Katsushin (คัตสึชิน)

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

วันนี้มีโอกาสมาลองชิมร้านทงคัตสึที่มีแต่คนชมและพูดถึงว่าทั้งอร่อยและราคาไม่แพง แถมไม่ต้องไปไกลถึงญี่ปุ่นด้วยเมนูทงคัตสึที่สั่ง 1. ทงคัตสึหมูสันนอก ไซส์ M ราคา 260 บาท เสริฟ์มาด้วยหมูทอดชิ้นใหญ่ในจานมีกะหล่ำปลีฝอยและเลมอน1เสี้ยว ข้าว ซุปมิโซะ 2. ทงคัตสึหมูสันนอกราดด้วยหัวไชเท้าฝนกับซอสพอนซึ ราคา 240 บาท เสริฟ์มาด้วยหมูทอดชิ้นโต ข้าว ซุปมิโซะ ซอสพอนซึรสเปรี้ยวนิดๆ ตัดเลี่ยนได้ดีรสชาติทงคัตสึอร่อย เนื้อหมูหนานุ่มติดมันนิดๆ ทอดได้ดีไม่อมน้ำมัน สามารถเติมซุปและกะหล่ำปลีได้ชุดละ1ครั้ง เมนูของหวานที่สั่ง1. วาราบิ โมจิ ราคา 60 บาท วาราบิไม่โดนเท่าไหร่เพราะมันไม่เหนียวนุ่มอ่ะ กัดไปเหมือนวุ้นมากกว่า แต่ชอบผงถั่วและซอสที่ให้มาหอมมากๆ2. ถั่

Katsushin" ถนนสุรวงศ์ ร้านหมูทอดทงคัตสึชื่อดังและอร่อยมาก ร้านอยู่ซอยเดียวกับ ราเมงเทอิ และ โคคา- "Tonkasu Set" ราคา 260 บาท หมูทอดเนื้อสันทงคัตสึเซ็ต หมูทอด พร้อมข้าวญี่ปุ่น สลัด และซุป หมูทอดเนื้อนุ่ม แป้งบางกรอบ ทานคู่กับกะหล่ำฝอยน้ำสลัดทานคู่กับกะหล่ำฝอยอร่อยมาก กะหล่ำเติมได้ 2 ครั้งเท่านั้นค่ะ ข้าวญี่ปุ่นนุ่มอร่อย โรยผงพริกก็เข้ากันสุด ๆ

"Katsushin" ถนนสุรวงศ์ ร้านหมูทอดทงคัตสึชื่อดังและอร่อยมาก ร้านอยู่ตรงข้ามกับโรงแรมตวันาพอดี ร้านตกแต่งสไตล์ญี่ปุ่นมี 3 ชั้น ด้านล่างเป็นบาร์นั่งดูเชฟทำอาหาร ส่วนด้านบนจะเป็นโต๊ะชาบุได ช่วงกลางวันมีเมนู Lunch Set ให้เลือกหลายแบบHIRE SHISO CHEESE SET (ราคา 260 บาท) เนื้อหมูสันในชุบแป้งทอดไส้โอบะชีส พร้อมเซ็ตข้าว ผัก ซุปมิโสะ กะหล่ำฝอยเพิ่มได้ 2 รอบทานกับน้ำสลัดที่ร้านอร่อยมาก มาถึงเนื้อหมู หมูทอดนุ่มกรอบนอก ด้านในเนื้อหมูยังนุ่มอยู่และไม่แห้งเพราะมีชีสอยู่ จานนี้อร่อยมาก ข้าวญี่ปุ่นเรียงเม็ดนุ่ม ในเซ็ตมีกาแฟเย็้นให้เมื่อทานเสร็จ ราคานี้ Net แล้้วไม่มี SC เพิ่มอีกนะจ๊ะ

มาลิ้มลองความอร่อยของ Tonkatsu ที่ร้าน Katsushin ย่านสุรวงศ์ ซอยสีลม 6 ค่ะ เกือบ ๆ สุดซอย การเดินทาง ถ้ามาลงรถไฟฟ้าสถานีศาลาแดง ให้เดินย้อนมาจนถึงโรงพยาบาลกรุงเทพฯคริสเตียน เดินเลยป้ายรถเมล์มานิดนึงก็จะถึงปากซอยสีลม 6 ค่ะ ให้เดินเข้ามาเกือบสุดซอยค่ะบรรยากาศร้านตกแต่งเป็นแบบสไตล์ญี่ปุ่นมากเลยทีเดียวค่ะ ร้านค่อนข้างมืดหมูทอดกรอบนอกนุ่มในค่ะ รสชาติดี แต่เราทานไม่หมดลาไปด้วยภาพนี้นะคะในเซ็ตมีกาแฟดำด้วยนะคะ แต่เราไ่ม่ทานค่ะ

วันนี้เเนนมากินข้าวเย็นกับน้องสาวคะ มากินกันย่านสีลม ประเด็นอยากกินทงคัตสึ รู้สึกอยากมายานละสรุปไม่ต้องคิดไรเยอะ เดินเข้าร้านเลยจ้า ร้านอยู่ในซอยสีลม 6 เป็นร้านเล็กๆไม่ใหญ่มาก จุคนได้20-30 คนคะพอเข้าร้านก้สั่งทันที เเนนสั่งดป็นทงคัตสึสันใน มาอย่างกรอบคะ หมูนุ่มมาก ไม่อมน้ำมันด้วยคะ อร่อยมากกก ส่วนปลาเเซลม่อนของน้องเเนน ย่างมาอย่าดีคะ เนื้อเเน่น ซอสที่ทามากับเเซลม่อนหวานกำลังดีคะ กะหล่ำปลีฝอยเติมได้ไม่อั้นจ้า สรุปราคาค่าเสียหายทั้งหมด 740 บาทค่า

นึกถึงทงคัตสึ ก็เดินมาร้านนี้ มื้อเที่ยง มาเร็วหน่อย ไม่งั้นกว่าจะได้นานอยู่ ของเพื่อนได้ก่อนเป็นชุดหมูสันนอกชุบแป้งทอด 200 บาท หมูสันนอกมีมันนิดๆ แต่ชิ้นหนามาก ของเราได้แล้วเป็นข้าวราดแกงกะหรี่หมูทอดชิ้นเล็ก 140 บาท รสชาติข้าวราดแกงกะหรี่อร่อยใช้ได้ ในน้ำแกงกระหรี่ที่ราดมาในจานมีหมูสามชั้นตุ๋นเปื่อยปนมาเยอะพอสมควร อิ่มเลย สุดท้ายก็กินไม่หมด เสิร์ฟมาพร้อมผักสลัดซึ่งขอเติมผักกะหล่ำซอยได้ตลอด แต่บริการเริ่มไม่ค่อยประทับใจแล้ว นั่งชั้นสอง เรียกพนักงานยาก สั่งเติมผักก็ลืมเรา แงๆ

มาอีกแล้วสำหรับ คัสซึชิน ร้านนี้ ติดใจไม่เลิกจริงๆ ไปทานมารอบที่สามแล้วค่ะ วันนี้ไปทานก็มีโอกาสได้ลองเมนูใหม่ๆ ไปดูกันเลยดีกว่าเนอะ^^จานแรกวันนี้เป็นเมนูใหม่พึ่งลองทานเป็นครั้งเเรกค่ะ ชุดซีฟู้ดทงคัสซึ ราคา 230บาท ในเซ็ทก็จะประกอบไปด้วยทงคัสซึปลาและกุ้งค่ะ ทอดมาสีเหลืองทองสวยน่าทานมากๆ กัดคำแรกปุ๊บก็ต้องร้องว้าวกันเลยทีเดียว แป้งที่ทอดมานี่กรอบกรุบกรับมาก ปลาที่ใช้ก็สดดีค่ะ เนื้อไม่เละ ไม่มีกลิ่นคาว ไม่ผิดหวังเลยค่ะ สำหรับกุ้งก็เด็ดเหมือนกัน ตัวกุ้งหวาน อร่อยมากค่ะ เนื้อไม่แข็ง เทียบกับราคาแล้วโอเคเลยนะคะ ทานเซ็ทนี้ดูเหมือนจะน้อยแต่อิ่มชัวร์ค่ะ ชุดที่สองเป็นของคุณพ่อ ชุดทงคัสซึหมูสันนอก ราคา 280บาท ชุดนี้คุณพ่อไม่ค่อยปลื้มค่ะ เพราะหมูจะมีมั

ครั้งที่สองแล้วสำหรับร้านคัสซึ-ชิน ร้านอาหารญี่ปุ่นที่ขายทงคัสซึแสนอร่อยร้านนี้ เนื่องจากครั้งที่แล้วที่ไปทานแล้วยังติดใจไม่รู้ลืม ได้โอกาสเลยต้องรีบไปทานใหม่อีกรอบ บริเวณหน้าร้านก็จะเป็นประมานนี้ มีร้านอาหารญี่ปุ่นอื่นๆอยู่ด้วย ป้ายร้านก็จะเป็นป้ายสีขาวมีอักษรญี่ปุ่สีดำตัวใหญ่เขียนไว้อยู่หน้าร้านก็จะเป็นแนวญี่ปุ่น เป็นเหมือนซุ้มประตูเล็กๆแบบพวกร้านอาหารในญี่ปุ่น ร้านเปิดเป็นสองช่วงคือกลางวันและเย็น โดยกลางวันจะปิดให้บริการตอน14:00น. แนะนำให้รีบไปเพราะร้านจะไม่ให้ลุกค้าเข้าเมื่อ14:00น.พอดีเป๊ะ ส่วนช่วงเย้นเปิดบริการถึง22:00น.ค่ะข้างในร้านก็จะมีสองชั้น ครั้งนี้ได้นั่งชั้นล่าง บรรยากาศก็ยังโอเคค่ะ แต่จะดูแออัดกว่าข้างบนเล็กน้อย มีโต๊ะแบบบาร์ที่ติดกับครัวด้วยค่

ว่าแล้วก็เริ่มสั่งกันเลย เราสั่งสต็กปลาแซลมอนไป ปลาชิ้นเล็กแต่หนานะ รสชาติเช้มข้นทีเดียวล่ะ ทานกับน้ำจิ้มสเต็กสไตล์ญี่ปุ่น ก็อร่อย หรือจะทานกับทงคัตสึผสมงา ก็อร่อยไม่น้อยยทุกชุดมีผักดองรสเค็ม เปรี้ยว กระหล่ำปลีซอยบางทานพร้อมกับน้ำสลัดงารสเข้มข้น ข้าวสวยที่นี่เป็นข้าวผสมญี่ปุ่นไทยนะ ซุปมิโสะ รสกลมกล่อมอร่อยมาก ใส้เต้าหู้มาค่อนข้างเยอะ ผสมสาหร่ายวากาแมะนิดหน่อยๆอร่อยมาก

ตั้งแต่ปีที่แล้วถือว่าเป็นช่วงบูมของพวกร้านทงคัตสึกันเลยหล่ะค่ะ ครั้งนี้เลยจะพาไปทานร้านทงคัตสึต้นตำหรับในย่านสีลมกัน ร้านคัตสึ-ชินร้านนี้เป็นที่รู้จักกันมาของบรรดาคนญี่ปุ่นที่อาศัยอยู่ที่ไทย มีการแนะนำกันแบบปากต่อปากเลยหล่ะค่ะ เอาหล่ะได้เวลาไปลองชิมแล้วค่ะว่าจะอร่อยสมคำล่ำลือรึป่าว ก่อนเข้าไปในร้าน หน้าร้านจะดูเล็กๆมาก พอเข้าไปก็ยังเล็กค่ะ พ่อครัวจะทอดกันที่ชั้นแรกเลย มีที่นั่งเป็นแบบบาร์เหมือนซูชิบาร์ที่ดูพ่อครัวทำไปเรื่อยได้ พอขึ้นไปชั้นสองก็จะเป็นห้องโล่งๆ มีโต๊ะ เก้าอี้แบบที่เห็นนี่ บรรยากาศก็ญี่ปุ่นสุดๆ ลูกค้าที่มาทานก็มีทั้งคนไทย คนญี่ปุ่น เริ่มแรกเลยพนักงงานก็จะบริการด้วยผ้าเย็นเช็ดหน้าค่ะ หลังจากนั้นก็จะทยอยเอาผักดองและถ้วยใส่งามาให้ บดงากันสนุกเลยง

มาอีกแล้วสำหรับมื้อเที่ยง ทานอะไรดีที่ยังไม่เคยทาน รอนานพอสมควร ของเพื่อนมาก่อน ชุดอาหารกลางวันหมูสันนอกชุบแป้งทอด 200 บาท เพื่อนสาวบอกจุกทีเดียวค่ะจานนี้ แต่ก็ยังเติมผักกันไม่หยุดหย่อน มาแล้วของเรา ชุดไก่ทอดราดน้ำเทอริยากิ 160 บาท ก็จุกเช่นกัน ไก่ทอดมาดี ไม่อมน้ำมัน เนื้อหนาแน่น ซอสเทอริยากิรสอ่อนไปนิดแต่ก็อร่อยดีค่ะ ปิดท้ายด้วยกาแฟแถมในเซ็ตค่ะ สรุปรสชาติความอร่อยยังถูกใจ ราคายังไม่เปลี่ยนแปลง ส่วนบริการก็เริ่มไม่ค่อยประทับใจบ้างแต่ก็ยังพอรับได้ เรื่องรอนานก็ยังคงมีอยู่จ้า

วันนี้ของลองชุดปลาทรายขาวชุบแป้งทอด 190 บาท เสิร์ฟมาพร้อมหัวไช้เท้าวาซาบิ ข้าวเปล่า ผักกะหล่ำซอยและซุปเติมได้ตลอด ปลาทอดมาได้อย่างดีไม่อมน้ำมัน ราดซอสลงไปเพิ่มความอร่อย ทานหมดโดยไม่หนักใจ ไม่จุกแน่นเหมือนทานหมู ของเพื่อนเป็นชุดหมูสันในชุบแป้งทอด 220 บาท และอีกชุดเป็น ชุดกุ้งชุบแป้งทอด+หมูสันในชุบแป้งทอด 200 บาท สรุปความคิดเห็นเกี่ยวกับร้านนี้ 1.รสชาติอร่อย 2.ราคามาตรฐานร้านอาหารญี่ปุ่น 3.บรรยากาศร้านเป็นตึกแถว 3 ชั้น มีที่นั่งเพียงพอ 4.การบริการเริ่มไม่ค่อยประทับใจจากน้ำเสียงและคำพูดของพนักงาน

ร้านนี้เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นสไตล์ของทอดค่ะ พวก Tonkatsu แล้วก็จะมีเมนูอาหารว่างและพวกกับแกล้มรวมอยู่ด้วยร้านตั้งอยู่ในซอยตรงข้ามกับโรงแรม ตะวันนารามาด้า สุรวงศ์ เข้าซอยมาซอยเดียวกับร้านโคคาสุกี้ เดินเข้ามาแป๊บเดียวก็จะเจอสังเกตป้ายไม้ๆ ด้านหน้าร้านไว้ได้ค่ะร้านมีทั้งหมด 3 ชั้นเป็นตึกแถวคูหาเดียวค่อนข้างแคบชั้นล่างจะเป็นบาร์ และเป็นสถานที่ที่คุณเชฟทั้งไทยและญี่ปุ่นทอดอาหารกันอยู่ ถ้าใครได้นั่งที่ชั้นนี้ก็จะต้องตัวเหม็น กระเป๋าเหม็นกันไปตามระเบียบนะคะ สำหรับชั้น 2 ส่วนใหญ่จะเต็ม เป็นห้องมีโต๊ะนั่งขนาดใหญ่ และชั้น 3 เป็นโซนสูบบุหรี่ค่ะ วันนี้ได้ระเห็ดขึ้นมานั่งข้างบนชั้น 3 เพราะข้างล่างเต็มสำหรับอาหารของที่นี่ก็จะเป็นเซ็ทซะเป็นส่วนใหญ่ ราคาต่อเซ็ทป

น้องชวนไปทานมื้อเย็นค่ะ เค้าบอกว่าร้านนี้เป็นร้านโปรด เราก็เลยต้องไปลองซะหน่อย ร้านเล็กๆ แต่ว่าคนเต็มร้านเลย ขนาดว่าไปวันจันทร์นะ สั่งมาแค่ 3 จาน คือ ข้าวหมูทอดทงตัดสึ, ไก่ทอดเทอริยากิ และหมูผัดกิมจิ ขอบอกว่าให้เยอะมากๆ ทานแทบไม่หมด อิ่มจนอืดเลย อร่อยทุกจาน โดยเฉพาะหมูผัดกิมจิ น้ำสลัดที่ใส่กะหล่ำปลีก็อร่อย ราคาโอเคเลยค่ะ

มาทานมื้อเที่ยง หิว หิว สั่งกันเลย จานนี้ข้าวราดแกงกะหรี่หมูทอดชิ้นใหญ่ 240 บาท ข้าวราดแกงกะหรี่หมูทอดชิ้นเล็ก 140 บาท รสชาติข้าวราดแกงกะหรี่กลมกล่อมอร่อยแต่อยากให้มีรสเผ็ดซักนิดจะดีมาก ในส่วนน้ำแกงกระหรี่ในจานมีหมูสามชั้นตุ๋นเปื่อยปนมาเยอะพอสมควร อิ่มเลย เสิร์ฟมาพร้อมผักสลัดซึ่งขอเติมผักกะหล่ำซอยได้ตลอด ของเพื่อนเป็นชุดหมูสันนอกชุบแป้งทอด 200 บาท ชุดแฮมเบอร์เกอร์ราดซอสไข่ดาว 220 บาท ซอสเข้มข้นอร่อย เยอะมาก ทานข้าวไม่หมด ข้าวหน้ากุ้งทอด 180 บาท อร่อย มีกุ้งทอดแล้วพองนอนมา 2 ตัว แต่อยากได้กุ้งเพิ่มอีกซักตัว สรุปความคิดเห็นเกี่ยวกับร้านนี้ 1.รสชาติอาหารอร่อย 2.ราคามาตรฐานร้านอาหารญี่ปุ่น 3.บรรยากาศร้านเป็นตึกแ