1
0
0
ระดับ4
130
7
2015-05-29 281 วิว
ติดตามผมได้ที่ www.lovedinings.com-------------------------ประเภทอาหาร: จีนเสฉวน ไทย และเวียดนามเวลาเปิดปิด: 11.30 – 14.30 น. (มื้อกลางวัน)18.00 – 23.00 น. (มื้อเย็น)11.30 – 01.00 น. (เครื่องดื่ม และอาหารทานเล่น)------------------------------Review by Lovedinings.com    The Service 1921 Restaurant & Bar เดอะ เซอร์วิส 1921 เรสเตอรองต์ แอนด์ บาร์  ร้านอาหารเปิดใหม่ของ Anantara Chiang Mai Resort & Spa ได้รับแรงบันดาลใจจากโคโลเนียลเฮ้าส์และสายลับในยุคอดีต    The Service 1921 Restaurant & Bar แบ่งพื้นที่เป็น 2 ชั้น ชั้นล่างเป็นส่วนของไวน์เซลลาร์ มีไวน์
อ่านรีวิวฉบับเต็ม
ติดตามผมได้ที่ www.lovedinings.com
-------------------------
ประเภทอาหาร: จีนเสฉวน ไทย และเวียดนาม
เวลาเปิดปิด: 11.30 – 14.30 น. (มื้อกลางวัน)
18.00 – 23.00 น. (มื้อเย็น)
11.30 – 01.00 น. (เครื่องดื่ม และอาหารทานเล่น)
------------------------------
Review by Lovedinings.com
    The Service 1921 Restaurant & Bar
เดอะ เซอร์วิส 1921 เรสเตอรองต์ แอนด์ บาร์  
ร้านอาหารเปิดใหม่ของ Anantara Chiang Mai Resort & Spa ได้รับแรงบันดาลใจ
จากโคโลเนียลเฮ้าส์และสายลับในยุคอดีต
    The Service 1921 Restaurant & Bar แบ่งพื้นที่เป็น 2 ชั้น ชั้นล่าง
เป็นส่วนของไวน์เซลลาร์ มีไวน์นานาชนิดทั้งไวน์โลกเก่าและโลกใหม่
และส่วนของบาร์ โดยตกแต่งให้แต่ละห้องเป็นเสมือนพื้นที่กิจกรรมต่างๆสำหรับสายลับ
16 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
29 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
24 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
17 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
15 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
16 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
33 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
 
    Wine Cellar และ ที่เก็บซิการ์ซึ่งผ่านควบคุมอุณหภูมิเป็นอย่างดี
    เมนูเครื่องดื่มของที่นี่โดดเด่นไม่ซ้ำใคร อาทิ Made in Chiangmai
ทำมาจากSpecial Runและส้ม ปรุงรสด้วยน้ำทรายแดง,
หรือ Gin fizz เหมาะสำหรับคนรักสุขภาพโดยมีส่วนผสมหลักเป็นน้ำเชื่อมโลว์แคลอรี่
แต่งกลิ่นด้วยโรสแมรี่หอมๆ
18 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
10 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
    นอกจากนี้สามารถออเดอร์ให้บาร์เทนเดอร์ครีเอทคอกเทลหรือเครื่องดื่มที่ไม่มีอยู่ในเมนู
ชั้นบนเป็นส่วนห้องอาหารโดยดีไซน์ฝาผนังเป็นตู้เก็บหนังสือ
และ ตู้เก็บอุปกรณ์ต่างๆ ของสายลับ อาทิ แฟ้มงานลับ เอกสารลับอักษรเบลล์
และตารางรหัสมอร์ส นอกจากนี้ตรงชั้นสองยังมีห้องสำหรับชิมวิสกี้โดยเฉพาะ
13 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
19 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
รายการอาหาร
1. GRILLED EGGPLANT SALAD WITH CRAB MEAT THB 233++
A hush-hush land and sea mission of char grilled eggplant and
snow crab meat with sweet and sour dressing
สลัดมะเขือยาวเผา เนื้อปูหิมะราดน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวานสไตล์เวียดนาม
สลัดมะเขือยาวเผา เนื้อปูหิมะราดน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวานสไตล์เวียดนาม
18 วิว
5 ไลค์
0 คอมเมนต์
2. THE SERVICE 1921 TASTING PLATTER THB 299++
Our chef’ s hit list of chicken wings stuffed with glass noodles
and spicy tamarind sauce, Sichuan style pork skewers and
ground beef rolled in betel leaves
- Chicken wings [T] ปีกไก่ย่าง
- Sichuan style pork skewers [C] หมูปิ้งสไตล์เสฉวน
- Ground beef rolled in betel leaves [V] เนื้อสับห่อใบชะพูล
THE SERVICE 1921 TASTING PLATTER
10 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
3. KAE OP MUANG [T] THB 310++
Braised lamb shoulder shrugged in a disguise of Thai tomato
curry
แกะอบเมือง
แกะอบเมือง
18 วิว
1 ไลค์
0 คอมเมนต์
4. CHINESE ROAST DUCK [C] [N] THB 399++
Held captive with BBQ sauce
เป็ดย่างซอสบาร์บีคิว
เป็ดย่างซอสบาร์บีคิว
22 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
5. GAENG KHUA GOONG SAPPAROD [T] THB 350++
Ocean king prawns braised in a lively assignment of red
curry with sweet basil and pineapple
แกงคั่วกุ้งแม่น้ำสับปะรด
แกงคั่วกุ้งแม่น้ำสับปะรด
25 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
6. CHENG DU SPECIALTY DANDAN NOODLES THB 220++
[C] [S] [N]
Minced pork, Sichuan chili oil and Chef Chris’s top secret
sauce
บะหมี่ดันดันสูตรเฉิงตู หมูสับ น้ำมันพริกเสฉวน ในซอสสูตรพิเศษของเชฟ
บะหมี่ดันดันสูตรเฉิงตู หมูสับ น้ำมันพริกเสฉวน
44 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
7. PORK MEAT DUMPLINGS [C] [S] THB 240++
Poached pork dumplings confronted by soya and
Sichuan chili oil sauce
เกี๊ยวหมูนึ่ง เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลืองพริกเสฉวน
เกี๊ยวหมูนึ่ง เสิร์ฟพร้อมซอสถั่วเหลืองพริกเสฉวน
24 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
8. WOK FRIED CRAB WITH SICHUAN CHILI SAUCE THB 455++
Wok fried blue swimmer crab in a cloak and dagger quest
with ginger, shallot, spring onion and Sichuan chili sauce
ปูผัดซอสพริกเสฉวน
ปูผัดซอสพริกเสฉวน
27 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
9. Selection Martini THB 320++
Selection Martini
13 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
10. Made in Chiangmai THB 320++
ทำมาจากSpecial Rum และส้ม ปรุงรสด้วยน้ำทรายแดง
ตกแต่งอย่างสวยงามในแก้วกระเป๋องแบบย้อนยุค
Made in Chiangmai
17 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
11. Gin fizz THB 320++
ส่วนผสมหลักเป็นจิน, น้ำเชื่อมโลว์แคลอรี่
แตงกวา แต่งกลิ่นด้วยโรสแมรี่หอมๆ ดื่มแล้วให้ความรู้สึกสดชื่น
Gin fizz
18 วิว
0 ไลค์
0 คอมเมนต์
12. แก้วนี้เป็น Made By Order THB 320++
ทำจาก RUm, ลิ้นจี่ แต่งกลิ่นด้วยกุหลาบและ น้ำหอมกลิ่นกุหลาบซึ่งทานได้
Made By Order
5 วิว
1 ไลค์
0 คอมเมนต์
หมายเหตุ ราคอาาหารยังไม่รวมภาษีมูลค่าเพิ่มและเซอร์วิสชาร์จ
(รีวิวด้านบนคือ ความคิดเห็นของผู้ใช้ ซึ่งไม่ใช่ความคิดเห็นของ OpenRice)
โพสต์
รายละเอียดคะแนนรีวิว
รสชาติ
การตกแต่ง
บริการ
ความสะอาด
ความคุ้มค่า
วันที่ไปกิน
2015-05-16
วิธีการกิน
รับประทานที่ร้าน
ราคาต่อคน
฿700 (มื้อเย็น)
เมนูแนะนำ
สลัดมะเขือยาวเผา เนื้อปูหิมะราดน้ำสลัดรสเปรี้ยวอมหวานสไตล์เวียดนาม