ไคซิน ติ่มซำ

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

หลังจากไม่ได้แวะมากินนานมากแล้ว ราคาติ่มซำขยับขึ้นไปที่เข่งละ 20 บาทแล้วค่าแต่ราคาก็ขยับขึ้นมาสักพักใหญ่ๆแล้ว ร้านดูสะอาดสะอ้าน เป็นห้องแอร์ เพดานสูง นั่งแล้วไม่อึดอัดดีค่ะตู้ติ่มซำด้านในร้าน หันหน้าโชว์ให้ลูกค้าเลือกง่ายๆลองดูจากเมนูแล้วสั่งก็ได้ เพราะบางอย่งเค้าก็เก็บไว้ในตู้แช่ทึบๆด้านข้างไม่เห็นของบล๊อกเคอรี่ ก้านใหญ่สุกนิ่มกำลังดีไข่แดง ชิ้นเล็ก ในเข่งมีให้แค่ 2 ลูก ลูกละ 10 ราคาแพงค่ะ ถาดนี้ ส่วนไข่เยี่ยวม้า ไข่ค่อนข้างเหนียวหนึบๆค่ะเข่งนี้หอมกลิ่นสาหร่ายดีค่ะปูอัด ถ้าได้ปูอัดแบบโออิชิ น่าจะดีกว่านี้ อันนี้ดูเนื้อมันแป้งๆไปหน่อยปลาสดดี มีกลิ่งขิงซอยอ่อนๆเนื้อหมูนิ่มเด้งพอสมควร บางแบบก็มีกุ้งสับผสมอยู่ด้วย ตัวเนื้อติ่มซำก็จะนิ่งนุ่มขึ้นไปอีกปริมาณและความคุ้มค่

ร้านติ่มซำติดแอร์ขนาด ตึกแถว 1 ห้อง มีเตานึ่งติ่มซำวางหน้าร้าน ส่วนเมนูติ่มซฎทั้งหลาย ต้องเดินเข้ามาเลือกในร้านครับมีติ่มซำหลายๆแบบให้เลือกมากกว่าอ 40 ชนิด ทั้งที่เป็นของนึ่ง และของทอดเมนูน้ำ ชาเย็น เข้มข้น หวานมัน แต่ารคาโหดไปหน่อย แก้วไม่ใหญ่มาก 20 บาทขนาร้านไม่ใหญ่มากโต๊ะแต่ละตัวก็ตั้งวางไม่ห่างกันนัก แต่ก็มีพื้นที่ส่วนตัวพอควร ในห้องแอร์ยังเปิดพัดลมเสริมอีก เลยเย็นสบายดี บางคร้ังสั่งติ่มซำมาเยอะ เข่งที่ยังไม่ไ้ด้กินก็มีหายร้อนไปบ้างพูดถึงส่วนหลักๆ คือเนื้อติ่มซำก่อน จะมี 2 แบบ แบบที่เป็นหมูสับ และแบบกุ้งผสมรสสัมผัสจะคล้ายกัน แต่ที่เป็นกุ้งผสมจะนิ่มกว่าเล็กน้อย หลังจากไม่ได้มาทานซะนาน ส่วนตัวคิดว่าติ่มซำมันไม่ชุ่มช่ำ ไม่เหมือนเมื่อก่อนครับร

ลักษณะร้าน : เป็นร้านติ่มซำนึ่งสด โดยร้านจะอยู่ที่อุดมสุข เปิดตั้งแต่ช่วงเที่ยงวันยัน 3-4 ทุ่มได้เลยบรรยากาศ : เป็นร้านห้องแอร์ ตกแต่งกลางๆ แอร์เย็นนั่งสบายเมนูอาหาร : เป็นพวกติ่มซำนึ่งสดเป็นเข่งๆ และของทานเล่นพวกของทอด น้ำดื่ม และบัคกุเต๋ราคา : ติ่มซำและของทอด 20 บาททุกรายการได้สั่ง : ขนมจีบกุ้ง ฮะเก๋า หมูพันบะหมี่หยก และกุ้งสับข้าวโพดมากินรสชาติ : ขนมจีบกุ้งได้รสกุ้งไปเต็มๆ เนื้อขนมจีบนิ่มอร่อย ไม่มีส่วนผสมของหมูมาให้เลย ชอบๆ, ฮะเก๋า แป้งบางทานง่ายอร่อย แต่ใส้กุ้งข้างในอร่อยสู้ขนมจีบไม่ได้หมูพันบะหมี่หยก อันนี้ให้รสกลางๆ ให้ความรูสึกเหมือนกินหมูหยกกับหมูสับไปด้วยกัน และกุ้งสับข้าวโพด เนื้อกุ้งเด้งหวานมากๆ กินคู่กับข้าวโพดให้รสสัม

ติดใจรสชาติติ่มวำร้านนี้ จนต้องกลับมากินอีกครั้ง คราวนี้พาเพื่อนที่ชอบกินติ่มซำ มาด้วย มาพิสูจน์ ความอร่อยกนครับ มาดุว่าวันนี้สั่งอะไรมาให้เพื่อนลองบ้างมาคราวนี้สั่งน้ำโอเลี้ยง มากิน รสชาติเข้มข้นดีครับ แต่ไม่ได้พิเศษอะไรปลาหมึกยัดไส้ บอกก่อนนะครับ ว่าชื่อเมนูนี้ ผมเรียกเอาตามที่เห็นเพราะจำชื่อเรียกเมนูของมันไม่ได้กะหล่ำปลียัดไส้ เข่งนี้เพื่อนชอบ แต่ผมเฉยๆ ฮะเก๋าสามสี ชอบ คนทำดูพยายาม และปราณีตดี สีสวยทำให้ยิ่งน่ากินความรู้สึก อันนี้เหมือนกิินบะหมี่หมู เด้งเลยอีกสองเข่ง นี้ เป็นเหมือนหมูสับห่อไข่เค็ม กับ หมูห่อบล็อกโคลี่เพื่อนที่มาด้วยกัน บอกว่าอร่อยมากครับ ขนาดคนชอบกินติมซ่ำ กินติมซ่ำมาแล้วหลายร้าน ก็ยังบอกว่าร้านนี้อร่อย โอเคเลย ซิมซ่ำที่นี่ราคา

เปลี่ยนที่กินกันบ้างเนอะ คราวนี้ถึงคิวติมซำบ้าง ร้านี้ครับ ไคซินติมซำ พามาชิมครับ บอกว่าอร่อยมาก..ก ไม่เชื่อใครง่ายๆ ขอลองก่อยล่ะกันที่นั่งเป็นโต๊ะยาว วันที่ไปนี้คนยังไม่เยอะ เพระาไปช่วง บ่ายๆ ครับ บนดต๊ะจะมีตะกร้าน้ำจิ้มต่างๆ ไว้ให้พร้อมแล้วเพื่อไม่ให้รสชาติของเครื่องดื่ม รบกวนรสชาติความอร่อยของติ่มซ่ำ ก็เลยสั่งน้ำชาร้อนๆ มาดื่ม ติมซ้ำต่างๆ เข่งละ 18 บาท เห็นน้องบอกว่าเมื่อก่อนเข่งละ 16 บาท อร่อยทุกอย่างครับแล้วแต่ว่าจะชอบอะไรเป็นพิเศษ นอกจากนี้ เมนูอร่อยของที่นี่อีกอย่างคือ บั๊กกุเต๋ แต่กำลังนัวกะติมซำเลยไม่ได้สั่งมาลองครับ ไว้คราวหน้าไม่พลาดปิดท้ายด้วยซาลาเปาทอด จิ้มนมข้น>..<

ร้านนี้ไปกินช่วงมึดๆซะบ่อย เฮียเจ้าของร้านยิ้มแย้มเสมอเลย เป็นห้องแอร์ รับลูกค้าได้ประมาณ30 คนราคาอยู่ที่เข่งละ 18 ค่ะ ตัวเนื้อของติ่มซำจะเหมือนๆกัน มีกินโดนกุ้งเป็นชิ้นๆเลยน้ำจิ้มก็มีวางไว้ให้เติมเองบนโต๊ะเลยมี บักกุตเต๋ ด้วยถ่ายรูปบางส่วนที่กินมาให้ดูแนะนำเพิ่มเติม ชาเย็น กับเปาครีมทอด กินกับนมข้นหวาน อร่อยที่สุดเล้ย