Scalini

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

Item: Scalini
Rating: 5
Author: babibube

4.5

8 รีวิว

รสชาติ

การตกแต่ง

บริการ

ความสะอาด

ความคุ้มค่า

คลองตัน

฿1,000 - ฿5,000

อาหารอิตาเลียน สเต็ก ร้านในโรงแรม รีสอร์ต

babibube

ระดับ4

310

อ่านรีวิวฉบับเต็ม

ห้องอาหารสกาลินี (Scalini) ตั้งอยู่บริเวณชั้น 2 โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท เราไปทานซันเดย์ บรันซ์เริ่มตั้งแต่เวลา 12.00 - 15.00 น

ตอนนี้ที่ห้องอาหารจัดเป็น Sparkling Sunday Brunch มี 3 ราคาให้เลือก

- 1,800 บ.(Net) Free Flow น้ำผลไม้

- 2,500 บ.(Net) Free Flow Prosecco , ไวน์แดง/ขาว และน้ำผลไม้

- 3,500 บ.(Net) Free Flow Champagne , Prosecco , ไวน์แดง/ขาว และน้ำผลไม้

ทั้ง 3 แบบรวมชา-กาแฟเรียบร้อย

Sunday Brunch ของที่นี่มีทั้งให้เดินไปตักในไลน์บุฟเฟต์ และสั่งจากเมนู

ไลน์บุฟเฟต์
- มุมซีฟู๊ด : มีทั้งกุ้ง , หอยนางรมฝรั่งเศส ฟิน เดอ แคลร์ (Fine de Claire)และปู แต่ที่อลังการสุดคือมีบอสตันล็อบสเตอร์อยู่ในไลน์ด้วย อยากกินเท่าไหร่เดินมาตักไปได้เลย มุมนี้ใครจะตักแล้วกินเลยก็ได้ หรือจะนำไปให้เชฟปรุงก็มีให้เลือกหลากแบบ

ล็อบสเตอร์/กุ้ง/ปู นำไปย่างได้ , หอยนางรมกินสด ๆ หรือ นำไปทำเมนู Oyster Rockefeller , ล็อบสเตอร์นอกจากย่างแล้วยังนำไปทำเมนูอบชีสและย่างเนยกระเทียมได้อีก (มีการ์ดอยู่บนโต๊ะเลือกเมนูที่ต้องการนำไปยื่นที่มุมกริลล์)

- มุมอื่น ๆ มีทั้งสลัด , ชีส , โคลคัท , สโมคแซลมอน , ขนมปัง , อาหารญี่ปุ่น , เบเกอรี่ , ไอศครีมและผลไม้

- น้ำผลไม้ หลากชนิดไม่อั้น ส่วนใครเลือกแบบรวมเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ด้วยก็เติมไม่อั้นเช่นกัน

Main Courses เลือกสั่งได้จากในเมนู มีให้เลือก 8 รายการ

- Porcini Cappuccino Soup ซุปเห็ดรสเข้มข้น

- Egg benedict , smoked salmon , dill Hollandiaise sauce : ซอสไม่เปรี้ยวเกินไป ขนมปังแข็งนิด ๆ สโมคแซลมอนกำลังดีไม่เค็มเกิน ไข่เยิ้ม อาหย่อย

- Lobster Risotto : เป็นข้าวสไตล์อิตาเลี่ยน ออกแนวแฉะ ๆ ใส่ก้ามล็อบสเตอร์มาด้วย

- Chitarra pasta with Boston lobster : เส้นไม่นิ่มเละ ซอสเป็นซอสมะเขือเทศอมเปรี้ยวเล็ก ๆ
- Sauteed black Mussels , white wine sauce : หอยแมลงภู่อบไวน์ขาวรสกลมกล่อม

- Pan seared foie gras : ขนมปังแข็งไปนิด ฟัวกราส์ชิ้นไม่ใหญ่มาก แต่โอเคไม่แข็ง

- Slow cooked beef short ribs : เป็นเนื้อติดซี่โครง นุ่มใช้ได้

- Tournedos Rossini : เนื้อไม่เหนียวมาก สุกไปนิดชอบแรรมากกว่านี้ 55 ท๊อปด้านบนด้วยฟัวกราส์ชิ้นเล็ก ๆ มี Spinach อยู่ด้านล่าง

ทั้งหมดทั้งมวลนี้สั่งซ้ำ ๆ ได้นะคะ
ของหวานอยู่ในตู้แช่ เดินไปหยิบมาชิมได้เลย

- Mango Mascarpone Crepes, Pandan Coconut Sauce : เป็นเครปสไตล์ไทย ๆ แป้งแข็งไปนิด

- Cream Cheese Parfait, Caramelized Banana, Pistachio Sponge : จานนี้ทานรวมทานแยกโอเคหมด แต่สปองเค้กแห้งไปนิดอาจเป็นเพราะแช่เย็นไว้

- White Chocolate Berry Macaron : อบมาดีมาการองมีขา ไม่แบน หวานไปนิดแต่ไม่ได้หวานเจี๊ยบ

- Raspberry Panna cotta ใช้วนิลาบีนซะด้วย หอมๆ แต่หวานไปนิด ลดหวานลงอีกหน่อยโอเคเลย

- Savarin, Caramelized Apple , Vanilla Cream : อันนี้แป้งแข็งไปหน่อย ไม่ค่อยโดน

- Crispy Chocolate Choux, Cocoa Crumble, Hazelnut cream, Honey Comb : อันนี้อร่อยดีแป้งชู ไม่แข็งไม่เหนียว ช็อคโกแลตเข้มข้น

โดยรวมแล้วอาหารหลากหลายดี ชอบที่มีบอสตันล็อบสเตอร์ให้กินได้ไม่อั้น ส่วนมากที่เจอในบุฟเฟต์จะจำกัดแค่คนละ 1 ตัว แต่ที่นี่ตักได้เติมได้ แถมยังมีฟัวกราส์ เนื้อ และเมนูอื่น ๆ ให้เลือกสั่งได้กว่า 10 เมนู ปรุงสดใหม่ให้ทีละจาน ไม่ได้ตั้งทิ้งไว้ให้เย็นชืด แล้วยังมีอาหารอื่น ๆ ในไลน์บุฟเฟต์อีก เอาจริง ๆ กินแค่ล็อบสเตอร์วนไปก็คุ้มละ
บรรยากาศในห้องอาหาร : เน้นโทนสีดำ คลาสสิค ใช้ไม้ กระจก เหล็ก (คอนเทนเนอร์) ในการตกแต่ง มีมุมที่นั่งให้เลือกนั่งหลายมุม
การเดินทาง : โรงแรมฮิลตัน สุขุมวิท อยู่ในซ.สุขุมวิท 24 เข้าซ.มาไม่ไกลโรงแรมอยู่ซ้ายมือ ใครขับรถมาจอดได้ที่โรงแรม ส่วนคนมา BTS ให้ลงสถานีพร้อมพงษ์ ใช้ทางออกที่ 4 เดินเข้าซ.ไม่ไกลถึงโรงแรม เมื่อเข้ามาในโรงแรมแล้วให้ขึ้นบันไดวนมาที่ชั้น 2 ขึ้นมาก็จะเจอห้องอาหารสกาลินี่

Scalini ตอนนี้เปิด ตอนนี้ปิด

Scalini

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด