สวัสดีเพื่อน ๆ ทุกคนค่ะ เข้าสู่ช่วงเดือนที่เรียกได้ว่าฮ็อตที่สุดในรอบปีกันแล้ว เราจึงขอพาเพื่อนๆไปรู้จักกับหนึ่งใน OpenRicer สาวนักรีวิว ผู้ครองตำแหน่งแชมเปี้ยนมาอย่างยาวนาน คุณชื่น ชื่นบุญ เอื้อเสถียรพงศ์ Username: babibube สาวนักกินและนักเขียนรีวิวที่บอกเล่าประสบการณ์การกินได้อย่างดีเยี่ยม จนรีวิวของเธอนั้นได้รับ Editor's Choice มากมายนับไม่ถ้วน เพื่อน ๆ เธอผู้นี้เป็นสมาชิกของ OpenRice มาแล้วถึง 5 ปี ถือว่าโตมาด้วยกันกับเว็บไซต์เลยทีเดียว ต้องขอบคุณเป็นอย่างยิ่งนะคะ เพื่อนหลายคนอาจจะเคยได้อ่านรีวิวของสาวคนนี้กันมาบ้างแล้ว ซึ่งในทุก ๆ รีวิวของเธอก็จะมีสัญลักษณ์เป็นเจ้าหมูน้อยสีชมพูปรากฏอยู่บนรูปภาพเสมอ เราไปรู้จักที่มาที่ไปและทำความรู้จักกับเธอคนนี้กันเลยค่ะ
Q: คุณชื่นรู้จักกับ OpenRice มาเป็นเวลากี่ปีแล้วคะ
A: เล่น OpenRice มาตั้งแต่ปี 2011 ตอนนี้ก็ 5 ปีแล้วค่ะ
Q: เล่น OpenRiceมานานขนาดนี้ ประทับใจกิจกรรมอะไรของ OpenRice เป็นพิเศษ
A: ชอบกิจกรรมก๊วนชวนกินค่ะ เพราะเป็นการพาเหล่าสมาชิกไปลองชิมร้านอาหารใหม่ ๆ ทุก ๆ เดือน และยังเปิดโอกาสให้สมาชิกที่เคยพูดคุยทักทายกันผ่านเว็บ ไซต์ OpenRice และแอพฯ OpenSnap ได้เจอและทำความรู้จักกัน แถมบ้างครั้งยังมี Workshop ทำอาหารเพิ่มขึ้นมาด้วย ทำให้สมาชิกได้ทดลองทำหลาย ๆ อย่างที่ไม่เคยทำมาก่อน
Q: ขอเข้าสู่เรื่องการเขียนรีวิวกันบ้างนะคะ คุณชื่นเริ่มต้นเขียนรีวิวร้านอาหารได้ยังไงคะ แล้วอะไรเป็นแรงจูงใจให้เข้ามาสู่การเขียนรีวิวแบบนี้เอ่ย
A: เริ่มเขียนรีวิวมาจากการเล่นเว็บพันทิปห้องอาหารการกินค่ะ (ปัจจุบันชื่อห้องก้นครัว) ตอนแรกแค่เข้าไปอ่านเฉย ๆ แต่เข้าไปเข้ามาชักติด เข้าทุกวันดูกระทู้นู้นกระทู้นี้มีแต่อาหาร แต่ละคนก็จะมีสไตล์การเขียนยั่วคนอ่านให้หิวตาม เราก็รู้สึกว่าโดนยั่วบ่อย ๆ แล้วอยากจะยั่วคนอื่นคืนบ้าง ก็เริ่มถ่ายรูปเริ่มรีวิวร้านอาหารมาตั้งแต่ตอนนั้น
Q: เราเป็นคนเขียนรีวิวร้านอาหาร สิ่งที่คุณชื่นคาดหวังจากการเขียน รีวิวคืออะไรคะ
A: ก็หวังว่าข้อมูลที่เราเขียนจะเป็นประโยชน์กับคนอ่าน และเป็นประโยชน์กับทางร้านด้วย อย่างบางร้านอาหารอร่อยแต่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก การเขียนรีวิวก็จะทำให้คนรู้จักร้านนั้นมากขึ้น ลูกค้าก็มีร้านให้เลือกเพิ่มขึ้น หรือถ้าเป็นรีวิวในแง่การนำเสนอข้อบกพร่องของร้าน ก็จะเป็นการเตือนคนที่จะไปใช้บริการล่วงหน้า ส่วนร้านอาหารก็จะได้ทราบ Feedback และนำไปพิจารณาปรับปรุงแก้ไขต่อไป
Q: มีวิธีการเลือกร้านอาหารที่จะเขียนรีวิวอย่างไร
A: ส่วนตัวเป็นคนทานอาหารได้หลายแนว ก็จะเลือกร้านตามความชอบของตัวเองบ้าง เพื่อนชวนบ้าง ซึ่งเพื่อนก็มีหลายกลุ่มหลายแนว บางกลุ่มชอบบุฟเฟ่ต์ บางกลุ่มชอบอาหารจีน บางกลุ่มชอบอาหารญี่ปุ่น บางทีก็ไปร้านคาเฟ่เก๋ ๆ เรียกได้ว่าไปหมดค่ะ ส่วนมากเลือกกินตามความพอใจของตัวเองและเพื่อน ๆ ค่ะ ทานแล้วก็จะนำมาเขียนริวิวเพื่อเป็นการแชร์ประสบการณ์
Q: เวลาอ่านรีวิวของคุณชื่น เรามักจะเห็นลายน้ำรูปหมูสีชมพูเสมอเลย ไม่ทราบว่ามันมีความพิเศษอย่างไร และทำไมถึงใช้เจ้าหมูน้อยนี้เป็นสัญลักษณ์คะ คิดว่าเพื่อน ๆ หลายคนน่าจะสงสัยกัน
A: โลโก้หมูสีชมพูมีที่มาจากชื่อล็อคอินค่ะ ชื่อล็อคอินที่ใช้เต็ม ๆ ในเว็บพันทิปและ Blog คือ “บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน” พอมาเขียนที่ OpenRice ก็ย่อชื่อล็อคอินเหลือแค่ babibube แล้วก็เอาโลโก้หมูบูรินมาใช้ จริง ๆ แล้วหมูสีชมพูชื่อบูริน ส่วน “บาบิบูเบะ” เป็นคาถาตอนแปลงร่างค่ะ แต่ถ้าใช้สั้น ๆ ว่าบูรินมักจะไปซ้ำกับของคนอื่นเสมอ ก็เลยใช้ babibube นี่แหละส่วนทำไมถึงเลือกหมูตัวนี้ก็เพราะคิดว่าเข้ากับตัวเองที่สนใจแต่เรื่องกิน (ทั้งรีวิวร้านอาหาร, ทำขนม) กินจนใกล้จะเป็นหมูแล้ว
Q: นอกจากการเขียนรีวิวร้านอาหารแล้ว คุณชื่นชอบอ่านรีวิวร้านอาหารด้วยหรือไม่คะ คาดหวังอยากได้อะไรจากการอ่านรีวิวของคนอื่น ๆ บ้าง
A: นอกจากการเขียนรีวิวร้านอาหารแล้ว ส่วนตัวก็ชอบที่จะอ่านรีวิวร้านอาหารของคนอื่น ๆ เช่นกันค่ะ เพราะเป็นการหาข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับร้านอาหารนั้น ๆ ส่วนมากก็คาดหวังว่ารีวิวที่อ่านจะมีข้อมูล ทั้งพิกัดที่ตั้ง, การเดินทาง เพราะบางร้านอยู่ในที่ไม่คุ้น ถ้าไม่มีข้อมูลตรงนี้อาจจะหาร้านไม่เจอ, ราคา เพื่อจะได้คำนวณค่าใช้จ่ายเบื้องต้นได้ ส่วนเรื่องรสชาติอาหารก็จะอ่านเป็นแนวทางเฉย ๆ ว่าร้านนี้มีอาหารประเภทไหน เมนูไหนคือเมนูเด็ด Feedback โดยรวมของร้านเป็นอย่างไร แต่สุดท้ายแล้วก็จะเลือกตามความชอบของตัวเองเป็นหลักเพราะความชอบเรื่องรสชาติของแต่ละคนไม่เหมือนกัน
Q: คุณชื่นคิดว่าอะไรคือเสน่ห์ของการเขียนรีวิวร้านอาหาร
A: เสน่ห์ของการรีวิวก็คือการที่สามารถทำให้คนอ่านหิวตามไปกับรูปภาพ และการเขียนของเรา พอเค้าหิวเค้าก็จะไปหาของกิน เราก็จะมีคนอ้วนเป็นเพื่อนเพิ่มขึ้น 555
Q: จริง ๆ แล้วในเว็บไซต์ของเรานอกจากในส่วนรีวิว เรายังแอบเห็นคุณชื่นมาเขียนสูตรอาหารในเว็บด้วย คุณชื่นชอบทำอาหารด้วยรึเปล่าคะ แล้วชอบทำอาหารสไตล์ไหนเอ่ย เล่าให้ฟังหน่อยค่ะ
A: ปกติไม่ค่อยได้ทำอาหารคาวค่ะ เพราะที่บ้านทานมื้อเย็นกันเร็ว เลิกงานกลับถึงบ้านก็อิ่มกันเรียบร้อย ก็เลยจะเน้นไปที่การทำขนม ทำเบเกอรี่มากกว่า ทำเสร็จก็เก็บไว้ทานวันรุ่งขึ้นได้ ส่วนมากเมนูที่ทำก็จะเป็นเมนูง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก เน้นความอร่อย และถูกใจคนกินคนทำเป็นหลักค่ะ
Q: ขอให้คุณชื่นช่วยฝากอะไรเล็ก ๆ น้อย ๆ หรือเชิญชวนให้เพื่อน ๆ มาเป็นนักเขียนรีวิวแบบคุณชื่นบ้าง
A: การเริ่มต้นเขียนรีวิวร้านอาหารทำไม่ยากค่ะ ลองคิดว่าเป็นการเล่าประสบการณ์ที่เราได้พบเจอมาให้เพื่อน ๆ ฟัง เริ่มจากร้านที่ทานบ่อย ๆ ก็ได้ ลองเขียนในแบบที่เป็นตัวเราเอง แล้วคุณจะรู้ว่าไม่ยากอย่างที่คิด
นับเป็นสาวนักกินที่มีสเน่ห์ปลายจวัก รักการกินและการทำขนมหวานด้วย พอได้รู้จักกับเธอคนนี้แล้ว ไม่แปลกใจเลยที่เธอเป็นหนึ่งในผู้ครองตำแหน่งแชมเปี้ยนและได้รับ Editor’s Choice มากมายอย่างนี้ เพื่อน ๆ สามารถติดตามผลงานรีวิวร้านอาหารของคุณชื่น (babibube) ได้ที่นี่ และอย่าลืมว่าการเริ่มต้นแบ่งปันประสบการณ์การกินไม่ใช่เรื่องยากอย่างที่คิดนะคะ แล้วกลับมาพบกันใหม่ในครั้งต่อไป - สวัสดีค่ะ^^
