ฮอกไกโด บูตะดง โทคาชิ

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

"Hokkaido Butadon Tokachi" ร้านหมูย่านเตาถ่านชื่อดังเฟรนไชส์จากญี่ปุ่น ความพิเศษสุดของร้านนี้ คือ  สูตรต้นตำรับจากฮอกไกโดที่ผ่านการคัดสรรทุกขั้นตอน เริ่มตั้งแต่เนื้อหมูที่คัดเฉพาะส่วนเนื้อสันคอสไลด์ให้เป็นแผ่นบาง ตัดส่วนเอ็นออกเพื่อเวลาย่างแล้วจะไม่ทำให้หมูงอ ทุบให้มีแผ่นบาง ส่วนถ้าเป็นเนื้อไก่เอามาเฉพาะส่วนสะโพก แต่ถ้าเป็นปลาซาบะนำเข้ามาจากญี่ปุ่น ผ่านการย่างด้วยถ่านที่ทำจากไม้โกงกาง อุณหภูมิสูงถึง 800 องศาเซลเซียส ที่ผ่านการวิจัยจากผู้เชี่ยวชาญญี่ปุ่นว่ามีความปลอดภัย เวลาย่างต้องนำไปจุ่มซอสสูตรพิเศษที่นำเข้าจากฮอกไกโด แล้วนำมาย่างบนเตาถ่านร้อน ๆ แล้วจึงนำกลับไปจุ่มซอสแล้วย่างซ้ำอีกครั้งร้านอยู่ในซอยอนุมานราชธน สามารถเข้าได้ 2