...การรวมตัวของกล้วยน้ำว้าและนมชั่งหัวมันอุดมประโยชน์และความอร่อย...

OpenRice ชวนคุณมาทำขนมอร่อย ทำง่าย และยังมีประโยชน์ต่อร่างกาย เพราะใช้กล้วยน้ำว้าที่มีสรรพคุณมากมาย รวมทั้งเรายังเลือกใช้นมโคเต็มมันเนย สเตอริไลส์ จากโครงการชั่งหัวมันตามพระราชดำริ แทนการใช้น้ำกะทิอีกด้วย หกาคุณชื่นชอบการรับประทานกล้วยปิ้งที่ขายตามตลาดทั่วไปแล้ว เราอยากให้ได้ลองทำเมนูขนมแสนง่ายนี้ และหากต้องการลดความหวานของคาราเมลก็ยังสามารถทำได้ตามต้องการ ใครที่รักสุขภาพห้ามพลาดจ้า

กล้วยน้ำว้า เป็นกล้วยชนิดหนึ่งที่ได้ชื่อว่ามีประโยชน์ต่อร่างกายมากๆ บ้างก็ใช้เลี้ยงเด็กเล็กๆ โดยนำกล้วยน้ำว้าสุกไปบดให้ละเอียดก่อน ช่วยทำให้อิ่มท้อง รักษาอาการท้องผูกในผู้ใหญ่ นอกจากกินแบบสุกแล้ว ยังสามารถกินกล้วยน้ำว้าห่ามๆ ด้วย ซึ่งล้วนแต่มีธาตุเหล็กสูง ช่วยสร้างเม็ดเลือดแดง ป้องกันโลหิตจาง ช่วยแก้โรคเลือดออกตามไรฟัน มีทั้งแคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินซี แคโรทีน ไนอาซีน และไฟเบอร์สูง

อีกทั้งใน น้ำนมโคเต็มมันเนย สเตอริไลส์ ยังมีแคลเซียม วิตามินเอ โปรตีน ไขมัน และสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโต  ช่วยให้สุขภาพแข็งแรงสมบูรณ์ เสริมสร้างภูมิต้านทานโรค ซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ช่วยการพัฒนาการทางร่างกายและสมองของเด็ก นอกจากนี้ไขมันจากนมยังช่วยเพิ่มพลังงานให้กับร่างกาย

อ้างอิง: www.thailovehealth.com/nutrient/health-73.html

เมื่อรู้ประโยชน์อย่างนี้แล้ว เรามาดู สูตรกล้วยปิ้งคาราเมลนมสด และลงมือทำตามขั้นตอนกันเลย

วัตถุดิบที่ใช้ (สัดส่วนและปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบ)
- กล้วยน้ำว้าห่าม -
- น้ำนมโคเต็มมันเนย สเตอริไลส์ -
- น้ำตาลมะพร้าว -
- เนยเค็ม -
- ใบเตย -

ขั้นตอนและวิธีทำกล้วยปิ้งคาราเมลนมสด

1.ตั้งกระทะบนเตา ใช้ไฟอ่อน

2.เติมน้ำนมโคเต็มมันเนย สเตอริไลส์ลงไป ตามด้วยน้ำตาลมะพร้าว

3.เคี่ยวนมกับน้ำตาลจนละลายเข้ากัน แล้วใส่ใบเตยลงไป

4.เคี่ยวคาราเมลนมสดจนเหนียวก็เป็นอันใช้ได้ พักไว้

5.หั่นกล้วยน้ำว้าห่ามเป็นชิ้นๆ 1 ลูกประมาณ 4 ชิ้น ขนาดกำลังดี

6.นำกล้วยที่หั่นไว้มาเสียบไม้

7.ตั้งเตาสำหรับปิ้ง ใส่เนยเค็มเพื่อความหอม

8.น้ำกล้วยเสียบไม้วางบนเตา ปิ้งจนสุกและเปลี่ยนเป็นสีสวย

9.บดหรือทับกล้วยให้แบน

10.จัดกล้วยปิ้งใส่จาน

11.ราดด้วยคาราเมลนมสดที่พักไว้เมื่อสักครู่

>>ดูคลิปสูตรกล้วยปิ้งคาราเมลนมสด ที่นี่<<