วิดีโอ
เบอร์โทร.
02-622-0701
รางวัลที่เคยได้รับ
ร้านอาหารมิชลิน เพลท (2019-2021)
เหมาะสำหรับ
ลำลอง
เวลาเปิด-ปิด
วันนี้
09:00 - 20:00
จันทร์ - อาทิตย์
09:00 - 20:00
ข้อมูลข้างต้นใช้เพื่ออ้างอิงเท่านั้น กรุณาตรวจสอบข้อมูลกับร้านอาหารอีกครั้ง
เมนูแนะนำ
บทความเกี่ยวกับร้านนี้
"นายอ้วนเย็นตาโฟเสาชิงช้า" เริ่มขายมาตั้งแต่รุ่นพ่อกว่า 50 ปีมาแล้ว จนนายอ้วน-พรชัย ตระกูลกิจเจริญ รุ่นลูกมาพัฒนาสูตรเป็นก๋วยเตี๋ยวแบบลูกชิ้นแคระ จุดเด่นของร้านอยู่ที่ความครบเครื่อง มีทั้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้งทอด ฮื่อก้วย เต้าหู้ทอดกรอบ หมูบะเต็ง เกี๊ยวกรอบ เลือด ปลาหมึกกรอบ เครื่องเยอะสมกับที่นายอ้วนเขาการันตีจริง ๆ ลูกชิ้นที่นี่เป็นลูกชิ้นทำเอง ไม่ผสมแป้ง ไม่ผสมสารกันบูด ทำสดใหม่ทุกวัน ลูกชิ้นปลาทำจากปลา 3 ชนิด คือ ปลาอินทรีย์ ปลาดาบ ปลาหางเหลือง มาผสมกับเครื่องปรุงแล้วต้มให้สุก หลังจากที่เราได้เคยลองที่สาขาแถวอ่อนนุช ซอยสุขุมวิท 79 มาแล้ววันนี้เรามาลองกันที่สาขาต้นตำรับกันที่สาขาเสาชิงช้ากันค่ะ ร้านจะอยู่ในซอยนาวา ถ้าขับรถมาจากทางหน้าวัดสุทัศน์ฯ ให้เลี้ยวขวาตรงเข้าถนนดินสอ จากนั้นให้เลี้ยวซ้ายเข้าซอยวัดโบสถ์พราหมณ์ และทะลุตรงไปถึงซอยนาวา ร้านจะอยู่ด้านขวามือ สังเกตหน้าร้านมีคนยืนต่อคิวเยอะ ๆ กับตู้ลูกชิ้นใช่เลยค่ะ ถึงร้านแน่ ๆ แล้ว ในซอยที่ขับจะแคบนิดนึงค่ะ หน้าร้านมีที่จอดริมถนนในซอยอยู่บ้าง พอถามทางร้านร้านว่าจอดได้ แต่ก็มีป้ายติดว่าโปรดระวังโดนล็อคล้ออยู่ ก็ไม่แน่ใจเหมือนกันว่าควรจะจอดไหม แต่ถ้าใครไม่สะดวกใจก็ลองแวะไปจอดที่ศาลเจ้าพ่อเสือได้ค่ะ ค่าจอดชั่วโมงละ 30 บาทห่างจากร้านประมาณ 2 ร้อยเมตร เดินได้สบาย ๆ ค่ะ สำหรับสาขาต้นตำหรับร้านจะดูมีความขลังกว่า เพราะเก่าแก่และเปิดมานานแล้ว ร้านเป็น 1 คูหาไม่ค่อยใหญ่มาก แต่ร้านก็มีขยับขยายมาตั้งโต๊ะที่ห้องแถวฝั่งตรงข้าม และริมฟุตบาท นั่งได้หลายคนอยู่ แต่ที่ร้านนี้คิวแน่นจริงๆ ค่ะ แนะนำให้มาก่อนเวลาหิวสักนิด หลีกเลี่ยงช่วงพีค ๆ แล้วก็จดออเดอร์ลงกระดาษให้เรียบร้อย เพราะถ้าสั่งเพิ่มทีหลังจะต้องไปเข้าคิวใหม่ ซึ่งนอกจากคิวที่รอในร้านแล้ว คิวกลับบ้านก็ไม่แพ้กันเลยค่ะ เส้นเล็กเย็นตาโฟ (50 บาท) เส้นเล็กเหนียวนุ่มโรยด้วยลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ฮื่อก้วยทอด เต้าหู้ทอด ปลาหมึกกรอบ ลูกชิ้นกุ้งทอดกรอบ เลือด และเกี๊ยวกรอบแผ่นหนา คงความร้อนและกรอบได้เพราะทางร้านจะมีตู้อบให้คงความร้อนและกรอบอยู่เสมอ เกี๊ยวทอดที่นี่จะเป็นเกี๊ยวแผ่นหนายัดไส้หมูสับ แต่ส่วนตัวเราชอบแผ่นเกี๊ยวแบบบางมากกว่าเพราะจะกรอบกว่า อันนี้แผ่นหนาจะมีความเหนียวเล็กน้อย น้ำซุปกลมกล่อมรสจัดจ้าน ทางร้านจะปรุงพริกน้ำส้มมาให้พร้อมทาน รสชาติอร่อยแทบไม่ต้องปรุงเพิ่ม ผักบุ้งสดกรอบเคี้ยวกรุบ ๆ เส้นใหญ่เย็นตาโฟ (50 บาท) เส้นใหญ่เหนียวนุ่มดี เราเลือกใส่แค่เต้าหู้ทอด ลูกชิ้นกุ้งทอด และฮื่อก้วยทอด เต้าหู้ทอดมาแบบกรอบกร๊วบหั่นมาชิ้นพอดีคำ ฮื่อก้วยเหนียวนุ่มไม่มีกลิ่นคาวปลา ลูกชิ้นกุ้งชุบแป้งทอดร้อนกรอบเคี้ยวเพลิน ๆ ผักบุ้งสดกรอบเคี้ยวกรุบ ๆ ส่วนตัวเราว่าสาขานี้ให้เครื่องเยอะกว่าสาขาอ่อนนุชนิดนึงค่ะบะหมี่แห้ง (50 บาท) เส้นบะหมี่ไข่เหนียวนุ่มที่ทางร้านสั่งทำพิเศษ โรยด้วยหมูแดงชิ้นหนาลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้งทอด ฮื่อก้วย หมูบะเต็ง และเกี๊ยวทอดกรอบบะหมี่เย็นตาโฟ (50 บาท) เส้นบะหมี่ไข่เหนียวนุ่มที่ทางร้านสั่งทำพิเศษ เครื่องและน้ำเย็นตาโฟจะเหมือนชามเส้นเล็กเลยค่ะเกาเหลา (50 บาท) ลืมสั่งว่าเย็นตาโฟเลยได้เกาเหลาน้ำใสมาแทน ก็เป็นอีกแนวหนึ่งค่ะ ตัวเครื่องก็จะมีทั้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้งทอด เกี๊ยวปลา ฮื่อก้วย ใส่มากับถั่วงอก สำหรับสาขาต้นตำรับนี้จะดูมีความขลังกว่า ราคาถูกกว่า เครื่องเยอะกว่านิดหน่อย แต่ไม่ได้แตกต่างกันอย่างมีนัยยะ ส่วนตัวเราว่าใครสะดวกสาขาไหน เดินทางสะดวกก็ไปที่นั่นค่ะ รสชาติความอร่อยเค้าไม่ต่างกันจริงๆ เรื่องราคาก็เป็นเรื่องความใหม่ ความเก่าของร้าน ไหนจะค่าเช่าแต่ละที่ที่ไม่เท่ากันค่ะ
อ่านต่อ
กินร้านนี้ใน ฟู้ดคอร์ทตามห้างมานาน ก็อร่อยดี วันนี้ไปเที่ยวแถวในเมืองก็เลยขอมาลองร้านต้นตำรับ ร้าน นายอ้วนเย็นตาโฟ เสาชิงช้า พิกัดร้าน ร้านอยู่ในตรอกนาวา เรามาจาก ศาลาว่าการกรุงเทพ ก็เดินเขาซอยที่อยู่ข้าง เทวสถานโบสถ์พราหมณ์ เข้ามาตรงมาอย่างเดียวจะเกือบจะทะลุอีกถนนนึง ร้านจะอยู่ขวามือ ที่จอดรถหายากแถวนั้นอะคะ เป็นร้านคูหา 1 ห้อง มีที่นั่งในร้าน แล้วรอบๆ ร้าน นั่งได้ โลด = เส้นใหญ่เย็นตาโฟ = กินเย็นตาโฟทีไรก็กินเส้นใหญ่ทุกที น้ำซุปเขากลมกล่อมดี ไม่ต้องปรุงเยอะ เครื่องลูกชิ้นเขาใหม่ไม่เห็นคาวดี ชอบลูกชิ้นกุ้งเขาเหมือนเดิม กินกับเย็นตาโฟเข้ากันดีค่ะ ของกินเล่นสั่งเกี๊ยวทอดมากิน เขาเสริฟมากับน้ำจิ้มไก่หวานๆ แป้งเกี๊ยวเราว่าหนาไปหน่อย เคี้ยวแล้วแอบเมื่อยปากเล็กน้อย ได้ลองร้านต้นตำรับ แล้ว เราชอบนะคะ ก๋วยเตี๋ยวเขาไม่ต้องปรุงเยอะมากดี
อ่านต่อ
เย็นตาโฟนายอ้วน เสาชิงช้า ร้านนี้มีชื่อเสียงมายาวนานเพิ่งได้มีโอกาสมาลิ้มรสความอร่อย ร้านเป็นอาคารพาณิชย์เข้ามาในซอยข้างโบสถ์พราหมณ์ ้เสาชิงช้า มีป้ายเห็นชัดเจนสั่งเส้นใหญ่เย็นตาโฟ รอสักพักก็มาเสิร์ฟ ชามใหญ่น่าทานมากที่ร้านนี้แปลกตรงเป็นเย็นตาโฟใส่บะเต็ง เป็นหมูแบบที่ใส่ในข้าวต้มพอมาใส่ในเย็นตาโฟก็เข้ากัน หมูเนื้อนุ่ม เค็มๆ เย็นตาโฟเครื่องเยอะมีลูกชิ้นกุ้งทอดลูกใหญ่ เนื้อเหนียวหนึบ เกี๊ยวทอดกรุบกรอบ ไส้อร่อยเลือดเนื้อนุ่ม ลูกชิ้นปลาไม่คาว เนื้อแน่น ปลาหมึกกรอบชิ้นใหญ่กรอบผักบุ้งสด ไม่เหนียว ร้านนี้เย็นตาโฟจะใส่พริกน้ำส้มมาเลย ไม่ต้องปรุงก็อร่อยค่ะ ราคาชามละ 50 บาท ร้านนี้คนเยอะ มาแล้วต้องเขียนสั่งลงกระดาษ อาจจะต้องรอคิวนิดนึง ร้านเป็นอาคารพาณิชย์ การบริการเหมือนร้านปกติทั่วไป
อ่านต่อ
มาแถวย่านเสาชิงช้าทั้งทีต้องลองแวะร้านนี้ค่ะ เย็นตาโฟนายอ้วน เป็นร้านตึกแถวค่ะ คนกินนั่งกันเต็มร้านเลยค่ะ เมนูที่เราสั่งก้อคือ บะหมี่แห้งค่ะ เป็นบะหมี่เส้นเล็กลวกได้กำลังดีค่ะ อร่อยค่ะ เครื่องก้อให้เยอะค่ะ มีทั้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง ลูกชิ้นอร่อย และไม่คาวเลยค่ะ
อ่านต่อ
เย็นตาโฟนายอ้วนเสาชิงช้า เป็นร้านเย็นตาโฟขึ้นชื่อย่านเสาชิงช้าเข้าจากด้านข้างโบสถ์พราหมณ์จะหาร้านง่ายค่ะ ร้านเป็นอาคารพาณิชย์สีส้มด้านหน้าร้านมีตู้กระจกโชว์ลูกชิ้นเต็มตู้ ดูน่ากินมากๆ ค่ะมาร้านนี้แนะนำให้สั่งเย็นตาโฟค่ะ ซอสเย็นตาโฟ อร่อย มาแบบไม่ต้องปรุงเพิ่มเลยใส่เครื่องมาเยอะทั้งลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นกุ้ง เต้าหู้ทอด เกี๊ยวกรอบ ปลาหมึกกรอบเลือดหมู และที่พิเศษคือร้านนี้ใส่บะเต็งในเย็นตาโฟด้วยค่ะ อร่อย ชามเดียวอิ่มค่ะ
อ่านต่อ
คุณอาจสนใจ