจ้าของร้านฟัง คุณเจ้าของนอกจากหน้าตาดีแล้ว ยังเอาใจใส่ลูกค้ามากค่ะรับฟังคำติ-ชมของหมีหมี เดินไปชิมก๋วยเตี๋ยวเดี๋ยวนั้น(ทำใหม่นะ ไม่ใช่ชามหมีหมี) และเดินกลับมารายงานให้หมีหมีฟังอย่างรวดเร็ว(แกเป็นอะไรกับเค้าหรอหมีหมี) คุณเจ้าของบอกว่า ความหอมน้อยลง รสชาติดรอปลง จะปรับปรุงตัวใหม่นะครับอย่างงี้สิคะคุณเจ้าของร้านดีเด่นแห่งปี เอาใจใส่ รับฟัง ตรวจสอบ พร้อมแก้ไขทันที แถมยังทำงานรวดเร็วปานสายฟ้าแลบไว้คราวหน้าหมีหมีจะมาอุดหนุนใหม่นะคะ แล้วถ้าใครอยากเจอคุณเจ้าของร้านสุดหล่อก็ไปที่ร้านได้เลยค่ะ อยู่เกือบทุกวันแต่ว่าบางทีก็มีปิดร้านไปออกงานบ้าง จะดู facebook หรือ โทรสอบถามก่อนก็ดีนะคะ โทร 089 770 2682จะได้ไม่ไปเก้อhttps://www.facebook.com/Pho54ja แล้วก็ร้านเปิดทุกวัน ถ้าเป็นวันธรรมดา จันทร์-ศุกร์ เปิดขายแต่ช่วงเย็นถึงดึก ถ้าเสาร์-อาทิตย์ ขายเที่ยงวันจนถึงดึกค่ะโดยรวมรสชาติ - ยังไม่ค่อยถูกปากหมีหมีมากนัก ปรุงเองก็ไม่อร่อย แต่คนข้างๆที่เค้าปรุงเป็นบอกว่าอร่อยมากกกกบรรยากาศ - ดี ร้านตกแต่งสวย สว่างสดใส สมเป็นร้านที่เจ้าของยังหนุ่มๆ เข้าใจลูกเค้าอย่างเราๆ อิอิบริการ - ดีมาก อาหารมาเร็ว พนักงานเยอะ รอไม่นาน ที่สำคัญคุณเจ้าของร้านหล่อและเทคแคร์ดีมากค่ะ นอบน้อมไม่ถือตัวซักนิดความสะอาด - ร้านสะอาด ไม่มีขยะ ผักก็สดสะอาดอยู่ในกล่องมีฝาปิดอย่างดีความคุ้มราคา - แค่เนื้อหมูก็กินขาดแล้วค่ะ ใช้หมูคุณภาพดี เส้นเฝออร่อย เผลอๆปริมาณจะมากกว่าราคาด้วยซ้ำมิน่าล่ะ ถึงมีคนแวะมาทานร้านนี้กันเยอะเหลือเกิน เพราะคุณเจ้าของร้านหล่อจริง!! (เกี่ยวหรอ)อ๊ะ ก็มีส่วนอยู่ แต่ว่า เฝอ ที่อร่อย ใช้ของดี ราคาถูก มีชามเล็ก คุณเจ้าของร้านหล่อ(ยังไม่เลิก) มีที่นี่ที่เดียว หมีหมีฟันธงค่ะ
อ่านต่อ
ร้านนี้ไปทานมาตั้งแต่ช่วงที่น้ำท่วมเดือน พ.ย. โน่น แต่ด้วยความที่ไม่มีคอมพ์ก็เลยยังไม่ได้อัพเดท ใครเป็นเด็กย่านลาดพร้าวคงรู้จักกันดี ร้าน Pho' 54 นี้อยู่ซอยโชคชัย4 หน้าทางเข้าหมู่บ้านต.รวมโชคเลย ซึ่งแถวนั้นมีของกินอร่อยๆมากมาย เครปป้าเฉื่อย หรือเครปชาติหน้าก็อยู่ถัดไป2 ห้องแถว ข้าวเหนียวมะม่วงเจ้าดัง 2 เจ้าก็อยู่ฝั่งตรงข้าม เรียกว่ามาร้านนี้แล้วได้ครบ ฮะFOODที่ต้องเอามาแนะนำกันเลย เพราะว่า ร้านนี้เฝอร้านนี้ เส้นเฝอ น้ำซุป และส่วนประกอบอื่นๆ ทั้งเครื่องปรุง ทั้งหลายทั้งปวงจะไม่เหมือนเฝอทางอีสานที่เราเคยกินมา และก็มีความพิเศษในตัวเอง เค้าเรียกตัวเองว่า เป็น "เฝอ L.A. style" คลิ๊กอ่านความเป็นมาได้ที่ Facebook ของร้าน Pho'54มีเฝอแบบชามเล็กให้สั่งในราคา 20 บาท ปริมาณก็มากกว่าก๋วยเตี๋ยวเรือนิดนึง แต่เราไม่ได้สั่ง อันนี้จะเป็นข้อดีกรณีสาวๆคนไหนทานน้อย ก็สั่งชามเล็ก ไม่เปลืองเงิน หรือไม่ใครที่อยากลองหลายๆแบบ ทั้งน้ำทั้งแห้งจะได้มีพื้นที่กระเพาะให้ได้ลองกันแรกเริ่มเข้ามานั่งที่ร้านก็สั่งน้ำกระเจี๊ยบก่อนเลย เหนื่อยล้ามาทั้งวัน หลังจากนั้นตัดสินใจว่า สั่งเฝอชามใหญ่ จานละ 50 บาท ตามที่เจ้าของเค้าแนะนำดีกว่า "ชามเดียว...อิ่มเอาอยู่" นั่งรอไปก็ถ่ายรูปเครื่องปรุงไป ครบมือมาก ทั้งพวงปรุง ผักสด (ถั่วงอกสด ผักชีฝรั่ง โหระพา) พริกสดซอย มะนาว , ที่เด็ดสุดที่เจ้าของร้าน บอกว่า ไม่มีร้านไหนมี คือ ซอสศรีราชาขวดแดง และHoi Sin Sauceไม่นานเกินรอ เฝอชามใหญ่ก็มาเสิร์ฟเจ้าของร้านบอกว่า ที่เหมือนเฝอที่ L.A. เนื่องจากว่า มีไอ้เจ้า2ซอสนี่แหละ ซึ่งตอนแรกเราก็แหยงๆที่จะหยอดลงไป เนื่องจากเป็นคนชอบกินของที่เป็นเส้นๆซุปๆแบบไม่ปรุงมากกว่า แต่เจ้าของร้านก็เชียร์มากๆว่า"ใส่2ซอสนี้เลยครับ อร่อยจริงๆ เค้ากินกันแบบนี้ทั่วโลกนะครับ"จากเดิมที่คิดว่า ซุปเข้มข้นพอประมาณ มีแอบเค็มนิด หมูสไลด์ที่ใส่มาก็อร่อย แต่หมูคาราเมล (เหมือนข้าวหน้าเนื้อต้มซิอิ๊วแบบญี่ปุ่น ของร้านกิวโนยะ) เส้นก็เหนียวนุ่ม หยุ่นๆมากกว่าพอใส่เจ้าซอส2ตัวนี้เข้าไป บีบมะนาว และใส่พริกสดซอย คนๆแล้วชิมซุป ปรากฎว่า>>>>มันอร่อยมากกกกคราฟฟฟฟเจ้า2ซอสนี่มาเติมเต็มส่วนที่ขาดหายไป เหมือนรสชาติเฝอชามนี้มันเต็มขึ้น ทั้งเปรี้ยว เค็ม ความหอมของพริกสด พิ้งค์ซดน้ำหมดชามเลยยยยLOCATION & ATMOSPHEREMon - Fri: 17:00 - 22:30Sat - Sun: 10:30 - 22:30Tel. 0897702682ถ้ามาจากปากซอยโชคชัย4ให้นับซอยมาเลย อยู่ซอยโชคชัย4 54 ซึ่งเป็นปากซอยของหมู่บ้าน ต.รวมโชค ค่ะ เห็นร้านไหนสีสันฉูดฉาดบาดตามากสุดก็ร้านนั้นเลยค่ะ ปล ข้อควรระวัง ถ้าใครไปแล้วเจอเจ้าของ เจ้าของร้านหล่อมั่ก character เหมือนceleb หรือดารา ไรซักอย่างปฮ เจ้าของร้านบอกว่า มีแผนจะทำเฝอเนื้อให้กินเร็วๆนี้ ไม่รู้ป่านนี้ทำหรือยังฮะ อยากกลับไปซดอีก วันหลังต้องลากพ่อแม่ไปด้วย
อ่านต่อ
ไปกินมาแล้ว เส้นเหนียวนุ่ม น้ำซุปอร่อยดี คนเยอะเหมือนกัน พี่คนขายแนะนำให้ลองทานเฝอเนื้อน่องโคขุน จริงๆ เลือกเนื้อได้ว่าอยากได้ส่วนไหน เช่น เสือร้องไห้ สันแหลม หรือ เนื้อน่อง พอดีเค้าบอกว่าส่วนน่องเป็นโคขุนก็เลยโซ๊ยซะ 60 บาท คุ้มสุดๆ กินกับน้ำจิ้มสูตรพิเศษ ซอสพริก กะ ซอสอะไรก็ไม่รู้จำชื่อไม่ได้ สีน้ำตาล ผสมกัน อร่อยดี
อ่านต่อ
ไปกินมาแล้วล่ะครับ ร้านเฝอ 54 กินด้วยความอยากลอง เพราะจริงๆ ผ่านมานานแล้ว แต่ไม่ได้แวะ สักที วันนั้น เลยแวะไปกินบ้างเพราะเพื่อนบอกว่า อร่อยเด็ดเนี่ย ต้องเจอกับ หม้อไฟของเขาซึ่งพอไปถึงร้าน ก็ไม่ไ้ด้สั่งอย่างอื่นเลยหวดหม้อไฟ อย่างเดียว พร้อมหมู และ เนื้อที่นี่น้ำจิ้มเขามีสองอย่าง คือ ซอสพริกศรีราชา และ น้ำจิ้มแบบหวานๆ จำชื่อไม่ได้ล่ะครับ เอามาผสมกัน คลุกกับพริก กระเทียม มะนาวว้าวๆๆๆๆผักสดๆ เอาไปลงต้มในนั้น ไฟเดือดได้ที่ ก็เอาลงไปจุ่มทันที เนื้อวัวที่นี่ อร่อยได้จริงๆ ครับอร่อย แถมไม่แพง น่าลองสุดๆ เน่อบริการช่วงนี้ ยัง ok นะครับ เป็นกันเองสุดๆ สุภาพด้วยอีกต่างหากน่าลองครับ
อ่านต่อ