1
0
0
ระดับ4
🌶🔥 #เผ็ดมาร์ค #ร้านกระเพรา ที่เกิดจากการรวมตัวกันของหุ้นส่วน 4 คนคือ 1.มาร์ค วีนส์ (เจ้าของฉายา ไม่เผ็ด ไม่กิน) 2.คุณ ITan นักชิมชื่อดัง3.เชฟกิ๊ก ร้านเลิศทิพย์วังหิน และ4.คุณเทพ ผู้ชายลั้นลา ที่มีข้อมูลอาหารไทยเยอะมากคุณ ITan หนึ่งในหุ้นส่วนของร้าน เล่าถึงที่มาให้ฟังว่า ที่เปิดร้านขายเฉพาะเมนูกระเพราขึ้นมา เพราะอยากให้โลกรู้ว่า เมนูอาหารไทยขึ้นชื่อ ไม่ได้มีแค่ ส้มตำ หรือ ต้มยำกุ้ง แต่ยังมี #กระเพราเริ่มจากการทำ R&D ทั้งกระเพราแดง กระเพราขาว กระเทียมไทย กระเทียมจีน ขนาดเล็ก ขนาดใหญ่ พริกมีกี่ชนิด ชนิดไหนจะผัดแล้วหอม จนเป็นส่วนผสมที่ลงตัวถ้าจะลิ้มลองเมนูผัดกระเพราของร้านนี้ ให้ทำใจรอเลยนะคะ เพราะทางร้านจะผัดทีละกระ
อ่านรีวิวฉบับเต็ม
🌶🔥 #เผ็ดมาร์ค #ร้านกระเพรา ที่เกิดจากการรวมตัวกันของหุ้นส่วน 4 คนคือ
1.มาร์ค วีนส์ (เจ้าของฉายา ไม่เผ็ด ไม่กิน)
2.คุณ ITan นักชิมชื่อดัง
3.เชฟกิ๊ก ร้านเลิศทิพย์วังหิน และ
4.คุณเทพ ผู้ชายลั้นลา ที่มีข้อมูลอาหารไทยเยอะมาก

คุณ ITan หนึ่งในหุ้นส่วนของร้าน เล่าถึงที่มาให้ฟังว่า ที่เปิดร้านขายเฉพาะเมนูกระเพราขึ้นมา เพราะอยากให้โลกรู้ว่า เมนูอาหารไทยขึ้นชื่อ ไม่ได้มีแค่ ส้มตำ หรือ ต้มยำกุ้ง แต่ยังมี #กระเพรา

เริ่มจากการทำ R&D ทั้งกระเพราแดง กระเพราขาว กระเทียมไทย กระเทียมจีน ขนาดเล็ก ขนาดใหญ่ พริกมีกี่ชนิด ชนิดไหนจะผัดแล้วหอม จนเป็นส่วนผสมที่ลงตัว

ถ้าจะลิ้มลองเมนูผัดกระเพราของร้านนี้ ให้ทำใจรอเลยนะคะ เพราะทางร้านจะผัดทีละกระทะ ทีละจาน เพื่อควบคุมคุณภาพ

เมนูมีให้เลือกแค่ 2 เมนู คือ
🐷🍳 ผัดกระเพราหมูราดข้าว ไข่เป็ดดาว (105 บาท)
🥩🍳 ผัดกระเพราเนื้อราดข้าว ไข่เป็ดดาว (155 บาท) ใช้เนื้อโคขุนไทย ผสมเนื้อต่างชาติ แบบ Dry-Aged

ความเผ็ดมีให้เลือก 3 ระดับ
🌶 เผ็ดน้อย
🌶🌶 เผ็ดกลาง
🌶🌶🌶🌶🌶 🌶🌶 เผ็ดมาร์ค

🐷🍳อผัดกระเพราหมูราดข้าว ไข่เป็ดดาว (105 บาท) เลือกความเผ็ดระดับ 🌶🌶 หมูสับชั่งน้ำหนักตามปริมาณ ผัดมาจนแห้ง หอมกลิ่นเครื่องเทศนานาชนิด ซึ่งจะมีบางกลิ่นที่ไม่คุ้นเคยในเมนูกระเพราปกติ ส่วนผสมประกอบด้วยพริกไทยดำ และพริกไทยขาวให้ความเผ็ดร้อน ความเผ็ดระดับ 2 ก็ถือว่าค่อนข้างเผ็ดนะคะ ถ้าใครสายอ่อน สั่งระดับ 1 เลยค่ะ ที่ชอบมากคือไข่ดาวเป็ดที่ทอดมาให้ไข่ขาวกรอบ ส่วนไข่แดงยังไม่สุก เยิ้ม ๆ ราดแล้วคลุกกับกระเพราให้มีความนัว ราดมาบนข้าวสวยร้อน ๆ ปริมาณกำลังอิ่ม

🧄🌶ทางร้านมีน้ำปลาพริก ที่แน่นไปด้วย พริก กระเทียม และบีบมะนาวเพิ่มรสชาติ

🏡 เผ็ดมาร์ค

📌 หน้าขนส่งเอกมัย ใกล้ BTS เอกมัย

⏰ ทุกวัน (หยุดวันอาทิตย์) 11.00 - 20.00 น.
ข้าวกระเพราหมูสับไข่เป็ดดาว
฿105
4 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
ข้าวกระเพราหมูสับไข่เป็ดดาว
฿105
4 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
น้ำปลาพริก
4 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
5 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
ข้าวกระเพราหมูสับไข่เป็ดดาว
฿105
5 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
ข้าวกระเพราหมูสับไข่เป็ดดาว
฿105
4 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
ข้าวกระเพราหมูสับไข่เป็ดดาว
฿105
4 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
3 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
3 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
4 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
4 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
3 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
(รีวิวด้านบนคือ ความคิดเห็นของผู้ใช้ ซึ่งไม่ใช่ความคิดเห็นของ OpenRice)
โพสต์
รายละเอียดคะแนนรีวิว
รสชาติ
การตกแต่ง
บริการ
ความสะอาด
ความคุ้มค่า
วันที่ไปกิน
2020-02-01
เวลารอ
20 นาที (รับประทานที่ร้าน)
ราคาต่อคน
฿105 (มื้อเที่ยง)
เมนูแนะนำ
ข้าวกระเพราหมูสับไข่เป็ดดาว
฿ 105
ข้าวกระเพราหมูสับไข่เป็ดดาว
฿ 105
น้ำปลาพริก
ข้าวกระเพราหมูสับไข่เป็ดดาว
฿ 105
ข้าวกระเพราหมูสับไข่เป็ดดาว
฿ 105
ข้าวกระเพราหมูสับไข่เป็ดดาว
฿ 105