Kouen Sushi Bar (โคเอ็นซูชิบาร์)

วันนี้เราจะมารีวิวบุฟเฟ่ต์แซลมอนกันค่ะคุณๆขาาาาาาา อิอิ มีความสุข ในที่สุดก็ได้มากิน บอกก่อนว่าเราไม่รู้จักร้านนี้มาก่อนเลยค่ะ เคยเดินผ่านอยู่ครั้งนึง เห็นคนรอเยอะมากกกกกกกก แต่ไม่ได้สังเกตว่าชื่อร้านอะไรแล้วเราก็ผ่านไป จนเมื่อช่วงวันวาเลนไทน์ เราได้เล่นเกมจากเพจในเฟซบุ๊กของ I'm Park ได้รางวัลเป็นบุฟเฟ่ต์แซลมอนของร้าน Kouen Sushi Bar 2 คนค่ะ เราก็เลยนัดแนะกับทางแอดมินของ I'm Park จนสรุปมาได้ว่าเราจะไปกินวันที่ 29 กุมภาพันธ์ วันดี๊ดี 4 ปีมีครั้ง

1

ร้าน Kouen Sushi Bar อยู่ในแอมพาร์คที่ชั้น G ซอยจุฬาฯ 5 ใกล้ถนนบรรทัดทองค่ะ การเดินทางที่แอมพาร์คนี้จะอยู่ที่กลางซอยเลยค่ะ ต้องหาพิกัดดีๆ นะคะ สำหรับคนที่ไม่เคยมา รถส่วนตัวมาได้เลยค่ะ มีที่จอดรถ ส่สนรถเมล์ อาจต้องเดินสักหน่อย รถเมล์สายที่ใกล้ที่สุดคือ รถเมล์ที่วิ่งบนถนนบรรทัดทองค่ะ ก็จะมีสาย 46, 53, 67 และ 73 ค่ะ

ต้องบอกก่อนว่าทางร้านจะมีสองแบบให้เลือกคือเป็นบุฟเฟ่ต์และเป็นเมนูสั่ง A la carte ค่ะ  ตอนนี้จะมีโปรโมชันทั้งสองอย่างเลยค่ะ บุฟเฟ่ต์ ปกติราคา 699++ ตั้งนี้ลดราคาเหลือ 587 บาท net ค่ะ ส่วนเมนู A la carte ก็ลดราคา 30-50% เหมือนกันค่ะ แต่เราแนะนำว่ากินแบบบุฟเฟ่ต์ดีกว่า คุ้มกว่าเย้อะะะะะ

1

บุฟเฟ่ต์ที่ร้านนี้นะคะ จะมีเมนูให้เลือกค่ะ แล้วเราก็เลือกสั่งได้ตามเมนูที่มีเลยค่ะ โดยที่บนโต๊ะจะมีกระดาษไว้ให้สั่งเมนูค่ะ แค่อย่าลืมเขียนว่าสั่งมาจากโต๊ะไหนด้วยนะคะ ไม่อย่างนั้นอาจจะมาเสิร์ฟไม่ถึงโต๊ะก็ได้ 555

เมนูก็มีมากมาย โดยส่วนมากจะเน้นแซลมอนเป็นหลัก มีทั้งซาซิมิ ซูซิและข้าวปั้นสารพัดแบบ หรือจะเอาแบบย่างเกลือ ย่างซีอิ้วก็มีค่ะ จ้าวหน้าแซลมอนต่างๆ ก็เลือกได้หรือจะจัดเป็นหัวปลาแซลมอนก็มี จะเลือกแซ่บแบบแซลมอนยำแซ่บก็มี นอกจากแซลมอนแล้วยังมีอื่นๆ ให้เลือกอีกตั้งเยอะ ทั้งปูอัด เกี๊ยวซ่า ยำสาหร่าย ซุปมิโสะ ไข่หวาน สลัด และที่เด็ดที่สุดเลยชุดนี้ค่ะ เซตรวมแซลมอน Kouen Party Set ค่ะ

1

Kourn Party Set

ซึ่งจานนี้ถ้าสั่งเป็นเมนู A la carte จานนึง 1,500 บาทเลยนะคะ ซึ่งในจานนี้มีซาซิมิ ทั้งแซลมอน ปูอัด ไข่หวาน แซลมอนสดดีค่ะ มาเนื้อหนาๆ จานนี้มีมาถึง 15 ชิ้น กิรกันให้เยื่อไปเลย หรือไม่ทันใจก็สั่งเพิ่มได้เลยยะคะ ปูอัดก็มาหลายชิ้นอยู่ ส่วนไข่หวานมาอยู่ 4 ชิ้น อร่อยดีค่ะ ไข่นุ่มๆ หวานๆ จิ้มโชยุนิดๆ เจ้มจ้น อิอิ ซูซิก็มีทั้งซูซิปลาแซลมอน ซูซิปลาแซลมอนเบิร์น ซูซิปลาแซลมอนซอสมิโสะ ซูซิมาโยะ มาอย่างละชิ้น ส่วนแซลมอนซอสแดง ข้าวห่อสาหร่ายคลุกไข่กุ้ง แซลมอนมายองเนส แซลมอนภูเขาไฟ และซูซิสลัดภูเขาไฟ พวกนี้มาอย่างละ 2 ชิ้นค่ะ จานนี้คงบอกรสชาติลำบากเพราะอร่อยทุกอย่างเลย โดยเฉพาะแซลมอนภูเขาไฟ อร่อยที่สุดเลยค่ะ มีความกรอบของเกล็ดขนมปังได้ความแปลกของซูซิดีค่ะ ตอนแรกกะว่าจะสั่งแยกอย่างละจานแต่กลัวกินไม่หมดค่ะเพราะกินกันอยู่แค่สองคน แนะนำว่าไปกันหลายๆ คนค่ะ จะได้สั่งหลายๆ อย่างกินได้ และอีกอย่างที่นี่หากกินเหลือจะปรับราคาตามเมนูที่เหลือค่ะ

ส่วนเมนูอื่นๆ ที่เราสั่งก็จะมี

1

แซลมอนยำแซ่บ

แซลมอนยำแซ่บ จานนึงมีแซลมอนมา 5 ชิ้น แล่บางพอดีแต่จัดให้เป็นคำ ราดด้วยน้ำยำรสแซ่บ เปรี้ยวหวานเผ็ด อร่อยเข้มข้น สะใจจริงๆ ค่ะ

1

ปูอัดยำแซ่บ

ปูอัดยำแซ่บ น้ำยำเดียวกับแซลมอนยำแซาบเลยค่ะ ปูอัดเส้นยาวหั่นเฉียงเป็นสองเส้น ราดน้ำยำสีเข้มรสชาติเข้มข้น

เกี๊ยวซ่า ทอดกรอบๆ ร้อนๆ สะใจตรงที่ร้อนนี่แหละค่ะ เสิร์ฟมาพร้อมกับน้ำจิ้มถ้วยใหญ่ มาเยอะไปหน่อย เหลือเพียบเลย แอบเสียดาย รสชาติของทั้งเกี๊ยวซ่าและน้ำจิ้มอร่อยและเข้ากันพอดีเลยค่ะ ไม่มีอะไรต้องติ อิอิ

1

ยำสาหร่าย

ยำสาหร่าย ปกติเราก็ไม่ค่อยสั่งกินหรอกค่ะ แต่ครั้งนี้ลองสั่งดู อร่อยค่ะ อร่อยมากๆ เลย สาหร่ายกรุบๆ เครี้ยวเพลินๆ รสชาติไม่จัดจ้าน  กำลังดี

ซุปมิโสะ เสิร์ฟมาร้อนๆ หอมๆ มีทั้งเต้าหู้และสาหร่าย สาหร่ายน้อยไปหน่อย อิอิ รสออกเค็มไปนิด

1

แซลมอนย่างเกลือ

แซลมอนย่างเกลือ เมนูนี้เสิร์ฟมาผิดค่ะ แต่ไม่เป็นไร เราก็ลองซะเลย 555 ที่จริงเราสั่งแซลมอนย่างซีอิ้ว แซลมอนเนื้อหนาๆ นุ่มๆ แต่ทั้งสองเมนูรสชาติต่างกันค่ะ หอมกันไปคนละแบบ แต่เราชอบย่างเหลือมากกว่า รสจะออกเค็มมากกว่าหวาน ซึ่งถ้าย่างซีอิ้วจะออกเค็มๆ หวานอ่ะค่ะ อ้อ ย่างเกลือจะมีเลมอนวางมาให้อยู่เสี้ยวนึง เราก็จัดการบีบราดแซลมอนซะเลย อร่อยเลยคะ แก้เลี่ยนได้

1

แซลมอนย่างซีอิ้ว

ที่จริงเราสั่งมาอีกเมนูแต่จดไปแล้วลืมเขียนเบอร์โต๊ะ เลยบายยย อดกิน เมนูนั้นก็คือ หมูดำตุ๋นซีอิ้วญี่ปุ่น เห็นเขาว่ากันว่าอร่อย แต่เราอิ่มแล้วเลยจบแค่นี้ สั่งได้ไม่มากจานแต่ได้หลายชิ้นหลากเมนูเลยค่ะ

1

สำหรับร้านนี้นะคะ ร้านเขาไม่ใหญ่มาก มีโต๊ะทั้งนั่งสอง นั่งสี่ ต่อยาวเป็นแถว หรือเคาน์เตอร์บาร์ก็มีนะคะ แต่ครั้งนี้เรานั่งโต๊ะที่ได้สี่คนแต่ไปกันแค่สองคน นั่งสบายเลยยยยย เห็นโต๊ะข้างๆ ผู้ชายมาห้าคนนั่งโต๊ะเท่าเราเลย 555 และมุมที่เชฟทำอาหารก็มีอยู่สองมุมค่ะ

1

มุมนอกมองจากประตู เมื่อเดินเข้ามาก็เห็นเลยตรงนี้จะมีเคาน์เตอร์บาร์ให้นั่งด้วยค่ะ

1

ส่วนมุมเชฟด้านในจะอยู่เกือบมุมในสุดเลยค่ะ ใกล้กับมุมกดน้ำ ใช่ๆๆๆ ลืมบอกเรื่องน้ำไป ที่นี่ราคาบุฟเฟ่ต์จะรวมน้ำอัดลมแล้วค่ะ

1

เครื่องดื่ม

มีให้เลือกทั้งโค้ก สไปรท์ น้ำแดง น้ำส้มและโซดาค่ะ หากต้องการเป็นน้ำเปล่า ชาเขียวร้อน เย็น สามอย่างนี้ต้องสั่งเพิ่มต่างหากค่ะ กลับมาพูดถึงมุมเชฟของเราต่อดีกว่า เชฟที่นี่น่ารักจังมองกล้องแล้วยิ้มให้กล้องด้วย 555
ความน่ารักอีกอย่างคือทางแอมพาร์คลงมาดูแลด้วยตัวเองเลยค่ะ ลงมาสอบถามพูดคุยถึงโต๊ะเลย ขอบคุณนะคร้าาาาา หวังว่าครั้งหน้าจะมีโอกาสได่รางวัลจากทางแอมพาร์คอีกน้าาาาา