ทิพย์สมัยผัดไทย

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原本打算到附近米芝連餐廳Jay Fai, 可惜店主關門放假。還以為白走一敞，卻意外地發現附近有一間平民米芝連餐廳，排了長長人龍。在門外參觀了一會，發現原來餐廳來頭不小，開業巳超過一個世紀。除米芝蓮外，還有不同地區飲食平台推介。餐廳沒有訂枱服務，我們大慨花了廿多分鐘排隊，排在我後面是一個從Alaska 來的家庭，他們的兒子在泰國大學讀書，主修Asia Study，跟據這位男生所講，在這間餐廳用膳是當地的潮流。餐廳裝修簡潔時尚，招牌菜是蝦油炒麵，可配搭炒蛋或蛋包麵、大蝦或乾蝦等等。點了二款招牌麵和乾蝦炒麵，個人覺得招牌菜中的蝦油炒麵配大蝦炒蛋是最好吃。新鮮的大蝦相當彈牙惹味，而炒麵的酸汁十分酲胃，還有小小粒的菜脯和炒麵混在一起，味道和口感也一流。至於另一款招牌炒麵的味道是較為清淡，蝦油炒麵配大蝦、蟹肉和青芒果，吃時加點魚露更能帶出蟹和青芒的味美。最後一款乾蝦蛋炒麵比較普通，不及頭兩款招牌菜吸引，味道略為遜色，乾蝦細小，整個炒麵的份量也不多。特別推介餐廳自製的鮮橙汁，又甜又夠凍，很適合悶熱天氣下排隊的顧客，有透心涼的感覺。