Hoppipolla

ตอนนี้เปิด

ตอนนี้ปิด

"Hoppipolla" เป็นร้านสเต็กสุดฮิปที่ตั้งอยู่ตรง อ.หางดง จ.เชียงใหม่ โดยร้านจะตั้งอยู่เส้นสะเมิง ต้องสังเกตุป้ายให้ดีๆนะคะ เพราะระวังจะเลยที่บอกว่าร้านนี้เป็นร้านสเต็กสุดฮิปก็ไม่ใช่อะไรที่ไหนหรอก แต่เป็นที่ความอาร์ทของร้านนี้ต่างห่าง ซึ่งไม่ว่าจะเป็นตัวร้านที่ตกแต่งได้ฮิปสุดๆ คือร้านนี้จะเป็นร้านเล็กๆสีขาวที่ตั้งอยู่ติดเขา โดยด้านหลังจะมีลำธาร มีน้ำไหลตลอดเวลา บรรยากาศนี่ดีเลยทีเดียว และข้างร้านสีขาวจะมีครัวเล็กๆที่เอาไว้สำหรับปรุงอาหาร ส่วนโต๊ะจะมีประมาณ3-4ตัว ตั้งอยู่ตรงด้านหน้าและด้านหลังริมลำธาร และที่นี่จะมีที่นั่งแค่โซน outdoor เท่านั้นนะคะ ส่วนด้านในบ้านสีขาวจะเป็นห้องน้ำและเป็นเหมือนบริเวณของเจ้าของร้าน แต่เราก็เข้าไปได้นะ ไปถ่ายรูปด้านในอะไรได้ เพราะด้านในก็ตกแต่งได่แนวดีเหมือนกันส่วนเรื่องฮิปเรื่องต่อไปก็คงจะเป็นเรื่องการมาทานอาหารที่นี่ โดยลูกค้าที่จะมาทานอาหารที่นี้ได้จะต้องจองล่วงหน้าก่อนค่ะ ไม่มีแบบ walk-in ซึ่งแต่ละวันจะมีการจำกัดลูกค้าเพียง10โต๊ะเท่านั้น เรียกได้ว่าไม่ฮิปจริงทำไม่ได้นะเนี่ยแต่ความจริงแล้วจากที่ได้มีโอกาสลองคุยกับเจ้าของร้านจึงทราบว่า การที่ให้มีการจองก็คือเพื่อที่ทางร้านสามารถเตรียมอาหารได้แบบไม่ต้องสต๊อคของเยอะ และเป็นการจัดการจัดสรรกับสถานที่ของร้านที่มีพื้นที่เพียงน้อยนิดให้มีความเหมาะสม เพื่อลูกค้าจะได้มีที่นั่งทานแบบไม่เสียอารมณ์ ว่ามาแล้วจะไม่มีที่นั่ง เพราะอย่างที่บอกว่าที่นั่งของทางร้านมีไม่ค่อยเยอะเท่าไหร่ จริงๆแนวคิดนี้ถือเป็นแนวคิดที่ชาญฉลาดมากค่ะ นับถือพี่เจ้าของร้านเค้าเลยคราวนี้มาพูดถึงอาหารกันบ้างดีกว่าค่ะ อาหารที่นี่เค้ามี เสต็กต่างๆ และเบอร์เกอร์ ซึ่งสเต็กนี่ก็มี ซี่โครงหมู แซลม่อน เนื้อ ไก่วันที่ไปอยากทานเนื้อมากแต่ที่ร้านบอกว่าหมด เลยอดไปตามระเบียบ แต่ก็ลองสั่งเมนูเด็ดอีกเมนูมาลองทาน นั่นก็คือ-สเต็กซี่โครงหมูบาบีคิว ไซส์L (400฿) ซึ่งพี่เจ้าของร้านบอกว่า ชิ้นนี้สามารถทานได้ประมาณ4คน แต่เราไปกัน2คน พี่เค้ากลัวว่าจะทานไม่หมด เราเลยยืนยันที่จะสั่ง เพราะตั้งใจจะมาทาน ซึ่งไซส์เล็กหมดก็ไม่เป็นไรค่ะ ไซส์ใหญ่ก็จัดมาพอมาเสิร์ฟก็ถึงกับผงะไปนิดนึง พร้อมอุทานในใจว่า "โอ้ แม่เจ้า อะไรจะใหญ่ปานนั้น" แต่ถึงชิ้นใหญ่แค่ไหนเพื่อนที่ไปด้วยก็ทานหมดสบาย พี่เจ้าของร้านมีแอบตกใจ555 สำหรับซี่โครงหมูบาบีคิวสะพานโค้งไซส้ใหญ่ชิ้นนี้ เป็นซี่โครงหมูที่หมักมาเป็นอย่างดี แถมซอสตัวที่ราดมารสชาติก็อร่อยใช้ได้ เผ็ดๆหวานๆทานแล้วติดใจมากๆ เนื้อหมูก็นุ่มดี แทะซี่โครงกันเพลินเลยค่ะ และนอกจากซี่โครงหมูชื้นโตแล้ว ภายในจานยังมีผลไม้นานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นส้ม ที่มาแบบหั่นเป็นแว่นเยอะมาก ประมาณลูกนึงได้มั้งคะ มาพร้อมกับองุ่นพวงโต และข้างใต้มีต้นอ่อนทานตะวันรองหมูอยู่ด้วย ส่วนเฟร้นฟรายที่นี่ไม่มีนะคะ เค้าจะเสิร์ฟมันฝรั่งทอดกรอบแทนสำหรับจานนี้ถือว่าอร่อยมาก อร่อยสุดๆ อร่อยทุกอย่างในจานเลย ปลื้มค่ะปลื้มมาถึงเมนูต่อไปกันบ้าง เมนูนี้เป็น-สเต๊กปลาแซลม่อน (300฿) เป็นปลาแซลม่อนชิ้นขนาดกลาง หนาพอประมาณ ย่างไฟมาร้อนๆวางบนใบทารากอน(ซึ่งไม่เคยรู้จักมาก่อนว่ามันคือใบอะไร โดยพี่เจ้าของร้านบอกว่ามันคือสมุนไพรทานได้) เสิร์ฟมาพร้อมองุ่นพวงโตและมันฝรั่งทอดกรอบ มีสาหร่ายเย็นมาให้ด้วย1ช๊อท พร้อมซอสอะไรไม่แน่ใจรสชาติหวานๆคล้ายน้ำผึ้ง สำหรับจานนี้ก็อร่อยไม่แพ้กันค่ะ ตัวเนื้อแซลม่อนสดดี แถมยังมีกลิ่นหอมจากใบทารากอนด้วย แปลกและอร่อยดีค่ะรสชาติอาหารของที่นี่อร่อยมาก ไม่ผิดหวังที่อุส่าห์ขับรถมาจากในเมืองเพื่อมาทานการบริการนี่ดีมากๆค่ะ ตอนแรกก็นึกว่าพี่แกจะฮิป จะติสแบบคุยกับลูกค้าไม่รู้เรื่อง ที่ไหนได้ คุยเก่งและเป็นกันเองมากๆค่ะ ประทับใจสุดๆสำหรับร้านนี้ถือเป็นอีกหนึ่งร้านที่ประทับใจมากร้านนึงที่ได้ไปเยือนเชียงใหม่เลยทีเดียว ชอบทุกอย่าง ไม่ว่าจะเป็นร้านที่แนว แปลก ไม่เหมือนใคร และรสชาติอาหารที่โดดเด่น รวมถึงการบริการที่แสนดี พูดได้คำเดียวว่าประทับใจมากค่ะ ถ้ามีโอกาสไปเชียงใหม่จะแวะไปลองเมนูอื่นแน่นอนค่ะ อ่านต่อ