ดำรงค์ ไส้อั่ว-หมูทอด

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

สวัสดีเพื่อนๆคะมีโอกาสได้ไปเชียงใหม่ได้ไปตามที่ต่างๆสนุกมากคะและไม่ลืมที่จะไปหาซื้อของฝากคะ ร้านดำรงค์ ในตลาดวโรรสเชียงใหม่คะ มีเมนูให้เลือกหลากหลายมากๆแต่ที่เด็ดสุดๆไส้อั่วคะทานกับข้าวเหนียวนี่อร่อยสุดๆคะ อีกอย่างเป็นแคบหมูคะ อร่อยไม่แพ้กัน น้ำพริกหนุ่มก็อร่อยคะ คนต่อแถวเยอะมากคะจะซื้อไปทานเองหรือเป็นของฝากก็ดีคะ แม่ค้าใจดีมากๆราคาไม่แพงคะ

ส่วนตัวเคยไปเชียงใหม่สองสามครั้งแต่ก็แค่ขึ้นดอยไปวัดอะไรแบบนี้ ไม่เคยได้ไปเดินในตัวเมืองเลยอยากไปเดินซักครั้งเหมือนกัน และก้บ่อยมากที่จะได้ของฝากจากเชียงใหม่ ใช่คะ ไม่พ้นพวก แคปหมู น้ำพริกหนุ่มและไส้อั่ว และอยากจะบอกว่าแม้ไม่เคยได้ไปเถึงถิ่นกำเนิดไส้อั่วแต่เราก็ชอบมันมากเนื่องจากในกทม.ก็ไม่ได้หาไส้อั่วทานยากอะไรมากมายแต่ถ้าจะให้อะไรมันต้องนี่ ร้านดำรงค์เลย เพื่อนเคยวื้อมาให้ทานแล้วครั้งหนึ่ง อยากจะบอกว่าติดใจมาก รสชาติกลมกล่อมกลิ่นเครื่องเทสไม่แรงเท่าร้านอื่น มันก็ไม่เยอะเกินไปพอนำไปอบข้างนอกก็จะกรอบหน่อย ได้สัมผัสท่สุดยอดจริงๆคะ

ดำรงค์ ตั้งอยู่ที่ตลาดวโรรส ในตัวเมืองจังหวังเชียงใหม่จ้าาร้านดำรงค์เป็นร้านที่ขายพวก ไส้อั่ว หมูทอด น้ำพริกหนุ่ม แคปหมูบลา บลาาาา เป็นร้านแบบซื้อกลับไปทาน และบอกเลยใครมาเชียงใหม่เป็นต้องซื้อกลับแทบทุกรายส่วนเมนูที่จัดก็ทั้ง >> ไส้อั่ว,หมูทอด,แคปหมู,น้ำพริกหนุ่ม จัดกันมาเป็นโหลๆครึ่งโหลเลยแทบแบกกันไม่ไหวเลยทีเดียว

ร้านนี้อยู่ในตลาดวโรรสนะจ้า โซนเดียวกับเสื้อผ้าและของฝากอะ ไส้ยาวเชียว เนื้อแน่น ไม่เผ็ดไม่จืดเกินไป ไม่เหม็นหืน และเก็บได้นานด้วยนะค้า แม่ค้าบอกมา อิอิเคี้ยวง่าย ไม่เหนียวจ้ะ ร้านก็ดูสะอาด และยังมีเมนูหมูทอดต่างๆที่น่าอร่อยมากๆอีกด้วยนะจ้ะหีบห่อน่าไว้ใจจ้า ไม่สกปรก ไม่เก่า เพระาว่ามีคนมาซื้อเยอะมาก หมดตลอดจ้าใครไปเชียงใหม่ก็ซื้อเจ้านี่รับรองไม่ผิดหวังคะแม่ค้าก็คล่องแคล่วพูดจาดี ลดให้ด้วย

ในการมาเชียงใหม่ร้านนี้ถูกใจมากที่สุดเพราะของเค้าอร่อยทุกอย่างสมคำเล่าลือจริงๆเราเคยสั่งหมูทอดร้านนี้ทานมาจากในเวปของไปรษณีย์ไทยเรารู้สึกอร่อยดีเมื่อได้มาเยือนครั้งนี้ขอเลยว่าต้องแวะเราซื้อแทบทุกผลิตภัณฑ์ของร้านนี้ แหนม/แหนมซี่โครง/หมูยอ/แคบหมู/น้ำพริกหนุ่ม/หมูทอด/น้ำพริกอ่องขอแสดงรสชาติเป็นบางรายการเพราะบางรายการบางท่านคงรู้ว่ารสชาติเป็นยังไงเพราะรสก็คงเบสิคเหมือนๆกันไปร้านนี้มีอยู่1อย่างที่เราต้องทึ่งคือการที่เค้าทำของเป็นกาละมังได้อร่อย เราเคยคิดว่าการทำอาหารเยอะๆให้อร่อยทำยากเพราะของเยอะปรุงยากแต่น้ำพริกอ่องที่นี่รสชาติอร่อยมาก เปรี้ยวหวานเค็มเผ็ดนิดๆกำลังพอดีแต่เค้าขายแต่น้ำพริกนะคะผักไปหาซื้อทานเอาเองหรือหมูทอด

เวลาไปเที่ยวเชียงใหม่ ของฝากขึ้นชื่ออย่างนึงที่ต้องซื้อทุกครั้งก็คือน้ำพริกหนุ่ม แคบหมู และไส้อั่วนี่แหละค่ะเมื่อก่อนเจอที่ไหนก็ซื้อ ถูกใจบ้างไม่ถูกใจบ้าง แต่คราวนี้หาข้อมูลมาก่อนไป ได้ข้อมูลมาว่าร้านอร่อยอยู่ในตลาดวโรรส ชื่อร้านดำรงค์ ได้พิกัดและชื่อร้านแล้วจะพลาดความอร่อยได้ไงคะ โบกรถมุ่งหน้าไปที่ตลาดวโรรสเลยค่าไปที่ตลาดช่วงเช้าประมาณ 8 โมงนิด ๆ คนเพียบเลยค่ะส่งเพื่อนเข้าไปสั่งส่วนเราก็มุดๆ ๆ เข้าไปถ่ายรูป อิอิน้ำพริกหนุ่มเจ้านี้แหละค่ะ ขึ้นชื่อ ขายกันมือเป็นระวิงเลยมีน้ำพริกก็ต้องมีแคบหมู มีให้เลือกทั้งแบบติดมันและแบบไร้มันไม่ใช่แค่น้ำพริกหนุ่มอย่างเดียวที่อร่อยนะคะ เมนูอื่น ๆ เค้าก็เริ่ดค่าจากที่ได้ชิม ตับทอด-ไส้อั่ว-ไก่ทอด-น้ำพริกหนุ่ม-แคบหมู ไม่มีเมนูไห