ข้าวซอยแม่สาย

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【清邁名物。泰北金麵】這家連續4年（2020-2024）榮獲米其林推薦街頭小吃的麵店，位於寧曼區附近，在清邁一直是人氣高企的小店，總共有9款麵品，1-4都是泰北咖喱面搭配不同肉類，5-6是豬血酸辣米粉，7-9是米線搭配不同肉類。❈ Khao soy with beef 60THB (約HK$14)❈ Khao soy with chicken 55THB (約HK$13)Khao soy以黃咖喱湯為基底，麵條是黃色雞蛋面，還會加入炸脆的麵條、生洋蔥和酸菜。湯底鮮香濃郁，淡淡的椰奶香，微微偏辣，很惹味。牛肉肉香鬆軟不黏牙。雞腿嫩滑入味。❈ Roselle 20THB (約HK$4.5)冰洛神花甜酸適中，炎熱天氣下很解熱。店裡有6種飲料提供，全部都是20THB。