หน้าร้อนหลายคนก็อยากจะกินอะไรเย็นๆ เพื่อลดอุณหภูมิความร้อนลง บางคนก็เลือกกินน้ำแข็งไส ไอติม เครื่องดื่มใส่น้ำแข็งเพื่อให้เย็นจัด หวังจะได้ความสดชื่น แต่ก็ต้องระวังเพราะการดื่มของเย็นจัดมากๆก็ทำให้ปวดท้องและกระเพาะอาหารทำงานได้ไม่เต็มประสิทธิภาพ สิ่งที่ควรทำ คือ ดื่มน้ำอุ่นหรือนำอุณหภูมิปกติปริมาณมากๆเพื่อทดแทนน้ำที่เสียไป ถ้าหากอยากดื่มน้ำเย็นก็ใส่น้ำแข็งไม่ต้องมากสักสองก้อนกำลังดีค่ะ

นอกจากเครื่องดื่มและของหวานเย็นๆแล้ว อาหารหลายอย่างก็มีฤทธิ์เย็น ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายของเราเย็นจากภายในได้ โดยอาหารที่มีฤทธิ์เย็นตามทฤษฎีของจีนแบ่งเป็น เนื้อสัตว์ ผัก และผลไม้ หากนำมาประกอบอาหารรับประทานก็จะช่วยให้เราเย็นจากภายในด้วย

อาหารฤทธิ์เย็น : มักจะมี ลักษณะหวานหรือจืด สีจะออกไปทางสีอ่อน เช่น ขาว เขียว ความหนาแน่นของเนื้อสารจะน้อย ยุ่ยๆ หลวมๆ

อาหารฤทธิ์ร้อน : มักจะมีลักษณะเค็ม ขม เนื้อแข็ง สีสันจะออกไปทางสีเข้มหรือคล้ำ เช่น แดง ม่วง ดำ ถ้าเป็นเขียวก็ออกเขียวเข้ม มีกลิ่นออกเหม็นเขียว   

แต่ในปัจจุบันนี้อาหารส่วนใหญ่ที่เรากินกัน มักจะมีฤทธิ์ร้อน เช่น อาหารที่เค็มจัด มันจัด หวานจัด เผ็ดจัด เปรี้ยวจัด อาหารใส่สารเคมี อาหารใส่ผงชูรส เหล้า เบียร์ ไวน์ ชา กาแฟ น้ำอัดลม เครื่องดื่มชูกำลัง ขนมกรุบกรอบ บะหมี่ซอง รวมไปถึงน้ำร้อนจัด น้ำเย็นจัด และน้ำแข็ง

อาหารไทยที่เหมาะสมกับหน้าร้อนที่อยากแนะนำ เพราะทำจากวัตถุดิบที่ไม่ทำให้ร้อน เผาผลาญได้ง่าย กินแล้วเย็นจากภายใน ได้แก่ แกงขี้เหล็ก แกงส้มแตงโมอ่อน ต้มโคล้งใบมะขามอ่อน ยำแตงกวา ต้มส้มปลากระบอก น้ำพริกผักสด มะม่วงน้ำปลาหวาน ข้าวแช่ (ไม่ใส่น้ำแข็ง) เป็นต้น

ส่วนอาหารที่ควรหลีกเลี่ยงในหน้าร้อน ได้แก่ อาหารทอด แกงใส่กะทิ ขาหมู เบคอน เป็ดย่าง อาหารรสเผ็ดจัดหรือหวานจัด เป็นต้น

เครดิตภาพ : anqifengshui, healingwithbalance, maesalim, chiangmai-thailand, oknation