อ่านรีวิวฉบับเต็ม
2011-08-29
241 วิว
ร้านราดหน้านายเหลา เป็นราดหน้าสูตรโบราณ อยู่ซอยเจริญกรุง 109 หรือที่เรียกๆ กันว่าถนนตก ร้านนี้เด่นดังในเรื่องราดหน้าและผัดซีอิ๊วนอกจากราดหน้าแล้วร้านนี้ยังมีอาหารตามสั่งอื่นๆ อีกด้วย รสชาติใช้ได้อีกเหมือนกัน แต่ชอบราดหน้ามากกว่าอยู่ดีน้ำเหนียวยืด น่ากินทีเดียว น้ำราดหอมมากๆ น่าสนใจที่มีกลิ่นควัน กลิ่นกะทะอยู่ในน้ำราดด้วย อร่อยแบบที่ไม่ใครเหมือน หมูหมักก็นุ่มลิ้น ไม่มีติดมันแม้แต่นิดเดียว มีแต่เนื้อหมูนุ่มๆเท่านั้น เมื่อทานคู่กับคะน้ากรอบ ก้านเล็กๆพอดีคำแล้วบอกได้คำเดียวว่า "อร่อยมาก!"จานเด็ดอีกจาน คือ ผัดซีอิ๊ว - จุดเด็ดของร้านนี้อยู่ที่ใช้ไฟในการผัดที่แรงมาก ทำให้ได้กลิ่นหอมควันไฟและความกรุบของเส้นบางส่วนที่เข้ากันอย่างลงตัวกับความนุ่มขอ
จานเด็ดอีกจาน คือ ผัดซีอิ๊ว - จุดเด็ดของร้านนี้อยู่ที่ใช้ไฟในการผัดที่แรงมาก ทำให้ได้กลิ่นหอมควันไฟและความกรุบของเส้นบางส่วนที่เข้ากันอย่างลงตัวกับความนุ่มของเส้น ผักคะน้าที่ใส่มาคนละแนวกับผักที่ใส่ในราดหน้า ในผัดซีอิ๊วนี้จะออกแนวกรอบว่ามาก เหมือนกินคะน้าสดๆที่ไม่เหม็นเขียว และหมูหมักที่ยังคงนุ่มลิ้นไม่เปลี่ยนแปลง ใครมาร้านนี้ขอแนะนำให้ซัดทั้ง 2 เมนูนี้เป็นสิ่งที่ห้ามพลาดเลยทีเดียว
โพสต์