Shabushi (ชาบูชิ)

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

ถ้ามาทานชาบูชิ เย็นๆในวันหยุดละก็ รอคิวไปเถอะคะคู๊ณณ คนเยอะตลอดเลย แต่ถ้าอยากทานก็ต้องรอคะ คนอื่นยังรอเลย ทำไมจะรอไม่ได้เนอะ เวลาเรามาทานส่วนใหญ่จะเน้นทาน ซาซิมิและ กุ้ง อย่างอื่นก็ทานบ้างนิดๆหน่อยๆ ถ้าใครไปกินจังหวะเราไปพอดี แย่หน่อย ยิ่งหน้านั่งโต๊ะต่อเรานี่อาจจะเซ็งได้เพราะเราทานกุ้งเยอะมาก มาทีไรคือหยิบ จนเกรงใจ ต้องปล่อยไหลๆไปบ้าง กลัวโต๊ะต่อๆไปไม่ได้กิน แฮ่ๆ ที่ชอบที่นี่เพราะร้านสะอาด ของกินมีให้เลือกเยอะ ทั้งซาซิมิ ซูชิ ขนมหวาน เครื่องอื่มที่หลากหลาย ข้าวผัดกระเทียม กิมจิ บลาๆ เยอะจนอธิบายไม่หมดเรยย กินกุ้งชิ้มน้ำจิ้มสักสี่ห้าจานกับซาซิมิแบบเราก็เรียกว่าคุ้มแล้วน๊าาา เห็ดเข็มทองใครชอบก็สั่งพนักงานโลดไม่ค่อยจะมีป

พาพ่อมากินชาบูชิบ้าง พ่อไม่เคยกินร้านนี้เลย พยายามอธิบายให้ฟังอยู่นานเหมือนกันว่าจะเป็นบาร์เลื่อนๆมีอาหารใส่สายพานมา ว่าแล้วก็พามาซะเลยมาที่เดอะมอลล์ท่าพระ ร้านนี้จะอยู่ชั้นบนสุดขึ้นบันไดเลื่อนมาก็จะเจออยู่ด้านหน้าห้าง ขึ้นมาก็รอคิวหน่อยคนเยอะเหมือนกัน รอจนพ่อเกือบจะไม่กินละเพราะว่าเขาหิว พอได้คิวก็เข้าไปได้เป็นโต๊ะ น้องสาวที่นั่งติดสายพานก็สนุกสนานกับการหยิบอาหารมากเมนูที่ชอบก็คงเป็นเบคอน หั่นบางๆลวกนิดๆหน่อยๆก็ขึ้นกินได้ กุ้งเทมปุระต้องเดินไปตักที่บาร์อันนี้จะไม่ได้อยู่ในสายพาน น้ำจิ้มก็โอเคแต่ต้องปรุงเพิ่มนิดหน่อยใส่มะนาวนิด จะว่าไปพอนั่งไปนานๆอิ่มแล้วมองดูอาหารก็จะเริ่มเบื่อ เมนูจะแบบเดิมๆ แต่ตอนหิวเนี่ยหยิบตลอด

ร้านชาบูชิ เป็นร้านบุฟเฟ่ในห้างที่ตกแต่งด้วยโทนสีเข้มค่ะ ร้านในร้านบรรยากาศค่อนข้างวุ่นวายเพราะลูกค้าเยอะมาก หน้าร้านจะมีพนักงานคอยแจ้งคิวหนึ่งคน ด้วยร้านที่มีลักษณะเป็นกระจกทำให้ลูกค้าที่รออยู่ข้างนอกสามารถเห็นบรรยากาศข้างในรวมทั้งอาหารได้ค่ะ โต๊ะสำหรับนั่งทานมีทั้งแบบมาเป็นกลุ่มและมาเดี๋ยวเพราะแต่ละคนจะมีหมอส่วนตัวของตัวเองอยู่แล้ว การนั่งจะนั่งเรียงแถวรู้สึกแปลกๆเหมือนกันเพราะคนที่นั่งข้างๆเป็นใครก็ไม่รู้ แล้วอาหารก็มีทั้งแบบลุกไปตักซึ่งจะเน้นเป็นพวกปรุงสุกพร้อมทานอย่างเทมปุระ ที่ทอดมาได้กรอบกำลังดี แต่ค่อนข้างเย็นไปหน่อย นอกจากนี้ยังมีเมนูซูชิหน้าต่างๆ ซึ่งทำมาได้ดีทั้งหน้าตาและรสชาติรู้สึกข้าวยังเรียงเม็ดอยู่เลยค่ะ ที่ขาดไม่ได้ต้องเป็นชาบู

จากที่มีข่าว มีคลิปเกี่ยวกับที่ชาบูชิ ก็ไม่กล้าทานมานาน หยุดพักระยะมาแป๊บนึง พอเรื่องเงียบขอกลับมาทานใหม่ บุฟเฟ่ต์ชาบูมีอาหารให้เลือกหลายแบบ มีซูซิ แทมปุระ ปลาซาบะ ขนม ไอศครีม มากมาย บนสายพานก็มีอาหารเลือกใส่หม้อ หยิบใส่ หยิบใส่ ชอบทานอันไหนก็เทใส่หม้อถ้ามาทานหลายคนจะสนุกสนาน แย่งกันทาน ตอนนี้พนักงานใส่ใจเรื่องความสะอาดมากขึ้น

วันนี้มากินชาบุชิกันที่สาขาประจำเดอะมอลลท่าพระชั้นสี่ การมาก้ขึ้นบันไดเลื่อนมาจะถึงหน้าร้านฟุจิ เดินเลี้ยวมาบันไดเลื่อนขาลง จะถึงพอดีค่ะเมนุที่ขอแนะนำคือ เนื้อปลาค่ะ เราชอบแต่บางคนอาจรุ้สึกวา่ามันเละนะคะ ส่วนตัวรุ้สคกว่ามันนุ่ม อร่อยดีค่ะเมนุที่สองคือหมุบดอันนี้ชอบมากกินทุกครั้งเลย มันจะกรุบๆค่ะ หมุเยอะดี เด้งๆค่ะ อัันนี้สลัดค่ะ มีสองแบบ แบบน้ำใส ก่ะน้ำข้น อันนี้ไม่ค่อยชอบเพราะมีแตงกวา และรุ้สึกว่าหวานไปปูอัดอะลาสกา อันนี้เปนเมนุที่เจ๋งมาก เพราะเมื่อรัยมี่รุ้สึกอิ่มแต่กินอันนี้เท่ารัยก้ไม่อิ่มค่ะ มันอร่อยมากนะ จะหอม เค้ม หวาน รสชาติกบมกล่อมมากๆ อร่อยที่สุดเลยพุงปลาแซลมอน อันนี้ต้องสั่งค่ะ เพราะไม่ค่อยออกมา มันเปนของดีน้า ต้องสั่งกุ้งอันนี้ไม่ต้องบรรยาย

วันนี้มาทานชาบูชิกับคุณแม่ แถวบ้านคือเดอะมอลล์ท่าพระค่ะโชคดีคนน้อยค่ะ ปกติรอเป็นชั่วโมงเลยค่ะ ได้เข้ามาในร้านแล้ว อาหารอันแรกที่หยิบคือนี่เลยค่ะ กุ้งๆๆๆๆๆๆ แล้วก็กุ้ง ที่นี่กุ้งเด้งดึ๋งๆจริงๆค่ะจานต่อไปเป็นสารพัดซูชิค่ะ อร่อยๆ เราชอบกินข้าวปั้นหน้าปลาหมึก กินแต่ปลาหมึกอ่ะ แล้วเอาข้าวไปกินกับกับ อร่อยแท้ซูชิหลากหลายดีค่ะ แล้วก็มีพวกของทอด ชอบกินเกี๊ยวซ่าอร่อยค่ะ ทอดกรอบกำลังดีจบด้วยสายพานแอบถ่ายค่ะ อาย บวกต้องรีบกิน มีเวลาให้ หนึ่งชม ยี่สิบนาที 250 แล้วนะคะ ถ้ามีบัตร แต่จำได้ว่าไม่มีบัตรเดี๋ยวนี้ก็แพงขึ้นนะคะบริการพนักงานสาขานี้ดีนะคะ มีช่วยตักไอติม ขออะไรก็ยิ้มแย้ม สาขานี้บรรยากาศดีนะคะ ข้างๆมีสนามเด็กเล็กมีที่นั่งให้รอ เรียกคิวดี มาทานกันให้ไ

เมื่อไหร่ก็ตาม ที่อยากทานบุฟเฟ่ต์ราคาเบาเบา ชาบูชิ เป็นอีก 1 ตัวเลือกที่น่าสนใจ เพราะราคาไม่ถึง 300 บาท มีอาหารหลากหลาย คุณภาพค่อนข้างใช้ได้ ไม่เชื่อ ลองตามมาดูกันคะวันนี้มาลองที่สาขาท่าพระ..ไม่ว่าจะสาขาไหน ชาบูชิ ก็ต้องต่อคิวทานกันตลอด คนเยอะมากๆคะ..สาขานี้ ค่อนข้างใหญ่ มีแบบนั่งเป็นเต๊ะ ซึ่งต้องมา 3 คนขึ้นไป และนั่งตรงบาร์ หม้อใครหม้อมันคะวันนี้เขามีน้ำซุปออกมาใหม่ Hotto ซุป ออกแนวเกาหลี เขาโฆษณาว่างั้นคะ ..ลองทานแล้ว น้ำซุป รสไม่จัด ออกแนวหวาน ยังไม่ค่อยโดนคะอาหารไลน์แรก คือบรรดาซูชิ ค่อนข้างมีหลายหน้า แต่จะแนว หน้าน้อยๆ ข้าวเยอะๆ คุณภาพโอเค ประมาณซูชิชิ้นละ 15 บาทคะ มีทั้งข้าวปั้นหน้าสาหร่าย, ข้าวปั้นหน้า

เผอิญที่ชาบูชิมีโปรโมชั่นพิเศษ เพื่อนอยากกินก้อเลยลากเราไปเป็นตัวหารด้วย เอาสาขาที่ใกล้บ้านของพวกเรามากที่สุด คือ เดอะมอลล์ ท่าพระ 55+ พอถึงเดอะมอลล์เราก้อรีบเดินนำไปที่ร้านที่ชั้น 3 ก่อน เพื่อที่จาได้ไปจองคิวไว้ก่อน เพราะคนเยอะ พอได้โต๊ะก้อเลือกน้ำซุปแบบต้มยำกะน้ำใส จากนั้นก้อลงมือกินของกินเล่นกันก่อนเลย ทั้งกุ้งเทมปุระ ปลาไข่ชุบแป้งทอด เกี๊ยวซ่า ซูชิ แต่ซูชิไม่มีหน้าปลาแซลมอนวางไว้อ่ะ ก้อเลยต้องขอจากพนักงาน ปลาแซลมอนสดอร่อยมากเลย และก้อลงมือจัดการกับอาหารมื้อหลักโดยการเอา หมูสไลด์ เกี๊ยวปลา หอยตลับ กุ้ง ปลาหมึกกรอบ เบคอน ลูกชิ้น ฯลฯ ใส่ลงในหม้อทีเดียวทั้งหมดเลยจาได้สุกพร้อมๆกัน แล้วก้อตบท้ายด้วยไอศครีมสตรอเบอรี่ถ้ว