Scarlett Wine Bar & Restaurant

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

Scarlett Wine Bar & Restaurant เป็นห้องอาหารสไตล์ฝรั่งเศส อยู่บนชั้น 37 ของโรงแรมพูลแมน กรุงเทพ จี สีลม ใครนำรถมาสามารถจอดได้ที่โรงแรมและนำบัตรจอดรถมาประทับตราที่ห้องอาหาร ส่วนใครไม่มีรถก็นั่ง BTS ลงสถานีช่องนนทรีเดินมาอีกหน่อยก็ถึงแล้วค่าScarlett Wine Bar & Restaurant เป็นห้องอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อเย็นและมื้อค่ำ เปิดตั้งแต่ 18.00 - 01.00 น. บรรยากาศในห้องอาหารก็จะออกแนวสลัว ๆ ไฟสีส้ม ๆ เน้นความโรแมนติก มีมุมให้เลือกนั่งเยอะมาก  ทั้งด้านใน ด้านนอก หรือมุมเคาน์เตอร์บาร์ร้านนี้เป็นร้านอาหารฝรั่งเศสเมนูก็จะเป็นอาหารฝรั่งเศส มีให้เลือกหลายหมวดอยู่เหมือนกันทั้งซุป สลัด อาหารเรียกน้ำย่อย จานหลัก พาส

วันนี้ปลาไหลมาไฮโซ พาไปแนะนำเมนูเด็ดที่ Scarlett Wine Bar & Restaurantมีเมนูอะไรบ้าง มาดูกันเลย บรรยากาศร้านครับ มองไปเห็นวิวกรุงเทพตอนกลางคืน สวยมากครับ ไวน์ Prosecco รสนุ่มมาก ขวดละ 800+ ครับ ซอสเนื้อ เมนูเด็ดของร้าน ซึ่งเป็นของขึ้นชื่อของ Scarlett Wine Bar & Restaurant เหมือนไปทานที่ยุโรปเลยครับ รสชาติออกเค็มหน่อยๆ อาจจะไม่ค่อยถูกปากคนไทยนัก แต่ก็ควรไปลองซักครั้งครับมื้อนี้ตกเฉลี่ยหัวละ 1000++ นานๆครั้ง บรรยากาศดี คุ้มราคาอาหาร

ร้านอาหารฝรั่งเศส กับบรรยากาศ สบายๆ ไม่ว่าจะเป็นในส่วน บาร์ หรือด้านนอกที่เห็นวิวที่ทางร้านตกแต่งไว้ ดูร่มรื่นสบายตา เมนูที่นี่ เชฟจะตกแต่งอาหารมาอย่างสวยงามทุกจานเลยก็ว่าได้ ไม่ว่่าจะเป็น LENCORNET FARCI AU CHORIZO HERBES FRAICHES COULIS DE PEQUILLOS, PAVE DE CABILLAUD DEMI - SEL BOUILLON DE TAMATES ET POIVRONS ROUGES, LANGUE DE BOEUF AU FOIE GRAS FACON LUCULLUS ปิดท้ายด้วยของหวานจานนี้ค่ะ LA TARTE A LA MANGUE SORBET CITRON BASILC อาหารที่นี่ทุกจานจัดมาบนจานสีขาวสะอาดตา ทั้งสวยทั้งอร่อยค่ะ

จากที่ได้ทราบข่าวว่าทาง Scarlett Wine Bar & Restaurant, Pullman G มีเทศกาลไส้กรอก Joan ก็รีบเคลียคิวเพื่อที่จะไปลองชิมไส้กรอกที่อร่อยที่สุดในโลกให้ได้เลยค่ะพอไปถึงช่วงเย็นๆ Joan ก็ขอคำแนะนำจากทางห้องอาหารค่ะ ว่าจานไหนเป็นจานเด่น และ Joan ควรทานอะไรบ้างทางโรงแรมแนะนำอาหารมา 3 อย่างค่ะ แล้ว Joan ก็สั่งไส้กรอกมาทานกับขนมปังด้วยค่ะ เพื่อที่จะได้ทราบว่าไอ้ที่ว่าไส้กรอกแชมป์ มันอร่อยขนาดไหนค่ะรสชาติเค็มๆค่ะ มีกลิ่นคล้ายๆแหนมบ้านเราเลยค่ะ แต่เนื้อเหนียวกว่า โดยไส้กรอกจะใช้เนื้อหมูในการทำค่ะ จานนี้ชื่ออะไรไม่สำคัญ สำคัญที่อร่อยมากค่ะ ข้างในเป็นไส้กรอกบนมันบด โดยเนื้อมันบดเนียนมาก พอทานกับซอสสีดำๆด้านล่างแล้

พอดีได้มีโอกาสไปงานเทศกาลไส้กรอกที่ห้องอาหารสกาเล็ต ซึ่งในงานครั้งนี้ทางโรงแรมไ้ด้เชิญเชฟฟิลิป เชฟชื่อดังชาวฝรั่งเศษมาทำอาหารเมนูไส้กรอกให้เราทานกันด้วยเข้าไปข้างในห้องอาหารจะมีโต๊ะให้เลือกนั่งหลายแบบ ทั้งเก้่าอี้สูง โซฟา หรือโต๊ะทานข้าวแบบธรรมดาไส้กรอกในงานนี้สามารถสั่งกลับบ้านได้ด้วยคำคมบนกระดาษรองจาน อ่านแล้วขนลุกเมนูที่ทำจากไส้กรอก ชื่อะไรไม่รู้ เพราะเราอาภาษาฝรั่งเศษไม่ออกจานนี้อร่อยมาก เป็นขนมปังสอดไส้ไส้กรอก ราดด้วยน้ำซอสฝรั่งเศษทานกับหน่อไม้ฝรั่งผัด อร่อยมากเลยรวมทั้งสิ้นก็พันกว่าบาทเองถูกมากๆเลย ถูกจริงจิ๊งงงงงงงงงง(เสียงไม่สูง)

เมื่อไม่นานมานี้เมเม่ได้มีโอกาสร่วมเปิดประสบการณ์ชิมอาหาร จิบไวน์ ชมวิวสูงย่านใจกลางเมืองอย่างสีลมมาค่ะ กับห้องอาหาร SCARLETT WINE BAR & RESTAURANT บนชั้น 37 ของ โรงแรมพูลแมน กรุงเทพ จี นั่นเองหลายคนอาจจะสงสัยว่าเป็นโรงแรมใหม่หรือเปล่าไม่คุ้นเลย จริงๆแล้วก็คือ โนโวเทล สีลม นั่นเองค่ะ แต่ตอนนี้ได้ปรับโฉมใหม่เป็น โฮเต็ล จี – Hotel G แล้ว (มีอยู่สองที่คือ กรุงเทพ และ พัทยา) โรงแรมพูลแมน กรุงเทพ จี และ โรงแรมพูลแมน พัทยา จี ได้รับคอนเซ็ปต์มาจาก "โฮต็ล จี กรุงปักกิ่ง" ซึ่งเป็นโรงแรมที่ได้รับรางวัลยอดเยี่ยมในด้านไลฟ์สไตล์ รวมถึงยังถูกจัดอันดับให้เป็นโรงแรมที่ทันสมัยที่สุดของเมือง ไว้มีโอกาสคงได้ไปพักและกลับมารีวิวให้

ต่ายน้อยแนะนำร้านวันนี้จะพาไปทานอาหารฝรั่งเศสกันที่ห้องอาหารสการ์เล็ต (The Scarlett wine bar & Restaurant) ชั้น 37 โรงแรมพลูแมนโฮเตลจี (Pullman Hotel G) ย่านสีลม หรือโรงแรมโซฟิเทลเดิม ซึ่งต่ายน้อยได้รับเกียรติจากเว็บไซต์ Openrice เชิญให้ไปร่วมรับประทานอาหารกับกิจกรรม Exclusive Openricer ในคำคืนนี้ (^/|\^)ซึ่งงานนี้เป็นงานที่รวมเหล่าคนที่ชื่นชอบการรีวิวอาหารจากเว็บไซต์ Openrice และได้มีการคัดเลือก Openricer เป็นพิเศษเพื่อมาร่วมดินเนอร์อาหารชิลๆ ที่นี่บรรยากาศภายใน The Scarlett wine bar & Restaurantชื่อก็บอกอยู่แล้วว่า The Scarlett wine bar & Restaurant ด้านหน้าทางเข้าก็มีขวดไวน์เต็ม

สวัสดีฮ่ะ (หายหัวไปนาน งานยุ่งขิง 555)เนื่องด้วยได้มีโอกาสไปงาน Exclusive OpenRicer Party กับ Openrice.com มาเมื่อวันที่ 26 เมษา ที่ผ่านมาตามที่ทางเว็บเองก็ได้ลงเรื่องไปแล้วตามลิงก์นี้เนาะ http://th.openrice.com/Bangkok/restaurant/article/detail.htm?article_id=906วันนี้ก็ได้เวลามารีวิวของตัวเองบ้างแระค่ะ (ใครอยากอ่านรีวิวของท่านอื่นๆ เชิญที่ลิงก์นี้เลยนะคะ http://th.openrice.com/Bangkok/restaurant/sr2.htm?shopid=373691ร้านอยู่ชั้น 37 ของโรงแรม Pullman สีลมค่ะ หลังจากขับรถหลงไปพักหนึ่ง เลยไปถึงซะคนสุดท้าย นัดหมายกันที่เวลา 18.30 น. ทว่า..ข้าพเจ้าก็ไปถึงซะเกือบหนึ่งทุ่ม (เซ็งเป็ดจริง

ได้มีโอกาสไปงาน Exclusive OpenRicer Party กับ Openrice.comมาเมื่อวันที่ 26 เมษา ที่ผ่านมาค่ะ(รายละเอียดตาม ลิงค์ได้เลยhttp://th.openrice.com/Bangkok/restaurant/article/detail.htm?article_id=906)ร้านอยู่ชั้น 37 ของโรงแรม Pullman hotel and resort (โซฟิเทล สีลมเก่าค่ะ)ตกแต่งสวยงาม มีวิวสวยๆ ของกรุงเทพยามค่ำคืนให้ดูด้วยเมนูที่เสิร์ฟในงานก็มีตามนี้เลยค่ะจะมีอาหารคาว6 เมนูจัดโชว์แบบไซส์เสิร์ฟปกติแบบนี้ค่ะ(บนซ้าย)Sardines en Boite Spanish imported sardines, toast and salted butter(ปลาซาดีนนำเข้าจากสเปน เสิร์ฟกับขนมปังปิ้ง และเนยเค็ม)(บนขวา) ขนมปังเสิร์ฟแกล้มๆ ค่ะ(ล่างซ้าย

ภายในกว้างขวาง บรรยากาศง่ายๆสบายๆแต่ยังคงความเรียบหรูดีมีสไตล์ มีให้เลือกทั้งแบบห้องแอร์และแบบระเบียงรับลมธรรมชาติ พร้อมชมวิวกรุงเทพแบบพาโนจากชั้น37 การบริการดีระดับโรงแรมไม่ผิดหวัง อาหารวัตถุดิบใช้เกรดดีสดสะอาดไม่เจอปัญหาใดๆ รสมือโดยรวมอยู่ในมาตรฐานที่ดี แนะนำให้ลองเมนูที่อยู่ในlistของเชฟมานูเอล มาร์ติเน่ซ์ เชฟมิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว ที่ควบคุมโดยเอ็กเซ็กคูทีฟเชฟ ซิลแว็ง รัวเยร์ ชิมแล้วมีความนุ่มนวลกลมกล่อมและมีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอยู่ชัดเจน หรือจะลองสอบถามเมนูพิเศษประจำวันนอกเมนูก็น่าสนใจไม่น้อย สุดท้ายเรื่องราคาต้องบอกว่าน่าคบหามากๆเพราะราคาแทบจะไม่ต่างจากร้านบนห้างหรือร้านอาหารทั่วไปเลยครับ. รา

The Scarlett wine bar & Restaurant (ห้องอาหารสการ์เล็ต) เป็นสถานที่ที่ออฟได้รับเกียรติให้ไปรีวิว โดยได้รับเชิญจากทางเว็บไซต์ OpenRice.com ให้ไปร่วมกัน แชะ ชิม แชร์ รีวิวความอร่อยของที่นี่ ซึ่งขอบอกว่าแทบจะไม่ต้องคิดเลย เพียงแค่เช็คตารางของวันนัดแล้วว่าไม่ติดอะไร ออฟก็ตกลงใจรับคำเชิญโดยทันทีค่าบรรยากาศของห้องอาหาร The Scarlett wine bar & Restaurantหลังจากที่นั่งรถไฟฟ้ามาลงที่สถานีศาลาแดง และต่อรถแท็กซี่มายังหน้าโรงแรม ซึ่งเดิมเคยใช้ชื่อว่า “โรงแรมโซฟิเทลบางกอกสีลม” แต่ตอนนี้ได้เปลี่ยนเป็น “โรงแรมพูลแมน กรุงเทพ จี ” เรียบร้อยแล้วค่ะ แต่เวลาบอกทางเค้าบอกเป็นชื่อเดิมแท็กซี่จะคุ้นกว่าหน่อยค่ะ เมื่อถึงแยกเดโ

SCARLETT WINE BAR & RESTAURANT2 Michelin Star Inspired Menu, over 150 Fine wines, imported cheese & cold cuts, daily specials and an amazing view over Bangkok skyline เชฟระดับ 2 ดาว มิชลิน ให้กำเนิดแรงบันดาลใจเมนูอาหารแสนอร่อย ควบคู่กับไวน์กว่า 150 ชนิด ควบคู่กับชีสและของทานแกล้มนำเข้า เมนูพิเศษประจำวัน เคล้าบรรยากาศ วิวเส้นขอบฟ้าแบบพาโนรามาของมหานครเมืองหลวง กรุงเทพ ณ ถนนสีลมไวน์บาร์และห้องอาหารสการ์เล็ต สไตล์บิสโทร ที่มีต้นกำเนิดที่ โฮเต็ล จี กรุงปักกิ่ง เป็นส่วนหนึ่งของโรงแรมพูลแมน กรุงเทพ จี บนชั้น 37 พร้อมระเบียงกว้างเปิดโล่งที่สามารถนั่งชมทัศนียภาพแบบพาโนราม

The Scarlett Wine Bar&Restaurant ร้านนี้ตั้งอยู่ที่ชั้น 37 โรงแรม Pullman Hotel G ถนนสีลม ใกล้แยกนราธิวาส-สีลม (หรือ โรงแรมโซฟิเทล เดิม) เป็นห้องอาหารสัญชาติฝรั่งเศสและอาหารฝรั่งเศสฟิวชั่นระดับมิชลินสตาร์ 1 ดาว โดยเชฟ ซิลแว็ง รัวเยร์ ชาวฝรั่งเศส ได้รับเชิญให้ไปรับประทานในงาน Exclusive Blogger ของทาง Openrice (ขอขอบคุณมา ณ โอกาสนี้ด้วยค่ะ) โดยได้รับการต้อนรับอย่างดีจากคุณเมลนีย์ (คุณเมย์) ฝ่ายการตลาดของโรงแรมพูลแมน กรุงเทพ จี ค่ะ ซึ่งคุณเมย์บอกว่าที่นี่นอกจากอาหารอร่อยแล้วยังมีไวน์ระดับแนวหน้าให้เลือกสรรดื่มถึง 130 ชนิด มีชีสสดใหม่มากถึง 63 ชนิด ห้องอาหารตกแต่งด้วยโทนสีแดงดำ โดยรอบมีกระจก

ร้านอยู่ที่โรงแรม Sofitel Silom ซึ่งในเดือนเมษายน 2555 นี้จะเปลี่ยนเป็นเครือ Pullman ร้านนี้เปิดใหม่แทนร้านเดิมคือ V9 Wine Bar บรรยากาศร้านใหม่ต่างไปจากร้านเดิมค่อนข้างมากเนื่องจากการตกแต่งที่เปลี่ยนมาเน้นโทนสีเข้มและมีเคาน์เตอร์บาร์เครื่องดื่มอยู่ตรงกลาง และที่สำคัญยกเลิกส่วนที่เป็น Wine market ซึ่งเป็นเอกลักษณ์เดิมของ V9 ไป อาหารยังคงเมนูรูปแบบเดิมอยู่บางส่วนในส่วนของอาหารฝรั่งเศส แต่จะมีอาหารประเภทพาสต้าเพิ่มเข้ามาทำให้ราคาอาหารมีตั้งแต่ถูกปานกลาง (พาสต้าราคาประมาณ 350-400 บาทต่อจาน) จนถึงจานเนื้อที่ราคาสูงกว่า (ประมาณ 900 บาทขึ้นไป) นอกจากนี้ก็มีอาหารประเภทเน้นกับไวน์ เช่น cheese และ cold cut