ฮาเทหน้า (Closed)

Hatena ร้านนี้พิกัดร้านอยู่ที่ถนนนิมมานเหมินท์ซอย 11 จังหวัดเชียงใหม่Hatena เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นแต่เมนูอย่างสเต็กก็มีนะ บรรยากาศร้านก็จะสลัวๆอยู่สักหน่อยเป็นร้านห้องแถวห้องเดียว มีที่นั่งให้เลือกทั้งแบบโต๊ะนั่งห้อยขา หรือแบบโต๊ะที่นั่งกับแบบจันสมาธิทานเมนูที่ทานก็ >> โอโคโนมิยากิ หรือที่เรียกกันว่า พิซซ่าญี่ปุ่นเสิร์ฟมาแบบมองไม่เห็นโอโคโนมิยากิเลย เพราะปลาแห้งที่โรยมาเยอะมากจ้าาา อ่านต่อ

ร้าน hatena นี่เราประทับใจชื่อก่อนเลย ร้านนี้ได้ไปชิมตอนไปทำงาน support คุณลูกค้าค่ะ ก็พิกัดที่ร้านก็อยู่ ในซอยนิมมานเหมินทร์ 11เข้ามาจะเจอร้านทางซ้ายเลยค่ะ สังเกตจากป้ายเข้ามาก็จะเจอเมนูนอกจากในเล่ม ก็จะเจอเค้าแปะเมนูอยู่ข้างบนบรรยากาศในร้านค่ะ มาดูอาหารกันบ้างคะ่ โอโคโนมิยากิต้องบอกว่าอร่อยใช้ได้เลยค่ะ ปลาแห้งมาเยอะไปไหนแต่ก็ซอสแล้วก็แป้งทำได้ดี เหมือนทางร้านเค้ามีซอสพิเศษของเค้านะsteak ปลาบ้างค่ะ อันนี้ก็ไม่แห้งไปแล้วก็สลัดเค้าก้อร่อยนะคะหน้าตาธรรมดา แต่ รสชาติเร่ิดค่ะอันนี้ปลาดิบรวมคะ่ปลาสดนะคะ หั่นมาได้รู้วิธีมาก นุ่ม แทบละลายเลยค่ะจะว่าอาหารออก fusion ก็ว่าได้นะ มีการตกแต่งที่แปลกไม่เหมือนร้านทั่วไปๆปลากหมึกย่างค่ะอันนี้ก็หนึบหนับอรอ่ยเลยร้านนี้เด็ดที่น้ำจิ้มค่ะ บรรยากาศในร้านแนวมากค่ะ แล้วก็อันนี้คือน้ำจิ้มอันขึ้นชื่อที่เราว่าเค้าทำมาได้อร่อยมากเลย ใครมาเที่ยวเชียงใหม่ก็ลองแวะมาชิมนะคะ ร้านเล็กๆ หน่อย จัดแบบแนวๆ แล้วก็เมนูอาหารแปลกๆ อ่านต่อ

หกโมงเย็นวันอาทิตย์ที่ 25 กย 54 (ก่อนที่น้ำจะท่วมเชียงใหม่ 4 วัน) ฉันเริ่มออกเดินจากที่พัก เลี้ยวขวาเข้าถนนช้างคลาน เดินผ่านไนท์บาซ่าเลี้ยวซ้ายเข้าถนนท่าแพ เดินตรงไปเรื่อยๆ ผ่านถนนคนเดิน (ถนนราชดำเนิน) อันยาวเหยียด ( เพิ่งเคยมาเดินเป็นครั้งแรกในชีวิต หลังจากที่ฟังคนอื่นร่ำลือมานาน ยาววววจริงๆ) จุดหมายอยู่ที่วัดพระสิงห์ ไม่ได้ไปวัดค่ะ แต่จะเดินเล่นให้สุดถนนคนเดิน ให้ท้องเริ่มหิวโหยเรียกหาอาหาร จะได้ขึ้นรถจากที่นี่เพื่อตามล่าหาของอร่อยกินกันต่อไป วันนี้ร้านอาหารเป้าหมายของเราอยู่ที่ นิมมานเหมินท์ซอย 11 เราจะนั่งรถแดงไปกันค่ะ ส่งถึงหน้าร้านเลยคนละ 20 บาท ชักติดใจรถแดงเชียงใหม่ซะแล้วสิ ถูก แล้วก็แทบจะไม่ต้องรอ มีรถแดงผ่านไปผ่านมาตลอดเวลา และที่สำคัญไม่ต้องจำไม่ต้องศึกษาสายรถเมล์ว่า สายนี้ไปไหนๆ ใช้ปากบอกอย่างเดียวเลยค่ะ สบายยยย แพงกว่ารถเมล์เล็กน้อย ดีกว่าเช่ารถขับให้ GPS พาอ้อมหลงวกวน สะดวกเท่าเทียมกับนั่งแท๊กซี่ในกรุงเทพ แต่ถูกตังค์กว่าเยอะ ร้านตั้งอยู่กลางซอย 11 ค่ะ สังเกตุป้ายไปสีเหลืองหน้าร้าน ถ้าขับรถมาก็จอดรถที่ริมถนนในซอยได้ เพิ่งรู้ว่าร้านอาหารแถวนี้เยอะแยะมากมาย เด็ก มช มาทำให้เศรษฐกิจที่นี่คึกคักจริงๆ ทุกซอยมีแต่ร้านอาหารสวยๆ น่านั่งทั้งนั้น ฉันว่าอยู่เชียงใหม่สองเดือนยังกินร้านอาหารแถวนี้ได้ไม่ซ้ำร้านเลย Hatena เป็นร้านอาหารญี่ปุ่นเล็กๆ ขนาดห้องแถวห้องเดียว บรรยากาศอบอุ่นในแสงสลัว (ถ่ายรูปอาหารยากมาก) ตกแต่งง่ายๆ สบายๆ มีโต๊ะในร้าน และด้านนอกประมาณ 8 โต๊ะ เข้าไปนั่งในร้านถึงรู้ว่าร้านนี้มีสาขาที่ย่าน ชินไซบาชิ โอซาก้า ดูดีขึ้นมาอีกหนึ่งสเต๊ปท์ มั่นใจได้ว่าต้องได้รสชาติอาหารญี่ปุ่นแท้ๆ แน่วันนี้ ลายโต๊ะ เมนูมีแผ่นเดียวหน้าหลัง ชอบร้านที่มีรายการอาหารไม่เยอะค่ะ มีเยอะก็เลือกนาน มีน้อยก็เสียเวลาเลือกน้อยลง สลัดปลาดิบรวม 150 บาท ร้านมืดมากค่ะ ต้องใช้แฟลชช่วยบางรูป มาในชามอ่างใหญ่ จุใจ ผักเยอะเนื้อปลาดิบเยอะ คุ้มเกินราคาค่ะ อีกทั้งยังอร่อยมาก กินเพลินๆไปถึงด้านล่าง โอ้ย น้ำหูน้ำตาไหล วาซาบิตกลงไปนอนก้นอยู่ที่ด้านล่างกินไปกุมขมับกันไป ในที่สุดก็ต่างฝ่ายต่างยกมือยอมแพ้ ต้องทิ้งให้เนื้อผักที่อยู่ก้นจานเหลือไว้อย่างนั้น ซ่าจิ๊ดขึ้นสมองเลยค่ะ ใครไม่ชอบวาซาบิ ถ้าสั่งจานนี้ต้องบอกพนักงานไปเลยนะคะว่า วาซาบิเล็กน้อยอย่าเยอะๆ ซุปกิมจิ อันนี้เป็นเมนูใหม่แปะกระดาษติดเพดานร้านไว้ก็เลยสั่งมาลองดู 100 บาท มาชามอ่างใหญ่เช่นกันค่ะ จานนี้สำหรับฉันรสชาติไม่ผ่าน เพราะชินและคาดหวังกับรสชาติของซุปกิมจิแบบเกาหลี แต่รสชาติของที่นี่มาแบบหวานเค็มค่ะ ไม่ใช่แนวเลยจริงๆ (อันนี้รูปไม่สวย ไม่เหมาะจะเอามาลงค่ะ ขออภัยค่ะ)สเต็กเนื้อ Japanese style 280 บาท อร่อยๆๆๆๆสั่ง medium ได้ medium ถูกใจมากมายค่ะจานนี้ เนื้อนุ่ม เคี้ยวง่าย ความฉ่ำหวานของเนื้อยังคงอยู่ครบ เนื้อบันลือโลก 220 บาท เนื้อเหมือนไปผ่านกรรมวิธีทำจนกลิ่นเครื่องเทศหอมๆ แทรกซึมอยู่ในเนื้อ ไม่ใช่สเต็ก ไม่ใช่เนื้อตุ๋น ต้องไปลองชิมกันดู แต่คอนเฟิร์มว่าอร่อยแน่นอน ให้เนื้อก้อนใหญ่มากกกกกด้วย ไม่อิ่มจุกกันวันนี้ก็ให้รู้กันไป เราสั่งสลัดกันอีกจาน คราวนี้ลองสลัดฮาเทน่ามั่ง 95 บาท ผักกับน้ำสลัด โรยปลาโอแห้งมาให้แบบจุใจ อร่อยมากค่ะจานนี้ แนะนำ เสริฟมาในอ่างยักษ์ ตอนแรกคิดว่าจะกินกันไม่หมด ที่ไหนได้ แป๊บเดียวเหลือแต่จานเปล่าๆ ข้าวหน้าเนื้อชามละ 95 บาท จานกำลังพอดี รสชาตินี่ โยชิโนยะสู้ไม่ได้ค่ะ แต่ข้าวหน้าเนื้อก็คือข้าวหน้าเนื้อ กินมากไม่ได้ค่ะ จะเกิดอาการเลี่ยนขึ้นมาแบบกระทันหัน ส่วนจานนี้สั่งมากินเล่นค่ะ มันบดทอด 70 บาท อร่อยดี แต่ฉันว่าอมน้ำมันไปหน่อย ตามแบบของทอดทั่วไปเดินออกจากร้านฮาเทน่า วันนี้งานเลี้ยงยังไม่เลิกราค่ะ เรายังต้องไปต่ออีก ขอเชิญติดตามที่รีวิวต่อไปนะคะ อ่านต่อ