โจ๊กสามย่าน

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ในช่วงบรรยากาศยามเช้าอากาศเย็นถึงขั้นต้องสวมแจ็คเกต พลันให้นึกถึงโจ๊กอุ่น ๆ สักชาม “โจ๊ก สามย่าน” เป็นร้านที่ใคร ๆ หลาย ๆ คนต้องแวะเวียนมา สังเกตได้จากปริมาณลูกค้าที่พลุกพล่าน “โจ๊ก สามย่าน” เป็นร้านโจ๊กในตำนานเปิดมากว่า 60 ปี เรียกว่าแค่เอ่ยชื่อทุกคนคงรู้จักกันดี ร้านอยู่ซอยจุฬาฯ 11 อยู่ระหว่างซอยจุฬาฯ 48 และ 50 ใกล้กับถนนพระราม 4 หน้าร้านมีลูกค้ารอคิวแบบซื้อกลับทีละหลายสิบถุง รวมถึงลูกค้าที่นั่งทานในร้าน ร้านโจ๊กสามย่านมีพนักงานใส่เสื้อฟอร์มของร้านเกือบสิบคนให้บริการ เพื่อรองรับกับปริมาณลูกค้าที่หนาแน่นในช่วงเช้า มีพนักงานคอยปาดก้อนหมูสับปรุงรสที่หมักไว้อย่างดีลงในถาด ดูจากปริมาณแล้วเกือบสิบโลได้ ใช้เวลาสั่งอาหารรอคิวพอสม

วันนี้เเมวมาเเต่เช้า เมี้ยว..เป็นโอกาสดีที่จะได้เเวะกินโจ๊กสามย่าน (เพราะถ้าสายหน่อยมันก็หมดเเล้ว) เมี้ยว..โจ๊กสามย่าน เจ้าเก่า เมี้ยว..อยู่ซอยจุฬา 11 เมี้ยว..ชีวิตดี มีความสุข (?) เมี้ยว..เเมวมาตอนเช้า มีคนกินในร้านเต็มทุกโต๊ะ เมี้ยว..มีใบการันตีอาหารปลอดภัย รับรองโดยจุฬาด้วย เมี้ยว..ชามนี้เป็น หมูล้วน ไข่ เมี้ยว..ของเเมว หมูล้วน ไข่ ไม่ผัก เมี้ยว..เนื้อหมูชิ้นโต๊โต เนื้อเด้ง เนียน อร่อย เมี้ยว..ข้าว ส่วนตัวเเมวคิดว่าเหลวไปหน่อย เมี้ยว..ถ้าข้าวข้นกว่านี้นิดนึงก็คงจะดี เมี้ยว..รสชาดดี หมูอร่อย ข้าวหอม เหยาะซีอิ๊วขาวนิดนึง ตีไข่เเตกหน่อนก้อร่อยมากๆๆๆๆ เเล้ว เมี้ยว..โจ๊กสามย่าน ผ่านไปกี่ปีก็ยังอร่อยอยุ่ไม่เปลี่ยนไปเลยน๊าาาาา เมี้ยว..

ช่วงเช้าก่อนเข้าเรียนของน้องจุฬา ย่อมต้องมีน้องๆนิสิตหลายคนต้องมากินโจ๊กสามย่านกันแน่ๆ หมียักษ์เลยมาบุกร้านนี้เพื่อส่องสาวๆบ้าง แต่แล้วครับ.... วันนี้มันวันอาทิตย์ครับ ใครจะมากินฟระ แต่ว่าคนที่มากินก็ไม่น้อยเลยนะครับ ต่อแถวซื้อกลับบ้านกันยาวเฟื้อยเลยครับ คนในร้านก็นั่งอยู่ไม่น้อยเลยครับ โชคดีว่ามีที่ว่างอยู่บ้างนะครับ คิดว่าหลายๆคนก็รู้จักร้านนี้ดีอยู่แล้วนะครับ ร้านนี้ตั้งอยู่ที่จุฬาซอย 11 ใกล้ๆกับร้านเค้กต้นกก ตอนนี้มีทั้งหมด 3 ห้อง(ไม่ติดกัน)นะครับ คนจะเยอะมากในช่วงเช้าครับ พอถึง9โมงร้านก็จะปิดช่วงแรกนะครับ แล้วเปิดอีกทีตอนเย็นครับ เมนูที่หมียักษ์สั่งก็เป็น "โจ๊กหมูใส่ไข่พิเศษทุกอย่าง" รอสักครู่นะครับแล้วโจ๊กก็มาเสริฟ ถึงแม้คนนอกร้านจะเยอะแต่ทางร้านก็มีจั

ร้านโจ๊กสามย่าน เป็นร้านโจ๊กชื่อดังอีกร้านของย่านจุฬานี่เลยค่ะด้านหน้าร้านจะมีเตาและหม้อโจ๊กตุ๋นกันส่งกลิ่นหอมไปทั่ว พนักงานจะใส่เสื้อสีเขียวมองเห็นเด่นชัด ด้านในมีห้องแอร์เล็กๆ สำหรับนั่งทานหรือจะสั่งใส่ถุงกลับไปทานที่บ้านก็ไ้ด้ค่ะเราชอบทานโจ๊กหมูไม่ใส่ไข่ ราคาชามละ 30 บาท มาชามใหญ่ๆโจ๊กตุ๋นาเนียนละเอียดกำลังดี มีรสเค็มเล็กน้อย หมูนุ่มๆ หมักมาอร่อยใส่มาเยอะพอสมควรเลยค่ะ เราใส่ปาท่องโก๋กรอบเพิ่มความอร่อยเข้าไปด้วยถุงละ 10 บาทค่ะ

ตอนเช้าๆอยากกินอะไรร้อนๆรองท้องซักหน่อยหลังจากไปออกกำลังกายที่สวนลุมมา ที่นึกถึงก็ต้องโจ๊กสามย่านแน่นอน เพราะไม่ได้กินมานานแล้วไม่รู้ว่ายังอร่อยเหมือนเดิมรึเปล่า พอไปถึง ก็ โชคดีมีที่นั่งว่างอยู่พอดี สั่งโจ๊กหมูไม่ไข่ไม่เครื่องใน ชามหนึ่ง ตามด้วยปาท่องโก๋กรอบๆ1ถุง คำแรกที่ตักเข้าปาก ขอบอกว่ารสชาติยังอร่อยเหมือนเดิม หมูสับก็ให้ชิ้นใหญ่ ต้องตักแบ่งครึ่งเวลาทาน จะได้พอดีกับโจ๊ก กินกับปาท่องโก๋แล้วขอบอกอร่อยสุดๆ

แมวมาสามย่านเเต่เช้าเลยเมี้ยว..หกโมงครึ่ง หิวข้าวจังเลย เมี้ยว..กินโจ๊กสามย่านดีกว่า เมี้ยว..หน้าร้านเดิม เมี้ยว..เด๋วนี้เปิดเพิ่มอีกคูหานึง อยู่ตึกแถวเเนวเดียวกัน ถัดไปสามสี่ห้อง เมี้ยว..เพราะว่าร้านเดิมร้านเ้ดียว รองรับลูกค้าไม่พอ เมี้ยว..เลยเปิดอีกร้านนึงเพิ่ม ให้ลูกค้านั่งกินโดยเฉพาะ เมียว..แม่สั่งโจ๊กทุกอย่างใส่ไข่ เมี้ยว..มาหมดทั้งไส้ทั้งตับ เมี้ยว..เเต่เเมวไม่เอาอ่ะ เมี้ยว..เเมวกิน โจ๊กหมูล้วน ไข่ ไม่ผัก เมี้ยว..เนื้อข้าว เละนิ่มกำลังดี อร่อยเลย เมี้ยว..หมูเด้งปั้นมาเป้นก้อนๆ อร่อยมากเลย เมี้ยว..ได้โจ๊กร้อนๆตอนเช้า กินกับปาท่องโก๋ตัวจิ๋วๆ อร่อยจังเลยน้า เมี้ยว..

โจ๊กหมูไม่ใส่ไข่ที่ตลาดสามย่านค่ะ ร้านจะมีที่นั่งให้นั่งสองฝั่ง ถ้าฝั่งนึงเต็มก็ไปนั่งอีกฝั่งได้ค่ะ ฝั่งที่เป็นทำโจ๊ก ที่นั่งจะมีน้อยหน่อย แล้วก็แคบนิดหน่อยค่ะ พนักงานบริการโอเคค่ะ บรรยากาศร้านธรรมดาๆ ไม่มีแอร์นะคะ เราสั่งเป็นโจ๊กหมูธรรมดาไม่ใส่ไข่ ไม่ใส่ตับ ถ้าใครชอบก็สามารถสั่งเพิ่มได้เลยค่ะ ถ้าไม่ปรุงรสชาติก็จะจืดๆนิดหน่อยค่ะ เราเลยใส่พริกไทยกับซีอิ้วขาว เพิ่มความเค็มนิดหนอ่ยค่ะ อร่อยมากๆค่ะ

แวะมาทานโจ๊กสามย่านครับ ตั้งอยู่ที่ซอยจุฬา เป็นร้านไม่ใหญ่มากครับ แต่ว่ามีที่นั่งทานแบ่งเป็นสองฝั่ง สามารถนั่งฝั่งไหนก็ได้ครับ พนักงานพูดจาดี บริการโอเคครับ ร้านนี้จะเปิดเย็นสักนิดหน่อยครับ ถ้ามาดึกๆคนอาจจะเยอะครับ แล้วก็โจ๊กอาจจะหมดได้ อันนี้เป้นโจ๊กหมูใส่ไข่ครับ ราคาก็จะเพิ่มจากธรรมดานิดหน่อยครับ อร่อยดีครับ มาแบบร้อนๆเลย แต่ว่าเค้าจะไม่ได้ปรุงมาให้ ต้องมาปรุงรสชาติเพิ่มเองครับ ใส่พริกไทยนิดหน่อย แล้วก็ซีอิ้วขาวอีกนิดก็อร่อยมากๆเลยครับ (ให้หมูมาเยอะมากๆด้วย)

ไม่ได้มาทานตั้งนานแน่ะค่ะ โจ๊กสามย่าน อยู่ที่สามย่าน จุฬา 11 ่ค่ะ ที่จอดรถหายากนิดหน่อยค่ะ ร้านก็เล็กนิดหน่อยค่ะ วันที่ไปก็คนเต็มค่ะ ฝั่งทางร้านร้านเลยบอกให้ไปนั่งฝั่งตรงข้าม เราก็เลยเพิ่งรู้ว่ามีอีกฝั่งนึงด้วย -&- ฝั่งนี้ร้านดูเหมือนจะกว้างกว่านิดหน่อยค่ะ ไม่ค่อยมีคนเท่าไหร่ด้วย อาจจะเพราะว่ายังไม่เย็นมากโจ๊กหมูค่ะ ไม่ใส่ไข่ ชามจะเป็นสีฟ้าค่ะ ลืมบอกว่าไม่ใส่ผักชีด้วย T_T รสชาติที่มาเลยจะค่อนข้างจืดนะคะ ต้องปรุงเองค่ะ มีซีอิ้วให้ แล้วก็พริกไทยค่ะ ให้หมูมาเยอะมากๆเลยค่ะ อร่อยมากกก

โจ๊กที่นี่อร่อยมากๆค่ะ ได้ยินชื่อมานาน พนักงานมีพอสมควร บรรยากาศก็ธรรมดา มีปาท่องโก๋แบบกรอบให้ทานด้วยค่ะอันนี้เป็นโจ๊กหมูล้วน ใส่ไข่ค่ะ รสชาติจะออกจืดๆหน่อยค่ะ ก็ใส่พริกไทยหรือซีอิ้วรสชาติก็โอเคแล้ว เค้าจะใส่ไข่มาให้แบบดิบๆเลยค่ะ แต่โจ๊กคงร้อนมากมั้งค่ะ มันค่อยสุกเองอะ หมูก็ให้มาเยอะมากเลยค่ะ กินแล้วอิ่มเลย อร่อยมากค่ะ เห็นเค้าเก็บหม้อไปเยอะมาก หม้อใหญ่มาก แล้วคนก็มายืนรอเยอะมากเหมือนกัน แต่ที่นั่งน้อยนะคะ

แวะมาทานอีกแล้วครับ ร้านโจ๊กสามย่าน ราคาไม่แพง และอร่อยมากๆครับ พนักงานบริการโอเคเลยครับ แต่ที่นั่งจะมีไม่เยอะมาก ถ้ามาช้าอาจจะต้องรอสักแปปนึงแต่คนทานก็ทานไม่นานมากครับ เพราะเป็นแค่โจ๊กบรรยากาศร้านครับโจ๊กหมูธรรมดาครับ ไม่ใส่ไข่ ถ้าใครจะใส่ไข่ก้ใส่ได้นะครับ มีตับด้วย ได้มาแบบร้อนๆเลย ตอนแรกรสชาติจะจืดๆนิดหน่อย แต่เติมเเม็กกี้ได้ครับ เติมแล้วอร่อยมากๆ หมูก็ชิ้นใหญ่ ให้เยอะด้วยครับ

ร้านโจ๊กชื่อดังครับ หลายๆคนคงเคยได้ยิน อยู่ที่สามย่านครับ ที่นั่งอาจจะน้อยไปหน่อย แต่คนทานเร็ว ลุกเร็ว รอไม่นานก็ได้นั่งครับการบริการถือว่าโอเค บริการเร็วมากครับ โจ๊กหมูใส่ไข่ครับ อร่อยมากครับ แต่ตอนแรกเราว่าจืดครับ ก็ใส่ซอสได้เลยครับ แล้วแต่คนชอบครับ หมูให้ชิ้นใหญ่มาก ทานร้อนๆอร่อยเลยครับ

ร้านนี้อยู่สามย่านค่ะ ดังมากเลย มีคนมาเรื่อยๆ คนเยอะมากบรรยากาศธรรมดาๆ ราคาไม่แพง ที่นั่งจะน้อยนิดหน่อย การบริการดีค่ะ พนักงานโอเคเลยโจ๊กนุ่มมากค่ะ ลื่นๆเลย เม็ดเล็กๆมากๆ อันนี้เป็นโจ๊กหมูธรรมดาค่ะ รสชาติจะไม่จืดมาก ถ้าใครไม่ทานเค็มเราว่าแค่นี้ก็อร่อยแล้วค่ะ

เป็นร้านที่คนส่วนใหญ่ในย่านนี้รู้จักกันดีค่ะ เพราะเค้าขายกันมานาน รสชาดเนื้อโจ๊กทางร้านใช้ข้าวหอมมะลิอย่างดี จึงทำให้เนื้อโจ๊กเนียน นุ่ม ข้าวไม่เป็นเม็ด กินแล้วลื่นคอดี ส่วนหมูก้อนหมักรสชาดกลมกล่อมกำลังดี เวลาความอร่อยมี2รอบค่ะ รอบเช้าตั้งแต่7.00-9.00 น. แล้วก็รอบเย็นตั้งแต่กี่โมงไม่แน่ใจค่ะ ที่จอดรถหายากหน่อย แต่อยากกินของอร่อยต้องพยายามค่ะ อิ อิ พนักงานบริการดีค่ะ โจ๊กก็รอไม่นาน แต่คนมาทานเยอะมากกกกกกกกก ธรรมดา 35 บาทค่ะ

สำหรับเมนูโจ๊ก เราชอบทานอยู่2ที่ค่ะ คือโจ๊กสามย่าน และโจ๊กกองปราบสำหรับโจ๊ะสามย่านนั้น ย้ายมาอยู่ตรงซอยจุฬา11ค่ะ แอบหาที่จอดรถยากนิดนึง บรรยากาศร้านเค้าจะนำครัวมาวางไว้หน้าร้าน แล้วในร้านก็จะเป้นโต๊ะๆเรียงๆกันประมาณ6โต๊ะค่ะ แล้วก็มีโต๊ะที่อยู่outdoorด้วยอีกหลายโต๊ะเหมือนกันส่วตัวเราชอบโจ๊กพิเศษเครื่อง หมูเปล่าๆไข่2ฟอง อร่อยดีค่ะ แต่เสียดายอย่าง ร้านนี้ไม่มีหมี่กรอบเหมือนโจ๊ะกองปราบอะ Y_Yราคาต่อหัวน่าจะตกอยู่ประมาณ60บาทนะค่ะ แต่ของเราเราชอบพิเศษหมูกับไข่2ฟอง มันเลยเกือบ100บาทนะค่ะ