เฮียตือ หูฉลาม เยาวราช

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ทุกคำที่กินเข้าปาก มีแต่ความอร่อย ความหอม ความเข้มข้น กินไป ดารามาต่อแถวรอทานตั้ง3คน ในวันนั้น กินแล้วมีความสุข ทุกอย่างที่สั่ง เปนอาหารที่ค่อยๆๆผัดมาเสริฟ รออาหารหน่อยแต่ได้รับความอร่อยถึงใจ รักมากๆๆร้านนี้ #ก่อนตายต้องได้กิน

อาหารอร่อย มากๆๆ ชอบๆๆๆ ของสดและดี มีร้านค้า ข้างๆๆ ชอบแอบอ้าง ว่าเปนร้านเดียวกับเรา ตลกดีดี้ เพราะมีลูกค้ามาบอก บรรยากาศเยาวราช ไม่ใช่มีร้านเปนห้องแล้ว อาหารจะอร่อยน่ะค่ะ คนที่จะเลือกกินควรเลือกกินจาก จำนวนลูกค้า ไม่ใช่เห็นร้านห้องแอร์แล้วเข้าไปเลยย

ร้านเฮียตือ เยาวราช อีกร้านประจำเรื่อง กะเพาะปลา หูฉลาม และ ผัดหมี่ กะเพาะปลากับผัดหมี่ จานละ 100 ส่วนหูฉลาม มีแบบ 300 และ 500 ขายช่วงสัก 6 โมงเย็น หรืออาจจะเลทกว่านั้นหน่อย ไม่เกินทุ่ม ไปได้กินแน่นอนผัดหมี่ฮ่องกงเค้าจะแห้ง ๆ หอมกลิ่นกะทะมากคับ ใส่เนื้อปูเป็นก้อน ๆ มาเลย ถึงจะไม่เยอะนักแต่ก็โอเคอยู่ กินแทบไม่ต้องไปปรุงอะไรเลยคับ รสชาติกำลังดี อร่อยอยู่แล้ว ร้านอยู่หน้าธนาคารกรุงศรี ริมถนนกลางเยาวราชเลย หาไม่ยาก

มาเดินเที่ยวเยาวราช เมนูที่ไม่ควรพลาดอีกเมนูก็คือ หูฉลามน้ำแดงนี่แหละค่ะมีให้เลือกทานหลายร้าน อย่างร้านเฮียตือ ก็เป็นอีกร้านที่มีชื่อเสียงในเรื่องของหูฉลามร้านนี้จะเป็นแนว Street Food อยู่ด้านหน้าธนาคากรุงศรีฯ เลยค่ะ หาไม่ยาก นั่งทานหูฉลามริมทางก็ได้บรรยากาศไปอีกแบบนะคะ^^วันนี้เราสั่งแบบหม้อละ 300 มาทานค่ะ ไ่ม่แพงมากเกินไป น้ำแดงมาแบบหอมๆ ร้อนๆ เดือดปุดๆมาเลยล่ะค่ะ เค้าจะแยกจานผักมาต่างหาก ใส่ได้ตามใจชอบค่ะ หูฉลามชิ้นใหญ่กำลังดี ไม่เละอร่อย กรุบๆ ดีค่ะ แต่เราไม่ได้ชอบทานหูฉลามมากมาย ทานไปถ้วยเดียวค่ะ ที่เหลือแฟนเหมาหมดราคาถือว่าไม่แพงนะคะ ได้ปริมาณเยอะพอสมควรเลยค่ะ

ขณะนี้เป็นเวลา เที่่ยงคืนสี่สิบนาที เรามาอยู่กันที่ "เยาวราช" หาของกินที่นี่ตอนดึกๆ นี่แหละ คนน้อยกว่าช่วงหัวค่ำเยอะเลย สั่งมาทั้งหมด 4 เมนูด้วยกันค่ะ หูฉลาม ที่นี่มี 2 ราคา 300 กับ 500 (ถ้าจำไม่ผิดนะคะ) เราเลือกสั่งราคา 300 บาทค่ะ มาแบบเดือดปุดๆ *0*แฮ่กึ๊น อร่อยมาก ชอบสุดๆ อีกสองเมนูที่สั่งมาคือ ข้าวผัดปลาหมึก กับ กุ้งอบวุ้นเส้นค่ะ แต่เผลอลบรูปทิ้งไป เลยไม่มีรูปขนาดใหญ่มาให้ชมกันสรุปร้านนี้ รสชาติถูกปาก อร่อยถูกใจทุกอย่างจริงๆค่ะ ร้านอยู่หน้าธนาคารกรุงศรีอยุธยา ป้ายสีเหลือง ตามไปชิมกันได้นะคะ พบกันใหม่ในรีวิวหน้าค่ะ บ๊ายบายยย ^0^

อย่าเห็นว่าเป็นร้านตามข้างทางแล้วรสชาติจะไม่เข้าขั้นนะคะ โดยเฉพาะย่านเยาวราช มีอีกหลายร้านที่รสชาติ ของที่นำมาทำขึ้นห้างแข่งกับร้านดังๆ ได้เลย คนส่วนใหญ่ดึกๆ ถึงชอบตระเวนทานหาของอร่อยตามเยาวราชค่ะขอแนะนำจานเด่นร้านเฮียตือนะคะ โต๊ะไหนมาต้องสั่งและมีจานนี้บนโต๊ะค่ะ ผัดหมี่ฮ่องกง เหมือนทำง่ายใครๆ ก็ทำได้แต่ไม่ใช่เลยค่ะ ถ้าใครที่ได้ลองทานดูจะรู้ว่าความอร่อยขึ้นอยู่กับหลายอย่างไม่ใช่แค่ตัววัตถุดิบเส้นหมี่ที่เส้นเล็กมาก (จะทำให้ซึมซับน้ำเครื่องปรุงได้ทั่วทุกเส้น และผัดได้แห้งเร็วกว่า) ส่วนประกอบอื่นๆ ที่ผัดร่วมกับเส้นหมี่ กุ้ง เนื้อหมูที่นุ่ม และที่สำคัญคือเห็ดหอม บวกกับความแรงของไฟต้องสอดคล้องกับการผัดของคนทำด้วยคะ สั่งแล้วลองนั่งดูเฮียผัดดู

เฮียตือ ร้านรถเข็นหน้าธานคารกรุงศรีอยุธยา เยาวราชที่ขายอาหารจีนไม่กี่เมนู แต่มากด้วยคุณภาพ และก็เป็นอีกหนึ่งร้านที่ทำกุ้งอบวุ้นเส้นได้แจ่มถูกใจมากกุ้งอบวุ้นเส้นในหม้ออบที่ถูกปรุงรสมาได้ไม่เค็มแต่เข้มข้นถึงใจพร้อมกุ้งตัวโตตตตอีกสามตัว (ถ้าจำไม่ผิดนะ)วุ้นเส้นก็กรุบหน่อยๆไม่นิ่มปวกเปียกกำลังกินอร่อย พร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดที่รสแซ่บถึงใจขอบอกว่าจานนี้โดนใจสุดๆ

ร้าน เฮียตือ เป็นร้านดังร้านนึงของเยาวราชเลย ตั้งอยู่หน้าธนาคารกรุงศรี มากี่ทีก็คนเยอะตลอด ก็ของเค้าอร่อยจริงอ่ะนะ เมนูแรกที่สั่ง กุ้งอบวุ้นเล้น หอมมาเลย วุ้นเล้นนิ่มกำลังดี ชอบกุ้งตัวโตๆ อร่อยเมนูที่สั่งประจำ เป็นของโปรดเลยก็คือ กระเพาะปลา มาแบบร้อนๆเลย ชอบกระเพาะปลานุ่มๆ กรุบๆ น้ำรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ซดร้อนๆ คล่องคอมาก

วันนี้มีโอกาสได้มาเดินเล่นหาของกินกันที่เยาวราชกับเพื่อนๆ เชื่อหรือไม่ว่าเราไม่เคยมาเลยอ่ะ 5555บรรยากาศตอนกลางคืน ไม่ร้อน เดินได้สบายๆ แต่คนเยอะจริงๆค่ะ แต่ก็ครึกครื้นดีนะร้านแรกที่ไปกินกัน คือ ร้านเฮียตือ ร้านหาไม่ยาก สังเกตธนาคารกรุงศรีอยุธยาไว้ ร้านตั้งอยู่บนฟุตบาทหน้าธนาคารเลยค่ะเพื่อนบอกว่าปกติร้านนี้คนจะเยอะมาก ต้องรอโต๊ะด้วย แต่วันที่ไปดีที่ไม่มีคิว ได้โต๊ะเลย แต่การบริการค่อนข้างช้า อาหารรอนานไปหน่อยผัดหมี่ฮ่องกงปู กลิ่นหอมน่ากิน รสชาติโอเค แต่จืดไปนิดนึง ชอบเนื้อปู หวาน อร่อยสรุปจานนี้ก็ชอบค่ะ แต่ราคาแพงไปนิดนึง

ติดใจหมี่ผัดฮ่องกงที่เยาวราช วันก่อนไปกินอีกร้านนึงวันนี้เลยเปลี่ยนร้านใหม่ดู ไปเจอร้านนี้ครับ ร้านเฮียตือ-เยาวราช นอกจากขายหมี่ผัดฮ่องกง แล้วก็มีกระเพาะปลาผัดแห้ง, ก๋วยเตี๋ยวคั่วครับอยากกินหมี่ผัดฮ่องกง ก็ต้องจัดมาซะหน่อยแค่นั่งรอได้ยินเสียงผัดก็อดใจไม่อยู่แล้วครับ ยิ่งกลิ่นหอมจากการผัดโชยมา ทนไม่ไหวแล้วล่ะครับ5555หมี่ผัดฮ่องกง ดุน่ากินมากครับรสชาติก็หอมอร่อยมากสมกับที่นั่งรอต้องนานบรรยากาศร้านอยู่ติดถนนเลยครับหาได้ไม่ยาก

ต่อจากกินก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่แล้ว เรามากินซีฟู้ดต่อเลยดีกว่าร้านนี้ชื่อว่า เฮียตือ ครับ เป็นร้านที่อยู่ตรงหน้าธนาคารกรุงศรีอยุธยาเลยการเดินทาง : จากถนนสัมพันธ์วงศ์ มาเรื่อยๆเลี้ยวเข้าถนนเยาวราชมาจนถึงหน้าธนาคารกรุงศรีอยุธยา สาขาเยาวราชและจะเห็นร้านเฮียตืออยู่ฝั่งขวามือตรงหน้าธนาคารกรุงศรีอยุธยาเลยร้านนี้ไม่ว่าจะมาครั้งไหนก็จะต้องกิน ผัดหมี่ฮ่องกงผักกะเฉด กับหอยจ๊อ และซีฟู้ดอื่นๆ รวมถึงกระเพราะปลาผัดแห้งด้วย อันนี้อร่อยสุดๆๆเมนูแรกที่เราสั่งมาคือ ผัดหมี่ฮ่องกงผักกะเฉด เมนูนี้เห็นเกือบทุกโต๊ะต้องสั่งนะ..หอยจ๊อ..ข้าวผัด ฮาๆ หิวๆๆกุ้งอบวุ้นเส้นๆๆหากไปเยาวราชอย่าลืมแวะร้านนี้นะคร้าบ อร่อยสุดๆ

วันนี้มีร้าน กะเพาะปลา อร่อย ๆ มาฝากกันครับร้านนี้ ขายทั้ง หูฉลาม , กะเพาะปลา , ผัดหมี่ฮ่องกง แถมตอนนี้ยังเพิ่มพวกเมนู อาหารทะเล อีกด้วย พวก ปูทะเลก็มี หรือ กุ้ง ตัวโต ๆ ก็มีครับ ร้าน เฮียตือ ถ.เยาวราชนี่เองร้านเฮียตือ เป็น street food ของแท้ เพราะขายอยู่ริมถนน เยาวราช เลยครับหาง่าย ๆ เลย ถ.เยาวราช จะเป็น วันเวย์ มองฝั่งขวามือ พยายามมองหา ธ.กรุงศรีฯเอาไว้ สีเหลือง ๆ ถ้าเจอ ก็นั่นแหละครับ ร้านแกอยู่หน้าธนาคารพอดีเลย( มาเยาวราช แท็กซี่ เป็นทางเลือกที่สะดวกที่สุดครับ ) มาถึงปุ๊ป ไม่ต้องดูเมนูเลยครับ เพราะตั้งใจมากินเลย คือ กะเพาะปลา เมนูเด็ด ของโปรด พอสั่งเสร็จปุ๊ป ก็จะมีจานน้อย ๆ ใบนี้มาให้ในจานก็จะเป็น