2
0
0
เบอร์โทร.
094-423-2366
เวลาเปิด-ปิด
วันนี้
17:00 - 21:30
จันทร์ - อาทิตย์
17:00 - 21:30
ข้อมูลข้างต้นใช้เพื่ออ้างอิงเท่านั้น กรุณาตรวจสอบข้อมูลกับร้านอาหารอีกครั้ง
เมนูแนะนำ
ไปทานร้านญี่ปุ่นชื่อโคเคนมาค่ะ ได้ยินครั้งแรกนึกว่ายาเสพติด ฮ่าๆๆจริงๆแล้วเป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแบบฟิวชั่น ไม่ได้ญี่ปุ่นจ๋าเข้ามาจากถนนนราธิวาส ซอย 15 ประมาณ 200 เมตร ร้านอยู่ขวามือเจ้าค่ะป้ายร้านสีแดงแรงฤทธิ์เห็นได้ชัดเจนค่า รอบๆ ร้านตอนที่ไปมันแปลกๆ มีแต่ก่อสร้างโน่นนี่นั่นเต็มไปหมดเลย ถ้าไปดึกกว่านี้และไม่ได้ไปกับครอบครัวจินนี่ก็คงกลัวๆอยู่เหมือนกัน ดูเปลี่ยวนิดหน่อยเจ้าค่ะ เขาให้จอดรถใกล้ๆได้นะ ไม่ได้มีที่จอดรถไว้ให้ แต่จอดข้างๆร้าน ตามซอยแยกเล็กๆได้ ร้านเป็นทรงบ้าน 2 ชั้น(แต่ร้านไม่มีชั้น 2) ตกแต่งน่ารักทีเดียว มีแบบเอ้าท์ดอร์และอินดอร์ โต๊ะไม่มาก พอเหมาะกำลังดี ภายในตกแต่งโทนสีขาว มีของตกแต่งประดับอยู่อย่างสวยงาม ตรงเค้าน์เตอร์ซูชิมีวาง กรอบรูปชิงช้าสวรรค์อันเล็กๆ ใส่รูปอาหารตกแต่งด้วยแหละอาหารสดในตู้กระจกดูดีทีเดียว ด้านหลังซูชิบาร์ที่เชฟเค้ายืนอยู่ก็มีตู้ไวน์และเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์**ขอออกตัวก่อนนะเจ้าคะ ว่าจินนี่จำชื่อเมนูไม่ได้จริงๆ มันเป็นชื่อเรียกแปลกๆที่เค้าตั้งให้ดูกิ๊บเก๋ แล้วจินนี่ก็ดูหน้าตาอาหารแล้วจิ้มเอาน่ะเจ้าค่ะ เลยจำชื่อเมนูไม่ได้ **สลัดโคเคนจินนี่ขอแนะนำจานนี้ เพราะรวมของชอบหลายๆอย่างของจินนี่อยู่ในนี้สตรอเบอร์รี่ เห็ดฟางหั่น สาหร่ายวากาเมะ เนื้อปลาดิบย่างแบบรอบเดียว ปลาแซลมอนดิบมะเขือเทศหั่น และผักรวมๆกัน น้ำซอสสลัดอย่างอร่อยอ่ะค่ะ เปรี้ยว และมันนิดๆ มีงาโรยมาด้วยเวลาทานกลิ่นหอมของเม็ดงา มันผสมกับรสเปรี้ยวนิดๆ ของน้ำสลัด กลมกล่อมมากๆ ยกนิ้วให้ค่ะจานนี้ตอนยกมา หน้าตาแอบรู้สึกว่าไม่น่าทานเล็กน้อย มันดูแผละๆ แล้วก็แหยะๆ (เข้าใจมั้ยอ่ะ?)แต่รสชาติอร่อยยยยยย คือมันอัดแน่น ด้านนอกสาหร่ายชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดบางๆ กรุบๆกรอบๆเนื้อด้านในเป็นปลากึ่งสุกกึ่งดิบ จุดเด่นของจานนี้คือน้ำซอสเจ้าค่ะน้ำซอสที่ด้านล่างเค้าเป็นตัวชูโรงจริงๆ รสหวาน แต่ไม่เลี่ยน เค็มนิดๆ เปรี้ยวหน่อยๆ เหมือนทานมายองเนสสูตรพิเศษ เวลาทานนะคะ ให้เอาไปถูซอสเยอะๆๆๆๆๆ อร่อยเด็ดเจ้าค่ะจานนี้เป็นอีกเมนูข้าวปั้นที่กรอบนอก แน่นใน คำใหญ่แต่ไม่เกินความกว้างปากจินนี่เจ้าค่ะเป็นอุนาหงิ (ปลาไหล) ด้านบน ที่ทับตามด้วยเกล็ดขนมปังทอดอีกทีเจ้าค่ะ กรอบบบบบบบเนื้อปลาอุนาหงิไม่เหม็นคาวเลย นุ่มและหวานอร่อยมากๆ ซอสรสเค็มข้างล่างทำให้ลดระดับรสชาติมากำลังดี จานนี้เป็นข้าวที่นำไปคลุกงาดำมาแล้วปั้นกับแตงกวาและเนื้อกุ้งเจ้าค่ะ ส่วนด้านบนก็มีเนื้อกุ้งเด้งดึ๋งๆโปะอยู่โรยด้วยไข่กุ้ง เพิ่มความสวยงามอลังการงานสร้าง จานนี้รู้สึกถึงความนุ่มเด่นนะทั้งๆที่เป็นข้าวเสียส่วนใหญ่ แต่พอทานไปแล้วมันเหมือนนุ่มๆในปากน่ะค่ะ อร่อยมากเจ้าค่ะมื้อนี้จินนี่ไปทานกับอาม้าและเจ้ๆรวม 4 คน ราคาค่าเสียหายประมาณ 2000 บาทเจ้าค่าหลังจากไปทานมาแล้วเพิ่งรู้ว่ามีที่สาขาทองหล่อ 13 ด้วยแหละสาขา นาราธิวาส ซอย 15เปิดบริการ : วันพุธ - วันจันทร์ เวลา 5.30 pm -10.30 pmสาขา ทองหล่อ ซอย 13เปิดให้บริการทุกวัน ตั้งแต่ 5.00pm - 10.30pm ไม่เว้นวันหยุดราชการถ้าเพื่อนๆจะไป รีบไปนะจ๊ะ ตอนนี้มีโปรโมชั่นรูดผ่านบัตรซิตี้แบงค์ลด 10เปอร์เซ็นต์เจ้าค่าเนื่องจากราคาค่อนข้างสูงนิดหน่อย (ก็อาหารญี่ปุ่นนี่นา) ต้องมีส่วนลดเข้าช่วยจ้า(จินนี่ไม่ได้ค่าโฆษณานะเจ้าคะ แต่พอดีมีบัตรเลยรู้โปรโมชั่นนี้มาด้วย อิอิ)
อ่านต่อ
มื้อนี้ อยู่ดีๆ เพื่อนซี้ก็เกิดอยากกินร้านซุชิฟิวชั่น ที่มักจะไปบ่อยๆตอนมีอันจะกินและเวลาว่างๆ พอดีช่วงนี้ไม่ค่อยมีอันจะกินและไม่มีเวลาว่าง เลยไม่ค่อยได้ไปเหตุผลที่มักจะไปกิน (ในอดีต) ก็เป็นเพราะว่าร้านนี้อยู่แถวบ้าน แล้วก็รสชาติอาหาร ที่ค่อนข้างจะกินง่าย เป็นอาหารญี่ปุ่นไสตล์ฟิวชั่น คือมีการประยุกต์แบบอาหารฝรั่ง ทำให้ไม่เป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม คือมีรสครบ หวาน เค็ม เปรี้ยว เป็นเอกลักษณ์เฉพาะเมนู ขึ้นอยู่กับจินตนาการของเชฟคิง ซึ่งเป็นเชฟที่เคยไปฝึกปรืออยู่ที่อเมริกามากว่า 10 ปี และกลับมาตั้งร้านอยู่บนถนนนราธิวาส ซอย15 ถ้านึกไม่ออกว่าอยู่ตรงไหน ก็ซอยแถวๆร้านดัง Share of Mind และ Sortrel นั่นเอง (อยู่ฝั่งเดียวกันแต่ถึงก่อนนะ)ด้วยความที่ร้านอยู่ในซอย ทำให้บรรยากาศค่อนข้างสงบ มีโซน outdoor ให้นั่งเล่น หรือจะเลือก indoor ก็เก๋ไปอีกแบบนึง ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นขาประจำครับ คนรู้จักไม่มาก กำลังจะเปิดอีกสาขาที่ทองหล่อเดือนหน้านี้ร้านนี้เป็นร้านที่ตกแต่งออกไสตล์โมเดิร์น ที่ให้บรรยากาศแบบชิคๆ เปิดไฟสลัวๆ เคล้าไปกับเสียงเพลง bossa เข้ากับรสชาติอาหารไสตล์ฟิวชั่น ทำให้เหมาะกับการชวนสาวๆซักคน ไปนั่งจิบไวน์หรือสาเกเคล้า แกล้มไปกับอาหารจานหลัก หรือจะสั่งเบียร์สด Asahi ก็มีให้เลือก ส่วนราคาเครื่องดื่ม ไม่แพงครับ เค้าตั้งใจขายอาหารเมนูที่สั่งวันนี้... Mediterranean Wrapped ถ่ายไม่ทันครับ... หิวจัด ซัดหมดก่อน เป็นทูน่าห่อด้วยปลาทรูมาร์ลีนและกระเทียม รสหลักคือเค็มและเปรี้ยว มีออกรสเผ็ดนิดๆ จิ้มโชยุใส่วาซาบิ เข้ากันได้อย่างลงตัว อร่อยมาก ตบเบียร์ตาม ลื่นปรื้ดลงคอเลยครับ เป็นเมนูแนะนำส่วนตัวสำหรับผม ส่วนราคาก็ค่อนข้างสูงทีเดียวอันนี้เป็น Super He Roll จริงๆมี 10 ชิ้น แต่ลืมถ่ายอีกแล้ว เป็นปู ทูน่า หอยเชลล์ กุ้งเทมปุระ และหอมทอดกรอบ โรยด้วยแป้งเทมปุระทอดกรอบ และราดด้วยซอส ที่ให้รสออกเค็มเป็นหลัก ไม่จัดจ้าน เป็นเมนูกินง่ายๆครับส่วนนี่เป็นเมนูที่เป็นชื่อร้าน Koken Roll ครับประกอบด้วยกุ้งเทมปุระ ปูอัด อธวคาโด ปลาทรูมาร์ลีน ไข่กุ้ง และราดด้วยซอสสูตรพิเศษเฉพาะของ Koken ที่ให้รสออกเปรี้ยว เค็ม หวาน และเผ็ด เรียกว่าครบรสในจานเดียว ไม่เลี่ยนเลยครับ เหมาะมากที่จะเอาไว้กินแกล้มไปกับเบียร์เย็นๆประเพณีของที่นี่คือ เค้าจะมีเมนูแนะนำจากเชฟครับ เรียกว่าเป็นเมนูให้ลองกินกันโดยไม่คิดเงินเพิ่ม แจกทุกครั้ง แจกทุกโต๊ะ เป็นยำปลาดิบครับ เผ็ดและเปรี้ยวจัดจ้านและของหวานที่สั่งไปครับ ไอติมขาเขียวเสิร์ฟกับกล้วยทอด ราดด้วยน้ำตาลไอซิ่ง ชอคโกแลต และเมเปิลไซรับ เป็นของหวานที่ไม่เลี่ยนเลย เพราะรสขมออกฝาดและกลิ่นที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวของของไอติมชาเขียว มันช่างเข้ากันได้ดีไปกับกลิ่นเมเปิล ชอคโกแลต และกล้วยทอดซะจริง และสุดเซอร์ไพรส์กับจานนี้ เชฟคิงไม่คิดตังครับ เป็นอันว่าของหวานฟรีไปสรุปสำหรับมื้อนี้ครับ สามจานกับเบียร์สด 1 เหยือก ชาเขียว 1 แก้ว แถมของหวานและยำ และที่จริงเชฟจะแถมเบียร์ให้อีกแก้ว แต่ไม่เอาละ เบาๆพอ ค่าเสียหายอยู่ที่....... 1300 กว่าบาท กับสองคน ตกคนละเจ็ดร้อย เรียกว่าค่อนข้างแพงถึงแพงมากทีเดียว เป็นอันว่า มื้อนี้ ผ่อนคลาย สบายท้อง สบายกระเป๋าครับ เบาลงเยอะเลย แต่นานๆทีครับ พอไหว ช่วงไหนตังเหลือเยอะๆลองมากินกันดูนะครับ
อ่านต่อ
คุณอาจสนใจ