Featherstone Cafe Bistro

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

รีวิวนี้ จะขอพามาร้านชิค ๆ ชิล ๆ คูล ๆ น้องใหม่ย่านเอกมัยกัน

เป็นร้านที่เพิ่งเปิดได้ไม่นาน ในวันที่ไปรีวิวนั้นยังคงเป็น Soft Opening

เปิดเพื่อทดสอบ ลองรันระบบการทำงาน คุณภาพอาหารเครื่องดื่มอยู่

ซึ่งก็ถือว่าทำได้ดีแต่ตอบโจทย์ของคนที่ชื่นชอบร้านที่มีสไตล์เป็นของตัวเองสูง

แบบนี้ กับ ร้าน featherSTONE Cafe-Bistro-Lifestyle Shop

ในซอยเอกมัย 12 (ปรีดีพนมยงค์ 31) ซึ่งหาไม่ยากเพราะซ่อนตัวแต่โดดเด่น

อยู่เยื้อง ๆ กับโรงเรียนนานาชาติ Adventist เอกมัยครับ

ซึ่งในซอยเดียวกันนี้เอง มีร้านอาหารดัง ๆ อยู่หลายร้านเลยครับ

แต่ร้าน featherSTONE แห่งนี้ ผมเชื่อได้เลยว่า ต้องแทรกตัวขึันมาได้อย่างแน่นอน

เพราะอะไรนั้น เดี๋ยวมาลองอ่านกัน เพราะผมจะเล่าเรื่องราวที่ได้พูดคุยกับเจ้าของร้าน

ให้อ่านกันครับ

63 วิว

3 ไลค์

ร้าน featherSTONE นั้น เจ้าของร้านได้รับแรงบันดาลใจมากจาก

การที่ชื่นชอบในของสะสมเก่า ๆ ซึ่งดูมีความลับซ่อนไว้ ประกอบกับ

มีโอกาสได้เดินทางสะสมประสบการณ์ เห็นสิ่งต่าง ๆ มามากมาย

รวมถึงสถานที่ต่าง ๆ ที่มีจุดเด่นที่ซุกซ่อนอยู่แล้วพบเจอมา

จึงอยากมาขยายความเล่าสู่กันฟังผ่านทางร้านแห่งนี้

ตามคอนเซปต์ของร้านคือ see-found-tell

59 วิว

3 ไลค์

ดังที่ประกอบกันเป็นโลโก้ของร้าน featherSTONE นั้น

จะมีดวงตาที่สื่อถึงการ มองเห็น (see) ในสิ่งต่าง ๆ ที่ได้ไปเปิดโลกให้กับตนเอง

มีก้อนหิน ที่สื่อถืงการ ค้นพบ (found) ในเรื่องราว สิ่งของต่าง ๆ ที่ได้พบเจอ

ส่วนขนนกและนกนั้น สื่อถึงการ บอกเล่า (tell) และความอิสระ

เพราะนกเป็นสัตว์ที่ใช่ส่งสารตั้งแต่ในสมัยโบราณมาแล้ว

64 วิว

4 ไลค์

แนวทางการตกแต่งร้านนั้น เจ้าของร้าน ได้แรงบันดาลใจจากงานศิลปะต่าง ๆ

ที่อยากจะให้ผู้ที่มาใช้บริการนั้น รู้สึกได้ถึงสัมผัสทั้ง 5 รูป รส กลิ่น เสียง สัมผัส

ด้วยความที่โครงหลักเป็นบ้านเก่า จึงเติมแต่งด้วยของเก่าเข้าไป ทำให้ได้ห้อง

ที่มีลักษณะคล้ายกับห้องใต้หลังคาที่ดูลึกลับและเต็มไปด้วยมนต์ตรา

ที่เอาไว้เก็บสิ่งของสะสมที่มีค่า ไว้รอให้ผู้คนได้มาค้นพบ

ซึ่งภายในร้านแบ่งออกเป็น 2 ส่วนด้วยกันคือ ด้านซ้ายที่เป็น Lifestyle Shop

และด้านขวาที่เป็น Cafe Bistro

ภายในร้านส่วนที่เป็น Cafe Bistro นั้น จะตกแต่งเป็นห้องหลังคาสูง

ทำให้ร้านโปร่ง ตกแต่งพื้นด้วยกระเบื้องขนาดเล็กทำให้ร้านดูเน้นดีเทล

มีรายละเอียดตั้งแต่พื้น โต๊ะ เก้าอี้ หน้าต่างทรงอาร์ค และกระจกสีสวยงาม

62 วิว

เคาท์เตอร์ขนาดใหญ่ไว้เตรียมเครื่องดื่ม ทั้งกาแฟ สมูทตี้ เบียร์ ไวน์

เครื่องทำกาแฟสด ที่เมล็ดกาแฟนั้น ได้คัดเฟ้นมาอย่างดีที่สุด

ทั้งแบบ Single Origin และแบบที่ blend กันมาอย่างลงตัวแล้ว

เพื่อให้ลูกค้าเลือกได้ตามความพึงพอใจ

47 วิว

ในส่วนของชาร้อน ทางร้านมีกลิ่น/รส ให้เลือกถึง 10 ชนิด

48 วิว

สัญลักษณ์ของร้าน ที่เป็นความมีสไตล์สูงมาก ๆ สวยงาม

46 วิว

ชุด Drip กาแฟ ให้ได้รสชาตินุ่มนวล เก็บทุกอณูของความเป็นกาแฟนั้น ๆ ได้ดี

69 วิว

ทางด้านฝั่งของ Lifestyle Shop นั้น จัดแต่งได้ดูอบอุ่นน่าเข้าไปค้นหา

ข้าวของ เครื่องใช้ เครื่องประดับต่าง ๆ นานามากมาย ที่เรียงรายให้เลือกซื้อ

51 วิว

นักช็อปที่ชื่นชอบของมีสไตล์และมีกลิ่นไอของความลึกลับน่าจะชอบกันเลยครับ

มากันที่ห้องเรือนกระจก ที่สามารถจัดเป็นห้องไพรเวท(ส่วนตัว)ได้

ก็มีความงดงามมาก ๆ

ตกแต่งได้สวย จนน่าจะกลายเป็นมุมถ่ายรูปยอดฮิตได้ในไม่ช้า

ไม่ว่าจะมองไปทางไหน ร้านก็ดูดีไปซะทุกมุม

แต่ในรีวิวนี้ ผมจะเน้นไปทางเครื่องดื่มและอาหารซะมากกว่าครับ

เรามาดูหน้าตาเครื่องดื่มและอาหารที่ได้ทดลองและนำมาถ่ายทอดให้ชมกันดีกว่าครับ

46 วิว

เริ่มจากรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ ของตัวน้ำดื่มที่ทางร้านมีเป็นของตัวเอง

ถ้านำมาเรียงต่อกัน 3 ขวดทำให้เห็นเป็นภาพนกกำลังเหิรบินสู่ท้องฟ้า

48 วิว

9 ไลค์

เครื่องดื่มแก้วแรกที่ได้มา เป็น Sparkling Apothecary "Wild Gardenia" 140++

เก๋ไก๋มีสไตล์ด้วยรายละเอียดของน้ำแข็งก้อนที่มีกลีบดอกไม้นานาชนิดแทรกอยู่

เป็นน้ำโซดาไซรัป รินผสมกันได้รสหอม หวาน ซ่า สดชื่นดีเลยครับแถมสวยงามอีกด้วย

31 วิว

8 ไลค์

featherSTONE's Tea Selection (pot for 2) 195++
ชาร้อนที่เสิร์ฟเป็นกาพร้อมเทียนไว้อุ่นตลอดเวลา 1 กาสามารถดื่มได้ 2 ท่าน
มีกลิ่น/รส ชาให้เลือกถึง 10 ชนิดด้วยกันครับ สามารถขอดมกลิ่นก่อนสั่งได้ครับ

26 วิว

8 ไลค์

featherSTONE's Drip Brewing Coffee Single Origin 120++

(Colombia, Bolivia, Brazil, Tanzania for Choose)

กาแฟดริป แบบเมล็ดพันธุ์เดี่ยวไม่ผสมโดยตรงจาก 4 ประเทศให้เลือก

ได้รสชาติของกาแฟนั้น ๆ ได้อย่างเต็มที่ผ่านการดริป การไหลผ่านของน้ำร้อน

จากด้านบน กลั่นลงมายังแก้วด้านล่าง เสิร์ฟพร้อมคุ้กกี้โฮมเมด 1 ชิ้น

38 วิว

Homemade Hot Chocolate with Marshmallow 125++

ช็อคโกแล็ตร้อน ๆ ที่รสชาติดี ด้านบนเป็นวิปครีมพร้อมแมชมาโลว์

เคี้ยวไปดื่มไป ทั้งอุ่นและอร่อย เหมาะกับเทศกาลคริสมาสต์ที่จะถึงนี้เลยครับ

49 วิว

The Last Rasp (Raspberry & Orange) 145++
เป็นสมูธตี้ที่ผสมกันลงตัวระหว่างราสพ์เบอร์รี่และส้ม รสชาติสดชื่น เปรี้ยว ๆ หวาน ๆ

37 วิว

Toffee Caffee 125++

มองเผิน ๆ หลาย ๆ คนอาจจะคิดว่าเป็นเครื่องดื่มเย็น แต่ไม่ใช่ครับ

แก้วนี้เป็นเครื่องดื่มร้อน กาแฟร้อนด้านล่าง ส่วนด้านบนเป็นวิปครีม

และโรยด้วยเกล็ดท็อฟฟี่หวาน ๆ ดื่มกินพร้อมกันมันอร่อยมาก

13 ไลค์

Cold Brew Ice Cube Latte 150++

เป็นการนำเสนอกาแฟเย็นในรูปแบบก้อนน้ำแข็งรสกาแฟ

แล้วดื่มโดยการ เทนมลงไปในแก้วที่มีน้ำแข็งกาแฟ ปล่อยให้ละลายสักนิด

ค่อย ๆ ละเลียดจิบได้รสกลมกล่อม (แนะนำว่าเทนมเพียง 1/3 ของแก้วจะได้รสเยี่ยม)

Chocolate Frappe 140++

ช็อคโกแล็ตปั่นเนื้อเนียน ๆ รสชาติขมหวานกำลังดี

กับวิปครีมที่ราดด้วยซอสช็อคโกแล็ต เข้ากันมาก ๆ ครับ

featherSTONE's Cold Brew BLACK (Brazil & Colombia) 135++

กาแฟดำแบบเย็น ที่รสชาติดี หอม คอกาแฟร้อนมาดื่มเย็นตัวนี้

ก็น่าจะชอบได้ไม่ยากเลยครับ

34 วิว

Caffee Latte 110++

กาแฟใส่นมและวาดลายลาเต้อาร์ต นุ่มละมุนกลมกล่อมครับ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทางร้านก็มี ผมเลือกที่จะดื่มเบียร์ครับ

เป็น Italian Craft Beer ที่จะเข้ากันได้ดีกับอาหารที่กำลังจะมาเสิร์ฟครับ

Homemade Liver Pate with Bread 195++

ตับบดแบบโฮมเมด รสชาติดี หอม มัน กินกับขนมปังอร่อยครับ

แต่ขนมปังถ้าได้กรอบและไม่เหนียวไป จะยิ่งดีมาก ๆ ครับ

กินกับเครื่อง 3 ชนิด ได้รสชาติที่แตกต่างกัน สนุกสนานเลยครับ

30 วิว

Roasted Garlic Wonder Bread 150++

ขนมปังโรสแมรี่กระเทียม อบกรอบ หอมเนยกระเทียมมาก รสชาติดี

31 วิว

Nicoise Salad 220++

สลัดผักพร้อมเนื้อทูน่าไข่ต้มและแอนโชวี่ ราดด้วยน้ำสลัดสไตล์อิตาเลียน

ตัวแอนโชวี่ ไม่เค็มเกินไป กำลังได้รสชาติที่ดีครับ

30 วิว

Young & Wild Mizuna Salad with Italian Sausages 260++

สลัดผัดมิซูนะกับไส้กรอกอิตาเลียน ด้วยผักสดกับไส้กรอกร่อย ๆ

แค่ราดน้ำสลัดแบบบัลซามิกน้ำมันมะกอกสไตล์อิตาเลี่ยน ก็ลงตัวแล้วครับ

49 วิว

Chicken Skin with Mashed Potato 160++

มันฝรั่งบดพร้อมหนังไก่ทอด ตัวเนื้อมันฝรั่งบดนั้นเนียนแต่มีเนื้อ

ไม่ละเอียดจนจับมันฝรั่งไม่ได้ มันราดด้วยเกรวี่

แล้วกินพร้อมหนังไก่ทอดกรอบ ๆ จะยิ่งพาให้มันอร่อยมากขึ้น

45 วิว

Warm Hearty Pumpkin Soup 160++

ซุปฟักทองที่สุดแสนจะเข้มข้น รสฟักทองมาเต็ม

สำหรับคนรักสุขภาพ สีสันน่ากินอย่างยิ่ง

22 วิว

Farmer Mushroom Soup 180++

เป็นซุปที่ผมชอบ เข้มข้น แต่นุ่มละมุน หอมเห็ดมาก ๆ ครับ

กินอร่อยมาก ๆ เลยซุปถ้วยนี้

32 วิว

13 ไลค์

Caramelized Onion Soup 220++

ซุปหอมใหญ่กับขนมปังและชีส รสชาติดี เป็นอีกตัวที่ชอบเป็นการส่วนตัวครับ

24 วิว

Pizza "MIELE" 260++

เป็นพิซซ่าแป้งบางกรอบใส่น้ำผึ้งและแอปเปิ้ลฝานบางกับมอสซาเรลล่าชีส

ได้รสหวาน เปรี้ยว มัน จะเป็นของคาวก็ไม่ใช่ของหวานก็ไม่เชิง

เป็นพิซซ่าที่ได้รสสดชื่นครับ

48 วิว

Pizza "Egg Bacon & Cheese" 240++

พิซซ่าแป้งบางกรอบ มาพร้อมมอสซาเรลล่าชีส ไข่ดาวและเบคอนกรอบ

กินพร้อมกัน เข้ากันดี เพราะเบคอนกรอบมีรสเค็ม

ผสมกับความมันของชีสและไข่ดาว ลงตัวมากครับ

Pasta "Creamy Mushroom with Truffle Oil" 220++

พาสต้าเส้นเฟตตูชินี่ ราดซอสเห็ดเป็นครีมข้นกับน้ำมันเห็ดทรัพเฟิล

หอม มัน ข้น อร่อย ชุ่มฉ่ำเข้มข้นมาก ๆ เป็นอีกเมนูที่ชอบมากครับ

31 วิว

Pasta "Linguine Con Fruitti Di Mare" 350++

พาสต้าเส้นลิงกวีนี่ผัดกับเครื่องอาหารทะเล รสชาติและกลิ่นหอมทะเล

แต่ไม่คาวเลยสักนิด นวล ๆ อวล ๆ กลมกล่อมมาก ๆ

กับซอสล็อบสเตอร์รสเผ็ดเบา ๆ

Smokey Barbecued Pork Ribs 490++

ซี่โครงหมูบาร์บีคิว ย่างมาหอมถ่านและซอส เนื้อไม่แห้งร่อนจากกระดูก

ทำให้ได้แทะสนุก แต่ต้องลงทุนเลอะมือกันหน่อย กับซี่โครง 6 ท่อน

ซอสบาร์บีคิวอร่อยสะใจมากครับ รสชาติซึมซาบถึงเนื้อในเลย

49 วิว

Duck Confit 380++

น่องสะโพกเป็นทอดตุ๋นในน้ำมันเป็ด หนังเป็ดกรอบนอก

แต่เนื้อนุ่มใน หอม อร่อย กินกับผักผลไม้และซอสราสเบอร์รี่

ก็ได้รสชาติแปลกใหม่ไม่จำเจครับ

ของคาวอย่างสุดท้าย กับ Herbed Tenderloin Steak 595++

เนื้อสันในสเต็ก ย่างสุกระดับมีเดียมแรร์ นุ่ม หอม อร่อย

ราดด้วยซอสเกรวี่พริกไทย รสดี อิ่มอร่อยอีก 1 เมนู

9 ไลค์

ต่อกันที่ของหวาน จัดมา 3 อย่างด้วยกันครับ

37 วิว

13 ไลค์

Teramisu 180++

ทีรามิสุ เลดี้ฟิงค์เกอร์ที่ซึมซับกาแฟพร้อมกับมาสคาโปเน่ชีสแสดอร่อย

เนื้อนุ่ม ๆ เบา ๆ ลอย ๆ กินง่ายได้รสชาติในทุก ๆ คำ

33 วิว

Fresh & Fluffy Coconut Cream Pie 95++

พายครีมและเนื้อมะพร้าวอ่อน หอมละมุน หวานอร่อยกำลังดี

แป้งพายกรอบ ๆ เข้ากันกับเนื้อครีมและไส้มะพร้าวมากครับ

8 ไลค์

Crème brûlée 120++

เครมบูเล่ หอมวนิลา ผิวหน้าน้ำตาลเผาไฟเบา ๆ เคลือบกรอบ ๆ บาง ๆ

อร่อย นุ่มนวล ชวนกินไม่หยุด

33 วิว

Chocolate Fudge Cake 110++

เค้กช็อคโกแล็ตหน้านิ่ม เนื้อนุ่มแน่นฉ่ำช็อคโกแล็ต

หน้านิ่มด้านบนยังโรยด้วยช็อคโกแล็ตทรัฟเฟิลกรุบ ๆ

ให้ได้สัมผัสที่แตกต่าง สนุกสนานในการกิน หวานกำลังดี

38 วิว

FRUIT CAKE 175++

เป็นฟรุ๊ตเค้กสมชื่อแทบจะไม่เจอเนื้อเค้กแล้วครับ เป็นสไตล์เก่าแก่

ที่แบบยุโรป กลิ่นไอความเป็นโฮมเมดเต็มเปี่ยมกับเค้กชิ้นนี้