Saboten (ซาโบเตน)

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

วันนี้มีนัดกับกลุ่มเพื่อนเก่าที่เซนทรัลพระราม 9 ร้านอาหารที่เราตกลงกันได้นั้นก็คือ Saboten ตั้งอยู่ชั้น 7 แอบอยู่ในซอกหลืบเล็กน้อย แต่ร้านโอ่โถง กว้างขวาง ไม่หนาแน่นเกินไปค่ะครั้งนี้เป็นครั้งแรกที่มา ก็เลยใช้เวลาสำรวจเมนูอาหารอยู่นานพอควรเลยค่ะ ส่วนตัวไม่ได้ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นสไตล์ทอดๆสักเท่าไหร่ แต่เพื่อนบอกว่าอร่อยก็ตามใจค่ะ ถือว่าได้ลองของใหม่ดูสักที เมนูที่เราสั่ง คือ ชุดสันนอกกลาง Loin Katsu Set 280 บาทก่อนเริ่มมื้อ เค้าจะเสิร์ฟงามาให้เราได้บดเอง ผสมซอสเองตามชอบเลยค่ะ สนุกสนานดี ระหว่างรออาหารก็ไม่น่าเบื่อด้วย แถมได้กินกะหล่ำปลีฝอยกับน้ำสลัดงาระหว่างรอนี่มันดีจริงๆ รู้สึกว่าถ้าต้องจ่ายค่าบริการอย่างนี้ก็ถือว่าคุ้มค่าค่ะ ส่วนเนื้อหมูทงคั

หลังจากเลิกการอบรมเราก็แวะมาเดินเล่นที่เซ็นทรัลพระราม 9 มาหาอะไรกินซะหน่อยดีกว่าหลังจากเดินวนวนมาอยู่หลายรอบในที่สุดเราก็ตัดสินใจมากินที่ร้านนี้ละกัน กับร้าน Saboten เมนูอาหาร อาหารจานเด่นของที่นี่จะเป็นพวกของทอดเป็นหลัก อาหารจะขายเป็น setบรรยากาศการตกแต่งภายในร้านกะหล่ำปลีหั่นฝอยเสิร์ฟมาก่อนเลย อันนี้จะมีน้ำสลัดให้ 2 แบบคือแบบญี่ปุ่นอันนี้รสชาติจะออกเปรี้ยวๆ อีกแบบจะคล้ายๆ กับมายองเนสออกจะหวานๆงาใส่ถ้วยพร้อมที่บดงา มาพร้อมกับผักดองเครื่องดื่มของเราในวันนี้เป็นชาเขียวร้อนๆ จ้ามาแล้วอาหารของเราในวันนี้เป็นชุดพิเศษซาโบเต็น ประกอบไปด้วย กุ้งทอด มินิคัตสึสันใน สันนอกครึ่งส่วน แล้วก็โครเก็ตครีมปู จะบอกว่าทอดมาไม่มีน้

หลังจากกินครั้งที่แล้ว มาครั้งนี้ สรุปว่าชุดกุ้งทอกถูกยกเลิกไปแล้ว อด แต่ส่วนผมไม่กระทบเพราะกินหมูทอด size L 555 มีเมนูใหม่เป็น Wasabi อันนี้น่าสนใจต้องบอกว่าครั้งนี้ไม่ประทับใจเลย ทั้งขนาดผมว่าลดลงนะครับ และหลายๆเมนูที่สั่งก้อเหมือนกัน T.T เซ็งเลย มีไอติม กับ กะหล่ำฝอย ยังดีเหมือนเดิมครับ ) ชิ้นเล็กลงทำให้รสชาิติไม่มาตราฐานเท่าที่ควร สรุป บรรยากาศดีเหมือนเดิม คุณภาพอาหารลดลง บริการดี โดยรวมไม่ประทับใจเท่าไร เพราะราคาสูงถ้าได้คุณภาพเท่านี้ เลือกทานอย่างอื่นน่าจะคุ้มกว่า

Saboten ร้านหมูทอด อาหารทอดคุณภาพ กะหล่ำฝอย สดชื่นทุกครั้ง อร่อยสุดยอด สำหรับครั้งนี้ จัดไป 3 เมนู หมูสันนอก size L ปลาแซลมอน และ กุ้งทอด สั่งมาแบ่งๆกันทาน ส่วนตัวชอบผักและน้ำจิ้มที่มีงา แต่เห็นว่าเมนูกุ้งจะยกเลิกแล้วจริงไม่จริงไม่รู้แต่ตอนนี้มีก้อกินโดนรวมยังอร่อยเหมือนเดิมครับ กรอบ นอกนุ่มใน ยังคงคุณภาพได้ครับ ปิดท้ายมีไอครีมชาเขียวเบาๆแต่เข้มข้น เมนูพิเศษสิ่งหนึ่งที่ประทับใจเสมอในการทานสรุป บรรยากาศร้าน โปร่งสบาย แอร์เย็น บริการอาจช้าสักหน่อย เพราะกินกลางวันถ้าช่วงเย็นอาจจะเยอะกว่านี้ คุณภาพกับราคา ถือว่าเหมาะสมครับ โดยรวมดีครับ

Saboten ร้านอาหารญี่ปุ่นที่เด่นดังเรื่องทงคัตสึจ้าา ..ร้าน Saboten สาขานี้ตั้งอยู่ที่เซ็นทรัลพลาซ่าแกรนด์พระราม 9 ชั้น 7บรรยากาศก็สไตล์ๆญี่ปุ่นเรียบๆ แต่ก็ดูดีนะ ดูเป็นระเบียบดีส่วนเมนูที่ทานก็เป็นแบบมารวมมิตรๆอะจ้ะ แต่ชื่อเมนูแอบจำได้ไม่แต่เมนูชุดนี้คือจะมีทั้งเนื้อสันนอก สันใน กุ้ง มันบดทอด โดยรวมละรสชาติโอเคเลยมันบดทอดก็อร่อยนะ

ไม่ต้องบรรยายถึงรสชาดอาหารมากก้อได้เพราะทุกท่านคงรู้แล้วว่า ซาโบเตนเค้าแค่ไหน หลังจากเดินวนไปวนมาเหมือนยุงเมาไบก้อนอยู่พักใหญ่ก็ได้เหลือบไปเห็นป้ายเมนูอาหารแนะนำของที่ร้านชาโบเตน ว่ามีเมนูทงคัทสึไส้ชีส เลยเดินตรงเข้าร้านอย่างไม่ต้องคิด เพราะส่วนตัวก็ประทับใจร้านนี้อยู่แล้วไม่ว่าจะเป็นด้านการบริการ ด้านรสชาติของอาหาร และบรรยากาศภายในร้านเลยคะ

วันนี้เราจะมาทานอาหารญี่ปุ่นกันคร่า วันนี้เราเลยมากันที่ร้าน Saboten เป็นร้านทงคัทสึชื่อดังของญี่ปุ่นคร่า ที่ร้านเน้นเรื่องคุณภาพมากคร่าแถมรสชาติอร่อยมากคร่า เพราะเค้าผสมความเอาใจใส่เข้าไปด้วยคร่าบรรยากาศร้านออกสไตร์ญี่ปุ่นแท้ๆเลยคร่า เรียบง่ายสะอาดสะอ้านวันนี้เมนูที่จะทานกันก็คือชุดทงคัทสึสันในชุดยอดนิยมคร่าเนื้อหมูอร่อยมากคร่า กรอบนอก นุ่มในคร่านอกจากนนี้ยังมีบริการข้าว น้ำซุปและผักกระหล่ำสดๆๆคร่า เติมได้ตลอดเลยคร่าเมนูต่อไปเป็นชุดพิเศษซาโบเตนเมนูนี้แนะนำมากคร่า อร่อย จานเดียวทานได้หลายอย่างเลยคร่ามี กุ้งทอดมินิคัทสึสันนอกครึ่งส่วนโครเก็ทครีมปู อร่อยหมดทุกอย่างเลยคร่าคัทสึด้งสันในข้าวหน้าคัทสึด้งสันใน ราดซอสสูตรพิเศษอร่อยมากคร่

วันนี้มีโอกาสมาทานทงคัตสึของโปรด ที่ร้านซาโบเตนค่ะใครที่ผ่านร้านนี้บ่อยๆ จะเห็นว่ามีคนรอคิวตลอดเลยครั้งนี้มาที่สาขาเซ็นทรัลพระราม 9 ร้านจะอยู่ชั้น 7 หลบมุมอยู่ตรง B2S ค่ะสาขานี้ส่วนใหญ่ไม่ต้องรอคิวนานด้วยค่ะ วันนี้เรามาค่อนข้างเร็วในร้านมีลูกค้าอยู่ไม่กี่โต๊ะเอง เลือกโต๊ะนั่งได้ตามใจชอบเลยเราสั่งอาหารเป็นเซ็ทค่ะ โดยแต่ละเซ็ทจะมี ข้าว ซุป เครื่องเคียง และกำหล่ำปลีมาด้วยซึ่งทั้งหมดนี้สามารถเติมได้ไม่อั้นค่ะ ส่วนเครื่องดื่ม จะมีชาเขียวร้อน - เย็น ฟรีค่ะไฮไลท์ของที่นี่คงจะอยู่ที่กะหล่ำปลีซอยฝอยชามโต ทานกับน้ำสลัดงาญี่ปุ่นอร่อยอย่าบอกใครเลยค่ะ ระหว่างรออาหารก็นั่งบดงาผสมซอส และทานกะหล่ำปลีนี่แหละ อาหารแนะนำคือทงคัตสึหมูสันในค่ะ (310 บาท)

วันนี้นัดเม้าธ์มอยกะพี่สาวคนสวยค่ะ เดินไปเดินมาอยู่ในเซ็นทรัลพระราม 9 อยู่นานไม่รู้จะกินอะไรพี่สาวเลยลากเข้าไปร้านนี้เลยค่ะ Sabotenเป็นเครือร้านของทอดจากญี่ปุ่น ที่เราเคยเดินผ่านไปมาหลายครั้ง แต่ไม่เคยลองสักทีร้านสาขานี้อยู่ที่ชั้น 7 ใกล้ๆ กับ B2S บรรยากาศร้านสะอาดสะอ้าน เป็นไม้ๆ สไตล์ญี่ปุ่นเข้าไปกินช่วงค่ำๆ ของวันธรรมดาคนค่อนข้างโล่งมากพอลงนั่งปุ๊บ เรากับพี่สาวก็สั่งอาหารไปคนละชุดระหว่างรออาหารก็มาสำรวจบนโต๊ะกันก่อนมีโถซอสทงคัตสึ และน้ำสลัด 2 แบบเตรียมไว้ให้ใส่กะหล่ำฝอยในเซ็ทก่อนของจริงจะมา กะหล่ำฝอยก็มา พร้อมกับถ้วยซอสที่มีงาขาวและงาดำให้เราบดเล่นกันก่อนสำหรับน้ำสลัดมีแบบสลัดญี่ปุ่น และน้ำสลัดงาน รสชาติดีทั้ง 2 อันค่ะเรา

ร้าน Saboten ขึ้นชื่อว่ามีทงคัตสึที่อร่อยมากๆ ได้ยินชื่อมานานแล้ว ยังไม่เคยลอง วันนี้มาเซ็นทรัลพระราม 9 ไม่รู้จะเข้าร้านไหนดี ก็เลยลองร้านนี้ก็แล้วกันแน่นอนว่าต้องสั่งทงคัตสึ เซททงคัตสึสันนอก มาเซทใหญ่พอสมควรเลยข้าวญี่ปุ่นไม่แฉะเกินไป หมูนุ่ม ไม่เลี่ยนเลย ชอบที่มีงามาให้บดด้วย พอเอาไปใส่ในน้ำจิ้ม ทำให้น้ำจิ้มหอม อร่อยมากขึ้นนอกจากนี้ในเซตยังมีกระหลำ่ปลีซอยมาให้ด้วย เติมได้ด้วยนะ กินกับน้ำสลัดแบบงาอร่อยมากๆ สรุปแล้วชอบมากๆ ปกติทงคัตสึที่เคยกินมักจะกินไม่หมดเพราะมันเลี่ยน แต่ของที่นี้ไม่เลี่ยนเลยกินได้เรื่อยๆข้าวก็เติมได้นะ แต่ถ้วยเดียวก็ไม่หมดล่ะ เน้นกินหมู อร่อยจริงๆ

วันนี้ผมและเพื่อนหาเวลามาหาของอร่อยกินที่เซ็ลทรัล แกรนด์พระราม9 กันครับ เพื่อนบอกว่ามีร้านสไตล์ญี่ปุ่น ที่ขายข้าวทงคัตสึหมูทอดอร่อยมาก อยู่ชั้น7 ใกล้ๆกับ ร้านบีทูเอช ก็เลยเห็นเพื่อนชวนเลยตามเพื่อนไปกินด้วย พนักงานหน้าร้านให้เรารอคิวแป่บเดียวเอง เราก็ได้คิวไปนั่งโต๊ะกันแระ เมนูที่นี่มีหลายอย่างมากเลยครับ ส่วนมากที่เด็ดสุดร้านนี้จะเน้นของทอดซะส่วนใหญ่ บรรยากาศความสะอาดเห็นได้ชัดว่าเขาจัดได้เป็นสไตล์ญี่ปุ่นมาก และ จัดร้านได้ไม่อึดอัด ผมกับเพื่อนสั่งเป็นชุดทงคัตสึ(หมูทอดนั้นเอง) รอไม่นาน พนักงานก็ยกมาเสริฟพร้อมกับข้าวสวย อยากบอกว่าเขาให้หมูทอดชิ้นโตได้ใจมากเลย แถม น้ำจิ้มเขาจะแยกใส่โถไว้ให้ครับ มีงาบดให้ด้วย และ จะหอมกลิ่นงามากๆ มี

ร้านอาหารที่เป้นคัตสึ แบบต้นตำรับ เจ้าแรกๆๆในประเทศไทยอาหารแต่ละชุดจะมีงาและน้ำซุป ให้ด้วยคะ ส่วนกะหล่ำปลีนั้น เพิ่มได้ไม่อั้น ที่นี่กะหล่ำปลี ซอยได้ละเอียดมากคะราดกะซอสงาแล้ว เข้ากันมากคะส่วนหมูทอดนั้นมีสองแบบ สันในและสันนอก เนื้อสันนอกจะมีมันติดนิดๆๆ ส่วนสั้นในจะเป็นเนื้อแห้งๆๆคะส่วนตัวชอบเนื้อสั้นนอกคะ เพราะเนื้อออกจะชุ่มช่ำน้ำมากคะส่วนถ้าอยากทานกุ้ง ก็มีเหมือนกันคะ จะเป็นชุดรวมมิตร อาหารเซ็ตแต่ละชุดนั้นจะมีไอติมให้ด้วยคะ

ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องทงคัตสึคะ สาขาแรกอยู่ที่เซ็นทรัลเวิลร้านนี้จะเติมกะหล่ำปลีฝอยและซุปและข้าวได้ไม่อั้นคะซอลจะมีซอสถั่วและซอสเปรี้ยวก่อนอาหารจะมาเสริฟจะมีงาพร้อมถ้วยบดมาเสริฟให้ตลอดคะส่วนตัวชอบชุดหมูทอดสันใน (ขนาดกลาง) เพราะเนื้อหมูจะชุ่มมันหน่อย ทอดออกมาแล้วยังนิ่มๆๆอยู่แต่ปกติ กินทีไร กลับบ้านเหงืกจะบวมเลยคะ เพราะว่าเค้าทอดหมูได้กรอบจริงๆๆ

Saboten ตั้งอยู่บนชั้น7 ติดกับร้าน B2S ค่ะช่วงนี้มีโปรโมชั่น ชุดกุ้งทอดและมินิคัทสึ ลด20% (April 16 - May 31, 2012)ในเซ็ทมีกุ้ง 2 ตัว กับมินิคัทสึสันใน 2 ชิ้นค่ะ แล้วก็มีกะหล่ำปลีจานใหญ่มาก *o* หมูทอดกรอบนอกนุ่มใน ส่วนกุ้งทอด แป้งหนาไปนิดนึงค่ะชอบมากที่มี lemon ให้มาด้วย บีบแล้วแก้เลี่ยนได้ดี และหอมด้วยสามารถเติมข้าวและผักได้ค่ะ (แต่เท่าที่ให้มาก็ทานไม่หมดแล้ว ^^" )ซอสราดทงคัทสึ ตั้งอยู่บนโต๊ะแล้วค่ะ รสชาติเปรี้ยวหวานกำลังดีทานกับงาที่ให้มา ก็ยิ่งหอมอร่อยเครื่องดื่มที่สั่งเป็นชานม (ไม่มีเครื่องดืิ่มในเซ็ทค่ะ) ทางร้านให้น้ำเชื่อมกับนมแยกกันมาใครชอบหวานมากหวานน้อยก็เติมตามชอบได้เลยปิดท้ายด้วยไอศกรีมชาเขียว รสชาตินุ่มๆ หอมชาเขียวกำลังดี

Sabotenเปิดสาขาใหม่ที่เซ็นทรัล9มาลองกันรึยังครับร้านSabotenอยู่ชั้น7 เปิดตั้งแต่10โมงเช้าถึงสี่ทุ่มมีเบอร์โทรศัพท์ให้ด้วยครับ02-108-3131เผื่อใครต้องการจองที่นั่งเวลามากันเป็นกลุ่มใหญ่ๆหรือเผื่อเอาไว้ติดต่อสอบถามว่าตอนนี้ที่ร้านมีโปรโมชั่นอะไรรึเปล่าเพื่อความสะดวกนะครับและในช่วงนี้ตั้งแต่ห้างเปิดวันที่14ธันวาคม2011ถึงวันที่14มกราคม2011มีโปรโมชั่นพิเศษๆ ลด 10% ด้วยครับเฉพาะสาขานี้เท่านั้น ใครสนใจเป็นลูกค้าประจำร้านนี้อยู่แล้วลองไปทานสาขานี้กันดูนะครับชุดทงคัทสึสันในและชุดทงคัสสึสันนอกพร้อมหัวไชเท้าฝนสรุปรสชาติ : ชุดทงคัทสึสันในเนื้อนุ่ม เค็มๆหวานๆหอมอร่อยเป็นเนื้อทงคัสสึที่มีคุณภาพจริงๆชุดทงคัสสึสันนอกพร้อมหัวไชเท้าเนื้อนุ่มคล้ายๆกับสันในผมแยกไม่ค่